今天即使熬夜,也要呈現的一篇美食介紹~就是位於齊東街(華山藝文附近)的【曉琳食堂】!!
「曉琳食堂」是一家位於台北齊東街~有溫度，有感情的餐廳,除了食物的美味,你還可以吃到食物以外的味道~就是那一份真誠的感動!!來看看來自澎湖每日空運，用心經營的人氣餐廳！
(鐵板透抽)
*星期日中午來的餐廳: 【曉琳食堂】
預約電話: 02 2397 3737
住址: 台北市中正區齊東街14號
營業時間：週一12:00~2:30,週二-週日12:00-14:30，17:30-22:30
FB: https://m.facebook.com/曉琳食堂-585554181465527/
這次小卡帶爸媽來的這家~曉琳食堂,食材完全來自澎湖每日搶”鮮”空運,天然ㄟ,尚蓋青!! 海鮮都坐飛機到松山機場的哦！
陳老闆捨棄了之前飯店行政主廚的工作,想以自己澎湖家鄉的美味豐富料理,呈現給我們,圓他最大的夢想!!(這顆心,就足以讓我感動的了)
老闆他說 我不敢說我的料理有多頂級,但是我做出來的菜對得起良心,
食材品質很新鮮,新鮮是最基本的要求!
(來看看隱藏街頭巷弄的名氣餐廳)
菜單很奇特喔,有單點,或是套餐,還有一種厲害的...隱藏式菜單
(分600,700,800,900/1人)
人數少不好點菜,曉琳食堂也貼心推出~2人套餐喔!!人數多,也有10人份套餐啊!!~
可以看出,菜單使用得舊舊的(人氣旺的呢!!!...)
這家要事先預約喔!!餐廳內大廳只有6桌,裡面還有包廂式的..(很溫馨,家庭式的餐廳)
我們訂的是隱藏式菜單一客600元/1人(外加10%服務費)共4人
話不多說,上菜了!!!!!
《組合美味生魚片》:
看看老闆的刀工細緻~
(因位小卡愛拍照,用得慢,老闆娘都貼心的提醒~要趁新鮮來食用喔!)
看這有油花的鮭魚片...拍謝啦!!~小卡第一塊沾太多哇沙米了,對不起老闆的新鮮魚肉
(第二塊沾了一點兒,好吃的生魚片,吃起來是有感覺的,你會覺得它甘甜,....)
《蚵仔乾麵線》:
澎湖西衛有名的手工麵線,搭配坐飛機來的新鮮大青蚵仔,QQ的麵線(不會黏糊的)~
非常好吃,沒有太多調味料喔!是很清爽的美味(好多蚵仔喔!!!有沒有討海人的粗曠豪邁.....!!!)
下面部分~滿滿的鮮蚵!!!!老闆都是一把倒的嗎!!(好好吃啊!!!)
《醬燒燜虎掌》: 就是去骨豬腳,好多蹄筋,滿滿的膠原蛋白耶!!
你看,上桌時,還波波波的!! 超級美味,不配白飯,也好吃!!(抹死鹹)
一碗接ㄧ碗....
哇!!!!!!! 醬汁滴下來了.......看這蹄筋,燉得恰到好處,吃的出Q度和軟嫩喔!!~
(看了真會讓人吞口水耶!!)
招牌 《酸菜海鱺魚》(鮮美度破表了....) :
野生澎湖澎鱺魚,外加 彭湖醃漬的高麗菜燉煮(現在有很多人工養殖的鱺魚,但是這兒的都是野生的喔!!)
這裡的老闆,寧願每天累一點,也要每天也到松山機場拿魚獲,因為在澎湖,親戚本身都有漁船,也有人在挖海膽,自然食材成本低,就是要回饋給客人
老闆的父親是位醫生,常告訴他~"怕人吃,就不會富有~要大方",這是他的執著的原則,你看.....是不是很大器...物超所值!!!
哇!!~~~(再靠近一點...)
這個俏媽咪要補充一下,,魚皮處理完全細緻,不會有魚鱗感~好細,好好吃,果然非常用心
(小地方,看得出來認真)
《鐵板透抽》:(原味)
哇!鐵板上桌才開蓋,一陣撲皮香.......
新鮮的大海美味,肉質Q彈好吃,爸媽吃得也稱讚~!
如果想來點重口味,可以沾點這醬.....(俏媽咪是重口味的,也很喜歡!!!)
陳老闆上菜都堅持幫每桌客人開鍋蓋,呈現美味料理
他堅持對待他的的每位客人,就像是他的家人一樣,吃完料理,希望他們心滿意足
《澎湖海鮮捲,花枝丸拼盤》
炸得恰到好處,有高麗菜+魚肉喔!!!(看得出魚肉還卜啾卜啾,JUICY的嗎?)
出名的澎湖花枝丸(看了,還想再吃呢!!!XDDD~)
《四季豆鮮蚵》:
四季豆做法類似乾扁四季豆,但是不那麼乾扁,我好喜歡,吃得到脆度,
重點是滿滿的新鮮干貝,青蚵.......(天啊!!!_是不用錢的嗎)
經手老闆的每一道料理,都裝載著他和老闆娘的滿滿的用心,滿滿的美味豐富,滿滿的料多實在!!!
哇~~~料多味美!!!真實在~
一人600的餐點,還沒結束喔~
《白酌趟蝦》:
燙蝦就是吃這味鮮美度.....蝦肉Q彈美味!!(原汁原味,沒發泡的喔!!)
《野生海菜鮮魚湯》:
這好像是我們去海邊,岩石上的海菜嗎?青翠到沒話說,重點來了,裡面是給吉魚
給吉魚肉質緊實,我敢說這是我喝過最好喝,最新鮮的魚湯了(日本鮮魚湯,還沒有這好吃,我著實吃驚了!!)
好像置身澎湖耶........(一陣海風~~~)
湯裡的鮮蚵~還是這麼的爽口啊!!~
其實吃了幾道菜,就開始飽了,菜量非常多~
這兒的茶,可是有來頭的,是澎湖三寶中的風茹草,含微量元素,又高纖,高維生素....清熱降火
老闆娘是位大眼的美人,服務好親切,我請教她說,這是什麼茶?她說,你等我一下,馬上拿出這些解說牌子,是不是很可愛了呢!!
澎湖三寶中的風茹草,介紹好詳細啊!!!這麼多好處...那要多喝幾杯啊!!~
不是別家有的喔!!~
很大器的一大壺~
這家餐廳的電視,播放的都是陳老闆接受各大美食節目的錄影,(好吃是眾所皆知的)
其中要傳達的是老闆和老闆娘的奮鬥歷程,如何排除萬難,想把澎湖家鄉的新鮮海味,完完整整的帶給我們
我邊吃著好吃的菜,心裡暖了..................
*星期日中午來的餐廳: 曉琳食堂
預約電話: 02 2397 3737
住址: 台北市中正區齊東街14號
營業時間：週一12:00~2:30,週二-週日12:00-14:30，17:30-22:30
FB: https://m.facebook.com/曉琳食堂-585554181465527/
(小遺憾~下次我要吃到海膽煎蛋!!><")
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