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*(延伸閱讀)【山里日本料理/鐵板燒/壽司吧/和食套餐/天婦羅】四大精選套餐一次看(<-請點我)

這次想邀請好朋友聚餐,又想要有舒適品味的空間

於是我們選擇對天婦羅餐點,在製作工法上非常精細的【山里日本料理】

山里日本料理承襲東京大倉久和山里日本料理的50年正統脈絡,我家爸爸向來對山里日本料理的評價都很高

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

一般人說到天婦羅就覺得只是炸物和定食,真正厲害的天婦羅除了食材用料新鮮外

天婦羅麵衣成份的製作和油炸精準度的酥鬆爽脆感也是享用天婦羅的最大特色

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

目錄

●天婦羅套餐介紹<-請點我

●山里天婦羅菜單<-請點我

▍山里日本料理(天婦羅套餐)

住址:10491台北市中山區南京東路一段9號5F

電話:(02) 2181-5137

訂位專線:+886-2-2181-5137(服務時間:10:30-21:00)

營業時間:

●午餐11:30-14:30(最後點餐13:30)

●晚餐18:00-22:00(最後點餐21:00)(天婦羅套餐週一公休)

座位:10席

官網:山里日本料理

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

在山里日本料理,日式花草的光影屏風,外加頗具現代感透亮的氛圍

在這裡可使用和食/會席料理,鐵板燒料理,壽司料理天婦羅料理

不同料理,在這裡餐廳分為四個用餐區

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

由裡而外,看到太陽圓形的木紋窗櫺是鐵板燒區,右方有天婦羅區和壽司吧台區

這三區都屬於特定料理專屬的長型吧檯空間,另一邊則是廣大空間的和食座位區

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

天婦羅套餐介紹

天婦羅吧檯有兩位中日主廚為大家服務,今天我們四人是由台籍主廚為大家製作餐點

年輕有為的這位主廚在日學藝,廚藝精湛,資歷至今十多餘年,動作精準迅速,來看看他為我們準備的好吃天婦羅

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

*大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】天婦羅香酥爽

 

*大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】天婦羅香酥爽

 

我們自帶一瓶日本酒,酒類服務費$500

如果需要溫酒,這裡也是有溫酒的服務喔!

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

獺祭是屬於冰涼飲用的日本酒類

要說山里的服務超好,準備的清酒壺和酒杯也是有晶瑩剔透的華麗感

(未成年請勿飲酒,過量有害健康)

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

清酒壺還是沐浴在充滿碎冰的冰屋裡面喔XD

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

▍梅套餐$2500+10%服務費

天婦羅所有菜單置於天婦羅文末->請點我

上菜前,每人桌上上有熱麥茶,餐盤餐具和盛放蝦尾的丟置杯外,接近吧檯上方處有個架高的吸油紙餐盤

師傅剛出鍋的天婦羅,就直接以最新鮮的方式呈現上桌

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

首先主廚會為大家展示今天所使用的天婦羅食材(這是4人份)

食材品質感覺超新鮮,看著肥厚多汁的蔬菜和魚蝦,前置工作有條不紊,讓人真的好期待喔

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內容有:

日本甜蔥,金針菇,綠蘆筍,大蝦,甘鯛,銀杏和穴子,旁邊還有整尾的魚和山里凍豆腐

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

上前菜囉~這時服務人員幫我們添加天婦羅專用醬汁-天つゆ

若是天つゆ用完,桌面前方有個醬汁壺,可自行添加

除了專用醬汁,也提供兩種沾食的塩類,可展現天婦羅更多重的風味

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▍前菜三種

首先的三道日式小菜是水雲醋,果香醬小碟和培根金針菇

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當天跟好友相聚,小菜內容沒多記,喝起來是稠狀蠻清爽的味道和口感

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酸甜開胃的水雲醋

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這道金針菇擺盤別緻,金針菇炸得恰到好處,很容易嚼食

加上炸牛肉片的香氣,超好吃的(有高級感XD)

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

●蝦頭足,日本沙丁魚疊揚

這是第一道天婦羅,金黃色澤和形狀~真是讓人眼睛為之一亮

它是兩隻蝦頭和沙丁魚酥炸的脆餅組合

*大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】天婦羅香酥爽

 

沙丁魚疊揚的麵衣中,還有好多沙丁魚的小眼睛,吃得出炸油的使用也很特別

哇!~質地非常細緻香酥,酥鬆爽脆的嚼在嘴裡,尾韻濃香而溫和

這種味道好熟悉,真是是說不上來的一種天婦羅上乘藝術的滋味耶

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

真的是天婦羅的上乘藝術品味(大家連連都說好好吃喔!)

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●季節海鮮3種

一人一片的含魚鱗甘鯛炸魚塊,它沒有立鱗燒的作法

炸魚鱗口感香酥爽脆,魚肉也是熱呼呼的多汁好吃

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

不沾醬汁也能享受天婦羅酥脆的香氣和食材鮮美的口感喔~

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

第二種海鮮是整尾魚身的天婦羅

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

魚肉超細嫩,還很JUICY喔!

吃到這裡,忍不住也想介紹一家到名古屋旅遊超必吃小島天婦羅居酒屋(當地人最愛/超高CP值)

真的可以嚐到在日本超平價,口味又令人難忘的天婦羅喔!

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

第三種海鮮是炸蝦天婦羅

炸蝦是天婦羅的經典食材,今天的天婦羅炸蝦表現很好,香酥可口

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

●季節野菜3種

甜蔥天婦羅

是以串燒方式油炸,再將竹串取出形成的相連式的甜蔥天婦羅

*大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】天婦羅香酥爽

 

熟透的日式甜蔥,外層麵衣香酥鬆的好吃,甜蔥也是鮮甜多汁

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大蘆筍天婦羅

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蘆筍好嫩喔~不僅能吃到蘆筍細膩的甜味,整體爽脆咬感的風味也是絕佳!

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

杏鮑菇天婦羅

真要說這裡時令蔬菜質地都好細緻喔

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

山里炸豆腐

還有山里招牌字眼,包有蝦漿的炸豆腐

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

外層的腐皮口感頗有嚼勁,裡面還吃到鮮香的蝦漿內餡

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

●整尾穴子天婦羅

穴子也是天婦羅食材中的人氣料理

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

整尾星鰻沾上麥粉調製的麵糊,熱油酥炸至金黃香酥

主廚將整尾的穴子天婦羅切成四段(當下還發出酥酥麻力的清脆聲),再放置我們面前

雖看得到幼細的刺,油炸後也變得軟嫩

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

麵衣微微焦酥,內部軟嫩的口感,沾點醬汁,鮮香的滋味,也是令人陶醉,意猶未盡啊!

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

●鮮蝦炸餅御食

鮮蝦炸餅丼

這裡可選用鮮蝦炸餅丼,或是鮮蝦炸餅茶泡飯,兩者均附有日式醬菜一碟

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

這是另一款的鮮蝦炸餅茶泡飯

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

雖然是鮮蝦炸餅,這份天婦羅吃起來口感像是眾多小甘貝的天婦羅

可見蝦肉有多肥美結實和Q彈了

頂端還有顆可愛的小鳥溫泉蛋

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

一般日本料理到飯類,表現都平平,這道鮮蝦炸餅天婦羅很不一樣

真要說這份酥炸焦香的鮮蝦天婦羅,內容物實在有夠好吃的

本身帶有微鹹微甜的酥脆醬汁風味,搭著超有彈性的QQ米飯,味道和口感實在令人驚豔

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

好喝的味增湯還有我喜愛的滑菇

*大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】天婦羅香酥爽

 

●水果/甜點

山里日本料理的甜點向來好吃,今天的甜點是凍心冰淇淋

現在的3月水果盤中,居然就有新鮮芒果喔,還是超甜呢!

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

淋上焦糖的凍心冰淇淋,奶香濃郁,真的好好吃喔~

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

▍小卡心得分享

想要邀請貴賓或好友享受日本料理

我家爸爸的首選一定是大倉久和飯店的山里日本料理

食材的鮮度和料理作法遵循日式傳統風味

服務上,深覺在鐵板燒,壽司吧台和天婦羅區這樣長型空間內,服務特別週到

餐點好吃,有相當的水準,很推薦這裡的天婦羅套餐!

以五星飯店來說,這裡價位算是很可以的,不會貴得離譜

 

▍山里日本料理(天婦羅套餐)

住址:10491台北市中山區南京東路一段9號5F

電話:(02) 2181-5137

訂位專線:+886-2-2181-5137(服務時間:10:30-21:00)

營業時間:

午餐11:30-14:30(最後點餐13:30)/晚餐18:00-22:00(最後點餐21:00)(天婦羅套餐週一公休)

座位:10席

官網:山里日本料理

 

▍山里日本料理/天婦羅專區菜單

●山里日本料理線上菜單->(請點我)

共兩種價位的套餐

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

海鮮類

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

蔬菜類

台北大倉久和大飯店【山里日本料理/精緻天婦羅套餐】製作天婦羅

 

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小卡的美麗日誌 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()

這次來板橋,在地朋友推薦一家近50年老字號的【吉立餐廳】

雖是老字號,餐廳內部的裝潢和菜色一點也不老派

餐廳地點優,離新埔捷運站步行僅3分鐘,交通便利

這裡頗受家庭,朋友和公司行號聚餐人士的喜愛,也是許多新人舉辦婚宴的餐廳

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

●必吃招牌蝦鬆

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

目錄

●吉立餐點介紹(請點我)

●單點,桌菜,套餐完整菜單(請點我)

▍吉立餐廳

地址:220新北市板橋區文化路一段280號3樓

電話:02 2259 9888

營業時間:11:30-14:00,17:30-21:00(週一公休)

官網:請點我

*2-4人就能擁有獨立包廂

交通:新埔站2號出口,步行3分鐘

 

吉立餐廳沿襲傳統湖南菜的好味道,多年來研發大中華料理與各國料理結合的創新菜色

於2020年加入了廣東料理及港式飲茶,片皮烤鴨也是吉立的經典招牌,真的一吃變成老主顧

(這次沒用到片皮鴨,下次有機會一定想來吃啊XD)

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

吉立餐廳成立於民國65年,是板橋近50年有口皆碑的老字號餐廳

重新裝潢過後,加入當代藝術家文藝作品和盆栽的擺飾,走的是優雅簡約風的氣質路線

板橋美食【吉立餐廳】/板橋美食/板橋餐廳

 

進入櫃台大廳,就被好幾面長形藏酒櫃所吸引

一般辦有婚宴的大型餐廳,多是浮誇的歐風華麗排場和大型水晶燈飾

吉立餐廳的原木色搭配白色系純淨質感的氛圍,空間通透明亮,簡約而華美

感覺有點像台北三井日本料理的氣氛,用餐環境舒適,質感蠻好的

板橋美食【吉立餐廳】/板橋美食/板橋餐廳

 

板橋美食【吉立餐廳】/板橋美食/板橋餐廳

 

用餐大廳寬廣舒適,木質地板取代傳統地毯.更添加清新的感覺

兩大面採光通透可見綠蔭的玻璃窗,桌距間也沒有壓迫感

板橋美食【吉立餐廳】/板橋美食/板橋餐廳

 

這是當天我們5人使用的質感包廂

(這裡也有2-4人的獨立包廂,人數少居然也有包廂耶)

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

餐點介紹

▍生炒蝦鬆$90

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

這裡的蝦鬆是老饕心中的第一名蝦鬆

生菜剪成圓形,蝦肉Q嫩份量多,油條酥塊也是輕盈酥脆的好吃

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

吉立蝦鬆在味道和口感上表現真的很不錯,是來這裡用餐必點的佳餚

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

▍XO醬百花油條$370

這道XO醬百花油條一上桌是有6份,佐以微辣的蠔油糖醋醬汁

色澤很漂亮,光看就真會讓人食指大動耶~

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

油條內空隙塞滿鮮甜Q嫩的蝦仁外,要說這裡的酥炸油條口感超好

即使沾了勾芡的醬汁,嚼起來酥脆的蓬鬆密度感真的好好吃,油條不會過硬喔!

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

看得出酥炸油條的細膩度,吸附著微辣的蠔油醬汁,蝦肉油條酥脆可口

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

▍蠔油鮮鮑魚$140

吉立餐廳師傅拿手廚藝之一的海味鮑參翅,一定要品嚐一番

今天我們用了蠔油鮮鮑魚

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

這道蠔油鮮鮑魚,搭配的蔬菜,色彩鮮豔豐富,趕緊嚐一口囉~

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

鮑魚不算小,嚼起來口感彈牙,QQ的好吃,沾著蠔油高湯,鮮嫩帶點嚼勁

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

▍吉汁羊排$580(4隻)

吉立羊排是店家招牌,有吉汁和椒鹽的作法,今天這道是吉汁醬香風味羊排

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

淋上的醬汁的羊排還有許多菇類

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

就是這樣的一支,羊排肥美,一人份量頗大的

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

羊排醃漬入味,嚼起來超軟嫩的

沾上微微鹹甜的醬汁,吃起來羊肉鮮甜又多汁啊!一點也沒有羊羶味

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

▍紅燒海參$450

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

師傅的蠔油醬料調配的真的很不錯,搭著軟Q適中的參肉一起,絕搭的!

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

海參也是肥美,帶有QQ的嚼勁

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

▍鮮蝦虎皮捲$150(3入)

港式點心中我超愛鮮蝦虎皮捲的,就喜愛那種炸得酥酥,拉咬開帶點彈性的豆腐皮啊

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

這裡的鮮蝦虎皮捲表層炸得酥酥細緻的口感,好想吃喔!趕緊夾一塊XD

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

真的要說裡邊內餡,真是飽滿的真材實料,蝦肉處理得好吃,是QQ帶脆的口感,讓人一塊接一塊啊!

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

▍香煎花枝餅$120(3入)

可能仙劇看太多了,看到菜單以為是鮮花餅XD

他的花枝餅是做成小小的扁圓球狀,表面煎得金黃焦酥的色澤,服務人員都會幫我們對切為二

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

滿滿鮮甜花枝漿和蝦漿Q澎脆度的口感,味道調理得非常好吃耶~很涮嘴

不沾醬也好吃喔!

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

▍蠔皇蒸鳳爪$110

是標準好吃港點鳳爪的味道

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

▍蠔油叉燒包$110(3入)

我家爸爸超愛叉燒包的,另外又加碼一份來吃

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

綻放開的叉燒包好香喔~

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

內餡看得到肥瘦均有的叉燒肉,吃起來口味還不錯

我家爸爸說嚴格說起來,君悅漂亮餐廳故宮晶華(請點我)的叉燒包,是他心中的第一名,也推薦給大家

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

▍臘味蘿蔔糕$100

一份有4片,他是港式風味蘿蔔糕,表皮煎得煎煎恰恰,富有內涵的味道還吃得到蘿蔔絲泥喔

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

▍黃金流沙包$110(3入)

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

奶油搭配鹹蛋黃的鹹香滋味,飯後甜點可不能少了它

這裡的黃金流沙包味道算是心目中數一數二的好吃

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

▍小卡心得分享

這次在吉立餐廳吃得非常滿足,當天也是幾乎客滿,口味上也驚艷

價位上比起台北餐廳真的物超所值,服務也不錯,整體屬中價位餐廳

餐廳就位於捷運不遠,來這裡家人或朋友聚餐

口味氣氛上真的很不錯,很推薦!

板橋美食【吉立餐廳】/板橋美食/板橋餐廳

 

▍吉立餐廳

地址:220新北市板橋區文化路一段280號3樓

電話:0222599888

營業時間:11:30-14:00,17:30-21:00(週一公休)

官網:請點我

交通:新埔捷運站,步行3分鐘

 

▍單點/桌菜/套餐完整菜單

線上菜單:請點我

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

●單點菜單

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

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*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

*板橋美食推薦【吉立餐廳】(附單點/桌菜菜單)傳統湖南菜,粵

 

●桌菜菜單

適用6-10人份菜單,10人份桌菜還有5種價位的選擇

板橋美食【吉立餐廳】/板橋美食/板橋餐廳

 

板橋美食【吉立餐廳】/板橋美食/板橋餐廳

●母親節專用菜單

板橋美食【吉立餐廳】/板橋美食/板橋餐廳

●吉立套餐/4種價位

板橋美食【吉立餐廳】/板橋美食/板橋餐廳

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#大三元 #大三元酒樓 #大三元菜單

*【大三元酒樓】脆皮烤鴨,秘製脆皮鵝,海鮮焗木瓜/5連霸米其林一星的好滋味

位於台北衡陽路的大三元酒樓,於2018-2022獲得米其林一星5連霸的殊榮

大三元酒樓這名稱就是饕客心目中的粵菜老字號

創辦人吳蘇英先生由香港大三元酒家聘請6位師傅來台,一走來就是50多年

是台灣現在歷史最悠久的港式酒樓

單點菜單/精緻個人套餐/素食套餐/春節桌菜菜單置於文末(<-請點我)

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

除了保留道地傳統的港式風味,還注入台式創新餐飲特色

在這裡可以吃到粵菜神髓的美饌佳餚,除了有肥滋滋的秘製脆皮烤鵝,招牌烤鴨

還有港式風味點心

每次來大三元用桌菜,還會看到女老闆忙碌穿梭於宴客間,照料大家的用餐狀況

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

目錄

->直接跳菜色介紹(請點我)

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【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

▋大三元酒樓

地址:100台北市中正區衡陽路46號

電話:0223817180

營業時間:12:00-14:00,18:00-21:00(周一公休)

FB官網:大三元酒樓

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

本篇介紹

(1)大三元酒樓價位$15800+10%的10人桌菜(包含港式片皮鴨)

(2)秘製脆皮鵝及另外兩道特色菜,金湯蛋白鮑,花開富貴雞

▋今日桌菜菜單

在大三元酒樓的合菜有6種價位,介於$12800-$38800/每桌10人(需加10%服務費)

今天我們是使用大三元酒樓價位$15800+10%的10人桌菜

平均1人$1700,就有整隻的港式片皮鴨,還有海鮮焗木瓜這些必吃名菜喔

單點菜單/精緻個人套餐/素食套餐/春節桌菜菜單置於文末(<-請點我)

大三元米其林一星

 

8道料理和甜點水果

大三元米其林一星

 

 6層樓建築的大三元酒樓位於台北中正區的衡陽路

是早期台北最繁華的地區,到今天新舊老店和知名餐廳林立

像是學生時代常來的君悦排骨就在斜對面

【大三元酒樓】(附菜單)招牌烤鴨,海鮮焗木瓜還是這麼好吃/5

 

餐廳大門在橘紅花形燈飾映照下,散發粵菜酒樓喜氣的氛圍,還挺有氣勢的

這裡服務很好,都會幫賓客開門

大三元米其林一星

 

玻璃門上由2018年起的5個蟬聯米其林一星標章,競爭激烈,實在不容易

利用疫情其間重新調整裝潢,讓用餐空間更為舒適寬大

不變的是老闆珍藏的骨董藝術品,窗櫺和書畫擺飾

【大三元酒樓】(附菜單)招牌烤鴨,海鮮焗木瓜還是這麼好吃/5

 

我覺得大三元這個餐廳名取得真好,頗具趣味性

好記,比劃少,連小朋友都會印象深刻

大三元米其林一星

 

私人聚會包廂空間就位於這條充滿中式書法文墨的長廊兩旁

大三元米其林一星

 

活動宴會式的聚餐場地,就在樓上整片更寬闊的空間

電梯就位於長廊走到盡頭右轉

大三元米其林一星

 

出電梯後,經過兩幅歐洲仕女圖的迴廊

大三元米其林一星

 

在這麼有質感的包廂空間,當天訂了5桌,還有一個舞台

我覺得蠻適合家族春酒聚餐,公司尾牙活動,學術餐會和喜慶宴客

環境真的蠻舒適的,宴席桌菜也是大三元向來的特色和賣點(好吃~)

大三元米其林一星

 

舞台前是主桌,銀白的水晶燈飾搭配沉穩色系地毯和紅色座椅

旁邊牆上的清新版花開富貴,具現代感又不老氣

大三元米其林一星

 

這個角度是由宴會廳正後方向前方主桌的視角

左手邊的長桌是貴賓簽名處

大三元米其林一星

大三元米其林一星

 

海陸靚雙拼

大三元米其林一星

 

這道海陸拼盤是將黃金泡菜鑲入中卷,算是蠻創新的作法

中卷體型大隻,跟著蒸過的黃金泡菜一起吃,吃起來中卷鮮度和泡菜融合感覺,口感豐富

大三元米其林一星

 

這裡搭配的雞肉有白斬雞或是燻雞

今晚是燻雞,一上桌看這雞皮部份燻到薄且Q,裡面的雞肉還是鮮嫩多汁

大三元米其林一星

 

燻雞肉軟嫩可口,雞汁呼之欲出

大三元米其林一星

 

別出一幟的吃法

大三元米其林一星

 

大三元米其林一星

 

▋翡翠瑤柱羹

這道湯品是我從小就喜愛的美食

小時候不太懂,總覺得湯裡有好多綠色雲朵般的球球,沒有很多配料,怎麼可以這麼好喝

雖是蔬菜製成,湯頭滿滿濃郁的干貝香,微微勾芡

真的是老少咸宜的一道好喝順口湯品(就是這個味道啊!)

大三元米其林一星

 

大三元米其林一星

 

高湯裡還有很多干貝絲

大三元米其林一星

 

港式片皮鴨

看著整隻肥美豐腴,金光放閃的烤鴨,鴨油還情不自禁地滴下

師傅刀工俐落,鴨皮酥脆,切下煞那間,都可聽到酥皮卡滋卡滋的清脆聲

大三元米其林一星

 

師傅一下子就完成一盤

看盤上鴨皮厚度就是片皮鴨Juicy好吃的來源

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

烤鴨皮金黃香酥,紅通的發亮

跟許多知名烤鴨店不同的是,看得出鴨皮上還有大三元特製密醬的色澤

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

這裡的服務人員動作專業又迅速

在接過師傅的烤鴨片皮後,開始製作

每個麵皮上了一抹甜麵醬,將黃瓜絲和青蔥絲排放捲起完成

大三元米其林一星

 

大三元的荷葉餅是菱形狀,有點半透明QQ厚度這種皮,上面點綴滿穀類

因為溫度涼後餅皮會黏住,所以下方都有熱氣保溫著

大三元米其林一星

 

我蠻喜歡這種有透明厚度的荷葉餅

之前在大三元吃過荷葉餅包著四季豆,也是很好吃喔~

大三元米其林一星

 

大三元的片皮烤鴨

餅皮Q彈潤澤的微厚度,加上配料,甜麵醬和鴨肉鴨皮的完美組合

吃遍台北五星飯店的片皮烤鴨,大三元的片皮烤鴨除了甜麵醬的鹹甜滋味

還帶有一番別家沒有的好滋味,這就是老師傅傳授的秘訣功夫吧

大三元米其林一星

 

這是主桌以外桌菜的片皮烤鴨,需要自己包

大三元米其林一星

 

大三元米其林一星

 

還有大三元一貫的特色,會將鴨腿切成細長模樣,擺盤在烤鴨上

大三元米其林一星

 

鴨腿本身就是老饕的最愛,切成俐落的長條狀

光看就覺得~我計畫從哪裡吃起!XD(超方便啃食)

大三元米其林一星

 

這裡的一隻烤鴨份量很多,桌菜片皮烤鴨一人還可以吃上好幾卷耶!

大三元米其林一星

 

就是這樣的一卷,是大三元片皮烤鴨的魅力所在

鹹甜的酥脆加上荷葉餅的柔和潤度,美味好吃不膩口

大三元米其林一星

 

大三元米其林一星

 

冬茸龍虎斑

清蒸鹹冬瓜龍虎斑魚,本想好好拍張美照,上桌時已是這樣XD

沒關係先淋上一些醬汁,魚肉口感細緻,鹹冬瓜讓魚肉更加清甜,吃得出來喔~

大三元米其林一星

 

大三元米其林一星

 

寧波香辣蝦

這道香辣蝦仔細一看還有細長柱狀的年糕

大三元米其林一星

 

我們同桌的小哥把這道當成韓式辣炒年糕,嚐了一口年糕覺得蠻奇特的

很多人帶著吃辣炒年糕的心情來吃年糕,口味上肯定有詫異

查了一下,原來寧波的年糕就屬長條狀

我倒覺得他的蝦在醬汁方面跟一般台式炒蝦不太一樣,醬汁很特別,蝦子也入味

但不會特別辣,還蠻不錯的味道,年糕帶有嚼勁,蝦肉很好吃

大三元米其林一星

 

大三元米其林一星

 

大三元米其林一星

 

海鮮焗木瓜

今天的桌菜也有這道鎮店名菜,海鮮焗木瓜

大三元米其林一星

 

一上桌香氣撲鼻

這是屬於台式口味甜甜的美乃滋,焗烤得微焦

大三元米其林一星

 

大三元米其林一星

 

美乃滋下隱藏滿滿的海鮮,各有2塊的小鮑魚,鮮干貝,大蝦和花枝

邊吃邊挖好像在尋寶

大三元米其林一星

 

綜合海鮮配料很是豐盛

大三元米其林一星

 

大三元米其林一星

 

吃完所有海鮮,咬了一匙木瓜,整勺木瓜放在嘴裡還是熱呼呼的

木瓜質地細緻漂亮,甜度出奇的高,表現很不錯呢!

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

紅燒牛三寶

牛蹄筋,牛腩和牛肚滷得好入味,合菜吃到這裡覺得好撐

但是這三寶是我的最愛,所以每一種都夾了一塊來品嘗

【大三元酒樓】(附菜單)招牌烤鴨,海鮮焗木瓜還是這麼好吃/5

 

這三大牛部位,不論做成滷味,港點或是小菜,是大家最喜愛品嚐的部位口感

現在完整一鍋呈現給大家囉!

【大三元酒樓】(附菜單)招牌烤鴨,海鮮焗木瓜還是這麼好吃/5

 

每個部位真是色香味俱全,軟嫩恰到好處

蹄筋軟Q,嫩而不糊

【大三元酒樓】(附菜單)招牌烤鴨,海鮮焗木瓜還是這麼好吃/5

 

整片真材實料的牛肚,形狀都還很漂亮

嚼起來嫩帶點嚼勁的好吃(也不會滷過軟)

【大三元酒樓】(附菜單)招牌烤鴨,海鮮焗木瓜還是這麼好吃/5

 

【大三元酒樓】(附菜單)招牌烤鴨,海鮮焗木瓜還是這麼好吃/5

 

酸菜鴨架湯

每桌一整套的片皮鴨第二吃,酸菜鴨架湯

大三元的酸菜鴨架湯,喝起來酸菜的酸甘甜度很夠味

發現師傅切的鴨肉塊整齊細膩,讓我們方便食用(不會因為是湯品,整鍋鴨肉塊複雜)

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

整碗湯鮮味美,我超愛有濃郁鴨架敖的大骨湯

這也是今晚桌菜的最後一道料理,美味可口的滿足

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

大三元甜點/寶島水果

甜點一上桌,大家莞爾一笑,他是紅豆麻糬,還印上麻將的字眼,果然是大三元的甜點

我不是愛吃麻糬的人,也想來上一塊

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

大三元米其林一星

 

大三元米其林一星

 

糯米部分質地好軟好細喔,摸起來冰冰涼涼的,紅豆餡也好吃

大三元米其林一星

 

感謝本桌來賓讓我照飽照滿後才開始享用XD

今天真的吃得太撐了啊!

大三元米其林一星

 

三道大三元酒樓的特色菜(須提前預訂)

●秘製脆皮鵝(二吃)$3680

現在的五星餐廳除了片皮鴨多吃的作法外,片皮鵝也蔚為一種風潮

一般餐廳整隻烤鵝價位多落在$4千-5千多,大三元秘製脆皮鵝2吃是$3680

不得不說價位超實在的!

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

這道脆皮鵝,體型相較於烤鴨大很多,製作不易,是道功夫菜

光看師傅處理片皮鵝的架式,鵝肉中還綻放著閃亮的肉汁耶~

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

脆皮鵝鵝皮酥脆,鵝肉軟嫩多汁,任誰看了都垂涎欲滴XD

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

((鵝腿!鵝腿!!~))XD

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

就是這樣的一卷片皮脆皮鵝

麵皮Q嫩,金黃鵝皮甜鹹酥脆,鵝肉更是鮮嫩多汁,讓人回味無窮啊!

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

酸菜鵝架湯和鴨架湯,作法口味上差不多,酸菜湯頭,酸度帶著甘甜的濃郁,很好喝

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

●金湯蛋白鮑/單價$680

鮑魚鮮彈QQ的嚼勁,搭著這一壺熬燉多時的超濃郁鮮雞湯

雞湯濃稠,湯鮮味美,令人印象超深刻的好喝喔~

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

●花開富貴雞$1680/1份

(須提前預訂)

花開富貴雞一上桌,外表看是麵包,裡邊可是大有來頭著

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

麵包皮也是有厚度的,服務人員刀工俐落,將麵包分成12等份

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

千呼萬喚的咖哩雞終於登場了

真要說這帶點嚼勁口感的麵包,QQ又軟嫩

沾著咖哩醬汁來吃,味道蠻不錯的

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

小卡心得分享

大三元酒樓他的招牌片皮烤鴨,我跟我家爸爸都覺得有兩把刷子

頤宮中餐廳的烤鴨不分軒輊,各有特色,味道非常好吃

桌菜每道料理都保有經典的風味,還有幾道創意菜色,也是讓人有驚喜

果然是桌菜的王國,大三元酒樓可推是首選

當天服務上還算不錯,今天$$15800+10%的10人桌菜

重點都有吃到,也是很滿意

放眼望去,五星飯店片皮烤鴨很多都3千多以上起跳

這裡兩吃是$2680加服務費,價格還算公道,也超級推薦秘製脆皮燒鵝喔~

▋大三元酒樓

地址:100台北市中正區衡陽路46號

電話:0223817180

營業時間:12:00-14:00,18:00-21:00(周一公休)

FB官網:大三元酒樓

 

大三元菜單

桌菜菜單

有6種價位,$12800起跳(每桌10人)

大三元米其林一星

 

大三元精緻個人套餐(兩位起)

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

大三元素食套餐(兩位起)

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

大三元春酒尾牙桌菜(每桌10位)

大三元米其林一星

 

經典燒臘$680(三拼/雙拼)

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

前菜燒蠟

大三元米其林一星

 

大三元「秘製脆皮鵝」(2吃)$3680

第3,4吃需加價$300

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

 

肉類

大三元米其林一星

 

大三元米其林一星

大三元米其林一星

招牌推薦

大三元米其林一星

煲仔類

大三元米其林一星

 

海鮮

【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮

大三元米其林一星

活水海鮮

大三元米其林一星

海味

 

大三元米其林一星

湯羹類

大三元米其林一星

 

蔬菜類

 

大三元米其林一星

麵飯類

大三元米其林一星

酒類/飲品

大三元米其林一星

 

大三元米其林一星

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小卡的美麗日誌 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()

高山老街除了漫步於京都風韻的街道,這裡也有許多特色美食

今天介紹的(超必吃)【高山布丁亭】,就是老街中最具代表的特色甜點之一

滑順即溶,布丁味香濃,我們雖然買了10罐,還真的買太少了啦!XD

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

當天是平日,天氣變得冷颼颼,開始飄雪了,街道上沒甚麼人

這家【高山布丁亭】,應該是當地排隊人氣數一數二的名店,在日本各大城市吃過這麼多得獎布丁

發現今天的布丁才是心目中的第一名

 

▍高山布丁亭(高山プリン亭)

地址:〒506-0846 岐阜県高山市上三之町95

電話:+81577708490

營業時間:10:00-16:00

官網:https://takayama-pudding.com/

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

交通:

由名古屋中部國際機場搭乘名鐵快速特急到名古屋車站(約30分鐘車程)

再搭乘由名古屋車站出發的JR富山線特急電車(limited Express Hida Train)

(約2小時25分鐘抵達高山駅)

*高山車站到高山布丁亭,步行約11分鐘

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

岐阜縣高山老街,是江戶時代的中心城區,當時發展為城下町,是重要的商業城鎮

以前由於交通不易,江戶末期至明治中期建造的日式宅邸風格,部分有幸保留至今

儼然成為今日飛驒高山的必來感受的日式老街氛圍

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

【高山布丁亭】店舖位於一棟經過翻新和維護的大正時代建築內

(大正時期是西元1912-1926,緊接在明治時代後)

建築物仍保有傳統日本房屋的復古氣氛,包括店內有一座原始的取暖爐灶

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

排隊都排到隔壁店家了

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

高山布丁亭的大招牌,招牌的色彩系列囊括所有店內口味的布丁

這是一家專賣高山布丁和霜淇淋的甜點店

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

代表飛驒高山地區的無臉娃娃拿著布丁湯匙,是店內的LOGO

可愛網美牆裡有飛驒高山的6個無臉娃娃,代表高山布丁亭6種布丁口味的基本款

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

店內架上排有基本款布丁和當季的限定款布丁

高山布丁亭之所以好吃,對於布丁的原料品質很講究,使用國產雞蛋,牛奶和鮮奶油外

特別是嚴選馬達加斯加生產的最高品質香草豆

布丁氣味濃郁,不是香草精可以取代的

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

高山布丁亭的官網,製作真誠

他們的小編還一直強調,希望看到顧客吃到他們的布丁,有著開心的神情

他們每天都會認真做著好吃的布丁接待大家,實在也是可愛

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

▍架上布丁口味介紹

價位均介於¥430-¥500/1瓶

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

深藍色牌子大雪布丁(大雪プリン)

屬於比較有口感的布丁,他不是牛奶布丁喔,是用特殊的雞蛋,會偏向雪一樣顏色的白色布丁

咖啡色牌子雪國咖啡布丁(雪国珈琲プリン)

布丁使用的是當地飛彈老字號咖啡專賣店「Midori no Yakata 高山店」

是烘焙混合的咖啡豆,經過24小時慢慢萃取,做成的上層果凍

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

綠色牌子/抹茶布丁(抹茶プリン)

使用特製光滑布丁和愛知縣溪尾市產的抹茶,製成的布丁

帶有正宗抹茶的香氣和苦味,再加入與抹茶搭配的丹波黑豆提味

深綠牌子/雪國巧克力(雪国ショコラ)

是冬季限定產品,來自厄瓜多爾的高品質 71%的可可,布丁味道濃郁,入口即化

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

紅色牌子/高山布丁(高山プリン)

使用濃郁的純奶油.正宗的馬達加斯加香草豆和新鮮的在地飛驒牛奶

這種布丁是所有產品的基本款,擁有光滑的質地,入口即化

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

藍色牌子雪國布丁(雪国プリン)

雪國布丁代表高山的雪國國度,放置在白色布丁上方是天藍色閃爍的果凍

透過混合銀箔糖,表現出閃閃發光如同鑽石般的光澤(這裡是白布丁喔)

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

▍高山布丁霜淇淋,有3種口味

布丁軟冰淇淋(プリンソフトクリーム)

光滑布丁的甜甜焦糖香味和軟冰淇淋的完美搭配

雪國組合(雪国ミックス)

布丁口味和彈珠汽水口味的軟冰淇淋,是店家的大推薦

彈珠汽水軟冰淇淋(ラムネソフトクリーム)

美麗的天藍色,清爽的汽水口味軟冰淇淋

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

*飛驒高山/上三之町美食推薦(超必吃)【高山布丁亭】心目中的

 

▍保冷劑和保冷袋

布丁都是雞蛋牛奶的原料,需要冷藏的環境

●外帶布丁,店內售有保冷劑,有¥300,¥200,¥10/3種價位

●可愛保冷袋(3款):

維持5-6小時,保冷袋+冰凍寶特瓶保冷水(適用15瓶布丁)/¥600

維持1-2小時保冷袋+保冷劑(適用18瓶布丁)/¥500

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

▍內用區

挑選完商品,往轉角處櫃台結帳

店內有2種內用區,有櫃檯旁,享用布丁的椅凳(座位數不是特多)

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

另一個享用區就是大正時期留下的日式老宅氛圍的火爐造型,設計的非常溫馨可愛

連Kitty的造型都是飛驒特色的服裝

因為當天已經有人使用此區,在網站借了2張圖片和大家分享

*飛驒高山/上三之町美食推薦(超必吃)【高山布丁亭】心目中的

 

*飛驒高山/上三之町美食推薦(超必吃)【高山布丁亭】心目中的

 

當天拍攝時,火爐區已有人使用,感覺要坐到這樣的座位區,就需要碰運氣XD

基本上就是感受高山老街復古溫馨的氣氛~

*飛驒高山/上三之町美食推薦(超必吃)【高山布丁亭】心目中的

 

我們共外帶10瓶布丁,準備趕新幹線到東京

想在新幹線車上吃囉~

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

▍享用口味心得分享

當天在飛驒高山老街,離開上三之町前,買了當地NHK專訪的得獎麵包Train Bleu和高山布丁後

因為趕著看好多地方,肚子好餓喔!上車前在車站也買了便當,我們就在車上大快朵頤XD

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

我第一挑選的是藍色牌子雪國布丁(雪国プリン)

一般在日本各大百貨地下超市旁,都有很多知名或得獎布丁的販售,心想差不多就是那種味道吧!

沒想到吃了一口高山布丁亭的布丁,驚呼~太驚艷了!

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

雪國布丁外觀看來,底部是大雪布丁,是屬於特殊雞蛋製作,較有口感的白布丁

上層堆疊了如同雪花色系的藍色果凍和閃爍bling的銀箔糖,就是這色調吸引了我吧!

吃第一口果凍部分,心裡想會有奇特的香味嗎?!

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

哇!沒想到夢幻的藍色果凍,口味微甜的清新香味,和布丁好搭喔!超級好吃的

舀一口將布丁放入口中,布丁口感滑嫩綿細,根本就是入口即化,在嘴裡瀰漫著布丁味的香濃

這種滑順感,真的讓人一口接一口啊!果凍香味和布丁絕配~感覺吃多也不易有負擔XD

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

到達飯店後把布丁都拿出來排排站

最右邊那罐寶特瓶就是飛驒冰凍保冷水

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

我們三人買這樣根本太少了,一人吃3瓶布丁,吃不過癮啊!

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

咖啡色牌子的雪國咖啡布丁也很特別的好吃,上層是咖啡凍

一般我吃咖啡凍,會聯想到在名古屋日本網紅推薦第一名的KAKO咖啡廳的咖啡凍那般細碎Q彈

但是這裡的咖啡凍,口感質地更加細膩爽口,每口都是晶瑩剔透,幾乎每種口味都非常推薦啊!

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

高山布丁亭的布丁香濃的祕訣就是香草豆

這款雪國咖啡布丁,表面上還看到香草仔耶

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

布丁底下的焦糖甜度也是恰到好處

微微淡淡的焦糖香氣不會影響布丁本身的香氣和口感,真的很厲害

這一匙布丁的質地,照得出柔滑綿細,真的好好吃!買太少超可惜啊XD

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

▍小卡心得分享

來日本高山很推薦的一家布丁甜點店,口味無可挑剔

每種口味都很精緻,特別喜愛雪國布丁的夢幻閃爍感,同時也能享受到布丁的美味!

價位上比一般日本平地賣的布丁價位來得高些

畢竟真材實料的好吃,外加這裡是高山,是有運送的成本,值得一吃

服務不錯,很推薦~不吃可惜了XD

 

▍高山布丁亭(高山プリン亭)

地址:〒506-0846 岐阜県高山市上三之町95

電話:+81577708490

營業時間:10:00-16:00

官網:https://takayama-pudding.com/

*飛驒高山美食推薦(超必吃)【高山布丁亭/上三之町】心目中的

 

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小卡的美麗日誌 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山法式麵包】星級餐廳專屬麵包

來到日本飛驒高山,除了唯美京都風的江戶老街風情,大啖飛驒牛燒肉和涮涮鍋

一定必吃全世界都來排隊的鄉下得獎麵包店【Train Bleu法式麵包】

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵

 

知道這家麵包店的名氣,源於在名古屋享用過米其林二星美食餐廳Reminiscence(<-請點我)

星級餐廳的法式餐包,QQ軟嫩帶點微微嚼勁

真是好吃到爆,原來是出自日本高山【Train Bleu】每天運送來的麵包

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵

目錄

Train Bleu法式麵包店介紹(<-請點我)

Train Bleu排隊店內須知(<-請點我)

Train Bleu架上麵包介紹(<-請點我)

Train Bleu麵包享用過程(<-請點我)

 

▍Train Bleu法式麵包店

地址:〒506-0031 岐阜県高山市西之一色町1丁目73-5

電話:+81577333989

營業時間:9時30分~17時00分(冬季:10時00分~16時30分)

官網:https://www.trainbleu.com/

(*店內還有一些特別日,要前來還是以官網日期為準,查看一下比較保險!)

交通:

由名古屋中部國際機場搭乘名鐵快速特急到名古屋車站,約30分鐘車程

再搭乘由名古屋車站出發的JR富山線特急電車(limited Express Hida Train)

約2小時25分鐘抵達高山駅

由高山車站步行約15分鐘,開車7分鐘

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵

 

這個月來飛驒高山兩次,品嘗過Train Bleu法式麵餐 Panove法式麵包 (<-請點我)兩家麵包店

*Train Bleu法式麵包是米其林二星餐廳專屬使用的法國得獎麵包(本篇的介紹)

*Panove法式麵包(<-請點我)是當地飯店的推薦,比較不用大排隊

兩者都各有特色的好吃,都會想回訪,一起來看看!

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵

 

「全世界都來排隊的鄉下麵包店」~引用主廚的書名

店名:Train Bleu

在法語是藍色火車的意思,主廚覺得做麵包的熱忱就像是行駛中的火車

快速地向著目的地持續奔跑著,期待明日比今天做出更美味的麵包

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵

 

麵包店旁的停車場,當時連兩天的下雨加下雪,天都陰陰的~

來這裡的交通,由高山車站走過來需要12分鐘,當天下雨,我們請飯店叫了計程車

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵

 

主廚是成瀬 正,岐阜高山市當地人,家族四代從事「成賴麵包」製作的產業

主廚在2005年法國舉辦的世界盃麵包大賽(Coupe du Monde de la Boulangerie)中團隊總成績得過第三名獎項

在2012年,擔任總監,帶領日本團隊獲得優勝,並接受過NHK獨家專訪

在1989年回到高山市,創立【Train Blue】法式麵包店,至今已飄麵包香35年

白靄靄的雪,真的好美啊!

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵

 

這是一家受日本各地遊客的青睞,高山市當地人也都非常喜愛的一家具有相當實力的超人氣麵包店

因為到Train Bleu店內買麵包,基本上都要等半小時以上,建議旅遊時間上要充裕些,比較方便

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵

 

開業35年的Train Bleu,麵包店是歐式山中小屋的氛圍

由門口到店內,整體木質原色系的山林氣氛

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵

 

▍排隊店內須知

在週末,週日和連續假期,因為人潮眾多,需要先在店門口拿號碼牌,再排隊(過號,視同放棄)

這裡的麵包不能預訂,架上有什麼就挑選什麼(種類上算是還蠻多樣的)

可頌每天烘焙2-3次,第一次出爐時間為12:00,第二次是1:30

若有咳嗽,入店請戴口罩

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵

 

雖然有假日拿號碼牌的規定,我們當天是週日,又下著雨,人潮算不多(不用拿牌子)

因為是第一次來,就問了隊伍最後一位日本先生,他們家庭是大阪來的,他說就是直接排隊

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▍Train Bleu內部擺設

正確來說,店內販賣部有2位服務人員,一位負責櫃台包裝,另一位就是招呼客人

一次服務一組客人,一進門最右方有個三人沙發椅座

(不過也看到有一次擠進很多人,就站門邊後方等候)

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Train Bleu內部就是長型的展示架,麵包擺設有三大櫃台

這裡吃得到主廚專精的手藝有千層牛角類,法式麵包和吐司

▍由右而左放置麵包種類

右:丹麥酥,可頌之類千層作法的麵包

中:各式法國麵包口感的變化麵包

左:各式好吃吐司和蛋糕

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繞完挑選的麵包後,櫃台內人員會幫我們將麵包放置到最後方的結帳櫃檯

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▍Train Bleu架上麵包(三大類)介紹

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千層酥皮系列

●富有濃郁奶油香味的可頌(店內招牌必買)

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之前在法國和瑞士,陪孩子照顧留學事宜,天天早餐就是可頌

只能說這裡的可頌,非常有水準的好吃

顆顆外層環狀酥皮的亮度和口感超誘人的

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●酥皮螺旋起士條

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還有千層酥皮製作的各式麵包

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●水果千層派

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這款水果千層也很推薦!他跟一般日本麵包店的水果千層很不一樣

這裡的優質水果像是稍加醃漬過,還是很juicy,而且甜甜的,沒有丁點苦澀味

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●帶有咖啡口味的榛果牛奶麵包

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●熱狗麵包(也是熱門商品)

這裡的很多麵包都是千層麵糰的變化,他的千層酥底座,烤得比較結實,不易鬆垮

加了餡料也不會因酥皮油膩,吃起來溼答答的,很厲害的好吃

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●有乾果和堅果的鄉村麵包

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●杏仁千層酥

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●時令水果丹麥酥

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法國麵包/吐司系列

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●法國麵包(¥350/一條)

純粹以麵粉,鹽,酵母和水製成的法國麵包

將混和麵粉放在冰箱中,發酵很長的時間,口感特別好吃啊!

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Train Bleu現買的法國麵包,麵包外層薄薄又酥脆

當天吃,外皮酥,內部白色麵糰有的呈現洞洞網狀.質地好柔軟,濕潤又有嚼勁喔!

兩指捏著法國麵包外圍,也是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的富有彈性

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小型法國麵包的軟Q口感,是我愛上這家麵包的原因

這幾款法國麵包,裡面還鑲有小蜜豆之類的豆子,也有黑綠兩種顏色的橄欖

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在 Train Bleu的吐司多達8種之多,當天烘焙完成的架上麵包只看到3款

●パン ドミ(¥400):上皮酥脆,帶點鹽味的吐司,賣相超可愛

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●パン オ ミエル(¥400):有法國薰衣草蜂蜜的吐司

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●英式吐司(¥380):口感酥脆的英式麵包

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做成可麗露高塔型的蛋糕

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●培根法式圓麵包

其他款的法式麵包也有飛驒牛肉的內餡,當天沒上架很可惜(想吃吃看耶XD)

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵

 

麵包店走到最裡面是結帳櫃台,旁邊還有介紹主廚出版的麵包書籍的理念

架上販賣有咖啡,果醬,製作麵包內餡的醬料,和切法國麵包刀的販售

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靠窗邊都是老闆的精心收藏品

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這是切大型可麗露具有波浪刀緣的麵包刀

這些可麗露模型的造型花紋和顏色,真的都好可愛喔!

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我家爸爸超愛麵包,我們買了好多啊!XD

日本一些比較講究的知名人氣麵包店,非常注重麵包出爐時間,想讓客人吃到熱騰騰的麵包美味

Train Bleu也是從開店到打烊,主廚和一位助手,一直忙碌著麵包的出爐和製作

這裡的服務人員非常和善客氣,我們買完麵包後,請他們幫我們叫計程車(因為我們要趕新幹線到東京)

他們聯絡車行,很負責的把等待時間告知我們,才接待下一位客人(待客服務好到沒話說) *飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵

 

▍Train Bleu麵包享用介紹

到了東京飯店,趕緊嘗鮮囉!

●可頌的環狀外層真的光澤酥脆,牛油香氣超濃郁

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵

 

可頌內部的濕潤度恰到好處,看得出麵糰發酵的拿捏功力

吃得出幸福牛油的滋味,但是可頌又不會油到爆,內部嚼起來的層次口感超級無敵的好吃!

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵

 

●水果千層派/千層起士棒

我超愛這種起士棒,他的起士棒烤得比較金黃焦酥,光吃起士棒,是帶點芝士的焦香,是有硬度的口感

光吃比較沒感覺,超適合搭配法式濃湯,或來杯紅酒,真的絕配!

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵

 

這份水果千層,光看千層外皮,就讓我好想咬一口喔

千層的濕潤度表現真好,口感微韌,香氣十足,真要說他的水果一點苦澀味都沒有

水果不是裝飾而已,可以享受千層和果肉在舌尖上的口感和美妙滋味喔

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵

 

●杏仁片千層

他是將環狀千層烤得焦酥,沾上滿滿杏仁片和裹上糖霜

光看這層乳白的一層糖霜,就覺得相當誘人可口XD

杏仁片千層相當有蜜糖般的甜度,但不膩口,很適合家人好友相聚,一人一小片,一起分享的甜食

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●小型法國麵包

法國麵包也是老闆的強項,他的法國麵包外皮和內部,充滿柔軟微韌的口感

嚼著嚼著麵包不時散發著麵糰的香氣,令人百吃不厭

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●奶油麵包

外層牛奶麵包口感柔軟,奶油甜度恰到好處,喜愛奶油麵包的人必嚐嚐!(這是我家老爸的最愛XD)

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●小蜜豆法國麵包

我家爸爸超愛紅豆麵包,這款可吃到Train Bleu法國麵包的精神,又有紅豆的配餡

他的紅豆是小顆紅豆,但是有蜜豆般的滋味和質地,我家爸爸說好吃~

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●法國麵包/吐司,可電鍋蒸熱食用

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵

 

一般法國麵包放了一天,口感會漸漸變硬,不打緊喔

回到台灣,將法國麵包或吐司切片,用電鍋蒸熱

當下整個屋子是瀰漫在一股麵包的芳香(大驚~這是甚麼味道這麼香)

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵

 

吐司吃起來外皮口感好Q脆,內部麵糰才是厲害,柔軟微韌的嚼勁,大家一定要試試,超級好吃的啦!

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▍小卡心得分享

Train Bleu法式麵包分三大類,千層,法國麵包和吐司

口感和製作味道都屬上乘,是日本國人和國外遊客到高山必吃的一家麵包店

服務優質,店內氛圍環境好,價位上和日本本國的麵包店相較,屬偏高一些

小卡覺得連日本各地的本國國人都會來,想必是備受朝聖實力的麵包店

來岐阜縣的飛驒高山,一定要來吃吃看真正好吃的麵包喔~

 

▍Train Bleu法式麵包

地址:〒506-0031 岐阜県高山市西之一色町1丁目73-5

電話:+81577333989

營業時間:9時30分~17時00分(冬季:10時00分~16時30分)

官網:https://www.trainbleu.com/

(*店內還有一些特別日,要前來還是以官網日期為準,查看一下比較保險!)

​​*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵

 

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#TokyuStay東急ステイ飛騨高山結の湯

*日本飛驒高山住宿/飯店推薦【東急STAY飛驒高山 結之湯】高山車站旁2分鐘,泡湯花園溫泉,有個人洗衣烘乾機,微波爐,

日本高山位處整個很大的岐阜縣,北部被稱為飛驒地區,南部是美濃地區

白川村就位於西部,這些地方自古交通不易,因而保留濃郁迷人的江戶古風建築的色彩

我們這次來高山的輕旅行,飯店就選擇離高山車站2分鐘的【東急STAY飛驒高山 結之湯超讚的唷~

日本飛驒高山住宿/飯店推薦【東急STAY飛驒高山 結之湯】就

 

雪花紛飛的興奮時刻

*日本飛驒高山住宿/飯店推薦【東急STAY飛驒高山 結之湯】

目錄

名古屋出發交通介紹(<-請點我)

飯店/客房介紹(<-請點我)

私人預約豪華溫泉浴池介紹(<-請點我)

 

▍東急STAY飛驒高山 結之湯(東急ステイ 飛騨高山 結の湯)

住址:4 Chome-301 番 花⾥町 Takayama, Gifu 506-0026日本

電話:+81577361109

官網:https://www.tokyustay.co.jp/hotel/HTM/

入住時間:下午3:00,退房時間:上午11:00

2樓早餐:7:00-10:00

溫泉使用:15:00-00:00

*日本飛驒高山住宿/飯店推薦【東急STAY飛驒高山 結之湯】

 

▍交通介紹

名古屋中部國際機場搭乘名鐵快速特急到名古屋車站,約30分鐘車程

再搭乘由名古屋車站出發的JR富山線特急電車(limited Express Hida Train)到高山站

約2小時25分鐘抵達高山駅

高山駅到飯店步行2分鐘

日本高山飛驒牛強力推薦【岐阜/山武商店】 直營牧場的燒肉+涮

 

東急STAY飛驒高山 結之湯】,飯店緊鄰高山車站,近市中心區

可以走到附近的飛驒牛燒肉餐廳,麵包店,上三之町古風老街,和朝市都很方便

飯店寬大舒適,房內有個人洗衣烘乾機和微波爐,飯店有大花園溫泉池

平日的雙人房,價格非常漂亮,重點是~CP值很高!

(JR高山車站)

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我們搭乘JR富山線特急電車,由名古屋出發->前往高山站

沿途會經過美濃和日本三大溫泉之一的下呂溫泉

(我覺得短旅行可安排下呂的停留,再前往高山,都是愜意的行程)

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搭乘日本電車,一定不能錯過車站賣的便當(日本便當都是冷食,米飯煮得好,都好Q喔!)

沿途看看山中半融的雪景,吃著車站的便當,不知不覺就到了,好有度假Fu啊!

日本高山飛驒牛強力推薦【岐阜/山武商店】 直營牧場的燒肉+涮

 

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搭乘電車漸進入高山地區,一開始的高樓,都轉為雪地中樸實的鄉間平房

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我們是抵達飯店時已經是晚上,當時是1月份,路上還是有一些積雪

右方(小間建築)就是警察局,感覺就是很安全XD

出了車站,走兩分鐘就抵達飯店(由車站的視野都可見到飯店)

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2月底再訪,這是白天下雪的大門氣氛,果然是飛驒高山的浪漫景致

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▍東急ステイ 飛騨高山 結の湯-飯店比價經驗

說到比價,是我家爸爸的興趣,在日本他是學財務

我們的經驗是,雙人房,無早餐,平日價格約2千~3千台幣,若是連假假日,價格就加1倍

自由行可挑平日,住宿飯店新穎舒適,價格超划算!

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▍東急ステイ 飛騨高山 結の湯飯店-大廳介紹

大廳是屬於長方形的橫向空間,整體搭配飛騨高山原始靜謐的木質色系,融入日本美學

結合日式酒器,飛騨廟會吉祥物品的擺飾

飯店重新裝潢過,感覺很有日式風格,非常舒適溫馨的渡假風,服務人員友善

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一進飯店的大廳,登記櫃台就在正前方

長型空間由左而右分別是:

●Lobby挑高造型設計大廳

●往客房走道

●check-in櫃台

●飯店咖啡廳和觀景座位區

●飯店伴手禮區

●吸菸室和盥洗室

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飯店大廳白天的樣子,往外看過去就是停車場和高山駅了,步行就2分鐘喔!交通無敵方便~

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check-in櫃檯和咖啡廳

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6國語言的高山簡介和地圖,一定要拿來參考啊!~都置於櫃台旁

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▍附上高山市地圖和商店

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就是這樣的長型空間,很舒服的木質色系氛圍

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吸菸室和lobby盥洗室就位於長型空間的盡頭

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白天的lobby景致

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▍伴手禮區

伴手禮區,種類還蠻豐富的,還有許多當地飛驒高山的酒類和飾品喔!

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飛驒高山節是日本著名的三大祭典之一,慶典使用的麒麟台(珍藏版)

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日本現在很多飯店也響應這種環保方式,牙刷之類的盥洗用具,就置於大廳旁

客房內已有一副,住宿2天以上,有需要可自取

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連個雙人房卡都能設計得與眾不同,非常有當地濃厚的文化色彩

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我們訂了2張雙人床的雙人房,客房內寬敞,乾淨

經過翻新整修的房間,房間有景觀(住過3樓,風景還好,7樓的景觀就寬廣很多)

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客房內使用飛驒木的設計家具,床頭牆上也是當地民間的春慶漆器工藝品的裝飾

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房間WIFI密碼就在電視螢幕上

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客房設備

第一個讓我覺得厲害的是一進門邊,有個洗衣烘乾機和微波爐

有了這些設備,對於旅人真的超級方便的!!

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當天就洗個襪子,小衣物,那罐是濃縮洗衣精,非常好用~

從洗滌到烘乾,約170分鐘,都是個人專屬免費使用

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有泡湯用拖鞋和室內拖鞋

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床頭櫃旁有放置手錶,飾品的盒子,耳環之類的飾品也不容易散落

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長細嘴插電式熱水瓶置於桌上,冰箱是空的,純粹提供冷藏服務

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迷你吧檯內的杯子和冰桶

製冰機位於3F-9F都有

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高山周圍被日本名山,北阿爾卑斯山脈和飛驒山脈包圍

這裡的水源多是山上的降雨或是融雪自然孕育最純淨的軟水

難怪當地釀有許多好酒和味增

飯店沒有免費礦泉水,要喝這裡純淨的名水,水龍頭打開就有囉~

*日本高山老街/上三之町【(株)大のや醸造 大野屋(三之町本店)】傳承8代的傳統味噌(<-請點我)

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製冰機(3F-9F)

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浴室有浴缸,正常配備都很齊全

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▍飯店溫泉

●飯店的花園溫泉設於2樓(溫泉使用:15:00-00:00)

●私人露天浴池位於9樓,有3間(15:00-23:00)費用¥1650,使用45分鐘

 

▍私人豪華溫泉介紹

我一直想使用9F的私人付費浴池,另一次來check-in時已是3:30

沒想到私人空浴池只剩下下午4點的時段(只能入住時登記)

我們一進房就馬上準備到溫泉浴池了,超搶手的喔!

(建議3:00開始入住登記時早店到,才可預約到好時段)

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一出電梯就是兩面視野景觀蠻不錯的大廳休息室

這裡有3間私人浴池和一整間的足浴設施

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同時可容納6人的足浴空間

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私人預約浴池就位於足浴室旁

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有洗臉台,置物櫃,2人圓形浴池(不大),就面對室外

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這間是2人使用的景觀浴池,其實就是純粹享受清新空氣的泡湯空間

我蠻喜歡下雪時,雪花四處飛舞,空氣冰涼涼,溫泉熱呼呼的,應該是泡湯最舒服的時刻XD

所謂的完美泡湯還要講究天時地利人和啊!XD

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遠離塵囂,享受屬於自己的寧靜時刻

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▍飯店客房簡介

真要稱讚飯店內的說明書,純粹的4頁內容,真的是針對房客的需要,淺顯易懂!

沒有一堆冗長的飯店集團介紹,都是提供給旅客的實用資訊!

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▍東急STAY飛驒高山 結之湯(東急ステイ 飛騨高山 結の湯)

住址:4 Chome-301 番 花⾥町 Takayama, Gifu 506-0026日本

電話:+81577361109

官網:https://www.tokyustay.co.jp/hotel/HTM/

入住時間:下午3:00,退房時間:上午11:00

交通:

中部國際機場乘名鐵快速特急到名古屋車站,約30分鐘車程

再搭乘由名古屋車站的JR富山線特急電車(約2小時25分鐘)抵達高山站

高山駅到飯店步行2分鐘(就在隔壁棟)

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我家爸爸超愛日本麵包,從留學時代這些麵包都是他愛不釋手的點心

這家八天堂在台灣也有販售,平均一顆台幣約$80-$120(貴鬆鬆的)

在日本的八天堂雖然最近才調漲過價錢,一顆價位介於台幣$60-$70,還是合理,來名古屋一定要來吃啊!

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

八天堂是日本連鎖麵包店,每次來日本旅遊,經過的店面總是一波一波的人潮

我不是特別喜愛奶油麵包,這家八天堂奶油麵包居然合我的胃耶!超好吃!~

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

▍日本八天堂奶油麵包(高島屋店)

八天堂 ジェイアール名古屋タカシマヤ

地址:日本〒450-0002 Aichi, Nagoya, Nakamura Ward, Meieki, 1 Chome−1−4 ジェイアール名古屋タカシマヤ1階 タワーズ通り

(JR名古屋,高島屋一樓)

電話:+81848298190

官網:http://hattendo.jp/shop/#1-3-anchor

營業時間:10:00-20:00

 

名古屋車站是所有餐廳,百貨聚集的地方,我們舉凡要買串燒,生魚片,晚間宵夜

必逛到名古屋中村區的高島屋

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

八天堂是昭和八年創業於廣島,是擁有90年歷史,算是近百年老字號奶油麵包店

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

▍八天堂商品內容:

店內販售主打基本款人氣奶油麵包5種,季節限定奶油麵包(草莓,栗子口味)

其他還有吐司,年輪蛋糕,波羅麵包,和菓子小點心,銅鑼燒,洋果子甜點,布丁等~

●5款招牌八天堂人氣口味菜單

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

卡士達 生奶油卡士達 抹茶 小倉紅豆 巧克力,5種口味

(這裡都是使用北海道紅豆)

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

架上的商品看板介紹(由左而右):

●目前歡慶90周年,店內推出5顆基本人氣的盒裝商品,價位是¥1281/每盒5顆(約7折)自用送禮都好適合喔!

●紅豆奶油麵包¥361/每顆

●目前期間限定:奶茶口味奶油麵包¥381/每顆

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

架上的5種基本款,看看店家準備的數量,就知道大家的口味購買率

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

5種招牌口味都是¥321/每顆

每種口味多以顏色包裝來區分

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

看板上的另兩種麵包架上擺設

左邊黃底長頸鹿斑點:奶油紅豆麵包¥361

右邊:期間限定奶茶奶油麵包¥381

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

和菓子

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

瀨戶內海產的檸檬蛋糕

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

我們買了一盒90周年綜合款和幾顆特定奶油麵包

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

挑選架上麵包後來結帳,有販售4種大小的手提袋

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

名古屋車站買完點心,直接搭乘電車由名古屋出發到飛驒高山

想看京都古風老街建築和賞雪囉!

(飛驒高山超推薦CP值高的溫泉飯店:請點我)

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

我挑選了一顆特別的生奶油紅豆麵包

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

是這款喔~

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

八天堂的紅豆奶油麵包打開,表皮顏色有點像蘋果麵包的顏色

口感可大大不一樣喔,超級鬆軟啊!

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

咬一口,麵包麵糰的纖維好細致,跟同樣名氣響亮的日本百大紅豆麵包あんぱんや (JR名古屋店)相比較

八天堂的麵糰濕度較夠,口感更加柔軟纖細又鬆軟輕盈,光吃到這樣的麵包就覺得好好吃喔!

(八天堂奶油麵包要冷藏,あんぱんや的紅豆麵包不需冷藏)

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

紅豆內餡內還裹有好多生奶油,這裡香濃的生奶油,讓舌尖口感好滑順

搭著甜甜的紅豆餡一起吃,生奶油中和了紅豆餡的甜度

吃起來非常好吃,不會有過甜膩口的感覺

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

就是這樣看著山中雪景,甜甜綿密的滋味,不知不覺就吃光光了

(看得出紅豆餡料和內部生奶油的比例,生奶油很厲害的滑順!)

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

▍小卡心得分享

八天堂的奶油麵包,麵包質地柔軟,帶點濕潤輕盈,讓不是很愛麵包的我會愛上他

紅豆餡甜度夠又不會過甜,超好吃的

店家服務上還不錯,價格合理

大家逛街看到可以買幾顆來解饞,絕對是伴隨旅遊中,不可或缺的甜蜜滋味,小卡蠻推薦的!

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90

 

▍日本八天堂奶油麵包(高島屋店)

八天堂 ジェイアール名古屋タカシマヤ

地址:日本〒450-0002 Aichi, Nagoya, Nakamura Ward, Meieki, 1 Chome−1−4 ジェイアール名古屋タカシマヤ1階 タワーズ通り

(JR名古屋,高島屋一樓)

電話:+81848298190

官網:http://hattendo.jp/shop/#1-3-anchor

營業時間:10:00-20:00

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#Panove #高山麵包店 #岐阜高山麵包

*日本高山麵包推薦【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,持續出爐的新鮮麵包

上個月造訪過名古屋米其林2星餐廳Reminiscence(請點我)

他們是使用位於岐阜高山Train Blue的法式餐包,超好吃喔!

由於搭乘JR富山線,想來Train Blue朝聖一下,在營業時間上的行程不湊巧沒有能趕上

經由東急Stay飯店人員的推薦,無意間發現了這【Boulangerie Panove】的好吃麵包店

*飛驒高山美食推薦【Boulangerie Panove 法

 

【 Panove 法式麵包店】,離高山車站步行約11分鐘

是Google評價4.4星的麵包店,口味蠻令人驚豔的耶

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove】高

 

Panove麵包好吃的特色在於麵糰上的功夫

使用酵母的減少,讓發酵時間增長,以延伸小麥風味的濃郁香氣

即使過了一段時間,吃起來的口感外裡薄脆,內裡濕潤有嚼勁

還有官網每種麵包的烘焙日期和出爐時間喔~

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove】高

 

▍ Boulangerie panove/ panove麵包店

住址:2 Chome-140-4 Okamotomachi, Takayama, Gifu 506-0054日本

panove官網:https://panove.jp/

panove官網麵包出爐時間:請點我

電話:+81577779450

營業時間:10:00-18:00(週日,週一公休)

交通:離高山車站步行約11分鐘

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove 法

 

說到日本岐阜縣的高山,大家耳熟能響的就是當地的國寶級飛驒牛

雖然現在的高山市車站附近,比十多年前來的建設,感覺改變很多

但是高山市這裡很多民宅房舍還保有濃厚的傳統日式的建築風格

也是讓人遠離繁華都市,想來渡假放鬆的原因之一

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove 法

 

我們在山武商店(<-請點我)用飛驒牛午餐前,特意用幾分鐘的功夫,衝到這家panove麵包店

高山有著高緯度純淨泉水的水質,乳製品,當地氣候,這些地利之便,加上麵團的製作特色,造就了好吃的麵包

今天來的panove麵包店位於2層獨立式洋式的建築

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove】高

 

panove是老闆長瀬先生於2014年創立的法式麵包店

Boulangerie panove中,Boulangerie是法文麵包店的意思

panove就是店名,是由pan(パン)+love=panove (パヌーヴ)的巧妙心思

是家在高山,致力打造隨時上架,美味溫暖又好吃的法式麵包店

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove】高

 

*飛驒高山美食推薦【Boulangerie Panove 法

 

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove】高

 

一進餐廳,前方是選用麵包的空間(並不是很大),整體的木質麵包擺設架和黃色燈泡球

營造著雪國裡柔和溫馨的氛圍,櫃台人員很友善

當天抵達時間是11點多,架上每種麵包種類數量不超過4份

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove 法

 

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove 法

 

在玻璃門後方就是持續現做現烤的烘焙室

在這裡不像是都市裡的麵包店,他們講求剛出爐的新鮮,而且每樣麵包都有出爐時間表

我們在選麵包的同時,香噴噴剛出爐的麵包也是持續的上架中,可發現數量也維持在剛好的份量

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove】高

 

這裡把每種麵包出爐上架的時間錯開,不同時段有麵包架上的驚喜風采

老闆正在做著美味麵包迎接客人

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove 法

 

持續上架的新出爐麵包

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove 法

 

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove】高

 

●飛驒蘋果派¥450

哇~這裡的麵包,看起來都好好吃喔!我不是愛麵包的人,也都想要來上一口

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove】高

 

這款高級蘋果派是使用高山市久久野町龜山果園的時令蘋果,製作的香脆濕潤的

層層派皮的豐富層次感,視覺感超誘人

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove 法

 

官網均有產品的出爐時間,對消費者想吃到香噴噴熱騰騰的蘋果派來說,真的很方便

(pic from panove)

螢幕擷取畫面 2024-01-18 112357.png

 

●法式三明治¥220

夾層有自製的白醬和火腿,上面鋪上奶酪,烤得金黃焦香色的法式三明治

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove 法

 

●圓形巧克力麵包

這款巧克力圓麵包是店內的大人氣麵包

尤其他口感類似司康,但是又不會像傳統司康那麼乾,麵團濕潤度剛好,又帶點甜味

裡邊的巧克力香豐富,又不擔心太甜,超好吃的,真的買太少了XD(下次想買一袋慢慢吃)

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove 法

 

這款很推薦,可當美味下午茶的主角

​​​​​是不是好可愛的跟我們眨眨眼呢~

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove 法

 

●Tartine明太子馬鈴薯麵包¥300

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove】高

 

日本起士真的香濃好吃,用料豐富的tartine,剛出爐看起來圓滾滾好飽滿喔~

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove】高

 

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove】高

 

●南瓜麵包¥300

他是3顆連體的可愛小麵包,使用當地特產須久那南瓜製成

哇!一撕開馬上看到蓬鬆柔嫩的網狀麵包細絲,慢慢被拉開,口感超級棒的

吃起來南瓜蔬菜味不會過重,是溫和微甜的味道

黃澄澄可愛的自然黃色,也是亮點,真是老少咸宜的好吃麵包喔(超級推薦的)

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove】高

 

口感柔軟,微甜的細緻風味,這種自然原色,也是小朋友的最愛

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove】高

 

●明太子法式麵包¥230

同款式新出爐的麵包,也會標示剛出爐!

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove 法

 

明太子口味的微香氣,不會有腥味,法式麵包部分也是帶點軟嫩的嚼勁

我們隔夜當早餐吃,也不會冷硬,要說他們的法國麵包真的很好吃

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove】高

 

●硬白麵包¥340

Panove的吐司有好幾款,內容成分和嚼勁口感完全不同

當時隨手一拿,拿到了這款硬白麵包,成份沒有牛奶或雞蛋

長時間的發酵帶出了麵粉的味道,烘烤後,內部變得酥脆濕潤

蠻適合吃素或是對蛋奶過敏的人

吃起來就是一般的吐司,真的沒有蛋奶的香氣

*飛驒高山美食推薦【Boulangerie Panove 法

 

●奶油法國麵包¥220

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove 法

 

咬一口,奶油像是卡士達的濃稠感,他是使用煉乳奶油

吃起來甜滋滋的內餡搭配著法國麵包,整體感覺不會過甜,奶油香氣十足,也是很好吃(推薦)

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove 法

 

這就是買回來在飯店當早餐的麵包

我家爸爸留日7年,對日本麵包愛不釋手,我就是站在旁邊看他一直買XD

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove】高

 

南瓜小麵包(有點壓扁了XD)和圓巧克力麵包(像司康),超級大推薦!!

日本高山美食/麵包【Boulangerie panove】高

 

▍小卡心得分享

當地人的推薦,也有很多外地人來購買

日本麵包是我家爸爸的最愛,我不是愛麵包的人都覺得值得推薦

回到家寫文才發現官網有麵包出爐時間表,大家可根據時間買到喜愛的麵包

營業時間到晚間18:00,價位跟日本各地的麵包價位差不多

可以感受到是一家用心製作的美味法式麵包店

Google評價4.4星,算是評價頗高的麵包店

服務非常友善,很推薦給喜愛麵包的朋友

 

▍Boulangerie panove/ panove麵包店

住址:2 Chome-140-4 Okamotomachi, Takayama, Gifu 506-0054日本

panove官網:https://panove.jp/

panove官網麵包出爐時間:請點我

電話:+81577779450

營業時間:10:00-18:00(週日,週一公休)

交通:由高山車站步行約11分鐘

 

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喜愛咬一口紅豆麵包,品嚐紅豆細膩香甜滋味,柔潤奶油滿滿包覆的口感

來名古屋,大推薦這家日式紅豆麵包店【日式傳統麵包 あんぱんや】

(こころにあまい あんぱんや JR名古屋店)

因為位於JR名古屋車站,每每路過此處,總是有著排隊人潮

*JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】1

 

JR名古屋店【日式紅豆麵包 あんぱんや】名古屋車站地下美食街

 

東京木村家紅豆麵包店下午茶,在名古屋也是有的好吃あんぱん喔~

JR名古屋店【日式紅豆麵包 あんぱんや】名古屋車站地下美食街

 

▍日式紅豆麵包 あんぱんや(JR名古屋店)

地址:日本〒450-0002 Aichi, Nagoya, Nakamura Ward, Meieki, 1 Chome−1−4 名古屋駅構内

電話:+81525650980

營業時間:08:00-22:00

官網:http://cascade-tokai.com/

交通:JR名古屋車站

用google地圖較難找,但是只要設定~名古屋萬豪Associa酒店,就很好找

萬豪酒店到あんぱんや只需步行2分鐘左右

這條美食街賣著很多日式商品和美食,あんぱんや就是一個打著柔和金色燈光的店面

(日式傳統麵包 あんぱんやJR名古屋店)

JR名古屋店【日式紅豆麵包 あんぱんや】名古屋車站地下美食街

 

在名古屋還有另一家【あんぱんや JR太閤通り口店】

住址:1 Chome-1-4 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 450-0003日本

(這家店就在搭乘新幹線的入口邊,兩家店相距300公尺,步行約5分鐘)

*JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】1

 

*JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】1

 

あんぱんや是採用傳統菌種的麵包製作,百分之百北海道十勝產的紅豆原料,口味天然又道地

有家庭主婦,搭車路過的人和觀光人士在排隊,算是名古屋非常有名氣的麵包店

JR名古屋店【日式紅豆麵包 あんぱんや】名古屋車站地下美食街

 

あんぱんや和大阪關西有名的Cascade咖啡麵包店,隸屬同一麵包集團

餐點內容就是紅豆麵包和一些塔類點心,商品全部在櫥窗,一目了然

JR名古屋店【日式紅豆麵包 あんぱんや】名古屋車站地下美食街

 

在店面的右手邊有麵包種類和價位的菜單(可自取)

JR名古屋店【日式紅豆麵包 あんぱんや】名古屋車站地下美食街

 

這裡比較特別的是依季節還會推出季節性紅豆麵包,也是日本消費者投票決定的百大麵包名店喔!

JR名古屋店【日式紅豆麵包 あんぱんや】名古屋車站地下美食街

 

5款秋季麵包紅豆內容有多加了核桃碎片,果乾,韓國哈密瓜口味和麥茶紅豆的口味

每人口味各有所好,價位算是很平價,一顆約台幣$30-$45左右

JR名古屋店【日式紅豆麵包 あんぱんや】名古屋車站地下美食街

 

這張最上面3款是基本款的紅豆圓麵包

由左而右,有奶油紅豆,顆粒口感的紅豆和紅豆泥的紅豆麵包

我家爸爸也喜愛下方的奶油紅豆麵包

JR名古屋店【日式紅豆麵包 あんぱんや】名古屋車站地下美食街

 

全部都在架上了,當天是下午到店面,東西比較不齊全了

JR名古屋店【日式紅豆麵包 あんぱんや】名古屋車站地下美食街

 

站在櫃台前,都會被這一片圓鼓鼓又可愛金黃發亮的紅豆麵包所震懾XD(好閃!)

JR名古屋店【日式紅豆麵包 あんぱんや】名古屋車站地下美食街

 

我家爸爸是十足紅豆麵包控,在日本居住的時期,應該是他人生發福最快速的階段

他說這家紅豆麵包就是很細緻,口味很好吃,紅豆不會甜到膩!XD

JR名古屋店【日式紅豆麵包 あんぱんや】名古屋車站地下美食街

 

JR名古屋店【日式紅豆麵包 あんぱんや】名古屋車站地下美食街

 

JR名古屋店【日式紅豆麵包 あんぱんや】名古屋車站地下美食街

 

我點了中央這款馬龍脆脆餅乾塔,外層果覆杏仁片,裡面還有栗子喔!是有點硬脆的口感

分別還有抹茶,巧克力和紅豆沙口味

JR名古屋店【日式紅豆麵包 あんぱんや】名古屋車站地下美食街

 

JR名古屋店【日式紅豆麵包 あんぱんや】名古屋車站地下美食街

 

點選後,店員會細心幫我們獨立包裝

下次經過JR名古屋車站,也可以買幾顆吃吃看,是日本百大人氣麵包喔!

JR名古屋店【日式紅豆麵包 あんぱんや】名古屋車站地下美食街

 

▍小卡心得分享

在名古屋有兩種紅豆麵包,供大家比較一下

一種是今天介紹的あんぱんや(日式紅豆麵包),另外還有一種八天堂奶油麵包

日式紅豆麵包不需要冷藏,八天堂奶油麵包質地較濕潤,輕盈,是需要冷藏的

前者價格約一顆$30-$45台幣,後者一顆約$50-$60台幣,內容物不太一樣

有來名古屋,兩者都可嚐嚐看,各有各的巧妙滋味

 

▎日式紅豆麵包 あんぱんや

地址:日本〒450-0002 Aichi, Nagoya, Nakamura Ward, Meieki, 1 Chome−1−4 名古屋駅構内

電話:+81525650980

營業時間:08:00-22:00

官網:http://cascade-tokai.com/

 

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*松江路美食【不老客家傳統麻糬】皮Q紅豆餡飽滿,好吃銅板價~超高CP值

在台北市松江路297巷有家超人氣麻糬排隊名店

想吃客家口味~傳統沾粉包餡的麻糬,就是位於松江路297巷的巷口這家

自家兒子賣的不老麻糬冰品,就位於巷內,是兩家松江路的麻糬美食

*行天宮站/松江路美食【不老客家傳統麻糬】皮Q紅豆餡飽滿,好

 

飽滿Q彈的麻糬,餡料大爆開~居然是親民銅板價位

難怪google評價是4.3星(2779評論),算是頗高的喔~

*行天宮站/松江路美食【不老客家傳統麻糬】皮Q紅豆餡飽滿,好

 

▍不老客家傳統麻糬

住址:10491台北市中山區松江路297巷

電話:0987529318

官網:FB官網請點我

營業時間:11:00-18:00(週日公休)

交通:行天宮站3號出口,步行2分鐘

*行天宮站/松江路美食【不老客家傳統麻糬】皮Q紅豆餡飽滿,好

 

我家爸爸超愛吃麻糬,當天他要我下車幫他買

他說就在巷口攤位,排隊最長的那一家XD

*行天宮站/松江路美食【不老客家傳統麻糬】皮Q紅豆餡飽滿,好

 

真的不誇張,隊伍都排到巷子裡去了

我就慢慢往巷內走去,接連走在我後面的人,居然都是快步行走搶著排隊耶

架上還有花生糖$200,芝麻軟糖$170的販售

*行天宮站/松江路美食【不老客家傳統麻糬】皮Q紅豆餡飽滿,好

 

▍不老麻糬有6種口味

花生,芝麻,紅豆,芋頭,綠豆和原味,每人限購2盒,一盒有6顆

*行天宮站/松江路美食【不老客家傳統麻糬】皮Q紅豆餡飽滿,好

 

▍不老麻糬價位

1顆12元/1盒(6顆)70元/買2盒贈送一顆(隨機口味)

一般在台北常見的知名麻糬,一顆要價$25,在宜蘭知名手工麻糬店,一顆也要要$20

不老麻糬1顆12元的麻糬價位,在台北市算是相當佛心耶

*行天宮站/松江路美食【不老客家傳統麻糬】皮Q紅豆餡飽滿,好

 

這裡的麻糬體積算蠻大顆的,沾著滿滿的花生粉,賣相相當誘人

*行天宮站/松江路美食【不老客家傳統麻糬】皮Q紅豆餡飽滿,好

 

*行天宮站/松江路美食【不老客家傳統麻糬】皮Q紅豆餡飽滿,好

 

當天攤位共3個人,一位負責包麻糬,一位招呼客人,另一位負責結帳

本想著這麼長的隊伍要排到何時,沒想到移動速度也是挺快的

雖是排隊名店,店家小姐們的服務態度也都蠻好的

*行天宮站/松江路美食【不老客家傳統麻糬】皮Q紅豆餡飽滿,好

 

▍日式草莓大福

這家不老麻糬,除了傳統麻糬,也看到櫃上的日式草莓大福喔!

依大小價位:1顆50元(大)/2顆90元(中)/3顆120元(小)

*行天宮站/松江路美食【不老客家傳統麻糬】皮Q紅豆餡飽滿,好

 

這麼多人搶著要排隊的麻糬,回家當然要馬上吃吃看

他的紅豆餡非常飽滿,一剪開,整個餡料都要爆開的感覺

咀嚼時,可感受到糯米部分不是只有黏而已,還有著Q彈小勁道

紅豆餡不會過甜,也可吃到像是紅豆湯中~微微的顆粒感

*行天宮站/松江路美食【不老客家傳統麻糬】皮Q紅豆餡飽滿,好

 

就是這樣飽滿Q彈的好吃,這麼大顆12元一個~CP值算是無敵高!

我家爸爸說~其他家的麻糬都沒有這家好吃!(愛麻糬人的大福音啊!)

*行天宮站/松江路美食【不老客家傳統麻糬】皮Q紅豆餡飽滿,好

 

好大的一顆的紅豆麻糬,我把他切成四等份,入口大小剛剛好

沾著花生粉的麻糬易潮,當天吃完最完美!

*行天宮站/松江路美食【不老客家傳統麻糬】皮Q紅豆餡飽滿,好

 

這就是位於松江路巷口的麻糬排隊名店

我只能說人潮一波接一波,一點也不誇張喔!

喜愛麻糬的人,一定要來試試!!超級推薦~(吃麻糬,有黏性,要慢慢吃喔!)

*行天宮站/松江路美食【不老客家傳統麻糬】皮Q紅豆餡飽滿,好

 

▍不老客家傳統麻糬

住址:10491台北市中山區松江路297巷

電話:0987529318

官網:FB官網請點我

營業時間:11:00-18:00(週日公休)

交通:行天宮站3號出口,步行2分鐘

 

【更多台北庶民美食】

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*【東豐街 彭家園】(2023菜單/合菜)連續6年必比登推介餐廳,小朋友回國想念美食,第一指名~就是要"彭家園"

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*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumine】珍奇礦石博物館

5年前年在瑞士洛桑,陪我家小貓到學校,往返途中為了躲雨,無意中發現的免費博物館【魯米娜宮】

魯米訥宮 (Palais de Rumine) 是一所結合考古文物,地質礦物寶石,史前生物

所有現代動物實體比例標本,蝴蝶標本和收藏各國錢幣的一個多元博物館,在洛桑佔有極重要的地位!

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

最喜愛這裡自然科學博物館的美麗礦石展示

加上不收門票,我們身為遊客,一定要來駐足一腳,體驗瑞士國民的資源福利

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

▍魯米娜宮/Palais de Rumine

住址:6, Place de la Riponne CP, 1014 Lausanne, 瑞士

電話:+41213167860

官網:http://palaisderumine.ch/accueil/

車站名:Riponne

交通:由洛桑車站Lausanne-Gare,搭乘m2地鐵,抵達Riponne-M. Béjart(僅一站)

只需7分鐘,若步行約14分鐘

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

來洛桑自由行,可善加利用SBB票卡,可半月票,年票(這是我們的住家附近)

我家爸爸不愛走斜坡,就愛洛桑公車網,哪裡都能到達XD

今天的魯米訥宮:

交通:由洛桑車站Lausanne-Gare,搭乘m2地鐵,抵達Riponne-M. Béjart(僅一站)

只需7分鐘,若步行約14分鐘

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

這座中世紀的宮殿建築很顯眼,離旁邊的洛桑大教堂不遠,可當成一併的參觀行程

魯米訥宮是俄國貴族魯米訥遺留給洛桑市的150萬瑞士法郎

聘用里昂設計師,歷經10年的工程,打造的佛羅倫斯文藝復興風格的建築

作為洛桑大學州立圖書館和包含五大類的博物館

(pic from website)

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

魯米訥宮因為內部功能和博物館展示場的多樣化,有不同名稱

像是洛桑州立圖書館,或州立自然科學博物館 ,動物博物館,都是在魯米娜宮裡面

基本上就是圖書館外加5個領域的博物館

裡面珍藏有珍貴的地質岩石,如同水晶柱的礦石,這部份是我最喜愛的

雖是博物館,一點也不乏味,除了大批學校團體來參觀,也有很多遊客前來

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

進入大門後,就是一個上樓階梯直達2樓

每個展覽廳都有專員坐在門口的櫃台(看樣子有的是學生工讀生),不用登記,打個招呼,到處都可參觀拍照

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

洛桑是法語區,法國建築1樓就是我們的2樓依此類推

不清楚也沒關係,一層層往上觀賞,都會看得到

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

螢幕擷取畫面 2024-02-16 034356.png

 

進來到中庭位置,有個噴泉.還有四面通往樓上階梯的博物館

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

●州立考古和歷史博物館

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

從剛果經埃及,到莫爾蒙

考古歷史博物館收藏了種類繁多近數十萬件的收藏品

雖然這裡有很多考古的珍奇收藏,但是好像有些早期人類的頭蓋骨之類的

我膽小,就沒再走下去了

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

●州立自然科學地質博物館(推薦來看大自然的鬼斧神工)*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

位於3樓最好看的寶石博物館

這裡有多達一百萬個的地層岩石和礦物化石的標本

這部分是吸引我來的最大原因,依不同的礦石晶體組成,整理完善,很多稀有礦石的結晶都好美喔!

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

會發螢光的礦石,就在獨立的黑暗隔間裡

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

在展示櫃旁和展場多有的球形成依年份的法文解說,沒有英文

這點比較可惜,看看美麗的礦石也有趣

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

礦石的形成解說

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

礦石形成當下的生物演化

這裡真的不光是展示,也富有自然科學教育意義

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

●史前生物博物館

史前生物博物館位於長廊的盡頭,盥洗室位置就在旁邊

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

收藏有史前藻類,原生生物,軟體動物和脊椎動物,甲殼類的化石

整片的收藏化石非常完善

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

.●動物博物館

一整層樓的~動物學博物館,收藏了數百萬隻無脊椎動物,35,000隻哺乳動物和世界上最大的神秘動物的珍藏

我就找找,台灣黑熊~當然有!再考考看台灣特有的帝雉,雲豹,石虎

居然被我找到了其中的兩項實物標本,也是厲害了

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

這裡沒有認真拍,當時沒想到值得分享XD(若有再來,會將照片補上)

*瑞士洛桑免費博物館【魯米訥宮/Palais de Rumi

 

其他還有蝴蝶和錢幣博物館的珍藏,有興趣的人,真的值得細細品味

●蝴蝶博物館

這裡有弗拉基米爾·納博科夫(Vladimir Nabokov),一位充滿熱情的昆蟲學家,他捐贈了他的蝴蝶收藏於此

●錢幣博物館

貨幣珍藏品,保存了一些最古老的地區,國家和全球貨幣見證

這裡豐富的硬幣,獎章,印章和度量衡收藏品喚起了21個世紀的歷史.也值得一看

 

▍小卡心得分享

這裡來參觀過兩次,深深覺得瑞士國民真的很幸福

這些眾多珍藏品很多都是歷經歲月累積的無價之寶,展示純粹是供民眾觀賞和獲取知識的性質

不收門票,我們身為遊客,一定要來駐足一腳,體驗瑞士國民的資源福利

真不愧是世界上有錢的國家,提供無價知識的寶庫

來洛桑,不要錯過觀賞這些大自然賦予的神祕寶藏

(耶誕期間的燈光秀,pic from website)

瑞士洛桑博物館【魯米娜宮/Palais de Rumine】

 

▍魯米娜宮/Palais de Rumine

住址:6, Place de la Riponne CP, 1014 Lausanne, 瑞士

電話:+41213167860

官網:http://palaisderumine.ch/accueil/

車站名:Riponne

 

【更多瑞士深入旅遊的吃喝玩樂!】

瑞士旅遊/瑞士巧克力【娜德洛/Läderach 】3代家族頂級手工得獎巧克力/每種口味如同魔法般無法抗拒

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*名古屋首選飯店【全日空皇冠假日酒店】擁有高級感又平價的飯店,客房均有高空夜景,到機場交通超方便

全日空皇冠假日酒店,是我們每來名古屋必住酒店

酒店就位於金山駅站旁,周邊有眾多餐廳和賣場

飯店就離車站步行約2分鐘,拿大行李由飯店->金山駅->機場超方便(大優勢)

客房皆有高樓景觀,服務水準優,飯店高級,價位不貴

*名古屋首選飯店/【全日空皇冠假日酒店】擁有高級感又平價,客

 

豪華頂樓餐廳Sky Restaurant Star Gate

目錄

如何到達全日空皇冠假日酒店(<-請點我)

飯店lobby介紹(<-請點我)

房內設施介紹(<-請點我)

頂樓星空餐廳(<-請點我)

推薦7家名古屋必吃美食餐廳(<-請點我)

金山駅北口附近商圈(<-請點我)

 

▍名古屋格蘭庭院全日空皇冠假日酒店

住址:1 Chome-1-1 Kanayamacho, 名古屋市中区 Aichi 460-0023日本

電話:+81526834111

官網:https://www.anacrowneplaza-nagoya.jp/

入住時間:下午3:00,退房時間:下午12:00

交通:金山駅南口

設有停車場,需付額外費用

飯店有4間餐廳,溫水游泳池,健身房和spa水療

*名古屋飯店首選【全日空皇冠假日酒店】擁有高級感又平價的飯店

 

●飯店比價(雙人房/無早餐,台幣約3-4千算ok)

HotelsCombined飯店比價:請點我

易遊網飯店比價:請點我

Trip.com飯店比價:請點我

KLOOK飯店比價:請點我

Hotels.com飯店比價:請點我

Booking.com飯店比價:請點我

(pic from:官網)

*名古屋首選飯店/【名古屋格蘭庭院全日空皇冠假日酒店】擁有高

 

一般到日本自由行,回國時,購物行李肯定大又重

若是住在名古屋駅附近,由飯店提行李到車站還要走一段距離

通常這一段距離,讓人覺得時光超漫長,提得超重又狼狽XD

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【全日空皇冠假日酒店】,是位於名古屋金山駅旁的4星酒店

原文是ANA Crowne Plaza Hotel Grand Court

周邊有許多餐廳,賣場和藥妝店,購物非常方便

要到中部國際機場,由飯店走到金山駅僅需2分鐘

再搭乘指定座位的特快直達車到機場,花費僅30分鐘,對旅人而言,簡直超級無敵的便利!

*名古屋首選飯店/【全日空皇冠假日酒店】擁有高級感又平價,客

 

ANA CROWNE PLAZA飯店具有25年的飯店資歷,4間餐廳,客房總數245間

雖是4星假日酒店,大門口有服務人員會敬禮這種規格,客房均有高空夜景

客房和服務人員素質上,堪稱非常有水準,價位還不錯

目前約$3千~4千台幣(雙人房/無早餐)(跟台灣飯店比起來,住了都會笑)

這篇文章是收集了一年來4次,不同時間點的照片,跟大家分享

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▍由金山(南口)到飯店的沿途(2分鐘)

由中部國際機場到達金山駅後,前往飯店途中會經過車站內的小農賣場

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金山駅南口的小農賣場,水果品質真的都還不錯

買過的草莓和哈密瓜,甜度也很夠

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草莓季節時,攤販出售的草莓真是超甜

而且還有無敵超大草莓,也是很甜,但是硬度就沒一般草莓那麼的結實的硬度!

可先買些簡易水果回飯店享用

(飯店附近還有AEON超市,以下會介紹)

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飯店大門和美術館是相連接的

出了車站,沿著遮陽走道行走,就看到波士頓美術館,飯店就緊鄰在美術館後方的30樓層高樓建築

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珍藏許多世界名作的名古屋波士頓美術館

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波士頓美術館,樓上有Nagoya Urban Institute,走到底,飯店入口就在右方

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經過波士頓美術館大廳的同時,因定期舉辦的活動,常看見聚滿的人潮

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▍全日空皇冠假日酒店(ANA CROWNE PLAZA)

飯店入口到囉

日本高級飯店常是辦理精緻婚宴的最佳場地,也是各大行業公會的高級宴會場所

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*名古屋飯店首選【全日空皇冠假日酒店】擁有高級感又平價的飯店

*名古屋首選飯店/【名古屋格蘭庭院全日空皇冠假日酒店】擁有高

 

銜接進入飯店入口的地方,入口旁有盥洗室和吸菸室

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▍飯店lobby大廳介紹

大廳有:登記櫃台,行李櫃台,甜點餐廳,伴手禮販賣,迎賓檸檬水(自取),兩個通室外大門,客房電梯間

全日空皇冠假日酒店的飯店大廳是屬於長形的舒適空間,比一般酒店大很多

大廳中央是天花板和地面兩個橢圓形相呼應的設計,兩根鋪滿立體方格造型柱子的周圍都有沙發座位

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●大廳擺飾

大廳最中央的主擺飾會依不同季節活動,調整做裝飾,不論是大型花藝,盆栽或是耶誕節的裝潢擺設

格局沉穩大器,天花板深淺咖啡色如同巧克力紋路般的柔和質感,也不失可愛溫馨的氛圍

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出自名家的手工花藝作品,真的好看又好拍

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在白天的lobby,除了金色投射燈,還有一整片自然光透進的清新感

整棟30層樓的飯店,採光和客房高空俯望景致,也是飯店的大賣點喔!

以這樣的規格真的是飯店高級,價格超好啊!(超推~)

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耶誕節期間,日本全日空耶誕樹熊熊造型前方,還擺設了3個白色藤製圓椅凳

旁邊的告示牌寫著可以坐在這裡拍照喔~大人小孩都喜愛!很多日本情侶也在拍XD

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這裡也結合當地的博物館藝文活動的展示

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日本全日空熊熊都以制服的型態亮相囉~超可愛的啦!

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碰到球季賽事,還有球隊代表的簽名展示

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飯店通往馬路的另一扇門,對面就有便利店

*名古屋飯店首選【全日空皇冠假日酒店】擁有高級感又平價的飯店

 

●大廳櫃台

來過幾次的觀察下,櫃台人員的應對態度,是專業有溫度的

以往造訪東京有些等級還不錯的飯店,櫃台人員都很制式化的唸出一些須知和用語(表情很冷漠)

這裡完全不會有這些感受,真要說他的服務有著ANA優秀的服務品質

(迎賓冰涼檸檬水,位於圖片中最前方)

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●伴手禮櫃台

連接著大廳櫃台旁就是販售日本當地的甜點餅乾類,咖哩醬包之類的特產

也有日本扇子的販售,真要說準備一把日本扇子在包包,熱的時候拿出來用

不需要充電,輕巧攜帶方便,而且增添幾分文人雅士的風格,真的挺有氣質的

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全日空招牌熊熊的伴手禮

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●飯店lobby甜點餐廳

他的蛋糕非常精緻好吃,過了晚間時刻(約6點到6點半)

蛋糕吐司和麵包全部都有優惠折扣

很快也是一掃而空XD

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整片靠落地玻璃窗的享用甜點沙發區

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●通往客房的電梯室

LOBBY走道最裡邊,就是通往客房和餐廳的電梯室

右手邊有個酒精消毒裝置

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共有三個電梯,面對電梯最右邊的電梯有較低的輪椅用按鈕

這個電梯是屬於獨立的感應按鈕(和另外2座電梯是分開感應的)

所以上樓都要按到XD

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需要房卡感應直達客房

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飯店共30層樓,有次剛好看到飯店官網活動

入住高樓層的高級客房

享有頂樓星空餐廳~Sky Restaurant Star Gate的酒水,甜點吃喝到飽喔!(限75分鐘)

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電梯內角落的博愛座椅

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一出電梯令人振奮的3面窗景,依據天候,時間,有著不同高樓景觀的風貌

可見名古屋塔和名古屋港,整片一望無際,名古屋市好大喔!

依據我家爸爸目前的分析,平均來說名古屋市是最接近台北市發展的景致

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飯店客房間的走道

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●客房介紹

窗口高樓景色

高空俯視的都市景觀,夜景!每間客房都有喔~真是迷人的名古屋市!!

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房內擺設和用品

一般來說,每人的睡姿,滾動,拉被子的習性不同,兩人入住,非常推薦2個雙人床的房間XD

房內兩張大床,2組枕頭和日式睡衣,一張書桌,電視,喝茶圓桌和2張沙發椅

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另一種房型是喝茶圓桌搭配2張沙發和一個摺疊式沙發

*名古屋飯店首選【全日空皇冠假日酒店】擁有高級感又平價的飯店

 

喜愛不同軟硬程度的枕頭可以再跟房務拿

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房門旁的衣櫃,3款式衣架,燙衣板,保險箱,拖鞋和殺菌芳香劑

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貼心服務

在台灣就預先訂購的網站商品,入住飯店時,飯店人員已經幫我們整箱送至房內了,真的服務超好的

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真的是房號確認後,貨運的箱子都幫我們搬進房內了XD(一堆電器用品~)

*名古屋飯店首選【全日空皇冠假日酒店】擁有高級感又平價的飯店

 

書桌上有插座裝置,房內網路強,早上有送日本報紙的服務

床頭邊也有充電插座喔!(這個我很喜歡)

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書桌上有酒精紙,和客房整理完畢的負責團隊簽名

這一年來入住,覺得客房打掃非常徹底乾淨,若是不想被打擾

通知櫃台候,他們也會準備一大袋子裝有浴巾,毛巾之類的所有用品放在房門外(包括每天贈送的礦泉水)

算是非常負責盡職

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該有床頭邊的設備(手電筒),照明開關,應應俱全

比較特別的是床頭櫃上有幫助睡眠的綠茶,日式煎茶茶包

還有前一陣子很流行的溫和發熱眼罩喔~

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飯店贈送的免費礦泉水

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迷你吧檯設於抽屜邊,裡面的飲料都是需付費的

基本上都有2款啤酒和軟性飲料

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MINI BAR的價位單

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喜愛這家飯店的眾多原因之一就是:他們的葡萄酒開酒器,飲料杯子,款式都俱全

杯 子有:葡萄酒杯,玻璃飲料杯和馬克杯都有,這點我非常喜歡

(若是超市打酒回來喝,總不希望喝紅酒還用馬克杯,或是再跟房務拿酒杯,多沒氣氛啊!XD)

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喜愛帶自家好茶來沖泡放鬆一下,這裡的插電式熱水瓶,就在抽屜中

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浴室介紹

這是入住過其中一款式的浴室

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也有乾溼分離的淋浴室搭配浴缸的設計

*名古屋飯店首選【全日空皇冠假日酒店】擁有高級感又平價的飯店

 

這間浴室雖然不是寬闊到可以在裡面做伸展操

但是飯店傳的用品,可說是非常齊全喔!

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吹風機,面紙盒,化妝用的放大鏡面和梳洗用具

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刷,獨立包裝棉花棒,化妝棉,綁馬尾的鬆緊圈,浴帽,磨紙甲的小板片,兩款梳子(立體和扁形梳都有)

刮鬍刀,女用小綿片和沐浴泡澡劑~全部都在這個盒架裡

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另一邊檯面上有泡沫式洗手液,玻璃漱口杯,和擦手小方巾

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免治馬桶設備長期以來是日本辦公室,百貨公司和飯店必備的設施

不經意的一拍,發現洗手台下也是很乾淨,還有大家斤斤計較的體重機XD

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掛於浴缸邊的防滑厚布,拉簾式的浴缸,整理得也乾淨,3整罐的淋浴用品就置於浴缸邊

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都是知名品牌的沐浴用品

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▍豪華頂樓餐廳Sky Restaurant Star Gate

星空餐廳位於飯店30樓

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我們選擇下午傍晚上樓,可欣賞天色轉換的層次色調,真的好美喔!

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若時間上許可,真的蠻推薦來小酌一番,一覽名古屋浪漫的夜景

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▍AEON超市

飯店出發,步行約7分鐘

住址:1 Chome-11-17 Kanayama, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0022日本

營業時間:08:00-21:00

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日本的AEON連鎖超市,東西超多好逛,水果,打酒,這裡可買(未成年請勿飲酒)

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▍推薦7家位於名古屋/知名餐廳

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2.名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現

美國運通白金卡有優惠,搭機來吃都值得(<-請點我)

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3.名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物

~cp值超高!!(<-請點我)

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4.名古屋美食/燒肉(附中文菜單)【飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】豪華飛騨牛沙朗丼,鮭魚卵握壽司/

午間套餐CP值高(<-請點我)

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5.名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起

(<-請點我)

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6.名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食(<-請點我)

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7.名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】超好吃果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~甜而不膩

日本部落客推薦的第一名咖啡廳(<-請點我)

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▍金山駅北口/餐廳和商圈

我們飯店是位於金山駅南口->往北口這裡,也有超多餐廳和商店

*名古屋首選飯店/【名古屋格蘭庭院全日空皇冠假日酒店】擁有高

*名古屋首選飯店/【名古屋格蘭庭院全日空皇冠假日酒店】擁有高

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Asunal金山購物中心

金山站北口,圓弧環繞式的廣場商圈和綜合式餐廳

*名古屋飯店首選【全日空皇冠假日酒店】擁有高級感又平價的飯店

 

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▍小卡心得分享

日本很多高級酒店,都座落在銜接車站的大樓裡面,顯得有些侷促,空間又小

這家全日空皇冠假日酒店獨立整棟的客房和設施空間

每個房間都有景觀,客房算是寬敞乾淨,划算價位落在3千~4千台幣

服務人員態度友善又專業,是會想再訪的飯店

位於名古屋金山駅的絕佳位置,要到達熱門景點和餐飲的選擇多,堪稱非常便利!很推薦~

*名古屋首選飯店/【名古屋格蘭庭院全日空皇冠假日酒店】擁有高

 

▍名古屋格蘭庭院全日空皇冠假日酒店

住址:1 Chome-1-1 Kanayamacho, 名古屋市中区 Aichi 460-0023日本

電話:+81526834111

官網:https://www.anacrowneplaza-nagoya.jp/

入住時間:下午3:00,退房時間:下午12:00

設有停車場,需付額外費用

飯店有4間餐廳健身房,溫水游泳池

*名古屋飯店首選【全日空皇冠假日酒店】擁有高級感又平價的飯店

 

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#天廚 #天廚菜館 #中山北路天廚

【天廚菜館/北平烤鴨】(附完整菜單/16款桌菜菜單)50多年的老字號餐廳

這次我們家族聚會,餐廳就選在中山捷運站旁,有50多年歷史的【天廚菜館】

這是一家以北京菜起家的老字號,幾十年前,天廚菜館是許多在台日商指名要吃的烤鴨餐廳

*南京西路美食【天廚菜館/北平烤鴨】(附完整菜單)16款桌菜

 

加上時尚玩家又有採訪過他的北京片皮鴨

最近又來吃,感覺口味上有點變化,跟大家分享

【完整菜單/所有單點/各種價位桌菜】置於文末(<-請點我)

天廚菜館

 

▍天廚菜館

住址:104台北市中山區南京西路1號3樓/4樓

電話:0225632171

營業時間:11:00-14:00,17:00-21:00

FB官網:天廚菜館

交通:捷運中山站3號出口,步行約1分鐘

天廚菜館

 

天廚菜館用餐空間真的很廣大,穿越櫃檯過去,真像個大型宴會廳

天廚菜館

 

天廚菜館

 

***今日用餐菜色分享***

(未成年請勿飲酒)

*南京西路美食【天廚菜館/北平烤鴨】(附完整菜單)16款桌菜

 

▍蒜泥白肉$330

是標準的口味,醬汁的蒜泥味不會很重

天廚菜館

 

天廚菜館

 

天廚菜館

 

▍北平烤鴨2吃/片皮烤鴨$1800

天廚菜館的北平烤鴨,價位上跟其他餐廳比起來是屬於較親民價

一上桌是整個鴨身,服務人員當天端至桌邊後,就快速拿至廚房切片

這裡的服務都蠻有效率的

天廚菜館

 

好特別,第一次看到沒有鴨頭的整隻烤鴨

天廚菜館

 

第一輪先品嚐鴨皮的滋味,鴨皮看起來薄脆,也很有亮度

天廚菜館

 

天廚菜館

 

首先先嚐荷葉餅包鴨皮,他的餅皮是算有厚度的,但是沒有用蒸籠保溫著

嚼起來有點厚厚硬硬的,這跟大三元的片皮烤鴨荷葉餅~雖厚但Q嫩,很不一樣

天廚的鴨皮被厚厚的餅皮包著,吃起來比較感受不出鴨皮的多汁

天廚菜館

 

天廚菜館

 

接著上了所有的鴨肉和烤鴨皮,鴨肉片還排成鴨的形狀,還蠻有創意感

天廚菜館

 

天廚菜館

 

天廚菜館

 

片皮烤鴨的餅皮較厚,嚼起來感覺會比較累

或許有些人喜歡這樣的口感吧!

天廚菜館

 

說真的口味跟期待的有些差距,鴨肉片比較乾些

沒有感受到之前日本朋友口中的烤鴨感動度,可能這隻烤鴨弄得沒有在最佳狀態

天廚菜館

 

倒是這對鴨腿的視覺感還是蠻澎湃的

天廚菜館

 

天廚菜館

 

吃起來還OK,沒有那麼Juicy感就是了

天廚菜館

 

▍烤鴨第二吃/炒鴨架

這道我沒有吃,因為點了許多菜色

天廚菜館

 

▍酸菜肚片湯$310(中份)

在天廚菜單的份量,每道菜色都有大份,中份和小份之分

我們7人用餐,餐廳都幫我們準備中份量

肚片湯中的酸菜酸度夠,肚片也大器,但口感較軟,不是QQ那種的

天廚菜館

 

天廚菜館

 

▍蝦鬆$740

這道蝦鬆,服務人員會幫大家包好,吃起來蝦肉多又Q,油條酥脆,極為可口

天廚菜館

 

一開始上桌時的蝦鬆和生菜,這裡的生菜是剪成圓片狀

天廚菜館

 

天廚菜館

 

算是今天蠻好吃的一道爽口美味的料理

天廚菜館

 

來分享一張蝦鬆沙龍照XD

天廚菜館

 

▍鹽爆魷魚$445(中份)

它的魷魚花刀功切的非常美,炒著辣椒和些許芹菜

辣椒不太辣,本身發泡魷魚就沒那麼有魷魚味,吃起來就是圖那個香味和嚼勁

天廚菜館

 

天廚菜館

 

天廚菜館

 

天廚菜館

 

▍紅椒豆干牛肉$445

他的豆乾就是把豆干橫切半,再切成細條狀,口感更好

而且牛肉軟嫩,醬汁是鹹中帶點微甜味,超級好吃

今天的這道紅椒豆干牛肉真是所有菜色的第一名,它讓人感到食慾大增

天廚菜館

 

一定必點來吃

天廚菜館

 

▍清炸肥腸$570(中份)

這道料理是這桌我點的,超愛炸肥腸之類的菜餚

天廚菜館

 

天廚菜館

 

炸肥腸外表看來色澤還不錯,又有蔥段,咬一口感覺裡邊沒有很熟

那種感覺就是嚼到生肥油的感覺XD,有股較濃的腥味,我不誇張喔~

大家也有同感,倒是旁邊的配菜~爆米香還蠻脆的,不錯吃!

天廚菜館

 

▍糖醋里肌$445(中份)

表現還好,我還蠻懷念彭家園的京都排骨,蠻推薦給大家的!

天廚菜館

 

天廚菜館

 

天廚菜館

 

▍蔥油餅$96/2片

有些人會覺得稍油,我覺得還可以,嚼起來餅皮脆,內層淡淡的青蔥香

還不錯~

天廚菜館

 

天廚菜館

 

天廚菜館

 

▍炒豆苗$345

很標準的一道炒豆苗,還不錯,豆苗還蠻細的

天廚菜館

 

天廚菜館

 

▍麻油腰花$615

麻油味不會過重,腰花份量也頗多,個人覺得薑片若能爆到乾扁焦香,味道會更好

整體味道不錯

天廚菜館

 

天廚菜館

 

天廚菜館

 

麻油薑味的湯汁也好喝

天廚菜館

 

▍附甜湯

*南京西路美食【天廚菜館/北平烤鴨】(附完整菜單)16款桌菜

 

▍小卡心得分享

天廚菜館位於南京西路上,附近有許多日商公司,我家爸爸在20年前公司就在旁邊

常帶日本人去吃北京烤鴨,當時日本人都說吃得都會好感動

不知道是否主廚更換了,這次許多菜色都還好

我倒是特別推薦紅椒豆干炒牛肉,我心中的第一名

清炸肥腸,真的口味奇怪,咬下第一口,肥腸內部還是很生,就是生肥腸的腥味

大家來天廚就平常心,挑自己適合的菜色來吃

服務上可以,上菜也迅速,在台北的價位算不貴

▍天廚菜館

住址:104台北市中山區南京西路1號3樓/4樓

電話:0225632171

營業時間:11:00-14:00,17:00-21:00

FB官網:天廚菜館

交通:捷運中山站3號出口,步行約1分鐘

 

▍天廚完整菜單(官網沒有,這裡有完整菜單)

單點菜單

天廚菜館

 

●冷葷類

天廚菜館

 

●熱炒類

天廚菜館

 

天廚菜館

 

●熱炒類/蔬菜類

天廚菜館

 

●魚蝦類

天廚菜館

 

●羹湯類/鴨類

天廚菜館

 

●砂鍋類/鮑魚類/魚翅類

天廚菜館

 

●麵點類/甜點類

天廚菜館

 

桌菜菜單/16種價位選擇

$6000-$9500桌菜(以下價格需加10%服務費)

*南京西路美食【天廚菜館/北平烤鴨】(附完整菜單)16款桌菜

 

●$10000-$11000桌菜

 

天廚菜館

 

●$12000-$13500桌菜

天廚菜館

 

●$14800-$17000桌菜

天廚菜館

 

●$19000-$21200桌菜

天廚菜館

 

●$25500-$29500桌菜

天廚菜館

 

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*【故宮晶華/超強港點吃到飽/使用餐券】平均一人$850,五星飯店的的品質,高貴不貴

位於故宮博物院院區的【故宮晶華】,目前正推出【熱饌港點吃到飽】

故宮晶華隸屬於晶華酒店集團,餐點品質和晶華酒店米其林推薦的晶華軒一樣精緻美味

重點是多達60種精緻港點,燒味滷水集,熱炒,精選羹湯,麵飯主食,港式甜品~統統都是可以盡情(((吃到飽!)))!!

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

故宮晶華的熱饌港點吃到飽,真的是誠意十足

點餐後,上菜迅速,服務品質很優,服務人員應對態度好

故宮晶華->吃到飽的內容,都是晶華等級,品味精緻的餐點喔~使用4人餐券,沒人比他CP值更高!!

堪稱地表最強港點吃到飽~

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

目錄

故宮晶華完整菜單

故宮晶華餐券使用

港點吃到飽菜單

港點吃到飽內容

 

▍故宮晶華

住址:111台北市士林區至善路二段221號(故宮博物院1樓)

營業時間:

平日11:30-14:30,17:30-21:30(週一公休)

週六,週日11:00-15:00,17:30-21:30

包廂:10間私人包廂,和一間可容納25桌的大型宴會廳

官網:故宮晶華

線上菜單:請點我(菜單要滑到下面喔)

停車場:西側停車場就在故宮晶華的左前方

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

【故宮晶華】和晶華軒(請點我)雖都隸屬晶華國際酒店集團,兩個餐廳地點是不同的

今天來的故宮晶華位於至善路,晶華軒則位於中山北路的晶華酒店

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

站在故宮晶華大門前的石階上望去,一面是故宮的展覽正殿,另一面是綠意盎然的外雙溪山景

夜幕低垂,透出窗櫺的色光,展現出中式和現代設計渲染的色層美

晚上故宮的打燈夜景,也是很美喔~

*士林區美食【故宮晶華/地表超強港點吃到飽/使用餐券】平均一

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

故宮晶華是由日本知名的空間設計大師橋本夕紀夫先生操刀

窗櫺上的不規則木條紋靈感,來自宋代青瓷經窯燒,產生的自然冰裂紋

以冰裂紋的紋路造型為主軸,貫穿整體餐廳的設計空間感

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

故宮晶華1樓餐廳提供,熱饌港點吃到飽(僅提供晚餐),合菜,桌菜套餐

完整菜單置於文末(<-請點我)

其中還有仿造故宮國寶文物的經典菜色,像是翠玉白菜,肉行石...這些維妙維肖的故宮經典美饌

1樓和3樓也設有婚宴宴席的場地,也提供婚宴和會議專案,包廂位於2樓

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

一樓櫃台前的晶華得獎紅燒牛肉麵看板

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

當晚一抵達,剛好是晚餐時段的開始

位於後面中央的廚房,師傅們已經開始忙碌著

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

故宮晶華餐廳內部陳設如同晶華軒般的溫文儒雅外

因位於故宮博物院院區,更增添一分宮殿般奢華文物的氣息

位於一樓兩旁的長廊式雅致用餐區,看到燈飾形狀很商朝的風格

原來是仿效西周宗周鐘(是一種祭祀用的樂器)的外型

真的充滿古色古香的氣息

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

1樓大廳多以冰裂紋的格子屏風區分為好幾區

有2-4人的方桌,還有4人以上的圓桌,木質桌椅的桌面還是白色紋理的大裡石面

在沉穩的木質色系中,帶點可愛俏皮的風格

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

彷彿置身文人雅士聚餐的場所耶

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

▍熱饌港點吃到飽價位:

使用4人餐券:故宮晶華平日晚餐熱饌港點吃到飽4人優惠券$3,399(原價$6156)

平均一人$850,這樣精緻品質的吃到飽餐點,cp值超級無敵高!

使用2人餐券:故宮晶華平日晚餐熱饌港點吃到飽2人優惠券$3,179(原價$3578)

平均一人$900

不使用餐券:港點吃到飽

大人NT$1399+10%(孩童身高130公分以上視同大人)

孩童NT$699+10%(孩童身高小於130公分)

孩童100CM以下免費

(個人覺得以晶華品質系列的港點吃到飽價位,還是划算)

用餐時間100分鐘

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

▍熱饌港點吃到飽菜單

故宮晶華/完整菜單置於文末(請點我)

我們4人使用圓桌,一次可以現點20道菜

(自備水酒,葡萄酒$500,烈酒$1000)

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

官網版吃到飽菜單(與上圖都是一樣的內容)

螢幕擷取畫面 2024-02-05 182906.png

螢幕擷取畫面 2024-02-05 182927.png

 

故宮晶華也有年菜訂購喔

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

熱饌港點吃到飽/餐點內容分享

我們這次使用熱饌港點吃到飽4人優惠券,優惠價$3,399,不需額外服務費

除了桌上的芥末和辣椒醬,我們也請他們拿了生辣椒

桌上一疊的溼紙巾,也能超豪邁用手吃羊排XD

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

●蜜汁叉燒,廣式燒鴨,油雞三拼盤

第一道菜,除了醉雞,晶華的三種招牌燒臘都吃到了XD

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

標準的晶華燒臘油雞

肥滋滋的軟嫩油雞肉,嘗鮮囉!~

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

口齒留香的密汁叉燒

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

可愛的小雞腿

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

●紅油金錢肚

它是屬於紅油涼拌作法的金錢肚,嚼勁好,有點點辣

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食【故宮晶華/地表超強港點吃到飽/使用餐券】平均一

 

●水煮牛肉

麻辣度很帶勁的水煮牛肉,牛肉片吸附滿辣油光澤,柔嫩好吃

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

●泰式鮮蝦餅

我們4人一次上4顆,這道泰式鮮蝦餅外層香酥脆

裡邊真是滿滿真材實料的Q彈鮮蝦,嚼起來味道好香

真是汁多味美,這道超級推薦的!

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

還是蠻有厚度的Q彈鮮蝦仁喔!

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食【故宮晶華/地表超強港點吃到飽/使用餐券】平均一

 

沾著辣椒醬,香酥酥的超好吃

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食【故宮晶華/地表超強港點吃到飽/使用餐券】平均一

 

●蜂巢芋頭酥

這道料理也是晶華軒的精緻招牌港點,蜂巢帶眼狀的酥炸細絲,蓬鬆酥脆,質感又細緻

內餡醬料是用芋頭泥包裹著,喜愛芋頭的朋友一定要來嚐鮮

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

●廣式燒賣

故宮晶華的港點風味都蠻道地好吃,飽滿結實的燒賣,口味超好吃

選擇有障礙的人,(((選港點!!)))就對了

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

●腐皮鮮竹卷

手工細緻的一道港點,腐皮口感好,內餡豐富好吃

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

●叉燒腸粉

叉燒醬汁口味好,腸粉也是軟Q軟Q的

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

●府竹牛肉球

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

肉餡除了牛肉漿丸子,還有山竹,荸薺和香菜,牛肉球口感還蠻豐富好吃的

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

●宮保千禧蛋

我很喜歡皮蛋料理,這是道宮保皮蛋,吃起來口味印象就沒那麼深刻了(不是很推耶!)

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

●紅酒香煎羊排

羊排口感軟嫩,好啃食,醬香濃郁,味道好吃

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

●柱侯紋鳳爪

標準好口味

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

●翡翠花枝餃

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

這道翡翠花枝餃豐厚飽滿,邊緣摺痕有嚼勁,不會硬

肉餡還不錯

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

裡邊別有洞天

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

●樹子蒸排骨

我家爸爸特別喜愛粉蒸排骨,這道創意樹子蒸排骨口味,我家爸爸說口味一般

他說不會推薦

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

●蠔皇叉燒包

*士林區美食【故宮晶華/地表超強港點吃到飽/使用餐券】平均一

 

蠔皇叉燒包的內餡,鹹甜濃稠的滿滿叉燒肉和醬汁,也是必吃港點

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

●黃金叉燒酥

黃金叉燒酥的千層酥皮口感好,裡邊叉燒餡料也是真材實料

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

●腊味蘿蔔糕

標準的廣式蘿蔔糕口味,鹹香好吃,是老少咸宜的一道點心

*士林區美食/晶華酒店的【故宮晶華/熱饌港點吃到飽/餐券】平

 

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相當軟嫩,吃得出蘿蔔絲泥喔~

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●左宗棠雞

吃到這裡超飽足,這道左宗棠雞,家人說好吃

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●椒麻雲耳

它是整朵的小木耳,椒麻醬汁表現不錯,口感脆脆的

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●三杯炒軟絲/涼拌海蜇/可口可樂

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熱炒沒有特別特別的驚艷XD

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●明火煲例湯

一盅湯裡面有一大顆口感細緻的荸薺,還有排骨和甜栗

這道湯品口味清香好喝,不油膩

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●蟲草花燉子排

這道用蟲草花溫補的湯品,湯頭跟前一道例湯迴然不同,口味也是鮮甜極佳,不膩口

倒是燉肉排真的吃不下了

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●金沙杏鮑菇

這道是家人點的金沙杏鮑菇,杏鮑菇Q脆得彈牙,標準好吃的金沙鹹蛋黃口味

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●豆沙芝麻球

豆沙餡厚實飽滿,質地細膩,外層沾滿芝麻的酥皮嚼起來香酥薄脆,和裡邊這層軟糯的麻糬口感層次很搭

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●爵士奶皇包

標準的細緻口味,有奶黃香

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●西米露,杏仁豆腐,香芒奶酪

我們4人一次上了西米露,杏仁豆腐,香芒奶酪各2份

西米露,杏仁豆腐都是乳白湯色,外觀差別在於西米露表面有些小真珠浮於湯品的表面

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微甜的芒果醬搭著香濃奶酪,甜甜爽口的好吃

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杏仁豆腐就是標準的好吃口味,杏仁凍細緻,有杏仁香

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西米露搭的是微甜的蒟蒻,椰香湯汁好喝,也是很受大家歡迎的甜品

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●酥炸螺絲卷

最後每人有個Haagen-dazs冰淇淋

這道銀絲卷內部蓬鬆軟Q,外層沾了煉乳的酥炸外皮,口感酥脆,賣像討喜,超好吃的!

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在用餐過程中,服務人員會巡視桌邊,幫我們添加茶水

服務很好喔!

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▍小卡心得分享

故宮晶華的熱炒,港點,湯品和甜點

餐點口味吃得出師傅們在餐點上的用心,算是很有水準

(特推燒臘和港點)

當天因為是跟家人來用餐,他們點我負責吃

一次可以點20道菜,很快的餐點陸陸續續跟著上桌

因為味蕾銜接不同的菜色.口味轉換速度很快

第一次吃到飽,可以吃到有點茫,自己也覺得很厲害

在口味轉換中,道道美食衝擊下,要馬上感受得出下道不同菜色的驚喜和口感

無非餐點品質一定要突出的好吃,才能辦到

這次的菜色道道都很優,特別喜愛泰式鮮蝦餅和酥炸螺絲卷

表現比較平平的就是樹子燉排骨和宮保千禧蛋

 

*點餐服務態度好,上菜速度蠻快的

服務人員表現優質,使用4人餐券,在台北的五星級吃到飽價位

CP值算是非常高,很推薦!

就算不使用餐券,以餐點品質和口味來說,也是值得一吃!

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▍故宮晶華完整菜單

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▍桌菜菜單

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1樓合菜菜單

螢幕擷取畫面 2024-02-05 010826.png

 

套餐菜單

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▍故宮晶華

住址:111台北市士林區至善路二段221號(故宮博物院1樓)

營業時間:

平日11:30-14:30,17:30-21:30(週一公休)

週六,週日11:00-15:00,17:30-21:30

包廂:10間私人包廂,和一間可容納25桌的大型宴會廳

官網:故宮晶華

線上菜單:請點我(菜單要滑到下面喔)

停車場:西側停車場就在故宮晶華的左前方

 

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#漂亮餐廳 #君悅酒店 #君悅燒鵝

*君悅酒店【漂亮餐廳】原隻黃金燒鵝套餐,4人餐券/肥滋滋燒鵝五大吃法,簡直是米其林的星級美味

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

目錄

●漂亮廣式黃金燒鵝套餐內容介紹

●2024漂亮餐廳完整菜單

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

上次介紹過君悅酒店/漂亮廣式海鮮餐廳的港點和燒臘,沒吃到片皮燒鵝,倍覺可惜!

*(上篇)漂亮廣式海鮮餐廳(完整菜單/桌菜/素食套餐)必吃掛爐廣烤鵝切盤,沙灣炸豆腐奶(<-請點我)

這次是使用4人燒鵝餐券,享用漂亮餐廳的【漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】

這裡的燒鵝肥嫩多汁,5種吃法都非常有料

我們同桌4人一致推薦,燒鵝口味簡直是米其林星級餐廳的等級

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

漂亮廣式海鮮餐廳(台北君悅酒店)

地址:110台北市信義區松壽路2號2樓

電話:0227201230

營業時間:午餐11:30-14:00/晚餐18:00-21:00,週五週六晚間至9:30

官網:漂亮廣式海鮮餐廳

訂餐:請點我

*農曆春節套餐:請點我

包廂低消:18000

目前片皮燒鵝沒有單點,想吃片皮燒鵝要訂包廂桌菜或買餐券

座位:共176席,另有5間包廂,至多可容納12至24位賓客

交通:捷運板南線在市政府站2號出口(步行約10分鐘);淡水信義線在世貿站5號出口(步行5分鐘)

2024漂亮餐廳完整菜單置於文末(<-請點我)

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

【漂亮廣式黃金片皮燒全鵝歡享四人餐/$4800】,原價$7460

使用不限平假日(農曆春節,特定節慶請以餐廳公告為準)

【漂亮廣式黃金片皮燒全鵝餐券/4人份】內容:

除了享受燒鵝5吃外,還有一份松露金蒜蒸中蝦

現場加購$500+10%,任選3道港式點心,以及飯後的甜點流沙包,水果和冰淇淋

使用餐券需要3天前預約喔~

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

說到製作燒鵝的真功夫,真是傳統粵菜的代表之一

每每到香港,那裡酒樓的燒鵝鵝皮薄脆,鵝肉更是柔嫩多汁,還有刷燒鵝特有的醬汁口味

厚!~真是令人魂牽夢縈,許久難忘

目前吃好吃的片皮烤鴨已不稀奇,但是要找好吃的掛爐烤鵝還是不簡單

鵝肉本身體積比鴨肉偏大,要將整隻鵝烤得鵝皮酥脆並不容易,著實需要費時費力的真功夫

漂亮餐廳的燒鵝風味,還是勝過米其林推薦的一些餐廳的片皮燒鵝

這是我們當天4人的真實感想,真的好吃,非常推薦~

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

▍杉林溪高山茶/白毫烏龍$100/每人

我們4人點兩種茶,這裡茶資以人數計算

自備水酒:葡萄酒每瓶$500,烈酒每瓶$1000

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

▍原隻黃金燒鵝餐(菜單內容)

●廣式片皮燒鵝(第一吃) ●廣烤鵝腿切盤(第二吃)

●松露金蒜蒸中蝦 

醬炒生菜鵝鬆(第三吃)  ●酸菜松茸煲鵝湯(第四吃) 

三絲鵝肉春捲(第五吃)  ●漂亮甜點,精選冰淇淋,時令水果

●任選3道港式點心(現場加購$500+10%)

*漂亮餐廳的片皮燒鵝,沒有單點,僅用餐券和使用包廂販售

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

●廣式片皮燒鵝(第一吃)

名符其實Golden-brown的黃金燒鵝一上桌,肥滋滋能做5吃的燒鵝

鵝皮緊實薄脆的發亮,鵝腿也是飽滿的醬汁色澤,看得真會讓人吞口水耶XD

師傅會在桌旁幫我們做切片的服務

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

這就是4人餐券的黃金燒鵝,油亮肥美,燒鵝外觀和體型大小~很大隻

師傅手法俐落,這裡的做法是先切下一層鵝皮,然後才是鵝肉片

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

服務人員會詢問是否要幫我們20片荷葉餅全包上,還是放桌上自己來

我們請他們全包上了,因為鴨皮數量和餅皮不是那麼剛好,實際上桌的片皮燒鵝約10來卷

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

在桌旁幫我們製作好的片皮鵝,會先用蒸籠蓋~保溫蓋住

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

片皮鵝內的配料就是甜麵醬,黃瓜絲和青蔥絲,就是這樣的呈現上桌

這裡的荷葉餅屬於較薄的餅皮,他不是四面都包裹得密實,而是會露出鵝皮,青蔥和黃瓜絲的包法

我還蠻喜歡這樣包法的片皮鵝,第一口接觸舌尖味蕾的是餡料,而不是餅皮

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

醬汁由薄皮內透光的模樣真是好看,纖細的黃瓜蔥段絲,探出頭的美味鵝皮

光看著口感就很棒,真令人有食指大動的衝動耶XD

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

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一卷片皮燒鵝,是包有著鵝皮和鵝肉各一片

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真的要說它的片皮燒鵝好好吃,吃得出鵝皮香酥的薄脆感,鵝肉片軟嫩多汁

它的甜麵醬不會死鹹死甜的,加上纖細的黃瓜青蔥段的綜合層次口感,微甜微鹹,濃郁的好吃

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●廣烤鵝腿切盤(第二吃)

如果光吃片皮燒鵝還不過癮,一定要吃上這盤廣烤鵝腿切盤,可以吃出主廚的真功力

果然是肥美的鵝肉,光是第二吃的鵝腿切盤,份量真的是有夠大器的

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

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鵝腿切盤有兩層,兩隻大鵝腿看得出鵝皮薄脆,醬汁色澤濃郁,肉質緊實帶著Q嫩的鮮甜味

下方的鵝肉塊,鵝骨較少,肉香濃郁,肉汁醬汁,鵝皮鵝肉在嘴裡嚼著的爆漿幸福感,甚是好吃

我們邊吃邊說著~這家燒鵝確實好吃啊!

就算鵝肉變涼了,味道也是很正,不會口感變柴,更重要的是沒有丁點肉腥味,還是軟嫩多汁喔

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

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●松露金蒜蒸中蝦 

這道是對切帶點松露風味的蒸中蝦,綴上些魚子醬的蒸蝦料理

蝦肉新鮮Q彈,用刀叉也很方便享用

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

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蝦肉新鮮Q彈,充滿淡淡的松露香氣,還有魚子醬的小奢華

最後的小驚喜是吸飽入味醬汁的腸粉,軟嫩又可口

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●醬炒生菜鵝鬆(第三吃)

一般吃片皮烤鴨,我都盡量避開鴨鬆這種吃法,因為鴨肉塊太乾,口感不太好

在漂亮餐廳的醬炒生菜鵝鬆,真是顛覆我的想法,這裡的鵝鬆肉塊,軟嫩多汁,搭著筍塊爆香得好吃

搭著生菜來吃,讓軟嫩多汁的鵝肉,層次感好豐盛啊!

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這裡附上4片生菜(每人一份),生菜修剪成圓形狀,也好包食,嚼起來好香好好吃啊!

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●酸菜松茸煲鵝湯(第四吃) 

服務人員幫我們分盛4碗湯上桌

漂亮餐廳的酸菜松茸煲鵝湯是由酸白菜,高級的松茸,鵝架和娃娃菜來煲湯

當下吃到酸度夠的酸白菜外,娃娃菜也是細嫩好吃

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

高湯裡邊的松茸,也是高級食材

日本人會光拿松茸來煮過年吃的飯,松茸散發的獨特香氣,真的又感受到漂亮餐廳的小奢華

難怪這裡的酸菜鵝肉熬的湯~這麼濃郁清香

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

它的鵝架還有許多鵝肉部位,當天吃得好撐,剩下的打包回家喝

在家晚餐時,吃得出鵝肉的軟嫩鮮甜,我不是會啃骨頭的人,每塊鵝肉還是被我吃得精光(很軟嫩喔!)

湯頭酸度夠,鮮甜的酸菜松茸煲鵝湯真的是濃郁好喝

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●三絲鵝肉春捲(第五吃)

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上桌是4人份的三絲鵝肉春捲,漂亮餐廳的港點向來以現做現出爐聞名

這道炸鵝肉春捲也不例外

哇!看得出春捲酥皮薄而透光的模樣,趕緊來嚐鮮

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用刀子對切,這酥皮質地非常薄脆且細緻

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雖說三絲,忘記詢問是哪三絲,我還有一張餐券,兒子過幾周要回國,到時再跟大家報告XD

春捲裡也是鵝肉和配料,也算是燒鵝多吃的極品變化

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●漂亮甜點,精選冰淇淋,時令水果

今天原隻黃金燒鵝餐的搭配甜點是漂亮流沙包,是上兩籠,一籠兩顆

這道流沙包肯定爆漿,吃的時候小心燙口喔~

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4款紅茶口味冰淇淋,外加4樣水果,水果還蠻甜的

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以上就是使用4人餐券的【原隻黃金燒鵝套餐】介紹,這次是跟即將要回南非的家人用餐

我也推薦了幾款之前來用過的漂亮港點跟家人分享

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

●加購$500的三道港點(原價$920)

雪山叉燒包$320/3顆

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

這些港點在上篇都詳細介紹過(->上篇請點我)

雪山叉燒包波蘿似的外層軟嫩有彈性,裡面的叉燒甜甜鹹鹹的好吃

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紅米蟹肉蝦餃$280/3顆

真材實料的蟹肉和大蝦,口感Q彈好吃,味道超級讚!

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松露鮮蝦餃$320/3顆

佈滿松露醬香的整隻大蝦內餡,也是彈牙脆脆的好吃

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以下兩款甜點是嘴饞,另外單點的

●沙灣炸豆腐奶$240

這道沙灣豆腐奶是用幾種起士融合製成的甜點

在國外也有許多類似的甜點

今天這道沙灣豆腐奶比較美中不足的是上桌時間拖有點晚

雖然起士還是可拉絲,感覺就是出現那麼一點生硬要結塊了的感覺

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

今天這道甜點吃起來不是那麼燙

之前吃的感覺非常棒,這次才想推薦給家人(啊!落漆了...)

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

●燕窩蛋塔$480/3顆

香甜燙口的好吃

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

▍小卡心得分享

漂亮廣式海鮮餐廳的廣式黃金燒全鵝,真的是超級無敵的美味

燒全鵝5大吃法,每道菜色師傅做工細膩,鵝肉超正點,份量也很足

要吃燒全鵝,我們蠻推薦的喔!~服務大致上都很好

(這次用午餐的座位是在進大門的右手邊

不知道是否人手稍嫌不足,我的甜點上菜時,有點涼了,有點可惜!)

 

漂亮廣式海鮮餐廳(台北君悅酒店)

地址:110台北市信義區松壽路2號2樓

電話:0227201230

營業時間:午餐11:30-14:00/晚餐18:00-21:00,週五週六晚間至9:30

官網:漂亮廣式海鮮餐廳

訂餐:請點我

*農曆春節套餐:請點我

包廂低消:18000

目前片皮燒鵝沒有單點,想吃片皮燒鵝要訂包廂桌菜或買餐券

座位:共176席,另有5間包廂,至多可容納12至24位賓客

交通:捷運板南線在市政府站2號出口(步行約10分鐘);淡水信義線在世貿站5號出口(步行5分鐘)

 

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*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,

 

2024完整菜單

精選葡萄酒(單杯/瓶),茗品

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廣式點心

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開胃菜/明爐三拼盤/吊燒金蒜雞/掛爐廣烤鵝切盤

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湯品

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海鮮/煲仔茶

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游水海鮮/肉類家禽類

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蔬菜

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甜點類

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香粵套餐$2480

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漂亮套餐$3480

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素膳套餐$2480

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藍淬燕干邑珍饌$2680

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台北中山區的天祥路美食餐廳林立,更有許多排隊名店

這家下港吔羊肉專賣店是正港岡山口味的家傳羊肉爐

創始於1990,在地飄香30多年,我家小朋友也是吃下港吔羊肉爐長大的XD

*天祥路美食【下港耶羊肉專賣店】(附菜單)超狂排隊羊肉爐名店

 

▼道道熱呼呼的羊熱炒和強強滾的綜合羊肉爐

目錄

店內菜單(<-請點我)

環境介紹(<-請點我)

餐點介紹(<-請點我)

 

台北天祥路有名的人氣名店不少

像是米其林推薦的阿國切仔麵,天祥路大腸麵線和今天來的下港吔羊肉專賣店

只要路過天祥路這裡,馬上就聞到陣陣當歸羊肉湯的香味

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

這家下港吔羊肉爐餐廳不是冬天才要吃的專利

不論是炎夏或是寒冬,永遠是滿滿人潮,店內座無虛席

現在小孩暑假回國,都指名要買這一家,是台北市許多人羊肉爐聚餐的首選餐廳喔!

*天祥路美食【下港耶羊肉專賣店】(附菜單)超狂排隊羊肉爐名店

 

店內嚴選紐澳小羔羊,全程凍切,細嫩無腥羶味

除了招牌6大鍋物的羊肉爐

這裡也有超好吃一定必點的烤羊排,羊熱炒

和全家大小都超愛吃的沙茶羊肉炒麵

*天祥路美食【下港耶羊肉專賣店】(附菜單)超狂排隊羊肉爐名店

 

▍下港吔羊肉專賣店

地址:104台北市中山區天祥路18號

電話:0225367922

營業時間:每天11:30-1:00

官網:下港吔羊肉專賣店

交通:可搭捷運到民權西路站,天祥路4號出口,步行約5分鐘

*天祥路美食【下港耶羊肉專賣店】(附菜單)超狂排隊羊肉爐名店

 

每每夜晚經過的下港吔羊肉專賣店,即使氣溫寒冷

也阻擋不了饕客的熱情

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

若是店內用餐,電話預約僅接受5人以上的訂位

5人以下就是要現場登記等候

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

餐廳門口有服務人員幫大家登記人數和電話來候位

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

▍餐廳環境

下港吔羊肉專賣店有3個用餐區,有一樓和二樓用餐區,近幾年增設了斜對面的2館

這是一樓,餐廳櫃檯就在一樓左側,後方就是出菜的廚房

有打電話外帶點餐的人,都在櫃檯這邊領餐點和付款

看得出一樓內用桌位並不是特別多

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

餐廳櫃台有親切的老闆娘在這裡為大家服務

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

第二用餐區是2樓,樓梯走道就在一樓大門旁邊

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

2樓多為2-6人的桌位,空間較一樓大些

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

第三用餐區就位於下港吔羊肉專賣店本店的斜對面,紅色招牌處

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

▍菜單

羊肉爐分紅燒當歸兩種湯底

●紅燒羊肉爐$600(紅燒湯底僅此一種)

●當歸涮羊肉鍋$500(就是純羊肉片)

●當歸粗骨湯$500(就是羊大骨內有滿滿羊骨髓這種)

●當歸羊排鍋$600(使用帶骨羊肋排)

●當歸綜合火鍋$600(有羊粗骨,燉肉和三層肉三種)

●當歸燉肉鍋$600(燉肉是紅燒的羊肉塊,無骨無皮)

●當歸三層肉鍋$650(連皮帶肉)

另有羊部位熱炒,炒麵飯,麵線類和火鍋加料區

(每組用餐1小時30分鐘,菜單頂端會標示)

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

我們兩人座位在2樓,需跟別人併桌

真是一位難求啊!XD

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

餐點介紹

▍綜合火鍋羊肉爐/$600

服務人員動作迅速,馬上幫我們準備瓦斯爐和羊肉爐了

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

沾醬和餐具也上桌了,每人有兩個碗

我真的要說這裡的沾醬,真的是濃郁有味,帶點酒香

長期我們都是買外帶回家吃,附的沾醬包,吃起來都沒有現場吃的這個味道啊!

濃香帶勁!

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

▍醬料區

豆乳沾醬就一種

轉身一看,原來沾醬和餐具都在我身後方,紙杯,餐巾紙也都在這裡

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

▍羊肉炒麵/$120

點餐時,服務人員會詢問炒麵的辣度,我們點了小辣

小辣吃起來沒什麼辣的感覺

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

一盤羊肉炒麵份量可盛滿滿的3碗,這裡的炒麵口味真是一絕

用沙茶拌炒了羊肉和青菜的麵條,羊肉軟嫩,連麵條也很入味,麵條口感也不會過軟爛

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

這裡羊肉炒麵的風味,老少咸宜,家人大大小小都吃上癮了XD

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

▍蔥爆羊肉$180

這裡有名的炒羊肉,不論沙茶或是蔥爆羊肉的口味都吃過,都好吃

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

今天的蔥爆羊肉,美味可口,連蔥段還是翠綠的好吃

這裡的熱炒羊肉醬汁鮮甜,也不會死鹹,羊肉片嚼起來不用擔心有羊羶味,也是下飯的一道料理

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

▍麻油羊心/$220

說到羊部位的熱炒店,一定要點些羊腰花或羊心來吃

這裡沒有腰花,我點了麻油口味的熱炒羊心

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

台灣北部和南部各家的羊部位的炒法和熟度都略有不同

下港吔羊肉店,它的麻油炒羊心有熟透,不會有血色(這樣我喜歡),帶點麻油和薑片的香氣

羊心口感超級QQ又脆脆,切成薄片的羊心充滿著麻油香

伴隨著薑片來吃,因為薑片已爆香過,口味好吃,也不會有過度的薑嗆味

炒羊心份量蠻多的,整盤都是我在吃XD(好吃唷~)

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

▍烤羊排/$360*天祥路美食【下港耶羊肉專賣店】(附菜單)超狂排隊羊肉爐名店

以前吃羊排,都會擔心吃到羊排裡面肥肉或筋的感覺,所以一般的羊排我很少碰

這裡的烤羊排口味,真的顛覆我的想法,真要大推超好吃!

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

一份有4支羊排,羊排骨頭的部位(手拿處)烤到很乾,不用紙巾包著也不會油膩

羊排醃漬醬帶點鹹甜味,上面還撒了些胡椒粉

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

*天祥路美食【下港耶羊肉專賣店】(附菜單)超狂排隊羊肉爐名店

 

咬一口,羊排表面是金黃微酥的焦香味,羊肉肥瘦相間,鮮嫩帶點結實感

醬汁醃得好入味喔!羊排肉滑嫩,沒有腥羶味,超好吃

*天祥路美食【下港耶羊肉專賣店】(附菜單)超狂排隊羊肉爐名店

 

醬汁很厲害

*天祥路美食【下港耶羊肉專賣店】(附菜單)超狂排隊羊肉爐名店

 

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

▍綜合火鍋(當歸湯底)/$600

綜合火鍋內有3種羊肉質部位,分別是粗大骨,三層肉和燉肉

配料有高麗菜,番茄,凍豆腐,金針菇,炸豆皮和魚丸

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

高湯很快就滾燙了,開動囉!!XD

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

以往點過的涮羊肉鍋,湯頭喝起來就是薑絲和當歸藥膳淡淡的清香

今天第一次點綜合羊肉鍋,粗大骨在鍋內雖顯大支,湯頭可是越熬越甘醇

整個骨髓的營養和大骨熬的鮮甜膠質都釋放到高湯裡囉

*天祥路美食【下港耶羊肉專賣店】(附菜單)超狂排隊羊肉爐名店

 

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

帶皮三層肉,連皮帶肉的,Q彈鮮嫩的口感挺不賴的

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

三層肉大小切得剛剛好,處理得很細緻

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

綜合火鍋的第三種肉質~燉肉

感覺是紅燒的口味,是小火燉煮4-5小時,無骨也無皮

軟嫩又帶點筋,有點嚼勁,對於不會吃有骨頭肉的我,還挺合適的

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

▍小羔羊肉片/$350

在點菜時擔心肉片不足,也點了一份小羔羊羊肉片

肉片卷也是有一點點的厚度

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

一片片放入鍋中囉

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

小羔羊肉片,肉嫩多汁,比火鍋肉片來得厚些,口感較有嚼勁

兩人點一份,份量非常足夠,吃得會滿足

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

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*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

凍豆腐吸附飽羊肉湯的鮮甜,軟軟的好吃又多汁

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

基本固定湯底的配料也好吃

*天祥路美食【下港耶羊肉專賣店】(附菜單)超狂排隊羊肉爐名店

 

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

羊肉片一定必沾這裡的香濃豆乳沾醬,鹹甜好滋味,美味無比!

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

綜合火鍋的羊肉爐,多了粗大骨釋放的膠質和骨髓

湯頭色澤上,比單單涮羊肉鍋來得更加金黃的甘醇濃郁

這裡的當歸高湯是由家傳20多種中藥秘方熬燉

喝起來有當歸香氣,藥膳味又不過重,感覺營養好溫補

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

用餐中,店家會主動幫我們加當歸高湯

看得出高湯是金黃濃郁的喔~

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▍小卡心得分享

位於天祥路,飄香30餘年的【下港吔羊肉專賣店】有6大款人氣羊肉爐

喜愛湯頭濃郁,品嚐多樣羊肉質,很推薦綜合火鍋(有大骨髓熬湯)

想要單純的薑絲羊肉片湯底,推薦當歸涮羊肉鍋(小朋友喜愛)

羊肉炒麵屬於有點淡淡沙茶口味,是道老少咸宜的好吃炒麵,超推薦

熱炒方面,蔥爆羊肉很不錯,麻油羊心QQ口感也好吃,份量也大

因為5人以上才可電話訂位,2人來吃,建議避開巔峰時段

也蠻推薦外帶享用,廚房動作出餐很迅速

價位合理,人氣名店,服務態度優!

*天祥路美食【下港耶羊肉專賣店】(附菜單)超狂排隊羊肉爐名店

 

▍下港吔羊肉專賣店

地址:104台北市中山區天祥路18號

電話:0225367922

營業時間:每天11:30-1:00

官網:下港吔羊肉專賣店

交通:可搭捷運到民權西路站,天祥路4號出口,步行約5分鐘

*天祥路美食【下港吔羊肉專賣店】6大主打當歸羊肉爐和紅燒羊肉

 

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*【日本超市必吃河豚】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸河豚肉】

說到日本河豚是日本國內冬季特有的高級魚類

冬天的日本,一些漁場直送的餐廳也推出限定版豪華河豚火鍋套餐

內容包含河豚生魚片,燒河豚骨清酒,炸虎河豚肉塊,河豚蔬菜火鍋,冰鎮川燙河豚肉,虎河豚白子

算是當地高級料理,今天介紹日本冬季各大超市也有的河豚生魚片

來看看超市版河豚料理,也能享受的冬季小奢華

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

說到河豚魚肉,它的生鮮味美,令許多饕客趨之若鶩

在日本吃河豚是超級安全的料理美食,一定是把關嚴謹的有執照店家才會販售

冬天的超市,不是只有草莓和麝香葡萄可吃,一定要來嚐嚐鮮美河豚生魚片

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

本篇超市河豚購買處

●福岡三越百貨

地址:2 Chome-1-1 Tenjin, Chuo Ward, Fukuoka, 810-8544日本

●JR名古屋高島屋

地址:1 Chome-1-4 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 450-6001日本

 

這次來福岡停留2天的時間,本想介紹一家以前在華航飛福岡航線時

晚上組員一定必來的漁場直送,在地人才知道的現撈海鮮的居酒屋

不料時間上沒控制好,到達店門口時,已過收客時間

於是趁著在福岡和名古屋旅遊期間,到百貨公司地下樓超市挖寶

推薦日本冬天的限定料理~河豚生魚片料理,炸河豚!(價位也比餐廳來得划算)

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

日本旅遊,除了享受道地的餐廳精緻美味

日本各大百貨公司的地下樓超市美食,更是包羅萬象不可錯過

從炸物,串燒,生魚片,各式牛肉便當,當季特甜水果到蛋糕布丁甜點,再打點酒類

尤其到晚間生鮮食品更有打折優惠

(福岡天神/三越百貨超市)

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

▍如何挑選河豚肉

●河豚生魚片

哇!~~看到了,日本食用河豚是虎河豚(とらふぐ)的品種.認識とらふぐ這4個字,絕對不會買錯!

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

冬季日本超市架上多有河豚以下這三大部位

河豚魚皮:切成條狀的QQ魚皮販售(生魚片用)

河豚生魚片:透明薄片感,富黏性(緊貼於盤上販售)

河豚帶骨魚肉:這是帶魚骨的生魚肉,可做天婦羅式的炸物或火鍋川燙

一般我們是觀光,只能買前兩者來享用

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

日本河豚生魚片多是日本養殖的,等級都差不多,看到都可買

包裝上都是河豚生魚片附加河豚魚皮來吃,口感層次多元,加了魚皮也較有量

這盒是小份量.河豚本來就屬高等級魚肉,這一盒約台幣$400多

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

難得的冬季限定美食,我們挑選了河豚生魚片魚肉多的大份量

膠原蛋白含量多的河豚生魚肉片,外觀就是半透明狀的肉片緊黏貼在盤上

這盒約台幣$1350(魚肉特多XD)

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

外加一盒河豚魚皮(左)約台幣225

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

●炸河豚

在福岡三越超市沒有看到炸河豚肉,隔幾天到名古屋的大葉高島屋超市,終於被我找到囉XD~

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

真的是冬季限定商品啊!

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

當天超市就只有這一種,能在這裡上架的品質,幾乎都還不錯,看到就可買

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

我們買了2盒,一盒炸河豚肉約台幣$153

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

▍河豚生魚片吃法

因為我們正餐都預約了外面的餐廳,這幾道河豚料理就是我們下午在飯店房內的下午酒點心

在日本分秒必爭不能錯過的美食!!~開動XD~

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

超奢華的日本河豚

雖然沒吃到餐廳的河豚火鍋,有這盤.小卡也是心滿意足了

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

一盤是河豚生魚片和魚皮,另外附加的醬料有青蔥珠,辣味蘿蔔泥和橙醋醬汁

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

河豚生魚片排排站,看得出它的鮮嫩Q彈度

魚肉本身是屬白肉半透明色澤,盤底的紅色是裝飾用

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

魚皮部位都是處理川燙過的

可吃到魚身外表的魚皮,有著QQ脆脆的透明度,還有些附於魚皮旁的熟魚肉

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

先把蘸柑橘醋酸橙醋醬汁倒入青蔥中攪拌

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

令一盤魚皮部分也是附有調味料盤

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

河豚魚肉這般溫潤透光的色澤,每每想到真的會令人口水接滿地XD

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

河豚生魚片,軟Q的口感極富彈性

它的口感比連星級料理餐廳都會出現的比目魚生魚片還要好

比目魚生魚片的Q脆口感在高級料理中已是上乘

河豚生魚片除了Q彈外,嚼起來還有一股軟韌度

極品的肉質,佐上蘸柑橘醋醬,更是鮮甜味美

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

這裡橘色的辣味蘿蔔泥也是狠角色,搭上酸甜的橙醋醬汁,簡直是絕配

口感超好的好吃

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

怎麼吃都好吃,讓人一片接一片停不下來

一直到見盤底還會意猶未盡啊XD

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

河豚魚皮非常Q脆,單單魚皮沒甚麼味道或腥味

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

有了日本橙醋醬汁的加持,微酸微甜QQ帶勁的潤澤口感,也是好吃

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

魚皮邊還有些許河豚肉

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

●炸虎河豚肉

它和日式炸雞的外表差不多,只是外觀上,炸河豚魚肉塊有大有小

酥皮呈現較金黃的色澤

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

炸河豚肉,肉質精緻細膩,有點緊實的口感

最重要的是非常有河豚魚肉特有的香氣

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

這款高千穗的熟成梅酒,是在超市特別挑選的

是使用宮崎縣高千穗夕影之町所產的優質梅子釀造

雖是14%濃度,一入口,梅子香氣瀰漫嘴哩,表現十分溫和

非常適合當作餐前酒或與佐餐點的酒類,順口好喝,也是推薦

(未成年請勿飲酒)

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

▍小卡心得分享

日本冬季限定美食料理,河豚生魚片是小卡在20多年前在福岡就認識它XD

錯過冬天就要再等一年,在日本餐廳是一道日本人視為高級料理的餐點

在冬天超市也有販售,價格相對划算,是日本旅遊值得一吃的美味,很推薦喔!~

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

跟大家分享小常識,在日本的法律非常嚴謹,為什麼他們非常重視行車安全

這是因為一旦發生重大意外的人身傷害,,還得依據個人水平所得,所付的刑責賠償金真是賠不完

相當整個人生就是毀了,同樣的對於食品安全的把關也是相當嚴謹,可以安心享用

別地方的河豚不要亂吃喔!

*【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸

 

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#寶可夢中心 #名古屋 #名古屋寶可夢 

*名古屋松板屋百貨/寶可夢迷必逛【寶可夢中心/名古屋店】包羅萬象的玩偶和商品

來到名古屋,寶可夢迷絕對不可錯過的~位於松阪屋本店5樓的寶可夢中心

名古屋必逛【寶可夢中心/名古屋店】包羅萬象的玩偶和商品,寶可

 

名古屋必逛【寶可夢中心/名古屋店】包羅萬象的玩偶和商品,寶可

 

▍寶可夢中心/松坂屋百貨(名古屋本店)

住址:愛知縣名古屋市中區榮3丁目16番1號 松坂屋百貨名古屋店 本館5F

電話:+81522642727

營業時間:10:00-19:00(每天)

官網:寶可夢中心

交通方式:

地下鐵名城線「矢場町站」5,6號出口直通

從地下鐵東山線「榮站」16號出口向南步行約5分鐘

從名鐵瀨戶線「榮町站」步行約8分鐘

※如需要停車場,可使用松坂屋百貨特約停車場

※日本各地寶可夢中心一覽:請點我

名古屋必逛【寶可夢中心/名古屋店】包羅萬象的玩偶和商品,寶可

 

進入5樓後,馬上被吸引,這次是來幫小朋友買玩偶

當天是星期三中午12點多,寶可夢中心內人數並不是很多

(建議平日這樣來,挺不錯,不用人擠人拿號碼牌排隊)

名古屋必逛【寶可夢中心/名古屋店】包羅萬象的玩偶和商品,寶可

 

展場空間被這條走道劃分為兩區,主展區還是在右手邊的大區塊

整體就是百貨公司的空間,但是各式寶可夢周邊商品,還是蠻齊全的

這裡還有日本機台,本篇就環境和架上商品分享,有些照片還附價位參考

名古屋必逛【寶可夢中心/名古屋店】包羅萬象的玩偶和商品,寶可

 

玩偶區

就是來看看這隻呆火鱷,各種表情還超萌的

玩偶有大小,這裡的服務小姐姐都超熱心的,還幫我到倉庫找好久,服務很有熱忱

雖然我不是寶可夢迷,看著架上擺飾也是可愛到有夠療癒的,表情逗趣,一直讓人發笑

名古屋必逛【寶可夢中心/名古屋店】包羅萬象的玩偶和商品,寶可

 

名古屋必逛【寶可夢中心/名古屋店】包羅萬象的玩偶和商品,寶可

 

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名古屋必逛【寶可夢中心/名古屋店】包羅萬象的玩偶和商品,寶可

 

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還有趴下呆萌的可愛造型皮卡丘

名古屋必逛【寶可夢中心/名古屋店】包羅萬象的玩偶和商品,寶可

 

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以下是寶可夢遊戲系列商品

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連點心雪茄卷都來了

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最後是結帳櫃檯

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可選買喜愛的包裝袋

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▍寶可夢中心/松坂屋百貨(名古屋店)

住址:愛知縣名古屋市中區榮3丁目16番1號 松坂屋百貨名古屋店 本館5F

電話:+81522642727

營業時間:10:00-19:00(每天)

官網:寶可夢中心

交通方式:

地下鐵名城線「矢場町站」5,6號出口直通

從地下鐵東山線「榮站」16號出口向南步行約5分鐘

從名鐵瀨戶線「榮町站」步行約8分鐘

※如需要停車場,可使用松坂屋百貨特約停車場

※日本各地寶可夢中心一覽:請點我

 

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*日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌

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*福岡美食推薦/博多中洲【ヤマダの甘栗 来来軒】/山田屋 來來軒的天津甘栗,圓潤飽滿的天津糖炒栗子這裡買

【更多東京美食】

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#福岡 #來來軒 #山田來來軒 #糖炒栗子

*福岡美食推薦/博多中洲【山田の甘栗/來來軒 天津甘栗】圓潤飽滿的天津糖炒栗子這裡買!!

有時經過街道,一陣陣熱熱香濃帶點糖的焦香氣撲鼻而來,,就知道是賣糖炒栗子

這次到福岡中洲博多,在前往預訂的晚餐餐廳中洲松(懷石料理)的途中

一定介紹這家【山田の甘栗/来来軒】

來來軒是天津糖炒栗子專賣店,它的栗子飽滿柔軟又香甜,絕對是必吃XD

福岡美食推薦/博多中洲【山田の甘栗/来来軒 天津甘栗】天津糖

 

日本的栗子多是由中國天津出口,栗子來到日本後,就稱為天津甘栗了

栗子口感香甜軟糯,當成食材,或做成甜點,在日本都非常受到歡迎

日本大賣店也有販賣剝好殼的零食包裝,口味上跟師傅現炒的還是差了一點

來到博多,一定要買一袋糖炒栗子在飯店房內嚐鮮囉XD

*福岡美食推薦/博多中洲【ヤマダの甘栗 来来軒】/山田屋 來

 

▍山田の甘栗/来来軒(ヤマダの甘栗来来軒)

地址:〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲2丁目3-21

福岡美食推薦/博多中洲【山田の甘栗/来来軒 天津甘栗】天津糖

 

博多中洲是個觀光娛樂區,居酒屋,夜店,餐廳林立,也有當地的特色景觀 木置屋台車(活動式的攤位)

到了晚間,街道上觀光客特別多,尤其中洲和韓國隔海距離近,又有方便的渡輪

放眼望去,整條街道幾乎都是韓國觀光客

福岡美食推薦/博多中洲【山田の甘栗/来来軒 天津甘栗】天津糖

 

*福岡美食推薦/博多中洲【ヤマダの甘栗 来来軒】/山田屋 來

 

山田/來來軒的糖炒栗子店面就位於三角窗的位置,就在RANMARU啤酒屋旁邊

天津甘栗招牌醒目,來到附近,一眼很容易找到

福岡美食推薦/博多中洲【山田の甘栗/来来軒 天津甘栗】天津糖

 

福岡美食推薦/博多中洲【山田の甘栗/来来軒 天津甘栗】天津糖

 

山田/來來軒品牌源自日本昭和時期,也有60多年的歷史,目前日本各地有許多店鋪

位於博多店面上頭還掛著一整排的甘栗燈籠,也是蠻可愛的,老闆人很親切喔

福岡美食推薦/博多中洲【山田の甘栗/来来軒 天津甘栗】天津糖

 

福岡美食推薦/博多中洲【山田の甘栗/来来軒 天津甘栗】天津糖

 

*福岡美食推薦/博多中洲【ヤマダの甘栗 来来軒】/山田屋 來

 

這裡是秤重計算,有3種價位¥2000,¥1500,¥1000的包裝

福岡美食推薦/博多中洲【山田の甘栗/来来軒 天津甘栗】天津糖

 

我一定是買最大份量,約台幣$415一大袋

秤完重量,老闆又送我一個鏟子的栗子份量

福岡美食推薦/博多中洲【山田の甘栗/来来軒 天津甘栗】天津糖

 

依我在日本吃栗子的經驗也有20多年了

日本的天津甘栗大小,普遍上比在台灣買的還要大,而且飽滿圓潤,不會扁扁的

每顆都炒得亮亮的發光耶XD

福岡美食推薦/博多中洲【山田の甘栗/来来軒 天津甘栗】天津糖

 

更厲害的是晚餐後回到飯店,迫不急待的剝開來吃

它的殼大部分一擠壓,栗子膜不會黏住果肉,當下一顆完整的栗子就可吃了

福岡美食推薦/博多中洲【山田の甘栗/来来軒 天津甘栗】天津糖

 

糖炒栗子的栗子香度非常夠,嚼起來很潤,也很有甜度

我出國前還跟我家爸爸說,我今年還沒吃到糖炒栗子,好想吃喔!

今天終於如願了XD(超滿足的啦~)還剝到手指都黑黑的

福岡美食推薦/博多中洲【山田の甘栗/来来軒 天津甘栗】天津糖

 

我家爸爸說晚餐後,我怎麼還這麼能吃,我說就很好吃得一顆接一顆的剝,停不下來啊!XD

沒吃完的栗子回台灣後,放烤箱加熱,還是很好吃喔~

來福岡博多,很推薦來【山田甘栗/來來軒】買一袋天津甘栗來解饞,超級好吃的!

(現在寫文,還是意猶未盡啊!)

福岡美食推薦/博多中洲【山田の甘栗/来来軒 天津甘栗】天津糖

 

▍山田の甘栗/来来軒

地址:〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲2丁目3-21

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#福岡 #福岡美食推薦 #鮨料理一高 #握壽司

*福岡/大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】美國運通白金卡推薦餐廳

日本九州是個頂級海鮮食材雲集,美食豐富又多元的地方

小卡推薦一家日本集英社《Eclat》雜誌也推薦給日本本國人的福岡在地握壽司【鮨料理 一高】

【鮨料理 一高/握壽司】由主廚 木宮一洋先生於2019年開業至今,擁有眾多慕名前來的紛絲

是一家位於福岡大濠公園車站旁,地點神秘的高級季節食材的握壽司料理餐廳

*福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘

 

製作握壽司是日本最極致,也最艱難的技藝之一

必須學習和訓練多年,方能成師

主廚 木宮一洋先生也致力於推廣壽司文化,辦有木宮鰭大學 KIMIYA SUSHI ACADEMY

傳授日本握壽司具備開店的技能

 

在這裡的「壽司懷石」除了傳統握壽司技藝的精髓詮釋,還可享受壽司餐廳的寧靜精緻氛圍

豪華菜單的各式魚料理壽司,口味簡直是出神入化,道道壽司精緻可口,品嚐過後一定意猶未盡

*福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘

 

▍鮨料理 一高

住址:福岡県福岡市中央区荒戸1丁目2-2ロワールマンション大濠101,102

預約專線:050-5600-6807 (+81-50-5600-6807) 

洽詢專線:092-791-5868 (+81-92-791-5868) 

營業時間:

12:00-14:30(最後入店13:30),17:00-21:30(最後入店20:00)(週二公休)

預約:請點我

交通:福岡市営地下鉄空港線 大濠公園車站,2號出口,歩行2分

官網:https://ichitaka-fukuoka.com/sushi/

IG菜單:https://www.instagram.com/ichitakaoshinagaki/

信用卡:可使用以下信用卡(VISA,Master,JCB,AMEX,Diners)

*福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘

 

【鮨料理 一高】位於福岡中央區的大濠公園站,走到【一高】,步行2分鐘

大濠公園是日本國內少有的廣闊水景公園,周邊景點除了咖啡廳,美術館,日式庭園外

還是個春天賞櫻,夏日有煙火,秋天楓葉美,冬天賞燈飾的絕美公園

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【鮨料理 一高】它的一樓外觀是一面白色的牆,沒有看到餐廳店面的氛圍

只要看到一家韓國料理的左手邊,就好找了

*福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘

 

【鮨料理 一高】的店面,蠻有藝術文字感的木製招牌

*福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘

 

按門鈴後,進入眼簾是個充滿日式氛圍的走廊

穿越長廊右轉就是享用高級握壽司的壽司吧台

旅遊當天因為晚餐預訂了福岡九州星級懷石的【中洲 松】

【鮨料理 一高】的壽司懷石,就安排在午餐時段

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壽司吧台共有8個座位,師傅一個中午或是晚上就是款待8位賓客,也設有包廂

除了主廚料理桌,還有個備長碳烤爐,每人桌前檯面上的壽司石盤

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一高壽司是一家由家人共同經營的頂級握壽司餐廳

服務人員幫著來到的客人準備置物袋,奉上熱毛巾

主廚由簾後出場的那一霎那,感覺頗有氣勢和份量的

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料理檯邊有醋飯木桶,各式握壽司醬汁,磨食材外觀的千板,桔子,沾水盆和靈魂主角的多樣新鮮生魚

開始吧台的準備工作,先切上今日季節頂級食材的無菜單握壽司生魚片

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▍無菜單料理/菜單價位

午間套餐:13,310円/24,200円兩款

晚間套餐:24,200円/36,300円兩款

●英文,日文和韓文的飲料菜單,置於文末(<-請點我)

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▍我們是使用午間套餐,13,310円的價位(1人)

看著這一大盤五花十色的各式鮮魚生魚片,頗為誘人的

魚品高檔,脂膏豐富,刀功細緻的生魚片,就讓人的口水連毛巾都接不住了啊XD

這是主廚的準備工作,當天午餐所有客人的生魚份量

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這裡的握壽司嚼起來,魚肉香氣縈繞舌尖

從醋飯的調味,握壓壽司時,因應各式魚肉油脂紋理的走向變化,掌握米飯和魚肉間的蓬鬆度

推握出包覆醋飯的頂級握壽司料理

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每顆握壽司的細緻紋理有如藝術品般,真的捨不得一口就吃完

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上餐前,一定來份日本酒,復古式陶製酒器,龍船造型筷架,也是精巧可愛

(未成年請勿飲酒)

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這裡有葡萄酒,日本酒和啤酒的選擇

點選的日本酒,服務人員會放在面前讓我們拍照

(未成年請勿飲酒)

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接下來是主廚木宮 呈獻的10道握壽司,一份手卷,湯品,玉子燒和甜點,跟大家分享

雖然很多不明確的魚肉名稱XD,但是口味上都是高檔的超好吃壽司

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▍第一道/醋飯握壽司

清淡的純醋飯握壽司,先品嚐純醋飯米粒的口感

微微的醋飯香,帶點黏度又富彈性的米粒,挺立又柔軟,真是粒粒分明的橢圓狀

日本米飯真是QQ彈彈的超級可口

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日式握壽司可用手拿,也可用筷子,兩者通適用

不是熟諳手拿技巧,還是推薦用筷子,因為力度拿捏不好,壽司容易變形XD

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▍第二道赤身握壽司

一上桌,完美的魚肉油脂分佈,鮮豔的生魚原色澤,順魚肉紋理握出的壽司,還有一組可愛的造型尾巴

這裡的壽司沒有額外的沾醬碟

主廚採用獨門長時間發酵的醋和醬油,精心調配,直接放在壽司上

我們可以吃到潤澤又多層次的豐富美味喔

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日本握壽司體型不大,絕對是一口享用,可完整吃出壽司的鮮甜美味

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每道壽司上菜間,有清除上一道口腔氣位的醃漬細薑,是呈現塊狀的,是淡淡的薑香味,還蠻好吃的耶

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▍第三道握壽司

這款加了醬汁的握壽司,軟嫩鮮甜,一點也沒有在吃生魚的感覺

份量都是恰到好處的一份,好好吃喔

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在這裡吃到的握壽司美味,就像日本美食節目中吃入口中的誇張表情

纖細柔嫩的好吃滋味,一點也不為過

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▍第四道握壽司

魚肉部分嚼得出脂肪香氣,連魚皮也Q軟好吃,看得出魚肉下的醋飯也是挺立有型~

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▍第五道花枝握壽司

很特別的是花枝肉,表面紋路處理過,不會像是呆板的片狀QQ口感,它是柔嫩鮮甜的好吃

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▍第六道生干貝握壽司

吃到目前為止,每上完一道,就緊接期待下道料理,這道大干貝握壽司一上盤更是美得像綻放的花朵

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主廚的美味壽司在於色香味俱全外,綜合性味蕾的驚喜度~值得期待,永不停歇!

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▍第7道手卷壽司

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這道是燒烤過的魚肉製成的手卷壽司

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這道燒烤過的魚肉手卷,米飯Q彈爽口,包裹上帶點鹹味的海苔片,魚肉軟嫩還帶有魚皮的烤香氣

也是魅力無窮,超級好吃的

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Q脆的海苔片

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▍第8道握壽司

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▍第九道握壽司

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▍第十道大蝦握壽司

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▍味增湯

它是一道清爽的味增湯,口味淡雅,搭配醋飯握壽司,再好喝不過了

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▍第十一道海膽握壽司

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飽滿肥美的香甜海膽軍艦

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▍玉子燒

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▍第12道甜品

魚肉刨碎的甜點

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綿綿濃郁的冰淇淋,口感蠻豐富的

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▍小卡心得分享

這家【鮨料理 一高】是在福岡非常精緻的一家握壽司料理

也是美國運通白金卡推薦的高級壽司餐廳

主廚英語好,握壽司口味精緻,無可挑剔

餐廳內服務人員,態度服務好,比較不多話

想一飽正宗握壽司口福的人,是非常推薦的一家餐廳

一定要訂位喔~

 

▍鮨料理 一高

住址:福岡県福岡市中央区荒戸1丁目2-2ロワールマンション大濠101,102

預約專線:050-5600-6807 (+81-50-5600-6807) 

洽詢專線:092-791-5868 (+81-92-791-5868) 

營業時間:

12:00-14:30(最後入店13:30),17:00-21:30(最後入店20:00)(週二公休)

預約:請點我

交通:福岡市営地下鉄空港線 大濠公園車站,2號出口,歩行2分

官網:https://ichitaka-fukuoka.com/sushi/

IG菜單:https://www.instagram.com/ichitakaoshinagaki/

信用卡:可使用以下信用卡(VISA,Master,JCB,AMEX,Diners)

 

▍飲料/酒類菜單

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