小卡的美麗日誌

每到週末家庭聚餐,我都會想找爸媽,到好吃氣氛又佳的餐廳,這次我們全家來的丸滿餐廳,是隱藏於林森北路巷弄中的米其林推薦的餐廳哦!~有每日空運來台的澎湖漁貨,聽說更有好多厲害的的酒家菜哦！趕緊來看看😋😋😋!!!

什麼是酒家菜啊？上網查詢,得知打從日據時代開始到台灣經濟起飛,原來當時酒家是政商達官出入最高級的應酬場所耶!當時的酒家菜,菜色細緻,注重刀功和擺盤...真的好期待吃吃看哦!

今天來的餐廳

🔻丸滿餐廳位於林森北路的巷弄中,看這門面,很有日據時期的fu耶！還有紅色花底的燈籠耶！

🔻木製門窗,夜晚從窗外望進去,彷彿可見到享用美味佳餚,酒酣耳熱的畫面耶！

🔻在丸滿,有許多店內的推薦名菜,是米其林推薦餐盤！今天想一飽口福了啊！ 

🔻下圖點菜區有許多生鮮食材,看到了腰子,豬肝,海鮮和時蔬....~和溫馨可全家暢聊的用餐區!

牆上也有主廚推薦私房料理!

2023丸滿菜單(<-點這裡)

🔻古早味手路菜 (更新菜單截自丸滿FB)

🔻開胃冷盤

🔻丸滿招牌菜

 🔻丸滿三杯料理+季節時蔬

  🔻丸滿的湯好味美

🔻功夫料理

🔻宴席桌菜有$8800/$10800/$12800的3種選擇

🔻坐定位後,我們的餐桌是圓形轉盤餐桌(很好轉,有的餐廳那個轉盤轉動還要煞費力氣呢!XDDD),金屬茶壺,很標準的台式風格!

🔻辣炒豆干

上菜前,有贈送的兩盤小菜

🔻帶點小辣,裡面還有青椒和小魚干,炒的味道真的很棒!!(小菜也這麼好吃,驚了一下!)

🔻黃金泡菜

🔻 店家獨特的醬汁醃製泡菜,吃起來有豆乳的口味,微甜,香味很濃郁,小卡覺得比傳統泡菜來得好吃耶!

🔻丸滿排骨酥  240NT (60/1支)

排骨酥上菜擺設架,有著花朵和小燈籠,感覺有古早fu耶!

  🔻大火高溫酥炸排骨,外層非常酥脆,而且排骨香撲鼻!

 🔻咬開內部,並不是很多瘦肉,幾乎都是肥肥亮亮的部分

家人覺得這樣的軟嫩,搭配酥脆外皮吃,才夠味!(但是我個人比較喜歡瘦肉多些,才不會太油膩!)

🔻 蒜苗石斑肚  280NT/1盤

 🔻 這道菜,跟石斑無關喔! 這一顆顆是牛蛙的胃,吃起來脆脆的,口感佳(沒有腥味),搭配蒜苗來炒,還不錯吃,很特別的一道下酒菜!

🔻南煎豬肝 220NT/1份 大推推!!

  🔻醃過入味的豬肝片,裹上粉入鍋煎炒,豬肝片略帶甜味,QQ軟嫩 好好吃!

🔻搭配浸過水的薑絲和香菜一起入口,薑絲的微辣搭著香菜獨特的香氣

讓香煎豬肝的美味口感更升級!(沒有豬肝的腥味哦!)

  🔻好好吃哦!是不是也想來一片呢?!(o^^o)

🔻狗母魚酥米粉鍋 360NT(小鍋)

🔻狗母魚是一種魚刺非常多的古早味料理,必需大火煮燙去除大魚刺,再挑出小魚刺,再打成魚漿炸成魚酥,放於湯中來提味!

🔻三味鮮蝦丸 150NT

我們的米粉湯還另外點了燕餃,魚丸和蝦丸  

🔻這鍋狗母魚酥米粉湯,滿滿的配料,除了魚酥,還有三鮮丸,芋頭,炸蛋酥...和提味的芹菜香菜珠～好期待這狗母魚酥哦~嚐嚐看囉!!....

   🔻狗母魚酥,不像是印象中那種魚酥,脆脆QQ的,他整體因為浸泡在熱湯中,比較像軟軟的甜不辣,他的魚漿略帶甜味,很有特色耶!

 🔻咬開後,這是狗母魚酥的內部,有點半透明狀的軟魚漿

🔻米粉蠻Q的,米粉湯頭好香喔,尤其她的三鮮手工丸好吃,蝦丸好特別

咬開~軟軟的鮮蝦,都看得到吃得到哦!!!(好吃~)

 🔻鮮蝦丸,軟軟的蝦肉,真的很好吃! 

🔻麻油腰花 280NT

🔻丸滿的腰花脆度很夠,麻油味是偏很清淡的口味!

 🔻宮保龍鳳蝦球 360NT 

上層舖了滿滿的炸蝦球,炒有花生的重口味料理,如果有來一杯的人,這道龍鳳蝦球也是不錯的選擇哦!

🔻蝦球很不錯吃!

🔻吃完上層宮保蝦球,  哇!!!下層更有料~是一塊塊好吃的宮保雞肉耶!(一道菜吃到兩種美味)

 🔻鮮栗太爺雞 420NT

 🔻哇~滿滿整顆的栗子哦! (上桌的栗子好香)

 🔻小卡家裡都習慣吃好吃的閹雞肉,這裡的雞肉肉質Q度很不錯哦!醬汁入味,味道也棒~

🔻 陶板骰子牛肉 360NT 大推推!!!

這道骰子牛,牛肉鮮嫩,伴著半熟透的洋蔥,風味十足,是孩子們喜愛的一道菜色~

 心得分享

這就是今天我家吃的菜色,非常美味飽實,價格也實在,沒辦法點完所有好吃料理

我們坐的這桌,座位間的空間比較小,上菜時,要留意一下!

上菜迅速,服務ok,大家可以來嚐嚐看道地酒家菜喔!(我沒上過酒家,也想嚐嚐看傳統道地的酒家菜啊 XD)

(每人口味略有不同,供愛美食的您參考)