小卡的美麗日誌

麻油雞,當歸麵線,麻油腰只,這些美食~不是坐月子專屬的美食特權喔!!有時嘴饞,好想吃碗香氣十足的麻油雞湯喔;韓劇看多了,又想來碗香噴噴的人蔘雞湯;女人在黃金周期或天冷時,更想來碗四物雞來進補~哎呀!太多理由讓我們想吃這些食補料理了~

如果自己在家中料理,光是食材就要忙一會工夫了,煮了一大鍋,最後是不是又吃得很累又很膩...(太大鍋XDDD)

天冷吃補湯不再麻煩囉!推薦一家位於林森北路的阿圖麻油雞,有30多年的歷史

看著官網介紹,原來是一對勤奮夫妻共同奮鬥的料理,因為北上打拼再加上好手藝,所以這裡的四物雞湯,麻油雞...真的是滿滿的一碗,味道真的很對味,價格也算親民喔!30年如一日,由擺攤子到今日的阿圖麻油雞,目前共有4家店(遼寧,八德,博愛和林森總店),今天來吃的是林森北路總店的【阿圖麻油雞】喔!!~一定要來看看!!

餐廳資訊

10多年前,我家財政部長就在中山北路嘉新大樓上班,中午一夥人一定要來這裡吃四物雞(他本來都不吃四物的,一吃吃上癮了啊!)我們一到達,大排長龍是稀鬆平常的喔!~

店門口有點菜單,點選後,服務人員看著1樓的電視攝影機,告訴我們2樓的空位桌號,買單後上樓用餐!

今日青菜有時是地瓜葉,今天則是空心菜;因為天氣漸漸轉涼,10/05的當歸豬腳,即將溫暖上市囉~

菜單湯底大致分:麻油類,清湯類,補品類,麵線和小菜;麻油和清湯可搭~腰只,豬心,鮮魚,蚵仔,赤肉,下水,米血糕或豬肝這些主角喔!!

而且所有湯品,都可以加20元份的豬肝(湯麵線除外)~

官網菜單:這裡

我們上二樓用餐,屬於閣樓式的空間,感覺還蠻舒適乾淨的

自行取用筷子和沾醬,這裡的沾醬有醬油膏,豆瓣醬和生辣椒喔~

尋找店內的面紙時,一抬頭看見這張營養素分析圖,原來阿圖麻油雞,採用衛福部國民健康署的健康飲食概念:減油,減糖,減鹽,上面標示著均由大醫院營養師親臨指導,美味和健康並重,哇~難怪生意真好呢!趕緊來嘗嘗囉~

麻油腰只/130元+麵線/20元

俏媽咪超愛吃腰花的,雖然可以市場訂購,自己下廚,但是腰只處理起來看似乾淨,但是那個味兒,我們無法處理到位,吃起來總是怪怪的

今天當然一定要吃麻油腰只湯~好大一碗喔!!腰花瘋狂的大片耶!!

來張特寫,肥肥滿滿的腰花,聞著浮在表面的麻油湯頭,好香喔!!

原味吃或沾醬,微脆脆的都很好吃耶!!好厚實的一片啊!!~

很特別的是他的湯,喝起來很好喝,麻油和酒味的比例是這麼的剛好,不會有負擔,很甘甜!!(感覺會回甘喔!!)

麵線,搭上任何麻油補湯,帶點酒香味,是最好吃的了

麻油腰只/130元+20元份的豬肝

如果不想吃麵線,想補補氣血,感覺上就可來點麻油腰只+20元份的豬肝喔~(也是我的最愛)

當天加點了20元份的豬肝,老闆太忙忘了放入麻油腰只,所以後來另外放了一碗給我,可以看出20元的豬肝份量也不算少~

外頭有些店家的豬肝,因為怕口感變老,上桌的豬肝都帶有血色;阿圖的豬肝不會讓你覺得太生,但是吃起來嫩嫩的,很好吃,沒什麼腥味,很安心~我很推薦耶!!

沾了生辣椒的醬油膏,吃起來味道好像醃過的豬肝喔!

四物雞/130元,加麵線/20元

滿滿的一碗,吃得出來土雞肉品質是挑選過的,也燉的軟嫩,黑棗也釋放出他特有的鮮甜!!~

這裡的四物湯,也是抓住很多人胃的一道料理喔!!很多人都說阿圖四物湯是店內的5顆星耶!!(有時晚餐時間來用餐,四物湯都賣光了啦~XDD)

香菇雞/130元

乾豬心/90元

這裡湯品的主菜像是腰只,豬心,下水,豬肝,赤肉和鮮魚,都可以做成這樣一盤的小菜~價位介於70~120間!!哇~好多豬心和薑絲喔~

豬心片特有的形狀,吃起來好嫩,這就是我心目中的味道~大推喔!!

沙茶乾麵/40元(大碗60)

淡淡的沙茶味,吃起來不是那種油蔥酥味很重的拌麵,我家財政部長說就是古早拌麵的味道~

店家門口,依時節還有賣真空包裝的四物雞,來買給爸媽吃

現在秋天漸進,天涼了~來碗阿圖暖呼呼的麻油補類湯品,是不是好吃,方便又暖心了呢!! :)

(本篇為小卡實際消費的心得,每個人口味不同,提供喜愛美食的您參考)