*華陰商圈/建成市場美食【後驛鵝肉店】鵝肉有白煮或煙燻口味,當歸藥膳湯頭的麵/米粉/冬粉/麵線的超讚市場美食

說到圓環美食對於在台北後車站這裡活動的人,真的是如數家珍

今天介紹的【後驛鵝肉店】位於跟人氣的【大稻埕魯肉飯是同一個市場裡

主打的是鵝肉和鴨肉,口味有水煮和煙燻兩種,超推薦他的鹽水醬汁

其他還有搭配肉類的當歸藥膳湯頭的麵,米粉,冬粉和麵線

*華陰商圈/建成市場美食【後驛鵝肉店】鵝肉有白煮或煙燻口味,

目錄

後驛鵝肉店(建成市場內)交通和資訊

餐廳環境

後驛鵝肉店/菜單

餐點分享

1/4隻煙燻鵝肉$650

冬粉/米粉$40

小卡心得分享

更多日本/台灣/瑞士起士鍋/芬蘭/米蘭/德國黑森林/冰島好吃餐廳介紹

▋後驛鵝肉店(建成市場內)資訊

住址:103台北市大同區長安西路220巷29號

電話:0225550498

營業時間:10:00-18:30(週日公休)

交通:台北車站往市民大道方向 →往R 中山地下街方向→於R1市民大道出地下街

(簡單地說,往指示京站轉運站方向走也可以)

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▍餐廳環境

這是一家在太原路和長安西路路口市場內超有名的鵝肉老字號

*華陰商圈/建成市場美食【後驛鵝肉店】鵝肉有白煮或煙燻口味,

 

後驛鵝肉店是位於長安西路建成市場裡面

建成市場是太原路這裡唯一的傳統市場,平日市場就是當地媽媽買菜的地方

傳統市場營業到中午12點就陸續休息,剩下幾家知名小吃餐廳和水果攤營業至晚間

像是大稻埕魯肉飯,或阿彬芋園和今天的後驛鵝肉店都是老饕心中的美食名單(均在同一條巷子內)

長安西路/建成市場【後驛鵝肉店】(原阿霞鵝肉)專程來吃白煮鵝

 

後驛鵝肉是一家賣鵝肉的老店

有再裝潢過,餐廳有兩層樓的冷氣用餐區和餐廳外麵攤式座位

我們因為來用晚餐,到達時約6:20,差10分鐘店家就要打烊,人潮還是蠻很多

趕緊快速先找位和點菜,至少今天我吃到了XD

長安西路/建成市場【後驛鵝肉店】(原阿霞鵝肉)專程來吃白煮鵝

 

*華陰商圈/建成市場美食【後驛鵝肉店】鵝肉有白煮或煙燻口味,

 

*華陰商圈/建成市場美食【後驛鵝肉店】鵝肉有白煮或煙燻口味,

 

先入座找位->填單點菜

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▋後驛鵝肉店/菜單

主打的鵝肉和鴨肉就是水煮和煙燻兩種

鴨肉可以買$150起跳,鵝肉要買1/4隻(可跟老闆詢問想要部位)

除了鴨肉,鵝肉,還可單買鵝翅,鵝腳和鵝頭喔!

豬血糕,鴨血可以點乾的或湯以外

鴨肉和下水也可搭麵,米粉,冬粉和麵線

所有湯頭都是微微當歸藥膳口味

長安西路/建成市場【後驛鵝肉店】(原阿霞鵝肉)專程來吃白煮鵝

 

*華陰商圈/建成市場美食【後驛鵝肉店】鵝肉有白煮或煙燻口味,

 

鴨肉和鵝肉都是以兩計價

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▍點餐分享

●1/4隻煙燻鵝肉$650

來看看今天2人的點餐分享

長安西路/建成市場【後驛鵝肉店】(原阿霞鵝肉)專程來吃白煮鵝

 

品嘗鵝肉前,先準備好前置工作

上鵝肉前先把醬料準備好,有豆腐乳蒜蓉醬和辣椒醬

長安西路/建成市場【後驛鵝肉店】(原阿霞鵝肉)專程來吃白煮鵝

 

辣椒醬中等辣(小碟子都放在桌子旁)

長安西路/建成市場【後驛鵝肉店】(原阿霞鵝肉)專程來吃白煮鵝

 

但是最讓我們涮嘴,停不下來的是這碗~鹽水醬汁!!

長安西路/建成市場【後驛鵝肉店】(原阿霞鵝肉)專程來吃白煮鵝

 

我們2人專程來吃鵝肉,當然點了一盤1/4隻煙燻鵝肉

老闆傳授秘訣:想吃瘦一點,點前鵝半段,想吃油一點,可點後半段

我最愛鵝肉薄薄切片的賣相,看起來好夾好吃又可口

長安西路/建成市場【後驛鵝肉店】(原阿霞鵝肉)專程來吃白煮鵝

 

鵝肉盤上滿滿整叢的細薑絲

哇!肉質光滑細膩,還有好多白肉部位喔!真是我的最愛

(因為我不會啃有骨頭的肉XD)

長安西路/建成市場【後驛鵝肉店】(原阿霞鵝肉)專程來吃白煮鵝

 

白拋拋幼綿綿的鵝肉,看了真令人垂涎三尺啊~

*華陰商圈/建成市場美食【後驛鵝肉店】鵝肉有白煮或煙燻口味,

 

長安西路/建成市場【後驛鵝肉店】(原阿霞鵝肉)專程來吃白煮鵝

 

先沾鹽水醬汁,還要沾好沾滿喔!

長安西路/建成市場【後驛鵝肉店】(原阿霞鵝肉)專程來吃白煮鵝

 

鹽水醬汁是用白煮鵝肉的高湯調味,沾一點吃,不僅不會破壞鵝肉鮮甜度

還能吃出鵝肉的細嫩和香氣(這裡的鵝肉不會有任何腥味)

我只能說這盤鵝肉,肉質真的軟嫩又多汁

長安西路/建成市場【後驛鵝肉店】(原阿霞鵝肉)專程來吃白煮鵝

 

加點必備嫩薑絲,薑絲涮過水,脆脆的,薑味也不會過重

增加了不同層次的口感

長安西路/建成市場【後驛鵝肉店】(原阿霞鵝肉)專程來吃白煮鵝

 

吃上癮了鹽水沾醬汁,任何調味料就沒那麼吸引人了

*華陰商圈/建成市場美食【後驛鵝肉店】鵝肉有白煮或煙燻口味,

 

除了細嫩嫩的白肉部位,還有腿部Q彈帶勁的鵝皮喔~

*華陰商圈/建成市場美食【後驛鵝肉店】鵝肉有白煮或煙燻口味,

 

整盤上層鵝肉解決了,下層就是帶皮鵝翅,鵝腿的部位

長安西路/建成市場【後驛鵝肉店】(原阿霞鵝肉)專程來吃白煮鵝

 

鵝翅鵝腿部份的鵝皮扎實,Q脆又緊實,咬一口好撕又好拉出肉來

吃起來就像宵夜裡的下酒好菜,好吃又涮嘴!

長安西路/建成市場【後驛鵝肉店】(原阿霞鵝肉)專程來吃白煮鵝

 

因為白肉部位吃得差不多了,下層大部分啃食部位,我們就打包回家

晚上追劇時,吃起來還是鹹香帶勁,超過癮的好吃

長安西路/建成市場【後驛鵝肉店】(原阿霞鵝肉)專程來吃白煮鵝

 

●冬粉/米粉$40

我都吃了許多鵝肉,才想到冬粉的存在XD

長安西路/建成市場【後驛鵝肉店】(原阿霞鵝肉)專程來吃白煮鵝

 

都是淡淡的藥膳湯頭口味(調味也不會很重),滿滿韭菜和豆芽菜,份量很大一碗

吃完鹹水煙燻鵝肉,來一口爽口清淡的台式冬粉,真是意猶未盡的均衡感

長安西路/建成市場【後驛鵝肉店】(原阿霞鵝肉)專程來吃白煮鵝

 

清淡的藥膳湯頭

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我家爸爸的米粉湯

長安西路/建成市場【後驛鵝肉店】(原阿霞鵝肉)專程來吃白煮鵝

 

▋心得分享

我們邊吃時,還有陸續的客人要上門,老闆說~我們今天已經打烊了

市場內的餐廳環境還可以,我們是坐在門外桌位區

清潔上都還不錯,老闆還要我們慢慢吃

吃鵝肉時,要稍微注意有些切開部位的鵝骨碎片喔~

價位上還OK,推薦鹹水沾醬的煙燻鵝肉非常好吃

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▋後驛鵝肉店

住址:103台北市大同區長安西路220巷29號(建成市場內)

電話:0225550498

營業時間:10:00-18:30(週日公休)

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【更多大阪美食】

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【更多東京美食】

*江戶前壽司推薦/距離品川車站5分鐘【SUSHI BANYA KAI 品川店】(Sushi Kitaohji Shinagawa)享用江戶前技術和時令風味,午餐性價比極高

*東京超狂排隊壽司名店【Toriton,トリトン迴轉壽司/池袋東武百貨店】(2024菜盤價位)北海道直送海鮮,cp值超高

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*【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶

*東京百年老店 【京橋千疋屋/ atre上野店】必行眾人注目禮的華麗水果沙龍,很適合東京逛街後的簡餐和下午茶

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【更多芬蘭極光美食旅遊】

*芬蘭旅遊/阿普卡渡假村【Apukka Resort】房間後院看到滿滿夢幻極光/芬蘭極光/芬蘭住宿/羅瓦涅米/極光/湖景高級家庭房/ rovaniemi@小卡的美麗日誌

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*北歐芬蘭/羅瓦涅米奢華住宿【北極冰屋】(Santa’s Igloos Arctic Circle)/離聖誕老人村3分鐘車程/可以躺平看極光了/比較羅瓦涅米兩家渡假村@小卡的美麗日誌

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【更多瑞士美食旅遊】

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*瑞士起士鍋推薦【cheesefondue/起士鍋】6家國外網評超人氣起士鍋懶人包/洛桑,日內瓦,沃州,瑞士旅遊必吃cheese fondue餐廳

*瑞士起士鍋推薦/洛桑美食【羅曼德酒館 Café Romand】餐點非常好吃,值得心臟強一點,1951年的起士火鍋老字號(Cheese Fondue)CP值高!

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*瑞士起士鍋推薦/日內瓦美食【Auberge de Saviese 莎薇耶士】(附菜單)起士鍋,涮肉鍋,起士板燒,青醬田螺,日內瓦人氣美食一網打盡

*瑞士起士鍋推薦/洛桑美食【貝松酒館】Pinte de Besson瑞士最古老的一半一半起士鍋/地窖式裝潢,起士味濃郁,可以點混和鍋

*瑞士起士鍋推薦/拉沃美食【古爾茲塔/La tour de Gourze】正確起士鍋吃法,隔日內瓦湖眺望對岸的阿爾卑斯山脈

瑞士渡假聖地/盧加諾(Lugano)自由行就這樣玩/搭纜車上薩爾瓦多山/盧加諾湖/但丁酒店/兩世紀甜點店/foxtown,outlet/畫家酒館

瑞士美食/盧加諾【畫家酒館】 La Taverna del Pittore Lugano/瑞士境內小義大利的美味邂逅@小卡的美麗日誌

*瑞士日內瓦甜點名店/Ladurée/來自法國時尚經典百年馬卡龍#日內瓦下午茶#日內瓦美食#Ladurée#瑞士下午茶

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*(洛桑車站/洛桑美食)【徐家面/Chez Xu】中菜餐廳(附完整菜單)/餐點份量大/道地正統中菜口味/離洛桑車站約2分鐘

【更多米蘭美食旅遊】

*(米蘭美食/米蘭牛排)【BEEF CLUB MILANO】/必吃高檔牛排餐廳/肉質超嫩鮮美/CP值嗨到爆!!(2023框選吃過原文菜單)@小卡的美麗日誌

*(旅遊購物)義大利米蘭一日遊採購/4家必逛天然草本美妝店/Amorino花瓣造型冰淇淋-小卡的美麗日誌

*米蘭(必朝聖超萌甜點fu)百年時尚甜點店【Marchesi 1824】/享受史上最貴義大利麵/艾曼紐二世迴廊美食下午茶/米蘭大教堂附近

*(米蘭美食/米蘭壽司)【Sushi Li 日本壽司料理】離米蘭大教堂步行約6分鐘/價格實惠CP值高/服務親切的好吃日本料理壽司餐廳

*(米蘭美食/米蘭中國菜)【金涌/Jin Yong】(附完整菜單)米蘭唐人街平價中國菜/菜色眾多/常常客滿的人氣餐廳!!@小卡的美麗日誌

【更多德國黑森林美食旅遊】

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