小卡的美麗日誌

(所有評論想法,純屬個人食用後心得記錄)

台中 林酒店(The Lin)的 松子蛋黃酥

http://monicaleecat.pixnet.net/blog/post/240951703

http://monicaleecat.pixnet.net/blog/post/240951703

每到中秋或過年,我都是要在家待命(不能出去喔!),然後開門就是銀行經理,身後帶一個行員,來送禮,

不然就是有人送禮又遞名片.....歐!!(反正我都不認識他們啊!接就對了)

接下來的幾天,家裡就堆堆堆......一盒盒的月餅,蛋黃酥.......(這是一堆月餅的由來)

這是第一天的量...(還有好幾天的>< 怎麼吃?)

肚子餓了,我就看哪盒還蠻不錯的,就開一個來吃~清一色都蠻甜的,不過都還算好吃!(俏媽咪是愛吃鬼嗎? 哈哈)

有一盒,是旅行社送了一盒林酒店的蛋黃酥,她說,送我們要送最好吃的,而且還缺貨很多都訂不到耶,真的這麼神奇嗎?

趕緊開來吃看看....月舞樂林(哇!名字還不錯聽呢

打開12顆...

林酒店在台中是蠻新的飯店啊!很多高檔的東西

好可愛...嘗嘗看囉!

主廚是服務過國家元首級的林師傅

內餡有 智利的松子, 彰化的鹹蛋黃, 屏東的紅豆沙(為了要拍照,小心切開,不然我都馬很粗魯的.....哈哈)

有注意到這層層的酥皮嗎?是真功夫ㄋㄟ~

http://monicaleecat.pixnet.net/blog/post/240951703

看到松子和蛋黃了

咬下去了.......嗯嗯嗯~~~~~哈哈,真好吃!(以為會太甜呢)

第一感覺,聞起來好香,紅豆沙鬆軟,淡淡的香甜而不膩,  酥皮層次豐富帶點嚼勁,松子蠻大顆的,蛋黃鹹香鹹香的,

搭配它的小建議,放置烤香3-5分鐘,

哈哈,拍謝啦! 我家小烤箱都在烤魚,噴得油滋滋的!

出爐囉!!!~看這蛋黃還在啵啵啵.....酥皮香得不像話....整個就是剛出爐的香氣!!!(我只烤1分鐘)

烤完後,微微鹹酥的蛋黃香, 搭配著特製的紅豆沙 和口感很好的層次酥皮~~哇哇! 吃了真的很幸福耶.....

(來人哪!....來杯下午茶吧!!!........哈~自己又在那邊幻想了...)

不知不覺,真的一個接著一個...(胖胖胖~矮油!!!

這張是每個禮盒都會附的優惠介紹...(俏媽咪看到價錢,都自動跳過,大家可以自己除看看喔!~哈哈)

好啦~幫大家算算,折合約60幾元/1顆.......

原來,我發現這樣甜度風味搭配得恰恰好,根本就可以一手一口拿在手上吃了!!!

開心ㄋㄟ~~~~