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主教酒舘 Cafe de l'Eveche位於洛桑大教堂旁
餐廳從門外看就是一般的餐廳
沒想到裡面有個花園後院的桌位
我覺得這家餐廳比較年輕化,是很多家庭和朋友聚餐的地方
▋主教酒舘 Cafe de l'Eveche
地點:Rue Louis-Auguste Curtat 4, 1005 Lausanne, 瑞士
電話:+41213239323
營業時間:
週一到週五7:00-00:00
週六:11:30-00:00,週日12:00-00:00
交通:
由洛桑車站出發.徒步到餐廳約15分鐘
洛桑車站搭乘輕軌列車到Bessières站(離餐廳步行2分鐘)約8分鐘
餐廳建築在老城區斜坡的轉彎角邊
餐廳門口就有停機車或重機的車位
隔著Rue Louis-Auguste Curtat這條小路和洛桑大教堂相望著
餐廳門口都是淺咖啡色系的遮陽棚
藝情期間有關閉一陣子
今年開放後生意還是很好,座無虛席
隔著Rue Louis-Auguste Curtat這條小路和洛桑大教堂相望著
地理位置算是優渥
在瑞士雖然沒紅綠燈的地方,但是只要有斑馬線的情況下
他們車子 一定讓行人優先的,法律很嚴格!
當天我們沒訂位,到達時約11點,約12點左右,前面餐廳就客滿了
很多當地家庭來聚餐,可見餐廳有一定的水準
餐廳前廳就有一些餐廳牆上,也看得到一些中古歐洲的畫像
主教酒舘的前面有露天用餐區,後面還有個花園餐桌
在瑞士~因為是屬於阿爾卑斯山國度的老城區
餐廳旁的路面都是傾斜蜿蜒而上
有沒有發現他的露天座位,就跟洛桑大教堂裡的椅子長得很像呢!(我們剛才從教堂出來XD)
餐桌上的擺設~他們很偏愛紅色系瑞士風桌巾
最左手邊外側這隻長叉子,就是吃起士鍋用的喔!!~
很特別的橘紅色菜單~我們3人準備點餐囉!
這裡除了起士火鍋,還有許多肉品和餐點
我們就想吃當地好吃,評價又高的起士鍋
不會法文,沒關係,在瑞士點餐找到Fondue頁面,就是我們要的起士火鍋了!
▋菜單
●本週菜單
●12種口味的起士火鍋,種類最多
這頁是這家有名的起士火鍋的種類~
(有加
,就是本店人氣起士火鍋喔!)
(需要至少2人才可點起士火鍋上面的價錢都是一人份價錢,所以2人用餐必須x2)
1.Fondue des amoureux au champagne et pétales de rose(香檳玫瑰花瓣起士火鍋) 29.5(法郎)
2.Fondue moitié - moitié (Gruyère et Vacherin)(格旅椰爾和佛里堡起士等量美味混和) 25.5
3.Fondue aux piments(辣椒火鍋) 26.5
4.Fondue à la tomate (servie avec pommes de terre)(番茄火鍋配土豆)27
5. Fondue au curry doux(軟咖哩火鍋) 26.5
6.Fondue aux Bolets(牛肝菌起士火鍋) 28
7. Fondue au poivre vert concassé(青椒起士火鍋) 28
8. Fondue aux échalotes (青蔥起士火鍋) 26.5
9.Fondue aux champignons(蘑菇起士火鍋) 27
10.Fondue aux 4 fromages (Appenzeller, Vacherin, Gruyère, Tilsiter)( 4種起士混和火鍋)26.5
11.Fondue Maison (à la bière, relevée à l’armagnac) (法國三大白蘭地雅瑪邑起士火鍋)26.5
12.Fondue Dino (échalotes et piments)(青蔥和辣教起士火鍋) 26.5
▋Jambon et pommes frites(兒童餐)
我們3人中有人不敢吃起士
於是他點了【兒童餐】Jambon et pommes frites(火腿片薯條) (12瑞士瑞郎)
(服務生很幽默,還看了我們的大兒童,笑著說~喔,人在這裡啊!!)
薯條很酥脆好吃
送來了法國麵包,餐盤~和黑胡椒研磨罐(起士鍋必備)...
(店裡客人多,服務生都很有笑容,也有效率)
起士鍋的吃法很簡單~就是要搭配麵包~
飲料方面,在歐洲用餐,可以問有沒有 tape water~就是不用收費,
這家有tap water,就是右手邊那一壺水喔!
(我們吃完還要趕路去遊玩,所以當天沒有另外點飲料了!)
▋蘑菇起士火鍋
Fondue aux champignons(27x2=54 瑞郎 /2人份)
今天點蘑菇起士火鍋
起士火鍋份量真的很多,兩個人吃這一鍋就吃不完了,又容易飽
真的建議可以人多時,來用餐,可以享用到不同的美味菜色
(底下加熱器的旁邊,都有調整開關喔!!~)
起士火鍋湯底,就是黃澄澄又香又濃的起士,烹煮時放些白酒
上桌時,用長叉子(類似烤肉那種),叉上他的好搭檔~切片硬麵包....
因為法國麵包片,是最能滾來滾去,裹附著厚厚濃郁香醇的起士醬,所以深受起士鍋愛好者的青睞!!
品嚐一口~這家獨特的起士偏方....
奶酪味濃厚!吃得出起士鍋內白酒的香醇,充滿著鼻腔~~鹹鹹香濃起士的醬汁....
(天氣好冷).....吃一口~好幸福是真的!
乳酪的酒味濃厚,香醇正點!!麵包交織著起士醬,濃稠稠地在嘴裡慢慢融化開來了啊!
在瑞士的起士火鍋餐廳,店裡都瀰漫著香香的乳酪味喔~~
起士鍋~也是瑞士最經典的代表了!
我家小狗狗點的兒童餐火腿~也可沾起士吃喔!!~都好好吃啊!!!
這是我的最愛!~麵包鑲著蘑菇一起送入口中~
(我們是蘑菇起士火鍋麻!!XDDD)
一樣美味爆表了!!
我們本來有點蔬菜沙拉,
因為店內人很多幾乎客滿,我們邊吃著,也覺得很飽,就沒有催他們補上沙拉了!
雖然這家店是瑞士菜,但是這裡的服務生,
都很有義大利人那種熱情和幽默~
我們也再度體驗了在洛桑的美味起士鍋午餐~
(有機會一定要來吃喔!~^______^#~)
▋主教酒舘 Cafe de l'Eveche
地點:Rue Louis-Auguste Curtat 4, 1005 Lausanne, 瑞士
電話:+41213239323
營業時間:
週一到週五7:00-00:00
週六:11:30-00:00,週日12:00-00:00
交通:
由洛桑車站出發.徒步到餐廳約15分鐘
洛桑車站搭乘輕軌列車到Bessières站(離餐廳步行2分鐘)約8分鐘
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