今日特輯：Patisserie Sadaharu Aoki Paris【青木定治】
東京本店（丸の內店,新国際ビル)
二月的東京還是好冷,但是憑著愛吃和想吃厲害法式甜點的決心...我們找定了目標~【青木定治法式甜點】Patisserie Sadaharu Aoki Paris!!!
雖然台北也有分店,但是很多東京本店的甜點並不是台北店內都有的,而且台北分店內也不能攝影
俏媽咪跟小貓今天要衝的甜點店～【青木定治法式甜點（東京總店）】
青木定治（AOKI) 是日本出生,在法國巴黎,以融合東西方的馬卡龍,綻放光彩,在巴黎巧克力沙龍ccc競賽中,以8年連續贏得重大獎項,是巴黎四大甜點名廚之
青木定治（AOKI),目前巴黎開有5家分店,日本在東京,新宿,涉谷,名古屋共5家分店
青木系的甜點,讓全球甜點迷為之瘋狂....
今天讓我們造訪～【青木定治.東京本店 Patisserie Sadaharu Aoki Paris（丸の內店）】
店名：青木定治. Patisserie Hadasaru Aoki Paris
地點：〒100-0005 東京都千代田区丸の内３丁目４−１ 新国際ビル
電話：03-5293-2800
營業時間：11:00～20:00（週一～週日）
青木~店內好吃蛋糕影片.....
我們搭電車到有樂町站,D3出口上樓,到一樓右轉就到了新國際大樓！
大樓牆上都標有店家位置～
大門外觀～挺著Patisserie Sadaharu Aoki Paris字樣的白底金字招牌
柔和金色系燈光投射下....心裡好雀躍！～
門邊看板寫著～店內最棒的巧克力（得獎作）,和推出的小甜點組合～（定期會更換喔！）
一般店面,大門一進入,就是甜點展示櫃,但是在青木,他的玄關處～
有面波紋流動感十足的玻璃牆,呈現巴黎風味的奢華時尚感！
玄關處～懸吊花瓶的設計,宛如水晶燈般...的晶瑩剔透～
慵懶垂下的枝葉,搭配紅色燈光,告訴自己也來偷閒一下～享受片刻下午茶時光吧！！XDDD~
店內擺設分左中右,三大部分,
首先,左手邊,應入眼簾的就是代表作～七彩繽紛馬卡龍,和各式店內選用的美味甜點...
注意到他馬卡龍下方,放著一台機器,細心呵護著吃的藝術品,
讓顧客嚐到最新鮮美味的～馬卡龍喔！！
（下方蛋糕是到2～3人份,紅色的saya,非常美味喔！）
左邊,繼續走～一整櫃的法式甜點,和風味可頌讓我心裡好開心喔！！
光看大量的可愛甜點（要整排的喔...）,就很療癒了耶！
一般點完甜點後,左半部後面是結帳櫃檯～
迷你小蛋糕組合（有點暗,抱歉,待會有特寫喔！）,當日的小蛋糕口味～都會呈現在面櫃台的最頂端
青木的可頌有4種口味～原味,巧克力,抹茶和杏仁！
特別介紹的是～青木堅持法國發酵奶油和麵粉的品質穩定,所有可頌食材,都標示著巴黎直輸入
店內中間櫃檯就是青木系有名的巧克力～
彩妝巧克力(Bonbon Chocolat),和 AOKI2019（得獎巧克力作品口味）
彩妝巧克力(Bonbon Chocolat)
靈感源自彩妝盒,每種顏色都是不同的口味,有～我覺得好像水彩喔！XDD
最小盒3條裝 ￥1458日圓（402台幣）,最大盒裝,24條裝￥9936日圓（2741台幣）
雖然價錢不低,以得獎巧克力而言,平均都是一小顆100多台幣的價位！溶於口中,真的是在品味了......
這一組～AOKI 2019,青木2019
這是有4種法國食品評價大獎所組合的巧克力
是由委內瑞拉的充滿香氣的可可亞,加上包著蜂蜜及黑芝麻,融合情熱的水果與巧克力,加上日本愛知縣有名的「南山園」抹茶所焙煎的「プラリネマッチャ焙煎抹茶」,以上這四種得獎的高貴材料所組合起來的感覺,再加上草莓及開心果,特製巧克力醬及抹茶奶茶香的醬汁結合在一起,是不是很珍貴的想咬一口呢！
當然還有人氣排行第三的～平板型巧克力
店內第三部份,在前面櫃台擺設了水果蛋糕和抹茶蛋糕
往後右方移動,就是各式蛋糕,平板巧克力和燒果子....和得獎活動照片
各種口味的燒果子禮盒,送禮好大方!!!（我也喜歡自己收藏呢!!!～XDDD)
巴黎巧克力沙龍,是結合世界各大品牌的巧克力展示,比賽和時裝的表演,是非常崇高的國際榮譽
平板巧克力～巧克力造型多源於生活中的題材！
介紹完青木本店的展示,當然來後方的店內用甜點區
整體是優雅的白色系～
（馬賽克部份是廚房重地,請勿拍攝喔！！）
白色餐桌,深黑色菜單印有銀色店名的封面,搭配粉綠色系的花...好美！
這是我的logo圖案~XDDD
這裡的菜單全是甜點和飲料喔,沒有簡餐～
包包可以放在皮質座椅下方的置物袋喔～（地板亮晶晶了！）
設計過的地板材質,打了燈...都變美了呢！
今天成果展～6顆迷你蛋糕＋草莓塔＋沙耶蛋糕＋薩瑪爾果仁糖蛋糕（限量）＋牛奶咖啡
服務生一樣樣上桌擺盤時,可以想像心情真的是興奮愉悅的喔！！
【牛奶咖啡】￥840
加入～我最喜愛的法國頂級方糖,看得出～牛奶咖啡中的細緻泡沫！
有什麼比上班時間,悠閒的來杯香濃咖啡更有小確幸了！！(XDDD
【草莓塔】（タルトフレーズシトロン）¥950（大大推！！）
是一款小型的草莓蛋糕～
餅乾塔底部,味道很香濃,甜度夠,中間內部檸檬蛋黃醬的微酸 和果仁糖的奢華,搭配起來一口接一口的好吃！！
特別得是～上面花形的部分是～白色巧克力慕斯（不是奶油喔!! ~這招絕妙了!!）,吃起來像是煉乳的味道～
放入口中~整個人都陶醉了啊!!
草莓本身甜度算高,檸檬的酸,融入白色巧克力慕斯,搭著草莓吃～連續綻放出絕妙的好滋味！
草莓塔～圓滾滾草莓被我推開之影片
【沙耶（Saya）】¥891（今天我給他第一名）
來日本的青木,不可能錯過的就是～沙耶（Saya）,店內服務人員強力推薦！
這款草莓蛋糕,要小口慢慢品嚐,在嘴中～會感受到她擁有豐富元素的整合和層次感～
精心計算過甜度和酸度的比例,真是一口接一口～讓我的手停不下來啊！：）
左邊是目前台灣版的saya（青木さん女兒的名字）（屬可愛風）,右邊鮮紅色則是我們在東京吃的saya（偏向華麗的氣息！）
其實在青木,一開始推出的saya,是左邊圓拱型的,是右邊華麗saya的前身,
在東京一些分店,偶爾也會出現懷舊版喔！
（小saya也會長大變成大小姐吧：）！サヤじゃん也會長大變成 お嬢様）
葡萄糖亮度的點綴,華麗感濃厚!!!...臉稍微貼近,就可以聞到她的香氣....
薩瑪爾果仁糖蛋糕（サンマルクプラリネ）：店內限定商品,（左）
以果仁糖為基底,加入濃郁的香草奶油,杏仁粉焦糖化,吃起來有果仁糖的香氣,又能感受到它的清爽美味！(太幸福了!!><)
難怪是限定版啊！
焦糖濃稠到牽絲了.....
整體蛋糕,也很有彈性～
（我不是故意壓他啦！剛好要品嚐,發現他真的ㄉㄨㄞ！ ㄉㄨㄞ！QQ的耶！....）
デギュスタシオン（6個迷小蛋糕組合）￥1760
6個迷你蛋糕搭配一顆馬卡龍（店內安排口味）
青木系甜點,特色就是～色彩鮮豔,像藝術品般的奪取人們的視線！
是一口可以吃下的大小喔！忍不住多看一眼......（感謝小貓Celine幫我)
不論在色澤,造型和擺盤上~在青木,真的處處是驚喜耶!!!
有些是人氣蛋糕,有的目前並沒有在蛋糕櫃裡面！（應該說有太多款的設計,是輪流上展示櫃的喔!!）
如果拿不定主意要吃什麼,點這份迷你6顆蛋糕,就可以吃到6種時尚口味了！~
不管是桑椹還是覆盆莓...所有搭配的水果,品質和鮮度都是看得到的！(果肉顆粒~分明而飽滿!!)
莓子肉呼之欲出,好可愛之想咬一口！！
檸檬起士蛋糕～牛奶絲綢般滑順濃郁的奶油起司,在嘴中滑順的化開來,
吃得到榛果餅乾的香脆,最後會覺得檸檬香味整個包圍著味蕾,畫下美麗的句點～口味很不錯的！
迷你綠竹蛋糕
～在2003年製作來替日本選手加油的,後來成為人氣商品....
這竹蛋糕,我和小貓個人都覺得味道沒有非常驚艷！(一般好吃)
迷你沙耶蛋糕（saya）：店內服務生介紹的,我給他第一名！(口味同上長條型)
這麼精緻可愛,真捨不的動手吃他們呢!!
請看我是～一口迷你小蛋糕喔！(是不是超極可愛的啊!!)
怎麼看...都好療癒喔！
難怪有位法國小提琴老師,當學生有瓶頸時,會買甜點給學生吃～整個心情會變好吧！
（對我家小貓練琴～....也超有效耶！）
來張馬卡龍咬一口之內餡特寫(還散發出光澤呢!!)
馬卡龍真的很酥,非常好吃,甜度也剛好！(沒有像法國p品牌的馬卡龍那般甜膩喔!!XDDD)<---果然是成名之作!!
看內餡就知道....無與倫比！拍照當中,還拿著酥掉了呢！（我已經夠掐夠輕了呀）
在這裡的服務,我們碰到的服務人員非常的貼心！
像是我濕紙巾擦了幾次（因為拍照,要擦拭叉子）
服務人員她在我後方,馬上主動遞了新的紙巾給我～英文也不錯！
看我們要拍照,馬上協助合併另一桌子給我們～
名前わかんないけど、でも心から感謝してます！
這就是今天的【青木定治.東京本店 Patisserie Sadaharu Aoki Paris（丸の內店）】
吃到了大師級~藝術品般的甜點傑作,真的是很開心的一天
店名：青木定治. Patisserie Hadasaru Aoki Paris
地點：〒100-0005 東京都千代田区丸の内３丁目４−１ 新国際ビル
電話：03-5293-2800
營業時間：11:00～20:00（週一～週日）
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