小卡的美麗日誌

很多朋友都說【十得私廚】這兒的餐點非常有特色,【十得私廚】搬新址囉!

我家都有週末聚餐的習慣,一定會找個有特色的餐廳來聚餐

這次來十得私廚,不管是創意老台菜還是酒家菜,今天吃了之後,真是出乎意料的好吃(大驚!),菜色豐富一定還要來第二次,很多色都還沒點完呢!

 

十得私廚的私房好味道成立於2017年,由金獎主廚-林如仕先生掌廚

秉持對食材天然美味的初衷與誠信,融合老台菜的厚實根基,結合酒家菜的創意功夫料理

注重創意細節的過程中,更是保有古早味台菜的醇香味美

天然食材皆為當日採購,讓我們宛如走入充滿記憶味道的私人廚房!

今天來的餐廳/十得私廚

新址:台北市中山北路2段185號2樓

訂位專線:(02)2562-9419 ,0958-513-356(已更新)

包廂:8人低消$8880/10-12人$12000/20人$24000

宴會可容納100-130人

FB粉專(點這裡)

營業時間~午餐:11:30-14:00,晚餐:18:00-22:00

交通:民權西路站10號出口,公車站大同公司(晴光市場)

停車:嘟嘟房(天祥站),台灣聯通停車場(天祥場)

 

🔻今天我們的日本朋友小胖又來台灣了,連到年底來台的度假機票都買好了,為的就是要吃到台灣美食(他知道我們都會挑選一些特別又好吃的台灣料理)

我們選定的餐廳【十得私廚】,聽說有一道厲害的金牌脆皮雞,我們有事先預定整隻脆皮雞,衝著這道菜,於是我們4人就來了!

  

 

🔻十得私廚位於中山北路2樓(圖片來自官網)

十得私廚,賣的都是老台菜和酒家菜,還有很多厲害的蘭陽料理哦!

一般酒家菜,人少不好點菜,這裡很適合家庭,公司和朋友的聚餐,又可享用多道美食,真的歡樂無比啊!

 

 

🔻大門進入的大廳(圖片來自官網)

 

 

 

 

🔻蠻寬敞的座位區,整片落地玻璃,眺望整條熙來人往的街景

這裡也有可容納100-130人的活動式包廂,人數確認後,要宴客,聚餐,就要提早預訂囉!

(圖片來自官網)

 

 

 

🔻菜單

十得私廚合菜菜單(均招待特製甜點/凍頂冷泡茶)

8人合菜/$8800(有3款桌菜內容)

 

 

10人合菜/有$12000,$15000,$16800的3款價位的選擇

 

10人合菜/$12000的價位,有3款桌菜內容可選擇

 

12人合菜/$16800

 

20人合菜/$26000

 

🔻單點菜單

私廚預定料理(★老饕推薦星級美味)

 

十得招牌菜

 

十得呷飯菜

 

季節時蔬

 

精緻涼拌冷物

 

十得金牌鍋物

 

飲料/酒水

🔻日本人用餐點前,習慣先來瓶啤酒~乾杯🍻！我們先上兩瓶金牌啤酒

桌上還附有三盤佐料醬和招牌花生米的小菜,和一壺茶水

菜單好大一本,看來就很有食慾(酒後不開車,過量有害健康)

 

🔻翻開第一頁,是午間限定版的人氣定食便當(滿10人可外送啊!!),看了真的好豐盛,好餓啊,趕緊點餐了

    

 

🔻這張很重要囉!是提前一日,要預訂的菜色,我們預訂了金牌脆皮烤雞,當天臨時又想吃佛跳牆,真的點不到哦!!!看準料理,真的要預訂啦！

菜單上有★星號的,表示人氣料理,第一次來也可以做參考~

  

 

金牌脆皮雞/NT1080★★★

  

 

這道金牌脆皮雞,榮獲2018兩岸名點名菜(師傅手藝不簡單,可有功夫的耶!),以香,嫩,酥脆~聞名哦！(趕緊嚐嚐看了⋯⋯）

  

 

好吃的脆皮雞 要皮薄又香酥,肉質味道又鮮甜,光看這張燈光投射之脆皮雞,令人食指大動了呀!!

 

 

  

沾點胡椒鹽,看這脆皮油亮有光澤,香酥好吃到個炸點

 

  

  

避風塘軟殼蟹/ NT580★★

 

 

避風軟殼蟹,搭配蒜酥,鹹香酥的美味,令人吃了還想再吃!

 

私廚蝦仁豆腐煲/ $380★★

 

  

舀一勺滿滿的炸豆腐,瘦肉和蝦仁,鮮蝦和香菜的香氣撲鼻,搭配絕妙,趕緊嚐鮮囉!

  

 

羹湯煲得濃稠恰到好處,大蝦仁真的是彈嫩有勁,真材實料不手軟,不會浸泡一些人工添加物,真的是一道爽口,深得人心的煲湯料理,好好吃啊!

  

 

炸過的小豆腐,輕巧美味,口感極為細緻,口感跟*四川吳抄手的豆腐一樣細緻美味啊！(迫不及待咬一口,跟大家分享哦！)

  

 

椒鹽軟殼蝦/ 380元

這道椒鹽軟殼蝦約10隻左右,我們本來想點「老饕金沙藍鑽蝦」,服務人員說那道蝦的份量較多,建議這道椒鹽軟殼蝦也不錯哦!對4人用餐的我們份量剛好~

  

 

  

 

一上菜,我家小貓還在問這個蝦殼可以吃嗎?是可以的哦! 看著蝦皮炸得通透而酥脆,超香酥的啦!

  

 

十得私廚的炸物,都會平鋪在蝦餅上,可吸食過多油脂,讓蝦餅好食用,視覺感也很加分!

  

 

是紮實的美味大蝦肉哦!帶著薄酥的軟殼一起咀嚼,香氣口感十足啊!

 

蘭陽西魯鍋/ 980元★★

這道蘭陽西魯鍋,配料超級豐富(我大推),吃起來是由爆香過的乾魷魚,砂鍋魚頭,香菇和肉絲濃郁湯頭為鍋底,底層鋪以白菜,放入滿滿海鮮,再鋪上蛋酥,芋頭絲,最後用芹菜珠和香菜來提味! 

 

  

不得不說光看這蛋酥炸得金黃如細絲,就知道師傅功力非凡,蛋酥炸不好,會結成小球狀啊!

舀一勺,看這鮮美花枝,肉絲,香菇,木耳絲,豬肚片,筍乾...湯頭裡還有炸乾魷魚塊(真的很豐盛),一上桌我們再讓他滾熱了一下!

 

準備開動囉!

我真的推薦這道鍋,攪拌過後,雖然看來賣相比較雜

但是所有鮮味經過蛋酥和芹菜神來一筆,白菜軟嫩,湯頭甚是好喝,連日本朋友都一碗接一碗的說好吃啊!

  

 

吃這鍋蘭陽西魯鍋,服務人員建議可以添加紅醋,別有一番風味!

 

  

 

我也太貪心了吧!滿滿一碗😋😋😋

  

 

個人覺得原味就很好吃了,這時湯頭因芋頭絲化開而顯得更加濃稠,

若加了點紅醋,真的添加一股無法擋的魅力呢!

 

豬肚片,筍乾,花枝片..料多味美又不油膩~很推薦!

   

 

吃了一回,服務人員貼心上了米苔目加入湯中

嚐嚐台灣道地米苔目(米苔目份量不會過多,滾煮一陣,也不會喧賓奪主哦!!)

    

 

因為湯太好喝了,服務人員也幫我們加了高湯,看得出她的高湯真的很濃郁啊!這就是今晚跟日本友人一起享用美食的快樂時光!!

  

心得分享

吃了這家十得私廚的創意台菜/酒家菜,服務親切,上菜迅速,環境舒適,在口味上都是名不虛傳,色香味俱全!

十得私廚是我還想來的美味餐廳,下次來一定要點到「佛跳牆」和「魷魚螺肉蒜」啊(真心期待了!!)

今天來的餐廳/十得私廚

新址:台北市中山北路2段185號2樓

訂位專線:(02)2562-9419 ,0958-513-356(已更新)

包廂:8人低消$8880/10-12人$12000/20人$24000

宴會可容納100-130人

FB粉專(點這裡)

營業時間~午餐:11:30-14:00,晚餐:18:00-22:00

交通:民權西路站10號出口,公車站大同公司(晴光市場)

停車:嘟嘟房(天祥站),台灣聯通停車場(天祥場)

(本篇是小卡的用餐消費感想,個人口味不同,僅供大家參考喔!!!)