在日本北海道,特有的鮮甜蔬菜,肥美海鮮,發達的畜牧,當地居民將這些食材放入於鐵鍋中,加入大骨精心熬燉,集結所有北海道美味元素呈現的湯咖哩,加入辛香料,在寒冬來一碗,真是暖呼呼的甜美好滋味啊!!~就像瑞士人愛吃起士鍋,北海道的暖心美食就屬湯咖哩了!!~趕緊來看看在台北位於師大浦城街的道地北海道美食【銀兔湯咖哩】!!!
在【銀兔湯咖哩/(師大本店)】日籍老闆泰征先生,引進日本北海道湯咖哩之前,準備功夫十足,研究品嚐了東京在地15家超人氣湯咖哩料理,進而研發出今日的銀兔湯咖哩口味,得到由Taipei Walker&Walker Land舉辦的咖哩爭霸戰的冠軍和最佳人氣獎!(3大獎,銀兔就囊括2獎項,感覺就超厲害的啊!)~俏媽咪真的迫不急待想來吃吃看耶!!
北海道湯咖哩跟一般的濃稠咖哩醬汁不同,是屬於吃的湯品~在銀兔,一口口的湯咖哩都是大骨和蔬菜熬燉的精華,用料真的大方不手軟,難怪美食雜誌都可以看到銀兔湯咖哩的強力推薦呢!
餐廳:銀兔湯咖裡(師大本店)
地址:台北市大安區浦城街13巷4號
電話:02 2369-7331
營業時間:11:30-15:00,17:30-21:00
*低消:如果2人來用餐,一人點主鍋,第二個人可點150元的附餐享用
*折扣和優惠:師大本店/中午時段,學生享有折扣優惠喔
交通:捷運古亭站3號出口(步行約6分鐘),台電大樓站(步行約5分鐘)
收費停車場:台北市大安區浦城街11號(步行約1分鐘)
銀兔湯咖哩,餐廳門面是很日式咖哩屋的清新風格,有營業時間說明,一片銀兔招牌帆布,日式風濃厚!12月的銀兔很美~頗有溫馨耶誕氣息耶!!~
餐廳門口吸引我的,也就是這張大菜單~在日本的餐廳,一直流行這種用手繪式的菜單,感覺可愛味美又好吃呢!!!飯量,湯咖哩辣度,都可以客製化~好吃的食材不要浪費啊!!!~
來自東京的老闆,在藍色三輪車上,呈現新鮮蔬菜的田野風貌,還有可愛風十足的招牌兔喔!!~~
哇!!~令人印象深刻莫過於整面牆和天花板,卡通對話的繪圖,以及我佩服至極的黑板餐點的畫作!!在柔美光線投射下用餐~來銀兔,一定要豪邁開心大口吃著好吃的湯咖哩料理啊!~XDDD
守在櫃台邊的日籍老闆泰征先生,會親切的幫大家點餐點,我們12點到達,人潮陸續不斷擁進來了!!因為師大這兒學生多,在*師大本店/中午時段,學生享有折扣優惠喔~真是讓人人天天都能吃到的貼心美味料理呢!!
先來看看銀兔湯咖哩有哪些招牌餐點~【超人氣嚴選4品】(主鍋價格介於$210~$360,份量十足喔!!)
*彈牙牛舌湯咖哩:每道湯咖哩,除了基底的鮮甜蔬菜外,主鍋主打Q彈有嚼勁的牛舌!
*厚切牛排湯咖哩:主鍋嚴選沙朗牛排,足足7盎司之多的份量耶(超驚~~)以5分熟帶上熱湯,吃的時候,熱湯再讓牛肉悶得更熟些,吃起來軟嫩味美~不會硬喔!!
*法國小羊排湯咖哩:主鍋選用小羔羊的羊排,肉質軟嫩,不易有腥味
*霜降牛肉湯咖哩:主鍋選用霜降牛肉片,全部都是肉片喔!
【海鮮類】
*濃郁鮮蝦湯咖哩:是用蝦頭熬煮的海鮮湯底,整條蝦蝦身去殼,而且附上許多小蝦仁的滿滿海鮮時蔬湯咖哩喔!
*牡蠣湯咖哩:來自廣島的超大顆牡蠣,現在是盛產季節,沒有腥味~當然要點來吃啊!!
這張菜單還有更多的選擇,其中特別的還有~每日手做漢堡湯咖哩(貓小姐說都是每天早上現做的漢堡肉喔!)喜愛韓式口味的朋友,也有~韓式泡菜霜降湯咖哩!!
這裡有個厲害的組合
【額外的配料】以實惠的加選價格,擁有額外的配料,放在自己選的主鍋內喔~簡直是大完勝耶!!~一次可吃到兩種主菜的美味啊!!
*主鍋附的白米飯,分量有小,中,大和富士山4種之分,一般銀兔提供中份量(我覺得已經是滿滿的一大碗白米飯了耶),更貼心的是~*食量不大的人可選擇小份量的白飯,還可扣除10元呢!!(好吃美味的料理,希望大家吃光光喔^o^~)
*各式湯咖哩的辣度有1~5等級,銀兔推薦3是微微的辣度,而4號辣,是有感的辣了,如果辣椒當伴飯吃的朋友,可選~5號辣XDDD~(1號屬於辛香辣味)
另外白飯+30元,就可擁有炙燒起士白飯喔!!!
我們點選了【厚切牛排湯咖哩】/$360
銀兔的厚切牛排~嚴選沙朗牛排,足足7盎司之多的份量耶(驚~~),以5分熟度帶上咖哩熱湯,吃的時候,熱湯再讓牛肉悶得更熟些,吃起來軟嫩味美,搭配著大骨和蔬菜精心熬燉的獨門辛香料湯汁,一口口的美味湯咖哩都是大骨和蔬菜熬燉的精華耶!!
厚片沙朗的底下,則是滿滿的各式鮮甜蔬菜喔!哇~有蓮藕片,秋葵,胡蘿蔔,南瓜片,小玉米筍和青花椰菜,茄子和半顆蛋呢!!馬鈴薯嫩度剛好,好好吃喔,不知道為什麼每每吃到好吃又清爽順口的馬鈴薯時,眼前就會浮現北海道一望無際的田野風光耶!!~XDDD~
厚片牛排,技術好的人可以在湯碗內切塊~
銀兔店內甜美的貓小姐(右下)*也會貼心提供餐盤,刀叉和用餐圍裙(圍裙有需要,可詢問),盡情在盤上切片,享受美味牛排滋味!!(雖然不是吃會噴油的燒肉,穿上圍兜兜,不會讓滴下的咖哩湯汁沾到身上的衣服啊!!銀兔內為客人的貼心設想真的很周到喔!!!)*餐廳內牆上~也提供免費WIFI的服務!
每份主菜都附有白飯,我加選了炙燒起士片
【炙燒起士白飯】~有點蛋包飯的概念,經過大火炙燒過的起士片,呈現微焦凹凸的表面,哈!看起來超療癒耶!
先喝一口原味大骨熬製的湯咖哩(他不黏稠,就跟一般的湯汁一般),味蕾得到滿足後~再舀一匙擠了檸檬汁的香氣白飯,浸泡在主鍋的咖哩湯汁中...
將沾滿濃郁湯汁的咖哩飯放入口中~哇!!白米飯粒粒分明,很Q啊!!~(米飯口感類似日式茶泡飯湯中~QQ的白米飯!!)整個嘴裡~瀰漫著辛香咖哩味,真的會令人一口接一口啊!!好滿足喔~
【濃郁鮮蝦湯咖哩】/$330+90加點價(更添增5顆廣島大牡蠣喔!!)
我愛大蝦,點了主鍋~濃郁鮮蝦湯咖哩,但是又看到旁邊的廣島大牡蠣,好誘人啊!!~加上現在又是肥美牡蠣盛產期,所以再加$90,就可同時擁有肥美大鮮蝦和5顆廣島大牡蠣喔!!菜單內,都有清楚標示!(真的好開心可以吃到兩種招牌海鮮耶!!)
一大碗濃郁鮮蝦湯咖哩,老闆的盛情和呈現美食的心意~全都呈現在主菜和配料中~一覽無遺!!!哇~滿滿大湯匙都無法掌握的鮮美蝦仁啊!!!(每道菜上桌前,都會再灑些香料喔!)
銀兔的大牡蠣是來自水質環境極佳的優質廣島牡蠣,這裡的牡蠣,都在比大顆的耶!!~(是不是很想來一口呢!....)
即使煮熟後,還是很大,吃起來不會有腥味,反而有種討海人的豪邁粗曠的味道呢!!~吃的時候,當然要大口大口的嚼著啊!!!~XDDD(好吃!!)
大蝦蝦肉Q彈鮮甜,真的很好吃,蝦身的殼都去除了,吃得到美味,也不會把手弄得油油的~我和記者同學一致都說怎麼會這麼好吃!!~
素食者也不擔心,在銀兔也有「有機新鮮蔬菜湯咖哩」和「一番美人百菇湯咖哩」的兩種蛋奶素的選擇喔!!
因為同行朋友吃素,又不敢吃菇類和起士(不乖~真挑食XDDD),所以他選了【有機新鮮蔬菜湯咖哩】/$240(純白飯)~哇!!滿滿高麗菜,看了也令人食指大動耶!(中型白飯真的很大份量呢!!跟山一樣高)
咖哩湯頭香醇味美,滴滴是精華.....
除了湯咖哩主鍋,我們也點了幾道好吃的附餐喔~
【炸牡蠣(廣島產)】/$180,5蚵肥美廣島牡蠣喔!!外表用日式麵包粉炸得金黃酥脆,內部的牡蠣真是鮮美又多汁,幾點檸檬汁來提味~哇!!不管原味或是沾醬.熱熱燙口之好好吃啊!!
【起士可樂餅】/$120 沒有太複雜的內餡,吃起來是很香濃,舌面上充滿著滑順口感的mustard口味!!~可樂餅可是日本人最拿手的一道美味點心喔!!(一定要點來吃!)
【凱薩沙拉】/$160 邊吃濃郁湯咖哩和牛肉,搭配點沙拉,非常清爽而順口,裡邊更是滿滿的培根肉耶~這道沙拉醬汁調配得恰到好處~被我同學吃個精光了(你都不留一口給我啊..XDDD)
用餐到一半,抬頭看見檯面上的FB按讚活動~只要FB按讚,就可免費得到圖中~任ㄧ飲料喔!!(真是處處有驚喜呢~)
經過貓小姐的介紹~原來在銀兔,也有集點活動喔~加入銀兔line,馬上有3點數,當天吃完ㄧ鍋又1點~第一天消費後馬上就有4點囉!!~滿10點~還送湯咖哩ㄧ份喔!!(哇~是湯咖哩主鍋耶,比飲料店還划算呢!!)
而且是*每家分店都能通用的喔!真的是在回饋消費者喔,誠意十足~
今天跟大學同學來銀兔湯咖哩,所有主鍋價格約$210-$360的價位間,可以吃到一大鍋滿滿用料實在的鮮甜時蔬,海鮮或肉品,*CP值真的非常高,環境空間不是很大,但是溫馨舒適,很適合朋友小聚,深覺這是ㄧ家用心經營,持續研發好吃美味料理的日式餐廳
湯咖哩達人~泰征先生,想把最新鮮,物超所值的美味食材,融入北海道湯咖哩,在寒冬中呈現給我們溫暖人心的美味料理,希望下次再來,ㄧ進餐廳,可以聽到他的~いらっしゃいませ!!(我們當天太早到了啦!!XDDD)
(本篇為邀約文,每人觀點不同,這是小卡心得感受,跟大家分享!!)
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