小卡的美麗日誌

今年和去年利用旅展時買了些餐券,為的就是國外放假回國的孩子想念美食可以帶他們來用餐;當然各家飯店我們都選購了一些,實際用餐心得後~今天蠻推薦台北美福大飯店的【晴山日本料理】的雙人鐵板套餐!!我們來過兩次,今天帶在台灣工作10多年的日本朋友來用餐,他的評價是環境非常高級舒適,餐點很好吃,他非常開心~

(上一次跟家人來用餐)

好大的生鮮干貝,好大的明蝦,精緻美味的餐點.....~餐點擺盤都像甜點般的可口療癒啊!!

台北美福大飯店近幾年來連續蟬聯米其林住宿奢華飯店推薦,和世界奢華酒店大獎得主,在許多住宿比價推薦網站上,風評頗高;美福品牌擁有進口頂級肉質的優勢而得名,所以來晴山日本料理用餐,對肉質的挑剔度,也是非常的安心,晴山日本料理位於美福飯店的3樓,一起來看看!!!

到了電梯3樓,經過這個充滿文藝之美的迴廊就到餐廳囉!!

走到迴廊盡頭看到紅色門簾,典雅的設計風格,餐廳到了~

門口的招牌上,列出晴山的拿手推薦料理,有鍋物/鐵板料理/炭火燒烤料理/壽司~

利用木條光影的視覺動線層次感,古典又不失高雅~

感覺這兒可以跟好友來喝杯日本清酒喔~晴山的日本酒類選擇蠻豐富的喔

旁邊四人席位,可以使用鍋物

我們兩次來都是選擇鐵板料理,就安排在靠左邊的鐵板燒吧台

晴山日本料理菜單連結

這次使用旅展買的餐券,有四種雙人套餐可選擇:

雙人鐵板套餐

雙人鰻魚套餐

雙人串燒套餐

雙人火鍋套餐

今天的雙人鐵板燒套餐

在晴山,自備葡萄酒開瓶費$800,點一壺果汁$800可抵開瓶費

果汁有現榨的百香果汁

夏天來時有西瓜汁

桌上會有招待的熱茶

哇!這是我們今天的新鮮食材,大明蝦,帆立貝,沙朗牛肉,還有鴨肝...整個排起來好壯觀XDD~

【雙人鐵板套餐】(使用餐券$2600/2人)

安康魚肝鮮蝦橙醋醬

我很喜歡安康魚肝,他的食材很新鮮,酸酸甜甜的橙醋醬汁搭著魚肝好好吃喔!明蝦口感好Q~

這天帶著日本朋友來用餐,坐吧台吃鐵板燒,除聊天外,同時也可以欣賞主廚專業的手藝,只能說整個飯局真得很充實啊!!XDD~

這時候覺得主廚好帥氣啊!!XDD

海老與帆立貝

現煎的大蝦蝦和甘貝,擺盤好可愛,沾著海鮮醬汁,蝦肉鮮甜Q彈好吃~

同樣的海老和帆立貝,不同主廚有著不同的擺盤風格喔~(這是上次來的照片)

大甘貝很好吃

和風沙拉

翻開上層的生菜,底層的馬鈴薯泥真的是我的小驚喜,搭配酸酸甜甜的和風醬汁,應該是我吃過調味濃度最合我口味的醬汁了,整盤細緻度高又好吃

沙朗牛肉/雞肉/極黑沙朗牛肉捲鴨肝/季節鮮炒時蔬

這次我們共三人來用餐,使用2張雙人券,所以第四份我們主菜選擇了雞肉,3人除了自己的主菜外,也share一人份的雞肉份量

主廚會詢問牛肉酷愛幾分熟,但就我長期的經驗,說幾分還不太準,最好用描述的,比方用餐時不要太多血色之類的,會比較符合自己的口味;我當天是說怎樣的肉質吃起來口感最佳,就相信主廚的專業,畢竟他們最了解他們的食材!

沾點鹽來提味,沙朗牛肉軟嫩好吃,果然是新鮮無價XDD~

雞肉口感很嫩~

說到鴨肝,我是愛到不行,在瑞士陪伴女兒考音樂院的那段時間,常常跑超市買整片鴨肝來煎煮,這道沙朗牛肉捲鴨肝,味道和口感真得好吃(不得不拍特寫了XDD~)

晴山除了有沙朗牛肉捲鴨肝外,上次來用餐也有沙朗牛肉捲剝皮辣椒,搭配在套餐裡面,都是很有特色的料理喔!!

搭配主菜的季節時蔬多為節瓜,南瓜,山藥或是香菇

鐵板炒飯/漬物

今天的鐵板炒飯是培根炒飯,之前也有吃過櫻花蝦炒飯,都還不錯

白飯粒粒分明,好香啊!!~還是要用湯匙來吃才能好吃得一口接一口!!

這是上回來用的櫻花蝦鐵板炒飯

味增湯

這裡的味增湯搭配重口味的炒飯,就是味道較清爽的湯頭了;我要說他的醃漬白蘿蔔很脆,很入味喔!!

甜點時刻到囉...

栗子口味的甜點

大大挖一口XDD

美式咖啡

細緻美味的餐點,搭著美美的餐具,真得令人賞心悅目,好療癒啊!!

我希歡偏甜的咖啡XDD~

用餐心得:餐廳環境典雅舒適,餐點食材新鮮,精緻可口,服務人員也挺優質的;很適合兩人小聚,或宴請朋友來用餐,高雅大方,都是不錯的選擇~

(IG好分享)

(本篇為小卡實際用餐心得,每人口味不同,供熱愛美食的您參考)