(三峽美食/大板根美食)【樂源仙境土雞城】(附菜單)控滷肉,玉米雞,菜脯土雞湯
(三峽)排隊美食【古伯手工米苔目】(附菜單)各式小菜,米苔目滑Q,傳統古早味切仔麵湯頭
這次來三峽朋友家,中午當地朋友推薦來到【樂源仙境土雞城】用餐
朋友都說,這家【樂源仙境土雞城】根本就是他們家的廚房,也都是常客
餐廳離大板根渡假村只有步行2分鐘的距離,我們也來過好幾次
一直想分享他們口味一絕的控滷肉,還有許多招牌菜,吃完真的會令人意猶未盡耶!
一般我對土雞城這種桌位很多的餐廳,印象中吃過後都覺得還好
尤其又是接很多桌的顧客,總覺得口味上都有點疏忽了
但是這家【樂源仙境土雞城】吃過幾次,味道和品質都很有水準
尤其道地的控滷肉風味,更讓人念念不忘,肉質也好吃!
(圖:用完餐來造訪的朋友家)
▋樂源仙境土雞城
地點:237新北市三峽區插角里82號
電話:0226720396
營業時間:11:00-20:00,烤肉區7:30-18:00
官網:請點我
樂源仙境土雞城是規模相當大的一家餐廳
緊鄰的是樂源商店,也有販售泳具和泳裝類
餐廳門口有停車位,右手邊是他們的大板根溪畔烤肉區入口,也有停車場喔!
上面停車位較少,若沒空位就停到烤肉區的停車場
尖峰時刻也不擔心停車問題
樂源仙境土雞城主打各式山產和土雞湯,包括菜圃,藥膳,麻油,燒酒雞湯
感覺是多人圍坐一桌,來上幾道菜,和一鍋熱呼呼的土雞湯,好友暢談的聚餐場所
(店門口的停車場)
他們有代辦烤肉耶,幫我們準備好烤肉食材
遊玩起來也很方便
大門最前方就是櫃台
▋菜單
●這張是單點菜單
●合菜菜單$2500起跳
有4種合菜:$2500(6-8人)/$3800(10人)/$4500(10人)/$5500(10人)
●10人組的烤肉菜單
一進餐廳旁邊就是廚房,送餐都用小推車,也是蠻有效率的
餐廳空間明亮又寬大,桌數多,天花板上還掛有桌位號碼
入座或是送餐,一目了然
廚房邊有兩台紫外線消毒烘碗機,還有自行拿取碗盤的碗架
我們拿到的碗筷也不會溼答答的,我覺得挺衛生可靠的
等待餐點的同時,可自取熱茶水,桌上有紙杯
▋控滷肉(小份$300)
這道一定是必點的大招牌控滷肉
他的控肉我覺得都比台北一些米其林推薦餐盤的控肉來得好吃
各個部位都有喔!同桌用餐的朋友開始都必夾一塊肥控肉來吃
他的肥肉部位燉得入味又不軟爛,很有飽食的口感
滷控肉的醬汁不死鹹,也不亂甜,很適中又道地的味道,搭著白飯吃真的超幸福的!
土雞城的控滷肉味道~怎麼可以這麼讚!
看看金黃發亮的滷豬皮,肥厚飽滿又帶點微微的嚼勁喔!
從邊緣咬一口慢慢吃,一入口,滷肉香的醬汁味滿滿四溢
雖然是滷肥控肉,吃起來不會有肥肉的生味,超級推薦!
這一塊五花肉也是人間美味
滷瘦肉部位不柴,也是鮮嫩多汁
▋白斬玉米雞(小份$500)
玉米雞雞身金黃,尤其這裡的玉米土雞,雞肉口感更是Q彈鮮嫩
我吃過好吃的玉米雞,除了康園立法院餐廳的玉米雞外,就屬這裡的玉米雞也是好吃
先來一塊帶皮白肉,我不太會啃有骨頭的雞肉
吃玉米雞一定不可錯過黃嫩嫩的雞皮
整塊雞皮和肉一起吃,雞皮油亮滑嫩,雞肉多汁又可口
沾點這裡的蒜辣椒醬油,一口一口都是白飯殺手
超級好吃的(回家後都會想念的味道)
▋白飯(1份$15/看份數)
上菜時,白飯也跟著上桌,他們上菜很快速
這裡的白飯算是煮得好吃,米飯有Q
粒粒分明,濕度適中
▋高麗菜(小份$130)
高麗菜一上桌,青翠無比,顏色炒得非常漂亮
大火炒的高麗菜,油度夠,口感好脆很香甜
光是高麗菜拌飯吃,也是很好吃耶~
▋菜圃雞湯(小份$400/大份$600)
土雞城的菜圃雞湯是重頭戲,天然土雞食材燉煮的雞湯,雞油都浮在湯面上了
一上桌的金黃雞湯先以慢火滾煮沸
舀一匙看到很多菜圃和各部位的雞肉塊
這鍋湯內的菜圃有乾黃色的菜圃,還有黑金菜圃喔!
菜圃真是種很神奇的食材,聞起來不怎麼樣,燉煮在雞湯中卻是百喝不厭
菜圃的香甜味完全釋放到滾沸的湯頭裡,喝起來溫潤香甜
原來這鍋湯裡還有剝皮辣椒耶!難怪這麼鮮甜好喝
我們都可以喝上好幾碗XD
這是我愛的白肉部位XD
▋油燜桂竹筍(小份$200/大份$250)
這道油燜桂竹筍,有福菜和雞高湯的加持,筍片清香,口感滑潤又脆脆的
乍看之下覺得很大片,吃起來質地還蠻細緻的
▋鱘龍魚(時價)(因為三峽朋友做東,沒問價錢)
這裡是蔥蒜炒鱘龍魚做法,每塊魚肉老闆刀工切得很漂亮,都沒有魚骨
帶著特有紋路的魚片,魚肉飽滿肥美
也是每來必點的菜色之一喔!
吃起來魚肉大塊,口感有點像雞肉略帶彈牙
嚼起來卻是鮮甜滑嫩的,真是下酒也下飯
魚皮部位蠻有油脂的,好多膠原蛋白耶
▋菜圃煎蛋$150
吃起來就是蔥花菜圃煎蛋,是一般標準的口味
蛋皮就是煎煎恰恰的
▋炒空心菜(小份$130/大份$200)
跟高麗菜一樣,這裡的炒青菜,脆脆的可口
飽餐一頓後,到朋友山裡的家喝咖啡
大自然孕育的蔬果結實磊磊,充滿生命力,這種生活蠻愜意的啊!
欣賞很舒服,若是實際經營起來應該蠻花體力和時間的
▋心得分享
【樂源仙境土雞城】離大板根酒店不遠
這家土雞城的菜色和客家口味的料理很好吃哦!
(我很少推薦土雞城的,這家例外)
來這附近遊玩是打牙祭的好選擇
這裡廚房很有制度,上餐迅速,服務OK
菜單價位還蠻實在的!
▋樂源仙境土雞城
地點:237新北市三峽區82號
電話:0226720396
營業時間:11:00-20:00,烤肉區7:30-18:00
官網:請點我
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