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到瑞士旅遊,蘇黎世,日內瓦這些城市多是大家耳熟能響的都市
今天介紹的起士鍋餐廳位於瑞士錫永(Sion)
錫永是瑞士擁有7千多年歷史的文化城鎮,位於瓦萊州
到瑞士搭乘國鐵前往著名山區,偶爾多會經過這一站
著名的兩座最古老城堡就矗立在高處
這裡也是瓦萊州著名的葡萄酒產地
來到瑞士陽光普照,盛產葡萄酒的錫永(Sion),沒吃到瑞士當地傳統起士鍋,再來杯葡萄酒,真的會對不起好山好水跟美食XD
欣賞漫步於錫永舊城區的風格建築小巷,一定來這家Pinte Contheysanne
嚐嚐google4.6星的起士鍋和瓦萊風乾肉拼盤
▋Pinte Contheysanne/瑞士錫永老城區
地址:Rue de Conthey 10, 1950 Sion, 瑞士
電話:+41273221553
營業時間:週二到週四10:00-23:00/週五09:00-00:00/週六10:00-00:00/週日周一公休
官網:https://www.pintecontheysanne.ch/
錫永(Sion),是瑞士瓦萊州首府
舊城區就位於瓦萊(Valerie)和陶魯比永(Tourbillon)山丘下
錫永(Sion)有著13世紀的古堡和歷史悠久的教堂
在這裡是一處人心純淨和善,感覺是個未受污染的地方!
在錫永(Sion)舊城區,抬頭看著山丘上著名的兩大建築物
右邊是巴萊里亞塔樓(Castle Valeria),上面有座非常古老的教堂,在上邊可以眺望整座錫永城鎮
左邊則是圖爾布永城堡(Castle Tourbillon),只剩下斷垣殘壁的古城牆
都是可以徒步上去,我來過好幾次,冬天和夏季風貌截然不同
圖片from:https://www.myswitzerland.com/zh-hant/
這張是在路邊散步拍的
老城區廣場邊,就是這樣的歐式建築,巷弄裡穿梭很是悠閒
也有許多名牌精品商店,露天酒館林立,這裡的瑞士人生活氛圍又和大都市的型態很不一樣
沿著舊城區看到這家Pinte Contheysanne,有很多人聚餐和小喝一杯的地方
在這裡生活愜意,週末假日生意特別的好!
(pic from https://www.tripadvisor.com.)
在瑞士小週末和週末,是年輕人的最愛,街道上都可傳來大家狂歡的笑聲~很舒壓啊
(本來要睡了,被小貓叫了出門吃宵夜)
我們選擇戶外座位,夜晚特別涼爽,就是要看人啊!XD拿著桌上菜單,準備點餐囉!
▋菜單連結
https://www.pintecontheysanne.ch/notre-carte-ete/
菜單打開一面,簡單扼要!這家在評論上是一家風評頗高的起士鍋專賣酒館
在Sion最多的是義大利Pizza餐廳,所以要吃起士鍋,我們就選定了這家👉<Pinte Contheysanne>
▋Fendant白酒,4.5法郎/1杯
用餐前一定要來點白酒,我們點了2杯Fendant搭起士鍋和風乾肉(哈,好口渴啊）
乾杯!(酒後不開車,過量有害健康)
▋沃州風乾肉拼盤Planchette/12法郎
有奶酪切片,火腿片,牛肉和豬肉的風乾肉,煙燻香腸和麵包~很豐盛的道地口味,感謝老板的推薦!
煙燻香腸,每家口味都不同,吃起來挺順口的
奶酪片切得好薄,不會有厚厚起士的嚼勁和口感,光吃就是細膩奶酪香的感覺
火腿片都很好吃,一點也不會有腥味!
(因為在國外像是豬肉,不像是我們的台式處理方式,總是會有點腥味)
我的香腸,奶酪和風乾肉搭配吃,因為加了奶酪片,整體味道就是香濃
▋美味牛肝箘起士鍋(Fondue Bolets)27法郎/1人份
以格呂耶爾和Vacherin起士當鍋底,再添加牛肝菌的起士火鍋
香濃醇厚,非常濃郁又夠味!(((大推薦!!!)))👍👍👍
(在瑞士點起士鍋要注意的是:有的酒館是滿2人才開鍋的,這家有一人份的哦！
老闆是位年輕,英文很棒的陽光男生啊!
我們的宵夜,菜色全上了
一般點起士鍋會附上厚片麵包,烤馬鈴薯是另外點的
但是在Pinte Contheysanne,老闆問我們要烤馬鈴薯嗎？他說~你們要什麼,我都可以給你們,很爽快的人
(也沒加價了)我說~那一些就好,不用太多,不是很餓啊XD
將厚片麵包剝成小丁塊,烤馬鈴薯切片,準備放入起士鍋中~滾起士了!
上桌的馬鈴薯都是熱熱的
牛肝菌起士鍋~味道醇厚濃郁又好吃
又吃到了熟悉的味道~真開心
起士鍋內好多牛肝菌和蕈類, 都是營養價值很高的菇類耶!
邊吃邊欣賞著周圍的景緻
在瑞士週末大家就是要放鬆開心聚餐
●心得分享
Pinte Contheysanne餐酒館,服務人員和善,餐點好吃
一定要吃到沃州風乾肉拼盤,是他們的特色菜
上餐,點餐速度ok,價位合理
回家途中,山丘上的Valere Basilica正打著燈,靜靜守護著錫永呢!
現在看還是蠻美的!肚子好撐啊!趕緊散步回家,又是很開心的一個夜晚(o^^o)
▋Pinte Contheysanne/錫永老城區
地址:Rue de Conthey 10, 1950 Sion, 瑞士
電話:+41273221553
營業時間:週二到週四10:00-23:00/週五09:00-00:00/週六10:00-00:00/週日周一公休
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