說到社子夜市就是位於延平北路六段的社子里附近
今天真的要介紹一家隱藏夜市巷弄的超級好吃蒸餃,招牌就是豬肉蒸餃和酸辣湯,一起來看看囉!!~
▍社子市場蒸餃
地址:台北市士林區社正路16號
電話:0932 350 797
營業時間:週二~週日18:00-22:00(週一會有公休,可來電詢問)
停車場:面對延平北路夜市左手邊,就有停車場
說到蒸餃,滿街餐廳都有,但是這家社子蒸餃就是有一種魅力,我們吃完一籠一定會再說~老闆再一籠喔!
從延平北路這頭進入夜市,約幾間小吃就在右手邊,本來想好好拍一下招牌,但是很多人都來外帶擋住了,生意真的很好啊!招牌上都標示使用台灣豬肉喔~
老闆是位超級風趣的人,老闆娘很有氣質又親切,常常看她在店內忙著包著一籠籠蒸餃,趕著拿去蒸呢!蒸籠真的堆得好高啊~~
老闆娘說,他們的豬肉好吃的秘訣,在於使用豬上肉來做蒸餃餡,肉質細膩,好吃又不膩口,而且現桿皮,現包,現蒸,新鮮就是好吃啊!!~
自行取用的調味料區,有醬油,白醋,辣椒醬,自製辣油,和蒜泥~還有外帶的小夾鏈塑膠袋
在開動前,因為我們一定會吃很多籠,我一定在上蒸餃前,把醬汁蒜泥加得滿滿的XDD~
上菜囉~有人等不及開始吃了,讓我拍一下嘛!XDD
▍8顆蒸餃一籠/$60(價錢調整過)
剛上桌時,真的很燙,白胖胖的蒸餃耶,趕緊拿筷子了~XDD
當我夾第一顆時,居然是這籠的最後一顆XDD
不打緊,馬上再叫一籠了,真的好吃到停不下來啊!
現桿的蒸餃皮部分,上桌熱騰騰的,等幾秒再吃,口感薄嫩有彈性,豬肉內餡很細緻好吃,百吃不膩喔
20年前發現這家蒸餃時,覺得社子怎麼會有這麼好吃的蒸餃啊!!(大吃驚...)
我是重口味,一定要把醬汁沾飽沾滿!Q彈的蒸餃皮和細膩的豬肉,吸附著滿滿的蒜泥辣椒醬,真是好吃!
(應該說他的醬汁跟蒸餃很搭啊!)
我都喜歡浸滿蒜泥辣椒白醋醬XD
●酸辣湯$20
吃蒸餃還得搭上一碗酸辣湯,才會有充實的感覺
這裡的酸辣湯味道偏淡,老闆娘說有些人吃得清淡健康,但是喜歡又酸又辣的人可以自己DIY醋和胡椒喔~
醋和辣椒~~多一點!!!我們若是兩人來吃,平均至少都點4籠才過癮喔!(這麼能吃啊!XDD因為是熟悉的好味道!!)
▍社子市場蒸餃
地址:台北市士林區社正路16號
電話:0932 350 797
營業時間:週二~週日18:00-22:00(週一會有公休,可來電詢問)
停車場:面對延平北路夜市左手邊,就有停車場
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