到嘉義旅遊,尋找美食絕對不能錯過接地氣的嘉義東市場的攤位
在光彩街173-1,有家在地人喜愛的古早味排骨酥
超推薦人氣排骨酥,當天現炸酥脆乾的油蔥酥和季節性土雞蛋
一年前到嘉義發現這家古早味排骨酥,買回家後,煮湯,現吃都爆讚的!
今年再度來訪,被老闆娘發現我們在原地東看西瞧的,問說是不是在找排骨酥XD
發現攤位上換上新的塑膠布看板,變成松香園排骨酥
這家古早味排骨酥傳承上一代的手藝,販賣排骨酥,現蒸鹹蛋糕,水餃,三色米棒,麻辣鴨血和鳳梨酥
季節對時,也有很多的超新鮮土雞蛋
東西算是非常真材實料,光是油蔥酥,就讓我們讚不絕口了!!
它的油蔥酥是一袋袋的販售,油蔥酥是自己酥炸,重視食材和炸油
回家煮湯或拌灑在熱騰騰的麵上,那種整屋子瀰漫著油蔥的香氣,以為是甚麼總鋪師料理XD
油蔥酥吃起來香酥順口,油蔥酥質地薄薄酥鬆又香脆,光吃油蔥酥就非常好吃
我家爸爸吃時,每次都用倒的XD,而且一點也沒有油耗味或是焦苦味喔~
(冷凍後的油蔥酥)
(冷凍後的排骨酥)
今年3月來訪時,老闆娘說目前還沒有土雞蛋
這是去年時的土雞蛋照片,我們買了三大箱
(季節性土雞蛋)
我們買雞蛋時,老闆娘會將紙盒先秤重量,數字寫在盒上,最後再扣除,感覺做生意就是很實在
我們因為過2天才回家,索性就把雞蛋搬進飯店房間吹冷氣XD
▍小卡心得分享
古早味排骨酥是位於嘉義東門市場內,主打排骨酥和一些主婦們喜愛的市場美食和配料
因為我還蠻喜愛做菜,買了古早味排骨酥和油蔥酥
光是這兩樣煮起湯來或拌乾麵,那種帶著油蔥香氣就有夠令人回味的啦!
(想買排骨酥,盡量提早,快中午時幾乎就賣光了)
▍古早味排骨酥
地點:600嘉義市東區光彩街173號-1
電話:0937358864
營業時間::8:00-13:30
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