平成30年7月13日 的 午後 ☀️ (寫篇生活點滴 也要5天?不是這樣啦!!~中間帶了小貓去趟名古屋,回來 就繼續囉!!)~~~
我家小貓🐱最近學科考試都已經結束了,現在是自宅學習日,接著就要準備主副修的實技考試了
今天是我的超市日,因為這隻🐱,點了今日特餐“古早味滷焢肉飯”！
前提：一個人去超市沒什麼了不得的,但是我就是超級無敵大路痴呀～,每一個地方都長得很像好嗎?常被朋友笑當過空姐世界各地跑跑跑,居然還會迷路,真服了你！暈了....
這不打緊只要鈔票+卡帶著,衝了！！.........（哈哈
這一家OK超市卡 上所謂的高品質每天低價商品～是這家超市的特色,像我買了一個日本製咖啡壺,台幣大約一百多元而已,可是台灣的網路要價六百多塊錢（物超所值耶)....哈哈 我是個金錢沒啥概念的人,明確金額 沒在記的!!
沿途經過LAWSON,寶特瓶我都拿來這裡垃圾分類,街坊的角落也有很多分類的籃子（尤其是玻璃的酒罐,日本的垃圾分類每個地方也都不一樣,不會抓狂哦！哈哈～我還是搞不太清楚啦）
還有繡球花步道唷........慢慢賞花兒; 現在 花季 又開第好幾批了（記好記好 不要迷路了喔～我的滷控肉!!快~我來了）
日本路上,看到小貓咪的機率大~沒看到流浪狗耶....(好多媽咪都會帶小小孩駐足 看著貓貓呢~~)
哇～到超市了（不難嘛）！入口左手邊就有在賣烤地瓜,香到個炸點,都可以看到蕃薯的蜜糖分跑出來在皮上了,每次跟小貓來的時候都被搶空,只看到黑色的石頭在架上,超失望的呢！（尤其是右手邊為什麼紅天使品種,可以冷冷吃～熱量少一半, 減肥耶,快買！～（好美味喔！！！）
大家有沒有覺得日本的蔬菜,都超級的鮮甜味美,想每次去買玉米就好像剛從農場摘回來的一樣,好興奮喔！!買回來的洋菇也是一樣,都有一堆培養土在上面....
又發現,日本的薑,都是濕濕的耶 ~薑味特濃; (趁新鮮 要煮調,否則乾了~就沒啥薑絲味了..)
蒜頭也是 味道好重!(重到有點臭了)
倒是 香菜~完全無香菜味;
芋頭小小顆,只是煮起來稠稠的,但是 完全無芋香喔!!~還是趕緊買我的三丈肉吧!! (我要.....滷控肉 滷控肉 滷控肉~~~~
我家真傳的滷控肉,真的不是蓋的喔!!!(噹噹噹噹~~~~~~
當然 蒜末,青蔥 是精隨~~提味很神喔!!! ( 不用薑 不用滷包唷!~~~~把肉爆香 變成 恰恰的唷!!有點金黃色~~~哈哈 在日本 我的廚房 就是電磁爐喔^o^~)
接著放入一些醬油,和著 三層肉和蔥蒜~讓醬油味道 吃進去!!(醬油 不可能蓋滿肉,就一些些,不夠味 再加!! ), 等到肉顏色深一些,再放入 水 ,米酒(關鍵調味料) 和 糖 !!!
很多人都會談比例多少~其實 以醬油為基準,水 要淹過這堆肉肉,在加入些許 酒 糖~試試味道(再斟酌就可以了)
我都電磁爐燉個40分鐘 再讓他放著涼~~打開鍋蓋,肉質剛剛好~~太香了吧!!!~嗚嗚 非常道地喔~(這滷控肉香味 任何人都擋不住吧~~~哈哈,偷偷開個門~讓香味飄出去了 哈哈哈,台灣美食,不宣傳一下,怎麼可以阿>o<#!!
上菜囉~噹噹噹!!~~~(放入醃蜂蜜梅子,或 醃蘿蔔漬~都很對味喔!! 感覺不油膩呢!!~)
日本米,顆粒分明~QQ的絕配好吃!!~不知不覺, 減肥中的小貓~居然一碗接一碗的吃喔~嘴中念念有詞~對啦!!就是這味道~超級懷念的啊!!!好好吃~~(媽~我好感動喔!!)
燉好的一鍋肉,待涼後,可分袋裝好幾小包,放在冷凍庫,慢慢吃~(微波或蒸, 都可!!) 剩餘的湯汁, 可以滷油豆腐 或滷蛋喔! 想把臭小貓 養胖胖~哈哈~~
哈哈 好累喔! (任務達成)~~陽台 喝杯茶~乘涼了......我家外面,有松樹 跟很多不知名的鳥叫聲~當然還有烏鴉喔!!!(像森林一般呢!)
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