小卡的美麗日誌

->【松江自助石頭火鍋】台北40年老字號火鍋城,聚餐吃火鍋~啾一下

說到學生時代台北火鍋城就有可利亞,小紅莓和常常路過的松江石頭火鍋

都是當時很受歡迎的聚餐場所

有的火鍋店,如今在台北都不見足跡了

今天來的這家松江石頭火鍋

是擁有40多年老字號火鍋城,賣的是傳統台式火鍋

用餐時段,幾乎大排長龍,沒有早點到,根本沒有座位

->直接跳菜單(請點我)

->直接跳餐點介紹(請點我)

這次小朋友國外回來想吃火鍋,趕緊帶他們來松江自助火鍋城

有專人幫我們拌炒各式火鍋料,食材和海鮮都很新鮮

省去自己準備火鍋花費的時間,馬上就有五花門的火鍋料可享用

真的超級好吃又方便

目錄

●松江自助石頭火鍋城/餐廳資訊和交通

●松江自助石頭火鍋城/餐廳環境

●菜單價位表

●醬料區內容

●火鍋餐點分享

●小卡小心得分享

●更多日本/台灣~超好吃餐廳介紹

▋松江自助石頭火鍋城/餐廳資訊和交通

地點:104台北市中山區松江路315號1樓

電話:0225012063

營業時間:11:00-23:30(每天)

官網:請點我

*餐廳網路訂位: 請點我

交通:捷運行天宮站3號出口,出口右轉步行約3~5分鐘

停車場:餐廳周邊有嘟嘟房停車場

*用餐90分鐘,開瓶費$200

▍餐廳環境

這個黃底紅字的招牌,對台北人真的是再熟悉不過了

每次路過,總是聚集了人潮

當天帶著小朋友出門辦證件,結束後我家爸爸說我們要趕著去吃火鍋

不要太晚,早點到才有位子

5點多時,現場座位已經近滿了一半

餐廳的最前方就是火鍋料,醬料區和飲料櫃

餐廳空間還蠻寬大的

客滿時若想走到前方拿火鍋盤,走道就覺得變窄很多

有時候就是要在椅子後方穿梭一下

▋菜單價位表

超過80種以上的火鍋配料都在這裡

除了各式火鍋丸,餃類,海鮮和蔬菜

還有龍蝦肉,蟹肉,豬肚,鴨腱,牛羊豬雞的肉盤,價位都很清楚

放置火鍋食材的冰箱都有拉門,有的火鍋盤堆疊在冰箱中,都有玻璃紙隔開

看到隔壁桌有些人拿了配料盤,臨時又想放回冰箱時

服務人員都會制止,感覺就是很注重餐盤衛生

▍醬料區內容

多種醬料,迎合台灣北中南地區吃火鍋的不同口味

尤其是他們的百搭特製沙茶醬,口味更是一絕,是主醬料,一定必沾!

▍火鍋餐點分享

我們4個人先到達,店員問有幾位,我們說還有一位我家爸爸去停車

於是我們先坐下點餐(點肉類)

這時桌上有一碗高湯和一碗拌炒料

開鍋費算人數,一人$60,鍋內有店家準備的乾魷魚

先將乾魷魚爆香,魷魚遇油會噴,火鍋邊有防護罩

魷魚爆香後,再放入辛香的洋蔥,大蒜,紅蘿蔔絲拌炒

這時後整個香味撲鼻,感覺更餓了啊!

我們點了4盤牛肉,也跟著下去了,讓拌炒過的牛肉更有香氣

炒到約5分熟就撈起

這裡一份牛肉感覺不會很多(這是4份的牛肉量)

爆香肉品只有一 開始會有這種服務

爾後再追加的肉品,就直接放入火鍋涮熟

愛吃肉肉的人開始就可多點幾盤

這時就放入蔬菜,鑫鑫腸,高湯和火鍋料拌炒

再加入高湯就完成囉!

第一鍋滾沸後,可先喝碗火鍋湯汁,很鮮甜好喝

令人意猶未盡~

接著再慢慢吃裡面的火鍋配料

桌上會附有5顆雞蛋,有使用才算價錢

邊吃著熱呼呼的火鍋,來杯冰涼燒酒,很是對味

(酒後不開車 ,過量有害健康)

這碗是我的沾醬料XD

沙茶醬,芝麻醬,蒜末,砂糖和醬油都來一 點

外加些香菜和辣椒粉才夠味!

熱鍋很快就沸騰了

小朋友都很喜歡鳥蛋,小巧可愛,蛋黃又不多,一口剛剛好

涮燙魷魚口感Q彈,又有脆脆的嚼勁,也是我們的最愛

就是這樣的一大鍋,不用自己準備食材或清洗鍋碗,想吃甚麼架上都有

這就是在這裡吃火鍋的大好處和樂趣XD

真不愧是40多年的老店

這裡吃過的火鍋料,覺得口味都還不錯,感覺也都很新鮮

接著就將炒過的牛肉放進鍋內煮到全熟

將半熟肉慢慢放入滾湯中(如圖),要涮熟喔!

原本就爆香過的牛肉,經過火鍋內鮮甜湯汁加持入味

吃起來更加香氣四溢,軟嫩又可口(讚~)

生燙魷魚是我的最愛

QQ脆脆的魷魚,越嚼越香~好好吃

魚餃,蝦餃,魚豆腐好像精選過

口味就是我們熟悉的標準火鍋味

這裡也有日本人一家大大小小來吃,感覺是住在台灣的外國人

由裝扮可以看出很台化了,女生出門也不濃妝了,比我們還熟門熟路的XD

牛肉吃不過癮,又再加點了4份

這時的牛肉不會再爆香,就直接放入鍋中涮熟囉~

最後買單時,老闆會依盤子顏色和數量算價錢

再拿帳單到櫃檯結帳

▋小卡心得分享

松江火鍋店是台北的火鍋老店,歷經疫情到現在還是餐餐都客滿,一定有過人之處

這裡的火鍋配料種類超多的,我們拿的每樣配料味道上都還蠻對的,他的湯頭也好喝

用餐氣氛好,幫我們煮鍋的長睫毛小姐服務也不錯

價位上合理,難怪每次經過這裡時,店外都一堆人在排隊,果然名不虛傳

▋松江自助石頭火鍋城

地點:104台北市中山區松江路315號1樓

電話:0225012063

營業時間:11:00-23:30(每天)

*餐廳網路訂位: 請點我

官網:請點我

交通:捷運行天宮站3號出口,出口右轉步行約3~5分鐘

停車場:餐廳周邊有嘟嘟房停車場

*用餐90分鐘,開瓶費$200

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久聞晶華酒店/晶華軒的粵菜遠近馳名,位子也很難訂

尤其想吃到米其林星級主廚鄔海明的正宗功夫粵菜料理,今晚終能得償所願

雖然晶華軒目前是米其林推薦餐盤,但我深覺這裡的餐點,頗有有星級餐廳的味道喔!

目錄

●晶華軒/資訊和交通

●餐廳環境

●包廂資訊

●單點/港點菜單

●套餐菜單(4款)+素食菜單

●晶華軒$3880套餐介紹

○碧螺春$100/1人

○招牌蜜汁叉燒/脆皮豬燒肉/拾香海參絲(涼菜三拼)

○江南素菜餃/北菇蒸燒賣/蜂巢炸芋角(港點)

○瑤柱花膠魚翅羹

○蠔皇五頭鮑魚炆婆參

○澳洲虎蝦球

○蘭度黑椒炒牛柳粒

○鱈蟹西施泡飯

○蛋白杏仁茶/季節鮮果

●小卡心得分享

●更多日本/台灣~超好吃餐廳介紹

主廚依季節嚴選在地新鮮用料,搭配各國精準的食材

加上巧手的廚藝功夫,呈現桌上精緻的美饌佳餚

套餐中,道道餐點在漂亮擺盤的呈現下,口味上也是無可挑剔的好吃

▍晶華軒/資訊和交通

住址:104台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓

電話:0225215000分機3236

營業時間:11:00-14:30,17:30-21:30

*餐廳網路訂位: 請點我

官網:晶華軒官網(請點我)

官網線上菜單:請點我

台北晶華酒店訂房比價:

Klook｜Agoda｜Hotels,com｜易遊網｜Trivago｜Booking.com

交通:捷運淡水線,中山站3號出口

*10間包廂可以舉辦6-50人的宴會

包廂低消:午餐$22,000,晚餐$28,000

*港點供應時間:午餐/美國運通卡,港點無優惠

▍餐廳環境

每每來到晶華酒店,置身壯觀華麗的挑高建築,就有參加宴會的時尚感

氣派的飯店大廳,夜晚的Azie中庭咖啡廳,還有超有fu的爵士樂現場演奏,實在令人心醉

地下樓還有廣受大家喜愛的三燔本家壽喜鍋吃到飽,真是享受飯店美食的好地方

晶華軒位於三樓,櫃台的服務人員會站在門口為大家服務

走進入口,中國傳統書法刻畫在玻璃柱上

帶點昏暗質感的銀亮色投射光影

走在其中,讓人有著古今交錯的浪漫美感

在晶華酒店的晶華軒

可以吃到來自香港利苑星級主廚鄔海明超過30年廚藝的正宗功夫粵菜料理

主廚的閱歷甚是厲害

也在2013年,帶領日本大阪麗思卡爾頓酒店的香桃粵菜餐廳獲得米其林一星

粵菜餐廳當然少不了港點,這裡也有來自利苑吳滿權師傅率領的精緻港點

這個團隊真的是卡司陣容強大(港點只有午餐時段有推出)

晶華軒在2023繼續連霸的米其林推薦餐盤

▍包廂資訊

10間包廂可以舉辦6-50人的宴會

包廂低消:午餐$22,000,晚餐$28,000

自備酒水服務費收取方式:葡萄酒每瓶500元/烈酒每瓶1,000元

穿越長廊就是用餐區,用餐區分為3區,第一種是照片中竹簾後的半開放式的獨立用餐區

第二種用餐區光線較明亮,多半是4人一桌,當天也有家族辦生日宴

第三區屬浪漫氛圍,除了4人桌位的沙發座椅,還有一桌靠窗的4人觀景圓桌位

圓桌旁的景觀就是一樓大廳外的景致

▍晶華軒 套餐/桌菜菜單

*單點/港點/桌菜 完整菜單,置於文末(<-請點我)

2024年菜單價位有點調漲,所有套餐介於$2880-$12880

本篇介紹2023/12月的$3880的這組套餐,CP值就屬它最高

有招牌燒臘,排翅湯和5頭鮑,以及名聞遐邇的鄔主廚鱈蟹西施泡飯喔!

(本篇文末菜單均為2024菜單,所有價格,需加10%服務費)

入座第一印象是典雅舒適的用餐空間

這次我們兩人選擇了價位每人$3880的套餐

是晶華軒所有套餐性價比最高的

四種套餐內容性價比:

●$2,380套餐:6道菜,一道甜品(有鱈蟹西施泡飯)

●$2,880套餐:7道菜,一道甜品+水果

●$3,880套餐:7道菜,一道甜品+水果(有排翅,鮑魚,鱈蟹西施泡飯)

●$7,880套餐:7道菜,兩道甜品+水果(有排翅,鮑魚,鱈蟹西施泡飯+龍蝦)

▍$3880的套餐內容

先上溫薑茶一杯

▍碧螺春$100/1人

▍招牌蜜汁叉燒/脆皮豬燒肉/拾香海參絲(涼菜三拼)

●脆皮豬燒肉

這道脆皮豬燒肉,小小一塊金磚,居然是我心中想要的味道

金磚脆皮卡滋卡滋的口感,三層肉表面嚐得到燒肉的鹹香味

嚼起來肥肉的軟嫩交織著瘦肉的甘甜

小小一塊多重層次的口感,吃得心都融化了,超級好吃的

●招牌蜜汁叉燒

晶華軒的招牌蜜汁叉燒一上桌,紅潤油亮的外表真令人垂涎三尺

它是是使用台灣黑豬肉肥瘦均勻的眉頭肉部位,搭配秘製叉燒醬醃漬

傳統繁複的工法,反覆淋上自家釀製蜜汁後再進行爐烤

聞起來就是濃郁的叉燒香氣,嚼起來口感很嫩,沒有吃肥肉的感覺

●拾香海參絲

將蔥燒入味的婆參切絲,拌以蟲草花,甜椒,冬菇和爽口的黃豆芽

淋上特調醬汁拌勻,最後在放上芹菜,味道好好吃,真是開胃又養生

▍江南素菜餃/北菇蒸燒賣/蜂巢炸芋角(港點)

●江南素菜餃

一上桌,素菜餃的水晶皮晶瑩剔透的,菜餡切得工整而細緻

雖是素菜類,薄又透的餃皮,豐富的什錦蔬食,也是挺讓人想吃一口

●蜂巢炸芋角

蜂巢炸芋角一出場,如同小樹般,密布許多小空隙,酥鬆而挺立

咬一口,外層是質感細膩的香酥脆,內部轉換為柔嫩的芋頭和內餡

內餡軟嫩多汁,看得出炸酥脆皮,芋頭和內餡,3種層次感分明,熱呼呼的很好吃

(要留意燙口喔!)

北菇蒸燒賣

燒賣Q彈結實,味道好吃

▍瑤柱花膠魚翅羹

先來一點鎮江醋,我很愛醋的酸甜味

套餐中的這一道魚翅羹一開蓋馬上嚐鮮,湯頭醇厚,濃郁的奢華

裡面用的是品質好的經典大排翅(不是小小一片那種喔),簡直可以當麵線吃

魚翅滑潤,花膠湯養顏,還有滿滿的干貝絲,真的好好喝喔!

▍蠔皇五頭鮑魚炆婆參

這道粵式風味名菜,嚴選五頭鮑魚和婆參,用傳統粵菜燜煮手法

鮑魚和婆參吸附滿滿的湯汁

尤以鮑魚軟嫩,醬香入味,獨特的口感,好好吃喔~

我把它們一一切成片狀,整盤閃爍著金黃滑潤的色澤

我要一片片的吃,還要將醬汁沾飽沾滿,這也太幸福了吧!

不同的鮑魚部位,像是邊緣,中央部位或足肌,口感有薄有厚實,都超好吃,值得細心品味

婆參口感Q,很彈又脆,也是鮮美無比

▍澳洲虎蝦球

好大的一隻虎蝦,好像正在前進的戰車XD

蝦身和蝦尾分開擺飾,擺盤也是美麗

蝦身對切,變成兩大片蝦球,肉質非常緊實Q彈又鮮甜,會QQ脆脆的喔~

對切時都可感受到蝦肉的Q彈勁

味道不是只有鮮甜喔,還是超有質感的好滋味

蝦頭裡還有蝦肉和蝦膏

▍蘭度黑椒炒牛柳粒

這道蘭度黑椒炒牛柳粒有4粒,吃起來能感受到料理手法的細膩,黑胡椒的醬香四溢

黑金般的醬汁是滿滿包覆著牛肉,還有兩片杏鮑菇,服務人員會叮嚀朝天椒會很辣

大小剛剛好的一口牛柳,嫩嫩的好吃

杏鮑菇口感好Q又脆,它是鮮甜的原味,與重口味的牛柳,味覺上達到完美的平衡感

連蔬菜都這麼纖細可口

▋鱈蟹西施泡飯

一上桌這碗招牌金黃色的鱈蟹西施泡飯,我想吃它好久了XD,底下可是滿滿的內涵

因為都是頂級食材的製作,鱈蟹西施泡飯的價位也不低,這組套餐都可以吃到,也太讚了

內容有來自北海道的干貝與當季超鮮的鱈場蟹肉,澳洲虎蝦球肉,薄片香菇和一些頂級海鮮蚌類的食材

鱈蟹西施泡飯以熬煮三小時的龍蝦高湯,搭配這些海鮮和酥炸香米

龍蝦高湯鮮甜味美,重點是蝦膏都釋放到這金黃海鮮湯頭裡

最後畫龍點睛地加入一些芹菜

喝起來蝦蟹的鮮甜濃郁和西洋芹的清新感好搭!

就這樣一口口滿足又幸福的吃到肚子裡囉!

湯汁是滿滿的濃郁鮮甜,不是死鹹的重口味

▍蛋白杏仁茶/季節鮮果

蛋白杏仁茶,養顏美容,味道微甜,挺好喝的

●我們來慶生,餐廳準備了中式壽桃一顆,它是奶黃包

外皮Q軟飽滿,還有奶香濃郁的內餡,內餡香甜細緻而不膩口,非常好吃耶~

水果有紅芭樂和水梨

▍小卡心得分享

晶華軒星級主廚的料理真得名不虛傳,每道料理的口味,真的幾近滿分,無可挑剔(個人很喜歡)

雖然這裡的套餐有$2380(僅午間供應),$2880,$3880和$7880四種

這次我們兩人都選$3880/1人的套餐,和最高檔套餐就差在$7880多了龍蝦

所以$3880的套餐,性價比是最高的(有排翅,五頭鮑和鱈蟹西施泡飯)

用餐環境舒適,服務應對也很好

大致上送餐迅速,只有上鱈蟹西施泡飯之前等了一下

現做程序上總是要稍後,讓人欣賞這裡的風景也不錯

訂位後,又想預約片皮烤鴨,電話幾乎都打不進來,服務人員說可以留言,他們有空檔一定回覆

其實他們也很忙碌,就留言囉!很推薦~

▍晶華軒

住址:104台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓

電話:0225215000分機3236

營業時間:11:00-14:30,17:30-21:30

*餐廳網路訂位: 請點我

官網: 晶華軒官網(請點我)

官網線上菜單: 請點我

交通:捷運淡水線,中山站3號出口

*10間包廂可以舉辦6-50人的宴會

包廂低消:午餐$22,000,晚餐$28,000

*港點供應時間:午餐

▍單點/港點菜單

4款套餐菜單+素食菜單

●$2880/每位(僅午餐時段供應)

●$3380//每位

●$4280/每位

●$12800/每位

●素食套餐:$3380/每位

2款晶華小滿漢(桌菜菜單)

●晶華小滿漢(10人桌菜)

$33880

●晶華小滿漢(10人桌菜)

$46800

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【更多日本飛驒高山必吃推薦美食】

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*日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,品嚐剛出爐的新鮮麵包,官網有出爐時間表 

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵包】日本米其林餐廳Reminiscence指定麵包/法棍,可頌,丹麥酥都厲害

*日本飛驒高山住宿/飯店推薦【東急STAY飛驒高山 結之湯】高山車站旁2分鐘,泡湯花園溫泉,有個人洗衣烘乾機,微波爐性價比高

*飛驒高山/上三之町美食推薦(超必吃)【高山布丁亭】心目中的第一名的日本布丁在這裡/布丁可愛光滑,超入口即化

【更多大阪美食】

*大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌

*大阪河豚美食【今里 河豚料理/ Ajihei Imazato】性價比高的河豚生魚片,炸河豚,河豚燒酒,河豚火鍋,河豚粥

*大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號

*大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛

【更多福岡美食】

*福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值

*日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌

*福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘的高級壽司料理,美國運通白金卡推薦餐廳

*福岡美食推薦/博多中洲【ヤマダの甘栗 来来軒】/山田屋 來來軒的天津甘栗,圓潤飽滿的天津糖炒栗子這裡買

【更多東京美食】

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*羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓)

【更多芬蘭極光美食旅遊】

*芬蘭旅遊/阿普卡渡假村【Apukka Resort】房間後院看到滿滿夢幻極光/芬蘭極光/芬蘭住宿/羅瓦涅米/極光/湖景高級家庭房/ rovaniemi@小卡的美麗日誌

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*北歐芬蘭/羅瓦涅米奢華住宿【北極冰屋】(Santa’s Igloos Arctic Circle)/離聖誕老人村3分鐘車程/可以躺平看極光了/比較羅瓦涅米兩家渡假村@小卡的美麗日誌

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【更多瑞士美食旅遊】

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*羅東夜市/人氣排隊小吃【阿灶伯當歸羊肉湯】阿灶伯的酥炸臭豆腐可以嚐嚐

這次來礁溪泡湯,順道逛往宜蘭羅東,以往都會選定飯店餐廳,或特定料理來品嘗

一吃下來都太飽了,沒法再吃當地特色小吃XD

這次採取游擊小吃的方式,來到羅東夜市內最熱門的攤位之一

假日裡滿滿人潮的阿灶伯當歸羊肉湯

▍阿灶伯當歸羊肉湯

地址:265宜蘭縣羅東鎮

電話:039547736

營業時間:16:00-01:00(週三公休)

當天不是假日一到夜市才4點多,桌位已經客滿,也看到有些人在買外帶

因為是小吃,翻桌率還算高

突然間有人用完餐,我們就入座了,感覺很幸運啊!XD

這家阿灶伯當歸羊肉湯,主打當歸羊肉湯和臭豆腐

攤名是阿灶伯,攤位內服務人員清一色都是女生

▍臭豆腐$60

點完餐點,過了一下子馬上上餐了

吃攤位小吃的特色就是上菜快速,不囉嗦,也不客套

滿桌沙茶,當歸料理香味撲鼻

而且就是餐點全部呈現眼前的喜悅感,我可以這盤夾一點,那盤夾一點

也不用顧慮優雅吃相XD

阿灶伯當歸羊肉湯的臭豆腐一份有6塊,臭豆腐是長塊狀

豆腐表層炸得非常酥脆,邊緣還有很多酥炸孔,很奇特的是沒有臭豆腐的味道

夾一塊沾點辣椒醬,哇!酥皮很鬆軟,筷子一夾就酥陷進去了

整盤臭豆腐除了豆腐,還有基本配料泡菜和辣椒醬

咬一口,這道臭豆腐比較像是雞蛋豆腐去酥炸

熱熱吃,皮很酥脆,口感也很棒,裡面就是水水嫩嫩熱豆腐的燙口口感

裡面的嫩豆腐,沒有傳統臭豆腐的纖維空洞和嚼勁

喜愛臭豆腐獨特氣味和嚼勁的人可能會超失望,若是當成酥炸豆腐來說,會是第一名

因為酥皮有個蓬鬆小厚度,鬆軟酥脆很好吃XD

泡菜口味相當標準,就是酸帶甜甜的滋味,還有脆脆的口感

▍沙茶羊肉$90

還不錯,沒有驚艷感,就是順順的好吃

▍當歸羊肉湯/$85

這碗當歸羊肉湯是用有高度的紙碗盛裝,還沒用湯匙舀,就看得到許多羊肉

感覺羊肉湯的羊肉片份量還蠻多的

當歸口味還蠻好吃的,藥膳味不會過重,羊肉片口感個人覺得比較普通(嚼得有點累XD)

豆乳沾醬鹹香濃郁,豆乳味很香

湯底還有蠻多小白菜

當歸湯還不錯喝(今天的當歸湯頭不會過淡)

羅東夜市其實平日人潮不會太擁擠,利用平日來不會人擠人XD

▍小卡心得分享

這家阿炤伯當歸羊肉湯,在平日遊客沒那麼擁擠的夜市內

遠遠望去就是人潮最多的一家

小卡特別喜歡它的酥炸臭豆腐,臭豆腐完全不臭

應該是在吃酥炸豆腐外層酥脆油炸的口感和熱呼呼又水嫩的雞蛋豆腐

沙茶炒羊肉和羊肉湯表現中上

在服務方面,很多人反映在排隊過程中,店內人員應對的態度很差

我們當天還好,點菜人員就是酷酷的作生意

有來羅東夜市,可以來嚐嚐它的臭豆腐

▍阿灶伯當歸羊肉湯

地址:265宜蘭縣羅東鎮

電話:039547736

營業時間:16:00-01:00(週三公休)

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*礁溪美食/滷味【三民大飯店/礁溪滷味】,必吃銷魂滷味會上癮!

天氣漸冷就想來礁溪泡湯,泡湯之際一定得造訪當地必吃美食

今天介紹礁溪一家由老闆娘一人的無名小吃攤,到至今第二代家族合力經營的的三民大飯店

傳說中的銷魂滷味,是古早味的好味道

三大滷鍋,17種各式滷味,絕妙之處在於每種滷味的軟硬口感都處在最佳狀態

醬汁黏稠,膠質黏嘴,一定是必點,一起來看看

目錄

三民大飯店菜單(<-請點我)

三民大飯店滷味介紹(<-請點我)

▍三民大飯店

地址:262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段22號

電話:039884675

營業時間:每天10:00-15:00(周二公休)

官網:三民大飯店FB

每次台灣的輕旅行,都會去看看很多人口中的必吃美食

老實說,超過一半的造訪餐廳並沒有想像中的驚艷XD

所以我的手機常常拍了一堆餐廳的美食照片,很多都不能用

還被家人笑說消耗這麼多記憶體XD

今天這家三民大飯店最有名的滷味,真的是超讚的,好久沒吃到這樣好吃的滷味了

三民大飯店由礁溪出發,往宜蘭的方向9號公路上,礁溪到餐廳的車程約7分鐘

因為中午要趕去另一家甕仔雞用午餐,下午就要回台北,行程很滿

所以在利用午餐前,先趕到三民大飯店外帶滷味回台北

三民大飯店它並不是供住宿的大飯店,而是這裡餐點的美味度,足以讓大家稱到大飯店吃飯囉

第一代老闆娘創店時,為了要照顧孩子,由一家無名麵攤獨自起家

因為附近常有人來打高爾夫球,闆娘有著好手藝,大家口耳相傳

路過一定會來這裡飽餐一頓,客人常是座無虛席

現在由二代女兒接手,傳承第一代餐點的美味度

於是另闢今天看到的的三民大飯店,餐廳後方有廣大停車場

開車來用餐,停車也非常方便

三民大飯店是二層獨棟的建築物

停車場~超遼闊

當天是非假日11點多抵達,陸續有些人都在用餐了

餐廳外排列整齊的候位小椅凳

粉紅圓弧的磚牆,內部用餐區好像挺舒適的

第二代闆娘對毛小孩很有愛心,這裡也是友善寵物的餐廳喔

三民大飯店內用是拿號碼牌候位,門口還有今日大鍋湯的看板

除了餐廳內的固定三種湯品外,也有變換口味的大鍋湯

今日大鍋湯是四神湯

搭麵食類的可口小菜的樣品展示

▍餐廳環境介紹

一進餐廳,左邊是結帳櫃台,右邊是點餐處

我說我要外帶滷味,因為需要戴口罩夾滷味,服務小姐直接提供給我口罩

大滷鍋就在餐廳最後方

餐廳內部相當寬敞,有容納$4-6人的方桌和10人大圓桌

整個白色系用餐空間,搭配柔和燈光,明亮又具質感

每個桌子上都是玻璃亮度的桌面,讓人感覺整理得非常乾淨

後方點選滷味櫃台,還保有鄉村式磚牆古早味的設計,也別具特色

餐廳Logo清新簡約,有著第一代闆娘阿華的字樣,還有閃亮亮的Bling星星喔!

我覺得設計得蠻可愛的

辣椒醬料區和小碟子

餐具自助區

有湯碗和兒童餐具,整個很乾淨

▍店內菜單

我好喜歡在麵攤吃宵夜,一定是一口濃郁鹹香的滷菜,配上一口麵

三民大飯店的招牌滷味,在這裡必搭的有油麵,米粉,粿仔和陽春麵或滷肉飯

四款麵粿仔類還有肉羹,清湯和乾拌肉燥醬三種作法,也有大小碗之分

湯類有四種:肉羹湯(闆娘招牌),貢丸湯,魚丸湯和大鍋湯(每日會變換口味)

還有10來種一碟$50元的阿華自製小菜

●每張桌面下,都有這張冷凍宅配單價目

●滷味價目表

來看看這裡招牌三大滷鍋,近20種令人垂涎三尺的滷味內容

一進櫃台,首先服務人員會給個手環(如圖中紅色手環,類似泡湯置物櫃鑰匙那種)

我們可以用夾子夾喜愛的種類到自己的鐵碗中

我怕夾壞它的肉,都請服務小姐幫我夾XD

▍第一滷鍋:招牌豬腳,大腸,小腸,豬皮,蘭花干

一鍋鍋黑金般閃亮的滷醬汁,醬汁黏稠,醬香色澤誘人~看得讓人好餓喔

我家爸爸選了豬腳的好多部位,我選了滷大腸頭

服務小姐也推薦這裡的滷小腸也很有特色

▍第二滷鍋:招牌豬尾巴,豬舌,控肉,黑豆乾,百頁豆腐,素雞,滷蛋

哇!光是控肉看起來一片片滷的好透又入味

聞得到鹹香誘人的醬汁,這也太下飯了

▍第三滷鍋:海帶,手工豆皮,鴨血,蘿蔔

以往到有些人氣餐廳,裡面的小姐臉都很酷,還要客人點菜步調要跟她們一樣迅速

(不然感覺好像會吃不到XD)

在三民大飯店的服務人員都很親切,慢慢挑,不會有人催你的速度

也會介紹有什麼好吃的特色滷味和個人喜愛的口感

我覺得這裡的用餐環境讓人很舒適,雖是人氣名店,一點架子也沒有

點選完畢,服務人員會詢問滷味是否要做切滷味的服務

結完帳,請我們拿著紅色手環到櫃檯買單

外帶滷味均會淋上適量醬汁,不需要了的人可以事先告知服務人員

因為店內無提供滷汁另打包的服務

我覺得店內提供的適量滷汁份量還不錯,會讓滷味吃的時候有點醬汁的濕潤感

這是今晚在家的滷味大餐,沒有再加熱了(好期待喔!XD)

燈燈~跟大家介紹他們的味道和口感

●招牌滷豬腳

光看這片滿滿膠質發亮的Q彈豬皮,醬汁滷得入味

包括豬皮和瘦肉部位,口感軟硬適中又偏Q彈

咬一口,豬皮軟Q,闆娘滷汁味道真的是有功力,古早味滷汁醬香濃郁,完全沒有吃出刻意的滷包香味

豬皮超好吃,因為嫩Q結實,嚼起來沒有過油膩感

光吃滷味也不會死鹹,肥肥的部位完全沒有在吃肥肉的感覺,超好吃的啦!

也有豬腳筋,Q彈的嚼勁~味道也正!

冷冷地吃也好吃,人間美味,一定要來嚐嚐

滷豬腳的這部位是我家爸爸的最愛

●滷蛋

我要說老闆的每種滷味,滷的技巧和時間點抓得很好

這裡的滷蛋,看得出蛋白部位滷汁滲入漸層的色澤,口感是QQ有味的

蛋黃嚼在嘴哩,有鹹香滷汁入味的香氣

這顆滷蛋的口味感覺就像是放到熱湯麵中,蛋黃融化在麵湯裡,那種濃郁好喝的味道

●滷海帶

一般外面搭麵吃的海帶,形形色色的口感都有

有的微硬,靠著沾醬汁入口,有的滷得稍軟,整個跟醬油都貼到盤底了

三民的滷海帶先說她的海帶品質,嚼得到滷海帶的厚度,每片也很均勻好吃

口感Q,但不至於脆,我覺得滷得非常涮嘴,醬香入味,也沒有海帶的腥味

●滷素雞

這條滷素雞內部有些紋理層次,看得出滷汁由表層滲入的顏色

口感QQ的好吃,我覺得最厲害的是他的素雞嚼起來有傳統素雞的香氣,跟嚼豆干不一樣

現在很多市場和麵攤的素雞都沒有這種味道了

●百頁豆腐

百頁豆腐口感綿綿的,也很好吃

●滷白蘿蔔

三民滷汁好吃入味的味道不用說了,除了蘿蔔軟硬剛好,特別的是她的白蘿蔔口感好細

我選的這兩塊滷蘿蔔,居然沒有吃到白蘿蔔一絲絲的纖維,這點很讓我驚訝

白蘿蔔肉質細膩

●我們外帶了4人份的今日大鍋湯-四神湯

內容有薏仁,枸杞,豬小腸,蓮子和山藥片,大骨高湯香濃微稠,口味上調味偏淡

它的薏仁燉得非常軟透,很適合小朋友或年長者來吃,是很好喝的一道湯品

4人份,外帶高湯給得份量還蠻多的

四神湯中的豬腸很軟嫩,嚼起來豬腸仔的味道很棒

▍小卡心得分享

三民大飯店位於礁溪和宜蘭之間(偏近礁溪,由礁溪出發車程7分鐘)

這次外帶回家的滷味,滷味選擇多樣,滷汁醬香入味,口感超好,果真名不虛傳

獨棟餐廳用餐氣氛佳,服務人員很親切,寬闊的停車場對饕客來說也是很加分

我們買了6百多元的滷味,4人享用還吃不完,價格上算合理

非常推薦這家三民大飯店的招牌滷味

下次去礁溪,我要先衝他們的餐廳內用餐,想吃闆娘的招牌肉羹麵XD

▍三民大飯店

地址:262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段22號

電話:039884675

營業時間:每天10:00-15:00(周二公休)

官網:三民大飯店FB

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位於台北車站前的君品酒店,除了擁有米其林3星級的->頤宮中餐廳

如果想吃西餐,那一定不可錯過餐券吃到飽的【君品酒店/雲軒西餐廳】

頂級法式的碳烤料理餐廳,搭配套餐有不同款式的價位選擇

目前餐廳更換餐廳名稱,新餐廳於2024後半年已開幕

君品酒店 Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia 西西里牛排餐酒館

(轉型後尚未來過)

目錄

●雲軒西餐廳資訊

●雲軒餐廳環境

●雲軒餐廳菜單(春饗宴/素食/兒童餐)

●雙人餐券吃到飽餐點內容介紹(<-請點我)

●更多台北/日本好吃餐廳

▍雲軒西餐廳(君品酒店)

地址:103台北市大同區承德路一段3號6樓

電話:0221819977

營業時間:飯店早餐6:30-10:00/午餐:12:00-14:00/晚餐18:00-21:00

官網:雲軒西餐廳

*西西里牛排餐酒館/餐廳網路訂位: 請點我

交通:台北車站,京站旁

君品酒店左手邊是京站時尚廣場,右手邊就是台北車站大廳

👉2023年11月份旅展餐券,只有一種［平日雙人牛排套餐吃到飽］餐券1799/1張
  

2023旅展餐券［平日雙人牛排套餐吃到飽］餐券1799/1張

平均一人$900

享用手工麵包,花園沙拉,主廚例湯,頂級10盎司肋眼牛排,主廚精選甜點,還有餐後咖啡或茶

(一般五星飯店的牛排一客約6-8盎司)

是無限續點,而且不用服務費

這應該是我今年在這樣高品味的用餐環境,5星級的服務下,吃過cp值算是很不錯的餐廳

12月份聖誕前夕,再訪雲軒西餐廳

晚間還有現場鋼琴演奏,整個氛圍好Bossa Nova,又有點Jazz

總之就是輕鬆,不得不驚呼好美喔!

雲軒西餐廳真的有著法國火車餐廳的感覺

這種餐廳特色就是復古又具高質感的氛圍,很適合全家人或跟朋友聚會的餐廳

這種歐洲人喜愛的餐酒館社交氣氛就是雖然很多人邊用餐邊聊天

但是不會覺得像市場般吵雜,還是有優雅品味和舒適的用餐空間

Palais de Chine Hotel君品酒店原文是法文-中國的宮店之意

一進飯店跟一般台灣飯店自然採光不太一樣

深色系木質挑高建築,給人的感覺沉穩而內斂的感覺

飯店有50%幾乎是日本客源或是國外表演團體喜愛的住宿首選

搭乘電梯到6樓,印入眼簾的是君品酒店的Lobby接待大廳

牆上凹凸光影的牆面,投射金色燈光有著古羅馬的人文氣息,向右走就是雲軒西餐廳的入口

電梯間

君品酒店內的餐廳走的是昏暗神秘有氣氛的路線

再加上挑高水晶燈的照明,著實有股宮殿氣派的華麗感

一到雲軒西餐廳入口,服務人員立刻帶位

這裡的服務跟米其林3星的頤宮中餐廳一樣專業,妳需要什麼,服務人員馬上回應

進入餐廳後,是屬於長廊型的空間

右手邊的歐洲仕女圖接待廳,耶誕節也換氣氛了

前面有幾張沙發,是候位休息區,盥洗室也是在旁邊

雲軒西餐廳和頤宮中餐廳的產銷履歷食材,具3星級溯源餐廳的評鑑

上午雲軒西餐廳也屬於君品酒店住客的早餐用餐的地點

有兩大用餐區

長廊區的沙發桌位和方形大空間的多人桌位

餐廳氣氛非常棒!

奢華環境卻又讓人很輕鬆愜意

耶誕前夕,氣氛更浪漫了,整個餐廳好有生氣,還是很客滿喔~

晚間用餐時段的現場鋼琴演奏,氣氛更加分了

天花板隱約反射的銅鏡設計,頗有復古的美感

我家3隻暑假結束回歐洲前,都來這裡用餐,他們非常喜愛這裡的氣氛(超推)

這裡有很多家人朋友或情侶聚餐,也帶有小朋友來用餐

服務人員都還蠻親切有耐心的,我覺得這點非常加分

●直接跳雙人餐券套餐內容介紹(<-請點我)

▋餐廳豪華菜單介紹

如果沒有使用餐券,餐廳主打內容豐富的春饗宴套餐,素食套餐和兒童餐

春饗宴套餐

所有套餐在自選主菜外,均附有以下餐點(需加10%服務費)

多達19道豪華主菜選項,價位介於$1580-$4680

●沙拉5選1

●前菜6選1

●日式冷盤4選1

●湯品3選1

●甜點4選1

●餐後飲料5選1

*自備水酒:葡萄酒$500,烈酒$1000(餐廳內,單杯葡萄酒是400多,個人覺得自備水酒的價格還蠻不錯的)

●沙拉,前菜,日式冷盤和湯品的選擇

●主菜類

●主菜類

●甜點/飲料的選擇

素食套餐$1480

兒童套餐$580

▋$1799雙人牛排餐券套餐內容介紹(吃到飽)

餐桌上有胡椒,鹽,天空藍的歐風餐盤花色,心情很美耶!

桌上附水杯,服務人員隨時會補滿,不用另外點礦泉水

●花園沙拉

灑滿起司粉的生菜,番茄片和大黃瓜,還有主廚特調風味醬汁

●手工麵包2片和奶油

手工麵包外層薄脆,內部有彈性,是屬於軟麵包

口感很好,還烤過溫熱熱的

●羅宋湯

牛肉番茄湯汁美味,特別是牛肉切成丁塊,口感軟嫩又入味

●10盎司肋眼牛排

淋上紅酒牛肉醬汁的2大片肋眼牛排,份量很是足夠

旁邊附餐有橄欖油豆苗,甜玉米和馬鈴薯泥

點餐時服務人員會詢問幾分熟,餐廳推薦5分或7分熟最為可口(我覺得都不錯)

表層炭烤風味,內部軟嫩多汁

(它的7分熟不會過老,切開後還是有帶點肉質的新鮮原色)

橄欖油豆苗細緻爽口

它的馬鈴薯泥口感綿密外,口味上調得非常好吃

搭配薄切牛肉吃,更添豐富口感,不會有一直吃肉肉的感覺

這張角度看得出來2片的牛排份量不少

我的這兩片牛排口感有點不太一樣,一片吃起來較熟,超級軟嫩

另一片肉色較深,吃得到牛排香氣而且多汁

口味和肉質表現上算是非常有水準

●甜點/飲料

巧克力芝麻慕斯和咖啡

巧克力色的擺盤一上桌還是冰的喔!

上面的巧克力慕司裡面有黑白芝麻搗碎製成的內餡,,口味相當好吃(吃起來不會有芝麻味)

搭配一些脆脆口感如黑糖塊的碎塊,甜度上中和了黑巧克力片的原味,也是細膩好吃

這裡的餐後飲料,除了冷熱咖啡茶(咖啡只有美式咖啡)

還可以點選冰奶茶,是幫我們調配好的喔!(冰塊不要太多,口味上才不會過淡)

(((使用今年雙人套餐餐券,以上餐點,均可無限續點!)))

●法式田螺/$588(加點)

因為我特別喜愛法式田螺,我們另外加點2份

一份6顆的烤田螺有附上一片大蒜烤麵包

田螺大小中等,這裡的烤田螺除了田螺美味外

它的麵包糠和起司是舖在田螺盤上,炙燒得微焦脆,鹹度,香氣和口感表現都很優

微焦的炙燒口感搭配軟嫩的田螺,吃起來超好吃的

▋用餐心得

雲軒西餐廳在台北市的餐廳來說

我覺得是做得非常成功的餐廳

雲軒西餐廳昏暗有情調的氣氛如同法國復古式餐酒館般,用餐環境輕鬆愜意

餐點口味有水準,服務上跟頤宮中餐廳一樣是5星級的優質服務,無懈可擊

高貴優雅的用餐空間,也蠻適合年長者或孩童來用餐(不拘謹)

餐廳主打套餐系列,使用餐券蠻划算,

重要的是客人雖多,服務上都蠻好的,上餐也迅速

還頻頻主動詢問是否再來一份,這點很難得,誠意十足

這裡超級適合全家大小,朋友相聚或是情侶來用餐

使用雲軒雙人$1799的旅展套餐餐券

覺得在這樣高品質的環境用餐,外加無限續點方案,可說是物超所值

(雙人$1799的內容都在圖片中)

餐廳內幾乎都點選套餐,像我們這次有單點的法式焗田螺

單價沒在菜單上可以詢問服務人員價位

單點單價個人覺得沒那麼划算,法式焗田螺也是包括在春饗宴套餐內的前菜

搭配套餐來點,性價比會好一些

▋雲軒西餐廳(君品酒店)

地址:103台北市大同區承德路一段3號6樓

電話:0221819977

營業時間:飯店早餐6:30-10:00/午餐:12:00-14:00/晚餐18:00-21:00

*西西里牛排餐酒館/餐廳網路訂位: 請點我

官網:雲軒西餐廳

交通:台北車站,京站旁

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*名古屋榮町站步行5分鐘 燒肉/涮涮鍋 【山笑ふ/Yamashofu】1人1鍋物,盡享嚴選優質松阪牛,山形牛,國產牛的美味

*名古屋美食【壽司本家/金山店】台幣188元的超值午餐~海鮮蓋飯,鮪魚蓋飯和綜合壽司【螃蟹本家】唯一的迴轉壽司餐廳

*名古屋飯店首選【全日空皇冠假日酒店】擁有高級感又平價的飯店,客房均有高空夜景,到機場交通方便

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*名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(2024菜單)​​​​150年鰻魚飯老字號/真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店

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*名古屋榮町站步行5分鐘 燒肉/涮涮鍋 【山笑ふ/Yamashofu】1人1鍋物,盡享嚴選優質松阪牛,山形牛,國產牛的美味(山笑ふ 名古屋ラシック店)

*名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜

*名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物

*名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯

*名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡

*JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人氣

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90年的老字號/奶油滑潤綿細,紅豆餡好吃不膩

*名古屋松板屋百貨/寶可夢迷必逛【寶可夢中心/名古屋店】包羅萬象的玩偶和商品,寶可夢迷會瘋狂的地方

【更多日本飛驒高山/富山縣必吃推薦美食】

*日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值跌破眼鏡,飛驒牛等級自己選 

*富山縣松阪牛燒肉【燒肉小高/ 焼肉たかちゃん】性價比嗨到天花板,頂級松阪牛/特選和牛的燒肉套餐,份量超澎湃

*日本高山老街/上三之町【(株)大のや醸造 大野屋(三之町本店)】傳承8代的傳統味噌,醬油專賣店,天皇曾造訪,必喝白酒,買味增 

*日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,品嚐剛出爐的新鮮麵包,官網有出爐時間表 

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵包】日本米其林餐廳Reminiscence指定麵包/法棍,可頌,丹麥酥都厲害

*日本飛驒高山住宿/飯店推薦【東急STAY飛驒高山 結之湯】高山車站旁2分鐘,泡湯花園溫泉,有個人洗衣烘乾機,微波爐性價比高

*飛驒高山/上三之町美食推薦(超必吃)【高山布丁亭】心目中的第一名的日本布丁在這裡/布丁可愛光滑,超入口即化

【更多大阪美食】

*大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌

*大阪河豚美食【今里 河豚料理/ Ajihei Imazato】性價比高的河豚生魚片,炸河豚,河豚燒酒,河豚火鍋,河豚粥

*大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號

*大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛

【更多福岡美食】

*福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值

*日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌

*福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘的高級壽司料理,美國運通白金卡推薦餐廳

*福岡美食推薦/博多中洲【ヤマダの甘栗 来来軒】/山田屋 來來軒的天津甘栗,圓潤飽滿的天津糖炒栗子這裡買

【更多東京美食】

*江戶前壽司推薦/距離品川車站5分鐘【SUSHI BANYA KAI 品川店】(Sushi Kitaohji Shinagawa)享用江戶前技術和時令風味,午餐性價比極高

*東京超狂排隊壽司名店【Toriton,トリトン迴轉壽司/池袋東武百貨店】(2024菜盤價位)北海道直送海鮮,cp值超高

*【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包

*【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶

*東京百年老店 【京橋千疋屋/ atre上野店】必行眾人注目禮的華麗水果沙龍,很適合東京逛街後的簡餐和下午茶

*羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓)

【更多芬蘭極光美食旅遊】

*芬蘭旅遊/阿普卡渡假村【Apukka Resort】房間後院看到滿滿夢幻極光/芬蘭極光/芬蘭住宿/羅瓦涅米/極光/湖景高級家庭房/ rovaniemi@小卡的美麗日誌

*(芬蘭極光)芬蘭旅遊/雪地桑拿馬車/哈士奇雪橇狗/聖誕老人村/Santa's烤肥美大鮭魚/芬蘭住宿,活動景點介紹【Apukka Resort】@小卡的美麗日誌

*北歐芬蘭/羅瓦涅米奢華住宿【北極冰屋】(Santa’s Igloos Arctic Circle)/離聖誕老人村3分鐘車程/可以躺平看極光了/比較羅瓦涅米兩家渡假村@小卡的美麗日誌

*極光影片/芬蘭Apukka Resort阿普卡渡假村/飯店看極光

【更多瑞士美食旅遊】

*瑞士山峰旅遊推薦【glacier 3000/ 冰川3000自由行】自由行交通路線,行程規劃,纜車站票價,天梭吊橋~超療癒的雲霧都圍繞在我身邊

*瑞士旅遊/瑞士巧克力【娜德洛/Läderach 】3代家族頂級手工得獎巧克力/每種口味如同魔法般無法抗拒

*瑞士起士鍋推薦【cheesefondue/起士鍋】6家國外網評超人氣起士鍋懶人包/洛桑,日內瓦,沃州,瑞士旅遊必吃cheese fondue餐廳

*瑞士起士鍋推薦/洛桑美食【羅曼德酒館 Café Romand】餐點非常好吃,值得心臟強一點,1951年的起士火鍋老字號(Cheese Fondue)CP值高!

*瑞士起士鍋推薦/洛桑美食【主教酒舘 Cafe de l'Eveche】洛桑大教堂附近的好吃的起士火鍋餐廳

*瑞士起士鍋推薦/日內瓦美食【Auberge de Saviese 莎薇耶士】(附菜單)起士鍋,涮肉鍋,起士板燒,青醬田螺,日內瓦人氣美食一網打盡

*瑞士起士鍋推薦/洛桑美食【貝松酒館】Pinte de Besson瑞士最古老的一半一半起士鍋/地窖式裝潢,起士味濃郁,可以點混和鍋

*瑞士起士鍋推薦/拉沃美食【古爾茲塔/La tour de Gourze】正確起士鍋吃法,隔日內瓦湖眺望對岸的阿爾卑斯山脈

*瑞士日內瓦甜點名店/Ladurée/來自法國時尚經典百年馬卡龍#日內瓦下午茶#日內瓦美食#Ladurée#瑞士下午茶

*(瑞士洛桑)老城區/甜點/咖啡/下午茶/【穆塔利耶Moutarlier/甜點達人】/洛桑人的下午茶必吃甜點(Moutarlier les artisans du goût)@小卡的美麗日誌

*(洛桑車站/洛桑美食)【徐家面/Chez Xu】中菜餐廳(附完整菜單)/餐點份量大/道地正統中菜口味/離洛桑車站約2分鐘

【瑞士盧諾/渡假勝地自由行】

*瑞士渡假聖地/盧加諾(Lugano)自由行就這樣玩/搭纜車上薩爾瓦多山/盧加諾湖/但丁酒店

*瑞士甜點(必訪)盧加諾/源自1803年甜點麵包老店【阿爾波爾圖大咖啡館/Grand Café Al Porto】

*瑞士美食/盧加諾【畫家酒館】 La Taverna del Pittore Lugano/瑞士境內小義大利的美味邂逅

【更多米蘭美食旅遊】

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*礁溪福朋喜來登酒店【初食軒】/廣式一品鴨/宜蘭最強櫻桃烤鴨

說到礁溪第一名美食,不能錯過的就是肥滋滋的櫻桃烤鴨5吃

除了沾食傳統甜麵醬的片皮烤鴨外,更有令人口水流滿地的脆皮鴨壽司

今天來礁溪福朋喜來登的初食軒,享受人間美味的的廣式一品鴨

初食軒主廚獨創的廣式一品鴨,口味絕對讓人驚艷,令人念念不忘

在2020獲得宜蘭十大飯店好食,更是民眾票選第一名必吃好滋味

也是2020年礁溪唯一入選的精選台菜餐廳

今天結合片皮烤鴨和櫻桃鴨握壽司的整隻烤鴨美味

來看看礁溪福朋喜來登酒店的【初食軒/廣式一品鴨】

✔️(深入閱讀)*宜蘭烤鴨美食/蘭城晶英酒店【紅樓中餐廳/櫻桃霸王鴨多吃】(附完整菜單)

吹彈可破又銷魂的櫻桃鴨壽司,五星口味鴨料理@小卡的美麗日誌

目錄

●初食軒餐廳/宜蘭旅遊資訊

●初食軒菜單

●餐廳環境

●廣式一品鴨5吃內容

初食軒小品(雙皿)

脆皮鴨壽司

片鴨袈蔥餅

京醬醬作鴨

鮮味鴨絲粥

●小卡心得分享

●更多日本各地/台灣(片皮鴨懶人包)和歐洲~超好吃餐廳推薦

▍初食軒餐廳/宜蘭旅遊資訊

地址:262宜蘭縣礁溪鄉仁愛路48巷18弄1號

電話:039882828

營業時間:11:30-14:00,17:30-21:00

菜單:初食軒菜單

*餐廳網路訂位: 請點我

●宜蘭礁溪福朋喜來登/住宿優惠比價 :

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●蘭城晶英飯店住宿/比價優惠 :

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初食軒是礁溪福朋喜來登酒店(原礁溪兆品酒店)旗下的餐廳

這裡的櫻桃烤鴨有5種吃法

除了超人氣廣式一品鴨,先知鴨,脆皮叉燒外,還有經典和創意感兼具的台版手路菜

我們只有兩人用餐,就是衝著櫻桃烤鴨的名氣而來

 ▍初食軒菜單

初食軒的烤鴨系列有先知鴨和廣式一品鴨兩種

廣式一品鴨的體型比先知鴨來得大些,如果是衝著鴨壽司而來

必點初食軒的廣式一品鴨5吃

內容包含脆皮鴨壽司和片鴨架蔥餅(片皮烤鴨)

這兩大項經典吃法(大推)

●烤鴨系列

●合菜

用餐人數多,也有4-10人份的3款廣式一品鴨合菜菜單

●精選單點系列

▍餐廳環境

餐廳桌位也是飯店住宿早餐的用餐地點,走到最裡面就是初食軒的宴會廳

在這個礁溪溫泉渡假勝地,宴會廳玻璃落地窗外綠意盎然

用餐氛圍極其放鬆愜意

廣式一品鴨5吃內容

初食軒小品(雙皿)

脆皮鴨壽司

片鴨袈蔥餅

京醬醬作鴨

鮮味鴨粥絲

上湯鴨寶鍋或黃金鴨寶鍋

▍初食軒小品(雙皿)

依不同時令,小菜會做小變換

今天是醃漬白蘿蔔和清脆小木耳

▍脆皮鴨壽司

宜蘭名物櫻桃鴨,擁有在地純淨水源飼養的櫻桃鴨源,初食軒嚴選3.5公斤肥滋滋的櫻桃成鴨上菜

看著片皮鴨桌邊秀,鴨身醬汁色澤濃郁油亮,肥美超大的一隻鴨

初食軒特有的廣式一品鴨作法,洗淨後將秘製特調醬汁塗抹於鴨腹

填縫後以熱水川燙至表皮澎起,再淋上鴨醋水增加色澤,吊掛風乾8小時,最後掛爐燒烤

上桌前,還需以熱油搶出鴨皮的熱脆度和香氣

成就了眼前這道香噴噴的金黃脆皮的好吃烤鴨

服務人員在旁製作脆皮鴨壽司和片鴨袈蔥餅

連薄蔥餅皮,還在微微的加熱~

看到醋飯和半融化令人垂涎三尺的的起士片,整顆心真是雀躍

最後將香酥亮滑的烤鴨皮,緊貼在圓弧型的起士飯上,綴上黃金脆片,就大功告成囉!!

脆皮鴨壽司一上桌,瓷器湯匙的一口擺盤設計,呈現放射流線型握把,感覺就很氣派

哇!!一盤10份的脆皮鴨壽司,香濃起士裹著醋飯,穩重華麗的色澤

真的想馬上一口送進嘴裡了

不論是脆皮鴨壽司或是片皮鴨,各有10份,兩種都可以吃到滿足又爽快

不會有一人只吃幾片,還有不過癮的感覺

兩人用餐,就是有這種好處XD

櫻桃鴨皮油亮亮的光澤,真的好誘人,鴨油香氣四溢

一口放進嘴了,這鴨皮是有厚度的喔!掛爐烤過的鴨皮,外加熱油的加持,嚼起來好酥脆

鴨油從烤鴨皮的空隙中噴發,有爆漿JUICY的感覺喔

半融的起士讓鴨壽司更添加豐富的味覺,搭配有點黏性的醋飯來吃真的好對味

哇!!吃起來整個就是幸福飄飄然的感覺XD

▍片鴨袈蔥餅

服務人員都會幫我們包好再上桌,製作時麵皮還是熱呼呼的

一盤10卷的片鴨袈蔥餅,可以看出這裡的麵皮超薄,很細緻

片皮鴨的油亮和甜麵醬都隱藏不住,呼之欲出了

包完10份多出來的鴨肉也都放盤上囉

鴨皮放閃著油光,趕緊嚐鮮了!

青蔥段的香氣,小黃瓜的爽口,鴨皮爆油脂的香酥感,香嫩多汁的鴨肉片,就是這樣的完美組合

搭著甜麵醬入口,好好吃喔~超滿足的啊

沒想到這麼大的一隻鴨,鴨肉還這麼鮮嫩

▍京醬醬作鴨

一般做完片皮鴨的帶骨鴨肉,只有允指醬香的份

這裡的櫻桃鴨超肥美,製作的京醬醬作鴨,還是帶了許多鴨肉

用醬爆做法,醬香濃郁,口味鹹鹹甜甜的好吃,也是經典的一道桌上佳餚

裡面還有老饕喜愛的鴨腿,肉質也是結實飽滿

鴨皮Q彈,醬汁非常入味的好吃

▍鮮味鴨絲粥

高湯熬煮的鴨香粥,粥的質地綿密,有點廣式粥品的口感

內容有高麗菜,QQ的木耳,鴨肉絲,很特別的是還有細緻的燕麥片

粥很香濃,攪拌過後的燕麥片超即溶的,將綿密的鴨粥,更增添豐富的層次口感

這裡的鴨肉切成絲狀,無骨好吃,也不擔心吃到鴨碎骨

,這是一道老少咸宜的美味粥品喔(很是貼心)

剛用完脆皮鴨壽司和片皮鴨,來碗溫潤的上湯鴨香粥,再適合不過了

吃到這裡,肚子也非常滿足,超有飽實感了XD

▍風味鴨架湯

剛上桌的一鍋鴨架湯,有帶骨的鴨肉鴨皮,高麗菜,青蔥和豆腐

和多種蔬果風味熬製的湯頭,份量十足喔

在初食軒的鴨架湯有兩種喝法

一種是原味高湯直接喝,可以品嘗到熬煮數小時甘醇濃郁的湯底

令一種秘密配方是加點宜蘭酒廠的縣酒

紅麴釀製的養生紅露酒

只要一點點~哇!!這杯紅露酒好像會變魔法般

湯頭喝起來立刻轉為甘甜又清爽,好好喝喔!(沒有酒味喔~)

濃郁的鴨架湯,有水準的餐廳都喝得到

但是這種甘甜滋味的湯頭,在初食軒是我第一次喝到,超驚豔的

▍小卡用餐心得

​​​​​​久仰礁溪福朋喜來登【初食軒】的廣式一品鴨,今天吃了真是名不虛傳

廣式一品鴨5吃中,脆皮鴨壽司賣相精巧可愛,搭著起士的鴨壽司,口味真是一絕

片鴨袈蔥餅,也是好吃

服務還不錯,環境舒適,來礁溪泡湯,不要錯過喔!很值得一吃~

▍初食軒餐廳

地址:262宜蘭縣礁溪鄉仁愛路48巷18弄1號

電話:039882828

營業時間:11:30-14:00,17:30-21:00

菜單:初食軒菜單

*餐廳網路訂位: 請點我

▍更多日本各地/台灣(片皮鴨懶人包)和歐洲~超好吃餐廳推薦

【台北片皮鴨,片皮鵝/料理餐廳】(懶人包)

*君品酒店【頤宮 中餐廳】2023米其林3星蟬連六連霸(完整菜單)火焰片皮鴨/頤宮叉燒皇/炸豆腐奶~人生一定要吃過的料理

*【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)片皮烤鴨,秘製脆皮鵝,海鮮焗木瓜還是這麼好吃/5連霸米其林一星

*宜蘭烤鴨蘭城晶英酒店【紅樓中餐廳/櫻桃霸王鴨多吃】(附菜單)吹彈可破又銷魂的櫻桃鴨壽司,五星口味鴨料理

*礁溪福朋喜來登酒店【初食軒/廣式一品鴨5吃】(附菜單)宜蘭櫻桃烤鴨,超推薦~脆皮鴨壽司,片鴨架蔥餅

*【台北老爺酒店/明宮粵菜廳】(2023菜單)避風塘焗草蝦,迷你脆皮先知鴨,明宮片皮鴨3吃

*台北喜來登大飯店【辰園】(附完整菜單)2023米其林推薦餐廳/黃金片皮鵝,辰園風味燒臘,道道經典粵菜,精緻細膩

*士林萬麗酒店【萬麗軒/中餐廳】萬麗招牌窯烤片皮鴨2吃,鴨皮金黃酥脆,口齒留香!

*南京西路美食【天廚菜館/北平烤鴨】(完整菜單)16款桌菜選擇,$6000起跳,50多年的老字號餐廳,近年來口味不太一樣

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,肥滋滋燒鵝五大吃法,簡直是米其林的星級美味

*【華國飯店】帝國掛爐 片皮烤鴨餐│港式點心│烤鴨餐券│一鴨三吃 2222元 帝國會館,四人鴨饗,家庭聚會

*【真福記脆皮烤鴨】/(小巨蛋站）誠實心得分享/烤鴨中規中矩,酸菜白肉鍋夠酸又濃郁～越滾越好吃!

*美福大飯店【潮粵坊】/媲美米其林三星頤宮的【明爐香烤櫻桃鴨三吃】超級好吃/使用餐券85折

*康園立法院/國會餐廳(附2023菜單)單點/合菜,一次看!康園烤鴨,茶燻鮮黃魚,避風塘軟殼蟹,黃金玉米雞

【↓更多台北好吃餐廳】

*君品酒店/【頤宮 中餐廳】2023米其林3星蟬連六連霸(完整菜單)火焰片皮鴨/頤宮叉燒皇/炸豆腐奶

*【君品酒店/雲軒西餐廳】法式餐酒館奢華氛圍,一人只要$799的頂級10盎司肋眼牛排套餐

*米其林三星套餐【Taïrroir 態芮】(附三星午餐/晚餐菜單)台式食材,法式餐盤藝術呈現

*寒舍艾美酒店2樓【寒舍食譜】(附菜單)脆皮先知鴨,鎮江醋排骨,脆皮叉燒道道經典粵菜,蟬連6連霸的米其林推薦

*農安街美食/【三井日本料理/敦南美術館】(2023菜單)午間套餐$1500起跳/4種特色套餐,2種素食套餐

*101大樓米其林景觀餐廳【捌伍添第 / 85TD】擁有台灣情的精緻粵菜,米其林主廚掌杓坐鎮,宴請貴賓首選料理氛圍

*【大三元酒樓】桌菜的王國(附菜單)脆皮烤鴨,海鮮焗木瓜還是這麼好吃/5連霸米其林一星

*【欣葉 鐘菜/ 萬豪酒店中城廣場】(附菜單/價位)三連霸的米其林一星餐廳,經典台菜私房味的宴客首選

*【米香台菜餐廳】美福飯店(附菜單/套餐/桌菜)2023蟬聯米其林一星/蜜汁排骨/魷魚螺肉蒜/和風鱈魚肝

*士林區美食【故宮晶華/地表超強港點吃到飽/使用餐券】平均一人$850,五星飯店品質,高貴不貴

*仁愛路美食【皇膳極品料理/魚翅餐廳】(附菜單)套餐$2080起跳/極品大排翅/二頭鮑/焗烤野生活龍蝦/台塑牛小排/頂級皇膳帝王餐

*【陽明春天 陽明總店】榮獲三連霸的米其林綠星蔬食美食,有$1980和$3980兩種價位套餐/ 心五藝文創園區/陽明山國家公園

*台北君悅酒店/漂亮廣式海鮮餐廳(2024完整菜單/桌菜/素食套餐)必吃掛爐廣烤鵝切盤,沙灣炸豆腐奶

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,肥滋滋燒鵝五大吃法,米其林的星級美味

*松山區美食【新東南海鮮餐廳/松山店】(2025桌菜價位)生魚片擺盤華麗大器,超值桌菜,台北吃海鮮料理聚餐首選,聚餐絕對來這裡!

*台北晶華酒店【三燔本家】主打【3大類鍋物套餐/壽喜燒吃到飽!】【壽喜燒大放題】~無敵cp值

*台北晶華酒店/中庭咖啡廳【Azie grand café】享用浪漫中西餐/live爵士樂演奏

*台北晶華酒店2樓【上庭酒廊】(附菜單)微醺氛圍,上百種酒類,現場爵士樂陪你渡過浪漫約會夜晚

*【遠百信義A13 炸牛元村】石盤炙烤炸牛肉片,滑嫩多汁超美味!來自日本的知名炸牛肉品牌「炸牛元村」

*【養心茶樓/蔬食飲茶】(附菜單)素食也能吃港點飲茶,還可以辦澎湃桌菜料理,原來蔬食料理也可以這麼好吃@小卡的美麗日誌

*【靜岡勝政日式豬排】(2024菜單)豬排金黃香酥/肉質飽滿多汁/白飯,味增湯,高麗菜絲均無限供應

*【君品酒店/雲軒西餐廳】法式餐酒館奢華氛圍,一人只要$799的頂級10盎司肋眼牛排套餐

*【東豐街 彭家園】(2023菜單/合菜)連續6年必比登推介餐廳,小朋友回國想念美食,第一指名~就是要"彭家園

*康園立法院/國會餐廳(附2023菜單)單點/合菜,一次看!茶燻鮮黃魚,避風塘軟殼蟹,黃金玉米雞

*【台北老爺酒店/明宮粵菜廳】(2023菜單)避風塘焗草蝦,迷你脆皮先知鴨,明宮片皮鴨3吃

*台北老爺酒店自助餐吃到飽【Le Caf'e 自助餐/下午茶】冠軍牛肉麵,無國界料理自助餐,餐點精緻

*中山/雙連捷運美食/爵士廣場【柚子花花/青春客家菜(台北店)】客家鹹湯圓超QQ又帶勁,吃了會上癮

*【萬福號/刈包/潤餅】2024菜單(寧夏夜市附近)圓環美食,傳承四代古早味│懷念圓環刈包/潤餅的好滋味

*建成圓環美食推薦【龍緣魯肉飯/ (原)龍鳳號(完整菜單)】無法抗拒的圓環傳統小吃代表,台北圓環界飄香90年的魯肉飯,香菇肉羹老字號

*中山區/天祥路美食【阿國切仔麵】必比登推介的切仔麵,厲害油蔥豬油拌飯,20多款涮嘴小菜

*天祥路美食【下港吔羊肉爐/羊肉專賣店】(附菜單)5大當歸羊肉爐+紅燒羊肉爐,嫩酥烤羊排/沙茶炒羊肉麵

*天祥路美食/大腸麵線排隊名店【麵線傳奇】每次經過都是隊伍的人潮,平日可電話預訂喔!

*大倉久和大飯店【山里日本料理/鐵板燒/壽司吧/和食套餐】三大精選套餐一次看

*【赤虎燒肉/燒肉的名門】(內湖店)2023新菜單/燒肉午餐300起跳/大推特上燒肉午餐CP值爆表

*士林萬麗酒店【萬麗軒/中餐廳】萬麗招牌窯烤片皮鴨2吃,鴨皮金黃酥脆,口齒留香!

*台北信義區/君悅酒店【寶艾西餐廳】米其林推薦/超萌的~迷你珍奶雞湯魚子醬甜點IG好分享

*京站美食(泰國菜)【晶湯匙/京站店】泰式主題餐廳/2-10人份套餐組合/素食單點(附菜單)

*【茂園餐廳】(附菜單連結)2023米其林推薦餐盤/50年古早味的台菜,家常菜/真功力的料理

*台北喜來登大飯店【辰園】(附菜單)2022米其林推薦餐廳/道道經典粵菜細膩精緻

*大安區美食推薦【松滿樓(濟南店)】以北京菜起家/融入多元口味的料理/菜色豐富/算是cp值不錯的餐廳!!

*大安區/東區【巧哚洋房/ChiaoDuo House】五星主廚的義大利料理,義式傳統手工餅乾聚會首選

*南京西路美食【天廚菜館/北平烤鴨】(附完整菜單)16款桌菜選擇,$6000起跳,50多年的老字號餐廳

*敦化北路美食【茹曦酒店/宴會廳桌菜/婚宴】干貝響螺燉全雞,栗皇櫻花蝦糯米飯,美味度驚人的好吃

*信義區夢幻婚禮場地【台北艾麗酒店 5樓宴會廳/會議室】紫羅蘭色系的婚宴大廳典雅氣派,菜色精緻

*(大直美食)台北美福大飯店【GMT/義大利餐廳】(完整菜單)美福旅展餐券/台北義大利餐廳

*新店七張站/景美早市美食/【廖家祖傳祕方紅糟肉】傳承三代的美味,我們吃過最好吃的一家

*長安西路美食【茶聚 CHAGE台北長安店 】香片主軸茶飲,清甜回甘的好喝@小卡的美麗日誌

*東豐街美食【泰美/泰國原始料理】必吃 椰子蒸什錦海鮮/涼拌青木瓜/酥炸軟殼蟹~吃來吃去還是這家好吃

*承德路美食【川畝園麵食館】米其林推薦/牛肉蒸餃,牛肉卷餅,什錦炒飯,道道餐點,口味讓人驚艷@小卡的美麗日誌

*中正區美食【挽肉と米 (台北店)】$650一客的3顆和牛漢堡排,在年輕人圈又掀起ㄧ波大浪潮@小卡的美麗日誌

*(遠百信義A13美食)Hooters美式餐廳(信義店)/(2023完整菜單)坐擁信義三大高樓璀璨夜景/HootersGirls表演嗨翻天/美式餐點剝蝦服務大快朵頤

*延三夜市60年老字號【施家鮮肉湯圓】2023蟬聯米其林必比登推介的Q彈湯圓,餛飩和各式涮嘴小菜,吃了會上癮喔

*【遠百信義A13 炸牛元村】石盤炙烤炸牛肉片,滑嫩多汁超美味!來自日本的知名炸牛肉品牌「炸牛元村」

*士林水煎包【華榮街水煎包】皮Q澎韌有口感,高麗菜餡味道更是嫩脆的好吃,每批出鍋爐~就幾乎賣光的水煎包

【↓更多美食->大同區 圓環,太原路,華陰商圈,台北車站,京站美食】

*圓環美食/建成市場【大稻埕魯肉飯】滿滿膠質的金黃魯肉醬汁,入口即化的美味

*承德路美食【川畝園麵食館】米其林推薦/牛肉蒸餃,牛肉卷餅,什錦炒飯,道道餐點,口味讓人驚艷@小卡的美麗日誌

*華陰商圈/建成市場美食【後驛鵝肉店】白煮/煙燻口味~鵝肉和鴨肉,當歸藥膳湯頭的市場美食

*(大稻埕魯肉飯旁)【阿斌芋圓】2碗冰品,百元鈔20有找!!/後車站建成市場美食

*建成圓環美食推薦【龍緣魯肉飯/ (原)龍鳳號(完整菜單)】無法抗拒的圓環傳統小吃代表,台北圓環界飄香90年的魯肉飯,香菇肉羹老字號

*【萬福號/刈包/潤餅】(寧夏夜市附近)圓環美食,傳承四代古早味

*台北後站/華陰街太原路美食【古早味 豬血糕】大支的豬血糕$35元,超好吃又平價

*微風北車美食【阿豬媽 아줌마 韓式烤肉吃到飽/北車店】吃到飽每人$479起,台北車站CP值最高的韓式烤肉吃到飽

【君品酒店/雲軒西餐廳】法式餐酒館奢華氛圍,2023餐券雙人牛排套餐吃到飽只要1799@小卡的美麗日誌

*圓環太原路【司康中毒/Sconeholic】英式手工司康,均附凝脂奶油和果醬,必吃巷弄甜點

*台北後站/華陰街太原路美食【古早味 豬血糕】大支的豬血糕$35元,超好吃又平價

*圓環美食/時尚玩家採訪的【東北金酸菜白肉鍋/重慶店】炭燒紫銅鍋/自家醃漬酸菜白肉鍋

京站美食(泰國菜)【晶湯匙/京站店】泰式主題餐廳/2-10人份套餐組合/素食單點(附菜單)

*【雙連良鹹湯圓】(寧夏夜市旁)傳承第三代古早味/日本觀光客都知道的熟門熟路

*微風北車美食【乾杯列車(台北總站)/乾杯燒肉居酒屋】午間套餐$249起跳,來吃乾杯燒肉囉!

*(台北車站美食)【上村牧場/微風北車店】2023菜單/日本薩摩和牛燒肉~居然可以吃到飽

*天祥路美食【下港吔羊肉爐/羊肉專賣店】(附菜單)5大當歸羊肉爐+紅燒羊肉爐,嫩酥烤羊排/沙茶炒羊肉麵

*天祥路美食/大腸麵線排隊名店【麵線傳奇】每次經過都是隊伍的人潮,平日可電話預訂喔!

*中山區/天祥路美食【阿國切仔麵】必比登推介的切仔麵,厲害油蔥豬油拌飯,20多款涮嘴小菜

*中山/雙連捷運/爵士廣場【柚子花花/青春客家菜】客家鹹湯圓超Q又帶勁,【新中山線形公園】迷人夜景

*【君品酒店/雲軒西餐廳】法式餐酒館奢華氛圍,2023餐券雙人牛排套餐吃到飽只要1799

【台中必吃美食】

*台中飄香一甲子的人氣火鍋【汕頭牛肉劉】扁魚乾熬煮的炭燒沙茶火鍋,搭配台灣本土溫體牛,牛肉丸,來台中必吃火鍋首選(附完整菜單)

*台中北區【八時神仙草-健行店】仙草凍有古法慢火熬煮的仙草青草味耶!!卜啾卜啾~陳年仙草的膠質滑溜順口

【三峽美食推薦】

*(三峽美食/大板根美食)【樂源仙境土雞城】(附菜單)平價價位/控滷肉,玉米雞,菜脯土雞湯,怎麼可以這麼好吃

*(三峽)排隊美食【古伯手工米苔目】(附菜單)各式小菜,米苔目滑Q,傳統古早味切仔麵湯頭

​【更多嘉義/溪頭/杉林溪美食】

*溪頭美食/鹿谷鄉咖啡廳/下午茶【E51手作烘焙坊/歐式麵包】隱藏鹿谷高山上,臥虎藏龍又低調的厲害手工歐式麵包店

*嘉義東市場美食(原空軍市場麻糬)【錦記麻糬】四代傳承一顆18元的超好吃古早味香Q麻糬,買太少會後悔!

*【嘉義智選假日酒店/HOLIDAY INN EXPRESS】IHG洲際酒店品牌,精緻品味,時尚舒適,非常適合帶家人和情侶旅遊的渡假飯店

*【阿樓師 嘉義火雞肉飯】嘉義在地火雞肉飯,味道鹹香夠味,價位平價的一家火雞肉飯

*嘉義美食【嘉義人火雞肉飯】火雞肉飯口味偏清淡,在地人推薦的清淡火雞肉飯

*嘉義東市場美食/驚發現【東市蔡家本產羊肉】超過70年承傳的好喝當歸羊肉湯/羊肉自宰,週一也有營業的東市場美食

*嘉義東市場美食【古早味排骨酥/松香園排骨酥】超推薦排骨酥,酥炸油蔥酥和正港土雞蛋

*北港麻油創始店【徐家 北港麻油大王】三代傳承飄香一甲子的麻油店老字號,超推薦~苦茶油,麻油和香油

*嘉義必喝/古早味涼茶店【點點涼茶攤】嘉義版王老吉,招牌薄荷神仙涼茶,清爽回甘,草本天然不加糖,居然可以這麼無敵好喝

*溪頭美食/鹿谷鄉內湖村【現挖冬筍/高山蔬菜攤】超級無敵好吃,價格實在,鮮甜高山高麗菜,冬筍和地瓜很推薦!

【更多宜蘭,礁溪美食】

*宜蘭烤鴨美食/蘭城晶英酒店【紅樓中餐廳/櫻桃霸王鴨多吃】(附完整菜單)吹彈可破又銷魂的櫻桃鴨壽司

*礁溪福朋喜來登酒店【初食軒/廣式一品鴨5吃】(附菜單)宜蘭櫻桃烤鴨,超推薦~脆皮鴨壽司,片鴨架蔥餅

*宜蘭頭城美食【龍記牛肉麵】百大美食第一名,開店半小時「牛三寶」搶售一空/每天營業3小時的排隊名店

*花蓮鯉魚潭民宿/溫馨小秘境/【潭心閣民宿】沉浸大自然螢火蟲住宿/親子友善

*礁溪住宿/礁溪美食/寒沐酒店【川薈中餐廳】(附桌菜菜單)相思木燻片皮燒鵝5吃/旅展住宿券一晚$4900

*羅東夜市/人氣排隊小吃【阿灶伯當歸羊肉湯】來羅東夜市不知道吃什麼,阿灶伯的酥炸臭豆腐可以

*礁溪美食/滷味【三民大飯店/礁溪滷味】由無名小吃攤轉為人們口中的大飯店級,必吃銷魂滷味會上癮

*宜蘭美食【蘭陽老媽媽/桶仔雞/手工黑豆醬油】/豆腐乳烤香雞全餐$1250(3-4人份),傳統醬油,豆腐乳沾醬也很好買

*礁溪美食/宵夜/酒吧【買醉/串燒酒場/德陽店】超厲害烤雞翅/日本大生蠔/魚子醬干貝燒/還有醉人的桂綸鎂調酒

【更多澎湖美食】

*澎湖馬公最好吃海鮮推薦/澎湖美食【京典粵菜海鮮館】真正在地澎湖野生活龍蝦,肥美石砢,還有超好吃5星級粵菜料理

*澎湖老街美食【藍媽媽仙草冰/中央店】仙草雪花冰,綜合嫩仙草,料多實在又平價,超級好吃無敵讚!@小卡的美麗日誌

【更多中壢美食】

*桃園中壢美食/傳統客家菜【阿海餐廳】(附菜單)招牌名菜:薑絲小腸/閹雞肉/麻油腰花/糖醋排骨

*中壢美食【上輝仙草/豆花/芋圓】蠻純的仙草冰品,溫潤微稠的仙草茶~任你喝!@小卡的美麗日誌

*【中壢湯圓/古家純米湯圓/湯圓之家】中壢隱藏版手工純米湯圓/米苔目/(還有過年期間限定)大發糕/甜年糕/紅豆年糕,吃了超Q發糕

*桃園中壢美食【專芳客家小館】在地40年老字號,除了傳統客家菜,還有現撈船釣的生魚片和台菜海鮮料理

【更多高雄美食】

*高雄美食【滿福土產羊肉爐】(全新菜單)五大招牌【三味清湯羊肉爐+筍醬苦瓜羊肉爐+當歸燒酒羊肉爐+十全大補羊肉爐+老薑羊肉爐】涮羊肝,爆鮮甜/羊蹄筋,Q彈味美/涮羊肉Q嫩/酵素蔬菜,份量超爆表

【更多名古屋美食】

*名古屋美食【Waniku /柳橋燒肉わにく】神戶牛燒肉藝術極致味蕾的殿堂,最高級日本神戶牛燒肉懷石料理版,美國運通白金卡推薦

*名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高

*名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起

*名古屋榮町站美食【 金澤美味(まいもん)壽司 梅缽亭】採用北陸新鮮食材,吃得到日本正統口味的壽司餐廳

*名古屋榮町站步行5分鐘 燒肉/涮涮鍋 【山笑ふ/Yamashofu】1人1鍋物,盡享嚴選優質松阪牛,山形牛,國產牛的美味

*名古屋美食【壽司本家/金山店】台幣188元的超值午餐~海鮮蓋飯,鮪魚蓋飯和綜合壽司【螃蟹本家】唯一的迴轉壽司餐廳

*名古屋飯店首選【全日空皇冠假日酒店】擁有高級感又平價的飯店,客房均有高空夜景,到機場交通方便

*名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠

*名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(2024菜單)​​​​150年鰻魚飯老字號/真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店

*名古屋Cp值超高居酒屋【小島天婦羅居酒屋(柳橋店)/天ぷらとワイン 小島】午間定食台幣$180起跳

*名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~日本部落客推薦第一名

*名古屋榮町站步行5分鐘 燒肉/涮涮鍋 【山笑ふ/Yamashofu】1人1鍋物,盡享嚴選優質松阪牛,山形牛,國產牛的美味(山笑ふ 名古屋ラシック店)

*名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜

*名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物

*名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯

*名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡

*JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人氣

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90年的老字號/奶油滑潤綿細,紅豆餡好吃不膩

*名古屋松板屋百貨/寶可夢迷必逛【寶可夢中心/名古屋店】包羅萬象的玩偶和商品,寶可夢迷會瘋狂的地方

【更多日本飛驒高山/富山縣必吃推薦美食】

*日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值跌破眼鏡,飛驒牛等級自己選 

*富山縣松阪牛燒肉【燒肉小高/ 焼肉たかちゃん】性價比嗨到天花板,頂級松阪牛/特選和牛的燒肉套餐,份量超澎湃

*日本高山老街/上三之町【(株)大のや醸造 大野屋(三之町本店)】傳承8代的傳統味噌,醬油專賣店,天皇曾造訪,必喝白酒,買味增 

*日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,品嚐剛出爐的新鮮麵包,官網有出爐時間表 

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵包】日本米其林餐廳Reminiscence指定麵包/法棍,可頌,丹麥酥都厲害

*日本飛驒高山住宿/飯店推薦【東急STAY飛驒高山 結之湯】高山車站旁2分鐘,泡湯花園溫泉,有個人洗衣烘乾機,微波爐性價比高

*飛驒高山/上三之町美食推薦(超必吃)【高山布丁亭】心目中的第一名的日本布丁在這裡/布丁可愛光滑,超入口即化

【更多大阪美食】

*大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌

*大阪河豚美食【今里 河豚料理/ Ajihei Imazato】性價比高的河豚生魚片,炸河豚,河豚燒酒,河豚火鍋,河豚粥

*大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號

*大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛

【更多福岡美食】

*福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值

*日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌

*福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘的高級壽司料理,美國運通白金卡推薦餐廳

*福岡美食推薦/博多中洲【ヤマダの甘栗 来来軒】/山田屋 來來軒的天津甘栗,圓潤飽滿的天津糖炒栗子這裡買

【更多東京美食】

*江戶前壽司推薦/距離品川車站5分鐘【SUSHI BANYA KAI 品川店】(Sushi Kitaohji Shinagawa)享用江戶前技術和時令風味,午餐性價比極高

*東京超狂排隊壽司名店【Toriton,トリトン迴轉壽司/池袋東武百貨店】(2024菜盤價位)北海道直送海鮮,cp值超高

*【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包

*【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶

*東京百年老店 【京橋千疋屋/ atre上野店】必行眾人注目禮的華麗水果沙龍,很適合東京逛街後的簡餐和下午茶

*羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓)

【更多芬蘭極光美食旅遊】

*芬蘭旅遊/阿普卡渡假村【Apukka Resort】房間後院看到滿滿夢幻極光/芬蘭極光/芬蘭住宿/羅瓦涅米/極光/湖景高級家庭房/ rovaniemi@小卡的美麗日誌

*(芬蘭極光)芬蘭旅遊/雪地桑拿馬車/哈士奇雪橇狗/聖誕老人村/Santa's烤肥美大鮭魚/芬蘭住宿,活動景點介紹【Apukka Resort】@小卡的美麗日誌

*北歐芬蘭/羅瓦涅米奢華住宿【北極冰屋】(Santa’s Igloos Arctic Circle)/離聖誕老人村3分鐘車程/可以躺平看極光了/比較羅瓦涅米兩家渡假村@小卡的美麗日誌

*極光影片/芬蘭Apukka Resort阿普卡渡假村/飯店看極光

【更多瑞士美食旅遊】

*瑞士山峰旅遊推薦【glacier 3000/ 冰川3000自由行】自由行交通路線,行程規劃,纜車站票價,天梭吊橋~超療癒的雲霧都圍繞在我身邊

*瑞士旅遊/瑞士巧克力【娜德洛/Läderach 】3代家族頂級手工得獎巧克力/每種口味如同魔法般無法抗拒

*瑞士起士鍋推薦【cheesefondue/起士鍋】6家國外網評超人氣起士鍋懶人包/洛桑,日內瓦,沃州,瑞士旅遊必吃cheese fondue餐廳

*瑞士起士鍋推薦/洛桑美食【羅曼德酒館 Café Romand】餐點非常好吃,值得心臟強一點,1951年的起士火鍋老字號(Cheese Fondue)CP值高!

*瑞士起士鍋推薦/洛桑美食【主教酒舘 Cafe de l'Eveche】洛桑大教堂附近的好吃的起士火鍋餐廳

*瑞士起士鍋推薦/日內瓦美食【Auberge de Saviese 莎薇耶士】(附菜單)起士鍋,涮肉鍋,起士板燒,青醬田螺,日內瓦人氣美食一網打盡

*瑞士起士鍋推薦/洛桑美食【貝松酒館】Pinte de Besson瑞士最古老的一半一半起士鍋/地窖式裝潢,起士味濃郁,可以點混和鍋

*瑞士起士鍋推薦/拉沃美食【古爾茲塔/La tour de Gourze】正確起士鍋吃法,隔日內瓦湖眺望對岸的阿爾卑斯山脈

*瑞士日內瓦甜點名店/Ladurée/來自法國時尚經典百年馬卡龍#日內瓦下午茶#日內瓦美食#Ladurée#瑞士下午茶

*(瑞士洛桑)老城區/甜點/咖啡/下午茶/【穆塔利耶Moutarlier/甜點達人】/洛桑人的下午茶必吃甜點(Moutarlier les artisans du goût)@小卡的美麗日誌

*(洛桑車站/洛桑美食)【徐家面/Chez Xu】中菜餐廳(附完整菜單)/餐點份量大/道地正統中菜口味/離洛桑車站約2分鐘

【瑞士盧諾/渡假勝地自由行】

*瑞士渡假聖地/盧加諾(Lugano)自由行就這樣玩/搭纜車上薩爾瓦多山/盧加諾湖/但丁酒店

*瑞士甜點(必訪)盧加諾/源自1803年甜點麵包老店【阿爾波爾圖大咖啡館/Grand Café Al Porto】

*瑞士美食/盧加諾【畫家酒館】 La Taverna del Pittore Lugano/瑞士境內小義大利的美味邂逅

【更多米蘭美食旅遊】

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每每追韓劇,看到餐廳那些迷人的韓式小菜,大口吃著韓式烤肉,我也好想吃喔!

今天不用大費周章自己準備食材和醬料

推薦一家道地韓式烤肉吃到飽的【阿豬媽韓式烤肉吃到飽-北車店】

以這樣的餐點口味和吃到飽的價位,在台北的烤肉餐廳,性價比非常高

我覺得在微風台北車站眾多餐廳中->CP值是最高的,不用出國也能盡情吃韓式烤肉

目錄

阿豬媽韓式烤肉吃到飽/用餐環境(請點我)

阿豬媽韓式烤肉吃到飽/消費方式(請點我)

阿豬媽韓式烤肉吃到飽/菜單(請點我)

阿豬媽韓式烤肉吃到飽/餐點介紹(請點我)

▋阿豬媽아줌마韓式烤肉吃到飽-北車店資訊

住址:100台北市中正區北平西路3號2樓(微風台北車站-西側2樓)

電話:0223830168

營業時間:10:00-22:00(無休息時段,收客到20:20)

官網:FB阿豬媽北車店

訂位:請點我

(週一至週五開放全時段訂位,假日指定時段可訂位或現場等候)

交通:捷運板南線,淡水信義線(台北車站)

停車場:台北車站東區地下停車場,$60/1小時

*追蹤粉專活動:目前推出拍照打卡送韓國飲料壹罐

*平日16:30前可單人用餐

阿豬媽韓式烤肉吃到飽,菜色種類蠻豐富的,除了多達9種肉品外

還有多樣涮嘴的韓式小菜,主廚推薦韓式熱食料理和精緻軟性飲料

連現點現做的石鍋拌飯和韓式大醬海鮮湯也都可無限續點

重點是肉類新鮮好吃,吃到飽的價格漂亮,整個的大滿足!XD

對於學生或是平日下午4:30前入場都有優惠價格,深受年輕族群的喜愛

我家小朋友今年歐洲暑假回國,也是來這裡跟老同學聚餐

(連在國外都做足了功課,也就是好吃澎湃+CP值高)

而且是全天供應餐點,無休息時段喔!

阿豬媽這韓語在韓劇中常聽到,是對很親切阿姨的稱呼

阿豬媽(아줌마)韓式烤肉吃到飽這品牌,是韓籍老闆在台的餐飲集團旗下的韓式烤肉吃到飽餐廳

除了老闆親自調味醃醬肉,連這裡的燒酒,啤酒和烤肉器材都是韓國運來的

▋阿豬媽아줌마韓式烤肉吃到飽(北車店)/餐廳外觀

阿豬媽北車店是位於台北車站內的微風北車商場,交通方便

可由西一門進入,樓梯上2樓位於左側

手扶梯上來就看到長型的餐廳門面,感覺就像日本百貨的美食街,燈光明亮又具質感

好吃的餐點品名都印在牆上了,看得讓人肚子更餓了啊XD

平日建議要預約,用餐時間幾乎都是客滿,候位座椅就在餐廳大門旁

▋阿豬媽아줌마韓式烤肉吃到飽(北車店)/消費說明

*用餐100分鐘(店內消費總金額需另加10%服務費)

同行人到齊方可入座,入場後即開始計算時間

●平日(週一到週五)

16:30前入場:

成人$479,兒童$199(110-140公分)

16:31後入場:

成人$539,原價9折,兒童$259(110-140公分)

●假日(週六/週日/國定假日及連假)

成人$539,兒童$259(110-140公分)

優惠活動:

學生&60歲以上長者,憑本人學生證&長者身分證即可享有

(平日16:30前$439/人),(平日16:31後原價9折優惠)

詳情請洽官方粉絲團

一般位於台北市的韓式烤肉餐廳,很多一餐吃起來,都是要千元堆疊

阿豬媽的韓式烤肉吃到飽肉品真的是新鮮,韓式醬料口味道地,料理實在不浮誇

▋阿豬媽아줌마韓式烤肉吃到飽/用餐環境

餐廳內部是屬長方形的用餐空間,自助吧台位於中央

桌位都設立於吧台周圍,取餐方便,走道間距很寬大

環境乾淨舒適,在這種燈光氣氛下,感覺就是要開心吃烤肉囉

這裡很適合三五好友揪一下,享受美食的歡樂

也看到很多拿大行李的搭車民眾,家庭聚餐或是情侶約會來用餐

用餐時間都是客滿,生意超好,一定要記得訂位,才不會聞得到香噴噴,還要乾等待XD

這裡的桌位大部分是4人座,還有餐廳前方的6人桌位

餐廳右後方的半獨立用餐區,很適合團體聚餐

光線氣氛柔和舒服,尤其看到阿豬媽可愛的LOGO,吃起烤肉心情挺好的

▋阿豬媽아줌마韓式烤肉吃到飽(北車店)/菜單

菜單左手邊內容是用手機掃碼點餐,菜單右手邊就是直接在吧台取餐

【點餐內容】

韓式烤肉分三大類,有豬肉,牛肉和海鮮

烤豬肉口味有豬五花(無調味,辣味,蒜味,椒鹽),以及梅花豬BBQ味

烤牛肉口味有牛五花(BBQ味,辣味),牛板腱(BBQ味,辣味)

海鮮有蝦子和蛤蜊

飯/湯類:石鍋拌飯,韓式大醬海鮮湯

其他食材:包肉生菜和起士

(每桌限量兩份免費起司,第三份起每份30元,酒精性飲料需付費)

▋阿豬媽아줌마韓式烤肉吃到飽(北車店)/自助吧台熱食區

一般吃烤肉就很忙碌了,這裡還提供熱食區

有主廚推薦韓式料理和韓式炸物

今天的熱食區有韓式蜜醬雞塊,海鮮煎餅,韓式炸餃子,炸地瓜,韓式海鮮炒麵和韓式炒冬粉

(店內熟食菜色會輪流供應,以門市當日供應為準)

熟食,炸物區的餐點會不定期更換,本來好想吃QQ球喔

這次來有新的韓國地瓜冬粉海苔卷,口感也是挺驚喜的

●韓式蜜醬雞塊

雞塊甜蜜多汁,表皮酥脆,很特別的是還有韓式炸年糕

放到烤盤上烤一會再入口,這口感還蠻好吃的有嚼勁

●海鮮煎餅

海鮮煎餅兩面煎得是金黃色澤,煎餅切開後,好多蝦仁都蹦出來了

尤其稍微再烤一下,吃得到韭菜香和香酥脆的口感

●韓式炸餃子/炸地瓜

●韓國地瓜冬粉海苔卷

他是海苔包著地瓜冬粉再裹上麵衣,熱油酥炸的韓國海苔卷,可依自己喜好沾醬吃

炸過的韓國海苔卷黏彈,實在好Q喔!

●韓式炒冬粉

不得不說它的韓式炒冬粉,冬粉炒得QQ有彈性,醬汁入味,搭配木耳和蔬菜一起吃,口味很讚

●韓式海鮮炒麵

整個韓風的海鮮炒麵,好多蝦蝦,醬料清爽,是蠻適合小朋友的麵食類

這裡熱食區的料理顧及健康和美味

若是重口味的朋友可以自行加韓式醬料DIY,會有哇~的驚人口味喔!

▋阿豬媽아줌마韓式烤肉吃到飽(北車店)/韓式小菜/水果區

有5種韓式小菜,2種季節水果和萵苣生菜

小菜種類有:韓國泡菜,韓式黃豆芽小菜,韓式醃漬小菜,海帶芽小菜,拌炒韓國魚板

每人桌上的不銹鋼盤有分四小格,供放置醬料,我是把他拿來放小菜碟

烤肉盤旁小菜一定要準備好,供烤好的肉片搭配來吃

把韓式涼拌海帶芽和韓國泡菜包在生菜裡一起吃,就是喜歡這種酸甜鹹辣的滋味

老闆的泡菜醃漬醬,真的好好吃喔!

拌炒韓國魚板,它的魚板很特別,是長片狀,乍看之下以為是肉片

口感有點像甜不辣,也是很涮嘴

▋阿豬媽아줌마韓式烤肉吃到飽(北車店)/醬料區/白飯

調配厲害的韓式醬料是好吃韓式烤肉的神髓

店內的沾醬都是韓國老闆的精心調配

後方醬料口位由右而左是:

辣味沾醬,韓式醬油醬,韓式黃豆沾醬,韓式青辣椒醬油醬,胡椒鹽,洋蔥,糯米椒和蒜片

這裡的四種沾醬,醬汁味道濃郁,我特別喜愛韓式辣椒醬和韓式黃豆沾醬

甜甜辣辣的口味,沾肉片絕搭!

醬料後方有白飯喔!搭著烤肉大口來吃也是挺幸福的XD

這裡的韓式青辣椒醬油沾醬,真材實料的滿滿的青辣椒啊!

這裡的服務人員把吧台區維護的非常整潔乾淨,也看到他們在補充食材

▋阿豬媽아줌마韓式烤肉吃到飽(北車店)/自助飲料區

來吃烤肉,灌一口冰涼的飲品,真的是會吃得很爽快

這裡有6種口味的咖啡機,香甜莓果和水蜜桃冰沙,搭配烤肉必喝的酸甜冰涼的可爾必思

也有解膩的日式煎茶,更有大大小小都喜愛的6種口味碳酸飲料和冰茶

美式咖啡,法式拿鐵,抹茶歐蕾,可可歐蕾,抹茶,香濃可可,咖啡族的用餐必備

在韓風料理氛圍的餐廳,感覺就是要來杯韓國燒酒或啤酒才過癮(酒類另點付費)

這是我愛的韓國水蜜桃燒酒

(酒後不開車,未成年請勿飲酒)

這款韓國客思啤酒,清爽口感搭著韓式烤肉~很搭!

(酒後不開車,未成年請勿飲酒)

燒酒種類

▋今天我們吃的烤肉

準備開動囉~

一開始,店家會上一些肉類基本盤

點肉品時,一桌以一支手機掃碼,請留意APP點餐說明

用餐100分鐘,結束前20-30分鐘,服務人員會提醒最後點餐

每輪點餐總上限10份,等待10分鐘再進行下輪點餐

這裡的主菜肉盤,幾乎都是有用醬汁調過味道

甜鹹的醬汁遇烤盤容易變黑,建議火先不要太猛

今天吃的肉盤,全拍囉!我要說上桌的肉盤真的很新鮮

因為我很怕肉的腥味,我在家做飯前有時會聞一下生肉XD

阿豬媽北車店的肉盤,確實很不錯,尤其浸泡在深色醬汁中的顏色,真讓人食慾大增

肉類基本盤:厚切豬五花/梅花豬BBQ口味

這是阿豬媽特有的厚切原味豬五花/厚切辣味豬五花/厚切椒鹽豬五花

肉好其實不用很多醃醬就可以烤囉!

梅花豬肉BBQ口味,肉質很漂亮,肉品份量非常大器

阿豬媽的豬五花給得不手軟,好長好大的一塊,烤盤都放不下了,我們先剪成對半

這裡的烤肉剪刀超好剪的,都是韓國製的專用烤肉用具

烤厚片豬五花秘訣就是先把兩面烤至金黃焦酥,把油逼出來,鎖住肉質的甜度

這時可以切成自己喜好的大小,然後再烤到全熟

這時可搭配些韓國泡菜和沾醬,包著生菜送入口囉!

嚼起來生菜多汁,泡菜和醬汁讓五花肉香更有味

BBQ牛板腱浸在醬汁中,肉色新鮮,紋路也很漂亮

這種切成薄片帶脂肪的牛五花肉片,烤起來最好吃了

好吃的烤肉一定要豪氣滿滿的排排站,肉在烤盤上滋滋作響

這時瀰漫著牛五花的焦香氣,烤好就可以大口享用了

肉片除了包裹在生菜裡,肉香濃郁,生菜爽口外,我也喜歡把肉片捲著韓式小菜這樣吃

韓式黃豆芽爽脆的口感,醬汁的甜美風味,嚼起來層次感多元又豐富,超讚的!

我要再說第二遍,老闆的韓式辣醬,真的好好吃啊!XD

烤盤焦黑時,服務人員會幫我們換上乾淨的烤盤

這次來時,他們會觀察主動更換,我們也有按桌上鈴請他們幫忙換烤盤

接著烤牛板腱

看著牛板腱由鮮紅色澤慢慢轉變成肉色,醬汁入味了

肉片吃多容易膩口,捲著韓國泡菜這樣吃,軟嫩的肉肉和泡菜一起吃,也很對味

焦香的肉汁可口無比!

這裡的生菜,他們有貼心剪成我們包肉肉的大小,小菜全部都加進來

啊!我貪心了~這是我吃韓式烤肉最大的樂趣,綜合口味,超好吃的~

一開始用餐時,烤盤上已附有起士盤,可以純烤肉沾著融化起士一起吃,就是瑞士起士鍋的吃法

這卷是加上一點起士黏密的口感,多了一份奶酪香,也是好吃

它的糯米椒很香又青脆,口感很好喔~

千變萬化的韓式烤肉,幸福滋味盡在不言中

我們點了海鮮和蝦各一份

每顆蛤蠣如雨後春筍般,一一開口笑了

蛤蠣吐沙吐得乾淨,蝦肉也有彈性

我超愛烤蛤蠣和烤鮮蝦如同乾燒般的鮮甜度

▋石鍋拌飯

來阿豬媽韓式烤肉吃到飽餐廳,怎麼可以漏掉石鍋拌飯的美味

它是屬於費時的製作料理,內容有韓國泡菜,綜合蔬菜,黑脆木耳,韓式酥脆海苔和韓式辣椒醬汁外

還有橙色蝦卵耶~居然吃到飽還有這種小豪華,挺開心的

每個人對鍋粑的喜好程度各有不同,我喜歡一點點就好,趕緊攪拌一下

翻開石鍋底的鍋粑,白飯都變得煎煎的,趁熱均衡拌一拌

好像變魔法般,完成後的石鍋拌飯色澤滿分

蔬菜,泡菜和米飯交疊的滋味口感,就是這個味道啊!

我可愛的阿豬媽又出現了XD

一份石鍋拌飯可以分成滿滿的兩碗,很適合一起分享喔!

▋韓式大醬海鮮湯

韓式大醬海鮮湯內容有鮮蝦,蛤蠣,豆腐,魚板,馬鈴薯和高麗菜,上桌前撒些蔥花

這碗大醬湯湯底是韓國大醬混合韓國辣醬煮成

口味有點像好喝的味增湯,不會死鹹,真是滿滿的韓國家庭風味

我覺得吃烤肉就是要搭配這樣清爽的湯,尤其冬天來上一碗,真是暖心又暖胃

韓式海鮮大醬湯,開胃好喝

尤其韓式大醬中大豆成份對養顏美容甚是好

難怪很多韓國人皮膚這麼好,我也要多喝些XD

打著燈籠上哪裡找這樣澎湃豐盛的~韓式烤肉吃到飽

真的很適合開心聚餐,爽口吃烤肉的餐廳

▋小卡用餐心得

這次在阿豬媽韓式烤肉吃到飽北車店

雖是吃到飽的烤肉,餐廳內的餐點有品質,也頗有份量,上餐速度快

吃到飽價位親民,還有貼心的學生優惠和敬老專案

這裡的韓式沾醬,濃郁鹹甜辣的好滋味,搭肉或搭生菜都是絕配

用餐環境舒適,排氣通風很好,烤肉時也沒什麼油煙味

北車店服務人員都蠻細心的,自助吧台也會隨時補餐,檯面上維持得非常乾淨

吃到飽的價位,滿滿可口的餐點,真的是物超所值,真的很推薦啊!

▋阿豬媽아줌마韓式烤肉吃到飽-北車店

住址:100台北市中正區北平西路3號2樓(微風台北車站-西側2樓)

電話:0223830168

營業時間:10:00-22:00(無休息時段,收客到20:20)

官網:FB阿豬媽北車店

訂位:請點我

(週一至週五開放全時段訂位,假日指定時段可訂位或現場等候)

交通:捷運板南線,淡水信義線(台北車站)

停車場:台北車站東區地下停車場,$60/1小時

*追蹤粉專活動:目前推出拍照打卡送韓國飲料壹罐

*平日16:30前可單人用餐