小卡的美麗日誌

小卡我愛吃海鮮,天生嘴饞!!幾個月前,聽了吃貨朋友的推薦!!現在是秋天~就趁現在!!!今天一定要來東北角~澳底漁港30多年的【龍蝦大王】,現在帥氣的林老闆是第二代了,我們來解解饞囉!!

今天要來~吃貨朋友大推薦的~澳底漁港~鼎鼎有名的【龍蝦大王】("要點對"!!!這是重點喔!!)

今日特輯:(我身後的海邊,就是養殖的九孔池喔!!)

  

🔻(麻油炒龍蝦)

 

🔻(三點蟹蟹膏)

 

🔻(現流船釣活體生魚片~~)

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今天來的餐廳:

【龍蝦大王】

住址:228新北市貢寮區仁和路186號(濱海公路95公里處)

電話:02 2490 1001

傳真:02 2490 2002

營業時間:週一~週六,上午11:00-晚上9:00, 週日上午9:00-晚上9:00

對於小倆口來吃,那要如何點菜呢?哪些是它的真正招牌?我們一起來看看!!

🔻餐廳位於1,2樓層,整大片的停車場,他們的福甜食品,也有拌手禮販售喔!!!

 

 

 

我們是下午5點入座,有預約一盅佛跳牆!!(筆記!!)*

🔻*牆上大菜單:分四大部分~海鮮熱炒(大部份有小,中,大的份量), 家常菜色, 冷盤和 湯

 

🔻真的等不及了啊!!!,想到即將品嘗到的美味海鮮.總是讓人覺得~當人類活在世界上真好!!(俏媽咪 你真的很誇張耶!!!XDDD

 

🔻一樓餐廳的角落座位,上面都放了預訂席的牌子了,我們就坐在飲料櫃前的桌子囉!

在介紹好料前,我們發現很多散客,他們一家子也都8~9人,就可以點合菜了(筆記)*,合菜裡有很多他們的好吃招牌特色料理,佛跳牆也包括在內喔!!!(但是他們都單點,太可惜了啊!!)

廢話不多說,趕緊來介紹!!

 

第一道菜🔻【蔥爆海菜炒肉絲  180/ 1份】(清爽美味的開胃菜!!)

 

🔻海菜都是生長在海邊的岩石上~10月份還不太是季節,但是我喜歡想像吃海鮮前,一陣海風吹,一定要點盤炒海菜來開胃囉!!!XDDD~

 

🔻【乾煎九孔 75元/1兩 , 450元/6兩/6顆】

 

🔻剛剛吃的海菜,就是九孔的食物呢!!

 

🔻雖然俏媽咪的指甲很大,九孔約略這大小喔!!

 

 

🔻舉凡九孔或是鮑魚這些貝類,我都很喜歡!!

 

🔻白色部份是九孔的閉殼肌, 綠色部份是成熟的九孔卵巢喔!全部都是可以食用的!!!~我只能說乾煎怎能這麼好吃啊!!,更令人訝異的是~綠色部分味道還不賴!!沒有雜質,沒腥味,沒苦味~(大驚~)

 

🔻九孔除了綠色部份外,白色部份更是Q彈口感,也是吸引饕客味蕾的地方!就是這麼好吃,我一人就嗑了4顆...

 

 

🔻【龍蝦炒麻油 120元/1兩  1320元/11兩】大推!!!CP值高(筆記)*

(文章)*【三明美食】(10月螃蟹季/免費接駁公車資訊)龜吼漁港(三明美食的龍蝦10月份~1兩就要180元,所以我說【龍蝦大王】1兩120元的CP值高啊!!!)

(餐廳幫我們料理好上桌的海鮮,價錢當然不能跟市場買回家的海鮮相提並論,餐廳總是要賺點~只是膽子的問題XDDD~)

 

🔻來龍蝦大王,必吃龍蝦,大部分龍蝦多是澳底漁港,本港直送~

 

這裡的龍蝦作法也有~龍蝦沙拉或蒜泥龍蝦的口味~我個人喜歡活體鮮甜的龍蝦(活蹦練跳的啦!)當然是最好吃的!!

 

🔻看這龍蝦肉質飽滿,辛苦的漁夫需要潛水深入海底岩石補捉,我們才吃得到啊!!!~

 

🔻龍蝦肉,肉質Q彈,濃郁又鮮甜(真會彈牙喔)......好有大海的霸氣呢!!炒著爆香過後的薑片和麻油一起料理~口味令人難忘!!!

 

🔻重頭戲~當然是龍蝦的蝦膏了!!蝦膏味濃郁又甘甜,一隻大龍蝦就一丁點,真是海鮮饕客口中的人間極品啊!!!!!

 

 

🔻【現流船釣紅甘生魚片+紅甘薑絲豆腐湯 35元/1兩, 455元/13兩】大推推!!(筆記)*

 

 🔻喝到一半,才想到要拍照(真不專業XDDD)~因為紅甘生魚片太甘甜了啊(大驚....!!)

 

🔻我真的要好好介紹這~紅甘生魚片!!!在點餐時,老闆娘推薦的!!現流船釣紅甘生魚片!!!(筆記)*

同樣是生魚片,口感鮮甜度絕對不同!!現流船釣,就是漁獲上岸,競標後,在短時間內繼續用冰覆在魚身上保鮮,所以可以想像吃到口中的美味程度啊!!!

 

 🔻兩個人吃13兩一盤的生魚片,一上桌,本來以為太多了!!

吃了一口,發現口感鮮甜度,驚為天人~(尖叫了!!)....後來我乾脆一不做二不休~2~3片,一起夾著吃,才過癮!!~好吃的甘甜生魚片,會一片接一片~吃得超極爽快的啦!!!

 

 

🔻這半透明的紅甘,肉質紋理和色澤,一口放進口中,就像是漁夫在船上立即食用的美味生魚片喔!! 

 鮮甜魚肉附蓋在整個舌面上的爽快感!!!口水拿毛巾來~都接不住了..XDDD~)

 

🔻切完生魚片的紅甘,作成的~清爽薑絲豆腐湯!!(完全不浪費整條紅甘食材呢!)

 

【三點蟹2隻 45元/1兩 408元/13.5兩】

 

🔻 秋天沒吃到蟹膏,會好像今年有什麼事,還沒完成似的!!!XDDD~

螃蟹要選公的,因為有蟹膏,肉質也結實好吃!(筆記)*(雖然母的有蟹黃,但是煮熟後,都硬硬的,感覺上沒有蟹膏來得香!!)

 

🔻請大家看圖片了,所有美味~盡在不言中...(我要專心吃了,吃得滿手滿嘴,還可以允指,不管形象了~這才會過癮!!)

 

 

 

 

 

🔻【古早味佛跳牆 550元/1盅】不是訂合菜的散客,也可以預定喔!!(真的要預訂~不然看得到,吃不到啊!!)是招牌喔~(筆記)*

 

🔻看得出有酥炸排骨,芋頭,好多魚皮,栗子,香菇,月眉魚翅,紅蘿蔔妝飾~

 

🔻月眉魚翅也把整盅的佛跳牆增加華麗感~

吃貨朋友就是吃過他們的合菜,覺得佛跳牆CP值高~(好吃,價格也不貴,外面餐廳隨便一盅都要上千呢!!)

 

🔻龍蝦大王~極品版的佛跳牆會有日本干貝和鶉鳥蛋(我前一天有查看他們的FB官網,有介紹,不知道實際情況如何!!)(今天這盅沒有)~我們是用餐前一天預訂的(星期一來店用餐),官網的極品佛跳牆價格是800多~

我們今天這盅應該是原典版~古早味佛跳牆~550元,不過美味度不減!!它的炸排骨酥有古早味,栗子超大顆,魚皮增加了湯頭的膠質口感,最重要的是湯頭不會黏糊糊的!!~大推推!!!

 

🔻龍蝦大王的佛跳牆是以白菜為底,真材食料,樸實的功夫料理(古早好味道!!)

 

🔻栗子大顆又飽滿,燉得軟硬適中,不會一夾就碎掉了喔!!~

 

【軟絲五味醬 30元/1兩 300元/10兩】招牌大推推!!!(筆記)*

軟絲,QQ有彈性,肉質很細又鮮甜~我們外帶了!!因為很好吃,但是胃很不爭氣!!!吃不下了(雖然飽到不行...當然也不能放過~)

 

 

一般人覺得五味醬就是五味醬,到處都有~沒什麼吧!!

龍蝦大王的五味醬,在糖,醋,番茄醬,薑末,蒜末和鹽的比例上~拿捏得好,超好吃很濃郁!!甘甜軟絲搭配著特製五味醬~一入口...眼睛會發亮喔!

 

【季節時蔬 100元/1盤(小)】

 

 

水果被我咬了一口月亮型...好吃,好飽,好滿足!!!!

 

老闆娘好忙喔~~好不容易要到這幾款合菜菜單,供大家參考喔!!傳真電話(FAX):(02)2490-2002

【合菜起跳:2000元】,這裡還提供5000,6000,和8000元的合菜菜色參考喔!!(當然還有別的價位,請詢問店家)

*貼心提醒:不合意的菜色,可以跟老闆娘作調整,或加價更換喔!!

 

 

 

今天來的餐廳:

 

***【龍蝦大王】(CP值很高!!)

 

***【心得總整理】:推薦~龍蝦大王,下面這幾道基本款可以嚐試,道道都是重點!!

*會彈牙的麻油龍蝦

*現流船釣紅甘生魚片,外加薑絲魚湯

*實在好吃的古早味佛跳牆

*10月螃蟹季,來幾隻肥美清蒸公螃蟹(有蟹膏)

*甘甜QQ的軟絲~必點!!!

*乾煎九孔也不賴

*上菜迅速,服務人員也盡心!!

很多美食家介紹龍蝦大王,有的會說如果兩人來不好點菜,或是有選擇性障礙的人,可以點雙人套餐..

我個人的小建議是~雙人套餐吃不到龍蝦大王的很多招牌精華,網路文章有人吃完還氣呼呼,跑了大老遠,花了錢,沒有點到很多重點,味蕾還不滿足...!!還有一個概念,新鮮龍蝦本來就是價格較高,一分錢一分貨//我個人覺得要點對菜,才是重點!!當然口袋深的朋友們,這邊有更多好料裡!!不過~享用完今天這樣的菜色,足以讓我們吃完心情hi到飛上天了!!XDDD~(我們今天,包括外帶軟絲,吃了3000多元)

(本篇為個人食用心得,每個人口感不同,供想一啖海鮮的您參考)

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