小卡的美麗日誌

*台北濱江魚市場旁【阿潘廚房】(2020完整菜單+年菜菜單)超推~古早味的台式料理│乾煎魚膘 │三杯中卷│白菜滷魚翅頭│豬油古早味炒飯│各式海鮮料理菜單│會好吃得一碗接一碗喔!!

阿潘廚房2020年菜菜單更新囉!!~1/21(最晚訂餐時間),除夕前一天1/23取貨喔!!!

 

大年初六開工營業~家族喝春酒,公司聚餐,都可以有多種合菜選擇喔!!合菜~$5000起跳

有$5000 ,$6000,$7000,$8000和$10000的10人份合菜~

 

今天要介紹的阿潘廚房,是位於台北濱江魚市場對面,不論在裝潢或菜色上,都很具古早味風格喔!!

他的人氣古早味料理和海鮮~是家人和日本朋友常指名要來大快朵頤的餐廳啊!!!.....

今日特輯:

好吃的表達,不需要天花亂墜的文筆,食物放進嘴裡那一霎那...是一種口感,味覺的感動!!~吃了令人會微笑,震撼,猛點頭的幸福感!!~這就是好吃了啊!!

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今天來的餐廳

店家資訊: 阿潘廚房

地點:10473台北市中山區建國北路三段93巷5弄3號

訂席專線: (02) 2504-5159

傳真:(02)2509-3699

每月二四星期一公休

營業時間:中午11:00-14:30,晚上17:00-22:00

對面有市政府魚市場的停車場,本店可以代客料裡

  

 

 

對面就是濱江市場的停車場入口喔!! 停好車,有訂位~阿潘老闆娘,我們又來了!!~XDDD

 

入口處,滿滿美食頻道的採訪!!~(誠實推薦~真的厲害喔!!)

 

一走進阿潘廚房,燈光是整個暈黃色,熱鬧的感覺(夾雜客人用餐時的談笑聲.....)

 

阿潘的牆上,別有特色,上方多是客人的彩繪和名人的簽名,牆下邊,則是鋪有紅色磚頭~

外加一對紅色對聯,真的有台灣古早味廚房的懷舊FU啊!!~(日本友人也不少喔!)

 

現在連簽名的空位都沒了耶!(不過有網址可以搜尋名人簽名喔!!)

哈~俏媽咪模妮卡自己也來一張簽名吧!!!XDDD~

 

店裡還有許多老饕熟客存放的好酒喔!!(酒櫃滿滿....)

右方圓桌,就是我們即將入席的座位!!~

通往盥洗室的走道(最右邊)~好像電影古早時期,走到竈咖的圓弧門框耶!!!

 

 

上菜吧!!老闆娘~我好餓啊!~點菜點菜!!!.......

這裡因為離魚市場很近(隔壁而已),可以自挑食材來這兒代客料理,不過阿潘的海鮮,本身也很新鮮好吃了!!

我們帶了三條魚,(因為喜歡偏野生養殖的魚類),請店家料理囉!!

 

  ~這裡~好好介紹一下本店好吃的推薦人氣料理!!(沒來過,照這推薦料理~無誤!!!!)

【烤味增茄子, 香煎大蝦, 煎魚膘, 芹菜炒中卷, 三杯錢鰻, 雞爪 和 白菜滷魚翅頭】

滿滿新鮮蔬菜排排站啊!!

 

上菜前,他們有小菜招待~辣花生,蠻特別的也是人氣喔!!~

 

【白菜滷魚翅頭】300元/小份, 誠實大推!!!!!

上桌時,滿滿香菜鋪在滷白菜上,濃稠湯頭還不停的波波波喔!!!~

 

將香菜攪拌一下!!~這道白菜滷魚翅頭~~不要一聽到滷白菜,就以為一般般喔!!

他有著蝦米,蹄筋,魚翅頭,魚皮,和帶點半肥的燉豬肉片,......(看得出來,這些豐盛配料~才是主角啊!!)

 

挖一大匙到碗裡,他的豬肉片軟嫩可口,口感吃起來~像是佛跳牆裡的豬肉

蹄筋和魚翅頭~口感QQ,偏嫩嫩的,用料大方,白菜也非常軟而入味!!!~

重點是,味道好好吃喔!!比上千元魚翅餐廳的魚翅料理還更加濃稠,美味豐富!!(幸福了阿!!!)

 

這塊魚翅頭,膠原蛋白色澤豐富,口感軟Q軟Q的!!!

搭配著香菜的香氣,不需要紅醋,真的可以讓我一碗接一碗呢!!

 

【白斬雞】550元/(半隻)

 

俏媽咪的家裡,向來習慣吃醃雞,而且我喜歡閹雞的雞胸肉,沒有骨頭又有紮實的口感!!!

今天阿潘的白斬雞,白肉部分,有點兒偏太軟了(以前吃過的阿潘白斬雞,口感比今天的還好啊!~這是我當天的口感!!)

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【鹹酥蝦】(代工費:300元) 推!!!!

我們自己帶了蝦子,請店家料裡~一上桌,哇!!!香味撲鼻了!!~~

 

這道鹹酥蝦~阿潘料裡得好吃!!

請看這蝦的特寫~鹽粒,花椒粒,胡椒鹽~均勻拌炒,沾滿在蝦子的身上~

先吸著蝦殼上的鹹酥美味,再去殼吃蝦肉~因為胡椒有一點兒辣!!~吃得手油油,滿嘴好過癮啊!!!!(蝦肉也入味)

 

【三杯中卷】400元/1份 推!!!!

看這薑片爆得乾扁,蒜頭炒得軟嫩,九層塔爆香和中卷環 醬汁入味的色澤.....

 

不用多說了,可口美味~盡在不言中..........

 

三杯中卷好吃,就是中卷肉質要Q彈,糖和醬油的加持下~讓中卷~入味後而收汁~美味滿點!!!!

(趕緊塞入口中~QQ的,好好吃喔!!XDDD)

 

【炒海瓜子】300元/小盤

 

阿潘的海瓜子,粒粒飽滿結實, 口感QQ的!!!,醬油收汁後,味道棒極了!!~

 

【七星斑紅條】紅燒口味 代工費300元

這條魚,是我們自己帶的喔!!

(因為還有另外帶了2條洽章),這尾七星斑紅條,肉質較紮實,就請店家煮了紅燒口味~

 

淋上醬汁....看準這塊魚肉了!!XDDD

 

紅燒就是蔥薑蒜,醬油和糖的調理!!!~

挖一塊.....醬油的香氣和微微的甜度,入味得好吃!!!

 

【乾煎魚膘】 560元/8片 大推!!!!

 

對切來吃,還是好大一塊~外層煎得酥脆,內部軟嫩~果然是推薦人氣料裡~口感好好喔!!

味道~就是有點鹽酥的感覺!!我很喜歡耶~~~

 

【洽章(赤鯮)】清蒸口味 代工費250元

 

這兩條洽章~肉質好嫩,怎麼清蒸~都好吃!!^o^~(調裡得非常有水準!!醬汁也棒~)

 

【炸蚵酥】220元/1份

 

我吃得好飽喔!!但是還是想嚐嚐標準台菜~"美味的炸蚵酥"~

看這顆鮮蚵~就知道好吃了!!~

(好吃的表達,不需要天花亂墜的文筆,食物放進嘴裡那一霎那...是一種口感,味覺的感動!!~吃了令人會微笑,震撼,猛點頭的幸福感!!~這就是好吃了啊!!)

 

【古早炒飯】80元/1份 誠實大推!!!!

 

在阿潘,也有櫻花蝦炒飯,我也吃過(就是乾蝦味道濃而已!!)

不過俏媽咪還是大推原味古早飯,特別香...因為微微的豬油香氣,把整盤米粒,融合得恰到好處!!飯粒~粒粒分明,是有Q度的喔!!

 

這就是俏媽咪想推薦的~阿潘廚房,正宗台式古早味料理!!~(好飽....還打包了呢!!!好食物不能浪費啊~XDDD)

 

【阿潘廚房2020~完整菜單,宴會精選菜單】

 

 

 

 

 

還有宴會精選菜單喔!!~一定讓大家吃好又吃飽!!

 

 

*店家資訊: 阿潘廚房

地點:10473台北市中山區建國北路三段93巷5弄3號

訂席專線:(02) 2504-5159

傳真:(02)2509-3699

每月二四星期一公休

營業時間:中午11:00-14:30,晚上17:00-22:00

對面有市政府魚市場的停車場,本店可以代客料裡