小卡的美麗日誌

(本篇是俏媽咪的用餐消費後誠實感想,個人口味不同,僅供大家參考喔!!!)

*今天來~艾美酒店【寒舍食譜】是家~米其林推薦餐點口味│蒜片乾煎牛仔粒││脆皮叉燒│XO醬乾炒蘿蔔糕│避風塘百花帶子│牛蹄蟹鴨母金錢餅│羊肚菌竹笙燒豆腐│

在台北邀請國外朋友用餐,場地氣派,餐點精緻,値得一來再來的美味餐廳!!!

俏媽咪~臨時邀請瑞士好友用餐,想了一會...艾美酒店【寒舍食譜】,一定是我們的最佳首選!!~

 

【美食推薦原因】:

1.艾美酒店位於台北市信義區,松仁路黃金地段~飯店林立,接送國外朋友方便

2.艾美酒店,宴客場地氣派豪華,【寒舍食譜】是米其林推薦餐廳,料理是粵菜,融合福州菜口味,將經典粵式東方料理,呈現精采的時尚演出感!

   空間設計,器皿擺設精緻,極具高品味!~口味人人讚不絕口!!!

 

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今天來的餐廳

 

 台北寒舍艾美酒店,寒舍食譜

住址:台北市信義區松仁路二樓

訂位電話:02 6622 8018

午餐時間  11:30~14:00

晚餐時間  18:00~21:30(21:00最後點餐時間)

餐廳網站: https://www.lemeridien-taipei.com/websev?lang=zh-tw&ref=pages&id=4

菜單:https://drive.google.com/file/d/1oKwJJdDo-D3V1bD9tsHxkrvAsb_6muFk/view

 

寒舍食譜的包廂宴會廳,氣派豪華~

包廂低消是15000元喔!!

 

今天星期六,臨時訂的位置,我們人數少,坐外面的大廳了!!

俏媽咪帶了一瓶南非5個標章的紅酒,重要客人,紅酒不可少......

(這禮自備紅酒,開瓶費 500元, 烈酒1000元),所有餐點+10%的服務費

餐廳擺設,大紅地毯~氣派豪華,無比尊貴~!!餐具也講究得無可挑剔!!

 

我們的瑞士朋友,不吃鴨肉的,可惜了~今天不點~脆皮先知鴨(我上一篇,有2隻脆皮先知鴨喔!!)

桌上擺盤,每個人都有兩雙筷子,淺咖啡色的~就是公筷,每人一雙公筷的設計,非常的貼心!!

 

餐前,會有贈送的小菜,有龍鬚菜和XO干貝醬~~(小菜也好吃)

 

聞香片刻......

有北埔白毫烏龍,三峽碧螺春,普洱,香片,洋甘菊,鐵觀音,台東紅烏龍,自然農耕杭菊茶~8種茗品可供選擇)

我們選了【茉莉花茶】招待瑞士朋友~

 

茶湯,似乎有點兒淡....

 

第一道上菜的是~【脆皮叉燒】

 

看這脆皮叉燒,烤糖真功夫~厚度勻稱,入口即化.....

 

味道甜得剛剛好~~馬上擄獲大家的味蕾!!~

 

 

【宮保雞肉】

我想說~在艾美寒舍食譜的料理,如同日本甜點奇才"青木定治"的甜點般...

你吃的出這道主調是雞肉,但是整體味道融合得恰到好處...這是吸引常客來的原因之ㄧ啊!!(不會太辣!!)

 

【XO醬乾炒蘿蔔糕】

 

不要小看這蘿蔔糕了,咬一口,調味配料的香氣馬上在嘴裡散開...

不知名的所有元素,綻放恰到好處的美味~

 

 

【避風塘百花帶子】

 

可以看出下面一層干貝鑲在蝦肉上,加以油炸...

 

鮮干貝和蝦肉,裹著~酥脆金黃的表皮,融合蒜的酥脆和XO醬的香氣~非常好吃!!

 

【牛蹄蟹鴨母金錢餅】

 

外層裹著油炸麵皮絲,口感質地非常細緻~

 

蟹肉的部分,這道金錢餅~蠻有特色的,只是脆皮絲的部分,會有點兒小油!!

 

【蒜片乾煎牛仔粒】

 

這道蒜片乾煎牛仔粒,擺盤看了都流口水了阿!!

在寒舍食譜,主廚吳銘儒~將道道經典粵式東方料理,呈現精采的時尚演出感!!~~非常嫩

可以蒜片原味來吃 或是沾著青醬來享用!!~

 

來張特寫囉!!~

 

【羊肚菌竹笙燒豆腐】

以珍貴的羊肚菌,融合高湯的一道清爽美食,豆腐好好吃啊!!!~

 

 

【韭黃菌菇乾燒伊麵】

 

我們加點了乾燒伊麵,謝謝您今晚的服務,非常專業盡責的服務人員!!!~

 

服務人員幫我們分碗後,再上桌!~乍看簡單的配料,韭黃和菌菇...吃起來,味道順口棒極了!!!

 

今日甜點【楊汁甘露雪酪】~向來是我的最愛!!

 

左邊是一大顆芒果冰淇淋,右邊是類似西谷米的湯汁~

正確吃法.應該是把芒果冰丟進來~XDDD~滑溜的西谷米湯汁,包裹著冰涼酸甜的芒果冰~一起享用,說不出的甜蜜好滋味喔!!~

 

 

賓主盡歡之好喝南非5標籤認證紅酒!!~畫下精緻餐點之美麗句點

乾杯!!! (我乾杯,您隨意囉!!.......XDDD),愉快的一個夜晚!!~~

 

用完餐點,送上的牙籤盒...也非常精緻!還有類似曼陀珠的涼糖喔~

這次4個人用餐,消費9500～算是價位不低的餐廳~可以說是高檔精緻,很好吃啊!!!

 

艾美酒店,寒舍食譜~【信用卡折扣資訊】:

花旗銀行,國泰世華,新光銀行,台新銀行,美國運通

是要頂級卡（有繳會費那種）

平假日午晚餐,有75折的優惠喔!

想嚐試美食,這是不錯的方案!!~

 

 

 

 

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