小卡的美麗日誌

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Happy Valentine's Day(especially for you..)

祝福大家情人節快樂幸福

開禮物時間囉(o^^o) ❤️❤️❤️

【磯丸水產】/居酒屋/上野店

住址：〒110-0005 Tokyo, Taitō, Ueno, 6 Chome−8−１３ 東京堂ビル1F

（近JR上野站,阿美橫町）

訂位：http://yahoo.co.jp

電話： 03-5818-8931

菜單網站：https://ssl4.eir-parts.net/doc/3198/ir_material11/93220/00.pdf（有圖片價位參考）

【今日特輯】：

＊享受新鮮海味之扇貝跳舞～

今天到上野之森林博物館參觀後,我跟小貓好想吃海鮮,選定了磯丸水產居酒屋來晚餐

這家店來過好幾次了,是像麥當勞的數量一樣多,在日本到處都有的連鎖店,好吃+CP值又高,一定要跟大家來分享囉！

先找ATM...（旁邊就有一家7-11,他的提款機,不在店內,是在巷子進來的轉角喔）

餐廳名～磯丸水產,當然這邊一定要吃的是海鮮～這家有名的是～螃蟹味增,火烤貝類,海鮮丼（只有中午供應）和生魚片

我們到時是7點多,店內客人已經有八成了,馬上招呼我們座位,上野店有一樓和二樓用餐區

磯丸水產標榜新鮮漁獲,在一樓就有看到新鮮活魚,貝類區～

因為都是吸菸座位,加上網子燒烤會有煙霧,所以天花板都有大型隱藏式抽油煙機

桌子面積不是很大,常常點的菜,都會把桌面塞得滿滿的～

冬天大衣,可以掛在旁邊的牆上（有衣架如下圖左方）

點餐囉！

這裡有名氣的是螃蟹味增,火烤貝類,生魚片..（＊要注意的是～生魚蓋飯,只有午餐供應）

服務生會給個平板,點餐都有圖片（三年前在名古屋吃過,比起來,現在陸客,韓客觀光客增多不少）

左上角是今日推薦特餐,和人氣特餐

下面5個標記分別是：火烤瓦斯用完＋飲料再來一杯＋結帳＋上鎖防止兒童遊玩＋語言的窗口

網路上完整菜單：https://ssl4.eir-parts.net/doc/3198/ir_material11/93220/00.pdf

（有圖片價位參考）

瀏覽一下～桌上菜單

好吃的鮪魚生魚片：大トロ刺和中トロ刺,是等級上的差別～

好吃的鰻魚飯,醬汁甜甜的美味..（喜愛鰻魚的朋友有福了！）

鮑魚刺身～都是來由夏威夷島的kona直送,肉質鮮美,柔軟好吃

先來兩杯飲料～我們要【男梅沙瓦】和【柳橙汁】

＊水果沙瓦的酒精濃度要高些,可以加54日幣（喝酒不開車喔！！）

（每一桌都附有～一個夾子和一把剪刀喔,方便剪裁大塊海鮮）

我們的最愛的烤貝類～扇貝,蠑螺,白蛤【3個扇貝,1個蠑螺,1個白蛤】

想像在海邊現撈上岸的海鮮野味,馬上生火烤來吃......好興奮喔！

（平板點完菜後, 5分鐘內就迅速上菜了）

【生花枝,原味現烤】（附上特製美乃滋）

介紹一下貝類如何烤法！！

1.ホッキ貝（北極貝）：放火上烤,加醬汁,貝肉再翻面烤一下,即可食用.

2.サザエ貝（蠑螺）：放火上烤,整顆蠑螺翻面烤,待熟,用牙籤拉出,即可食用.

3.ホタテ貝4.白蛤：這兩類蚌殼,因為有貝柱連著殼,要翻面時,要先把貝柱剪斷,再翻面烤熟,即可食用.（白蛤～等他半開時,就可翻面烤烤）

＊如果真的不太懂,穿和式浴衣的女服務生,會幫你放蛤蠣,幫你剪,看有沒有熟了！

（至於全程幫你烤,那是不太可能,他們人手又不足,以這價位來說,如果真要全程料理服務,請來銀座XDD）

這種烤盤,火侯控制還不錯,不會像烤肉那樣一下子焦掉,畢竟是海鮮啊！

烤盤好小啊,本來想奢華的一次性鋪上去說......

我很愛螺肉耶～

光看著蚌殼在烤網上,哺啾補啾的烤著,殼內湯汁滾滾的冒著....覺得也療癒耶！XDDD~

扇貝熟了,換烤白蛤蠣了,好大一顆喔！！

蠑螺我想烤久一點（要熟才安全啊！）........,蠑螺雖屬等級比較一般的螺肉,但是肉質Q彈,也很受大家喜愛（左）

白蛤（右）

蚌殼ㄅㄛ開了耶！！湯汁湯汁......（有種海邊現烤的海香味！～～

來這種店,就要自己動手烤,才會有意思啊！！（好像自己捕上岸的嗎?XDDD）

熟了～開動！嚐鮮了～～～

【扇貝】

加上桌面上的貝醬油提味,更覺鮮美.....

想要有氣質的吃法,可以切成4份～

想要豪邁大口吃,也可以跟我一樣......幸福地大口吃著！

這是扇貝的背後,整個的好好吃～我要多看他幾眼....

【サザエ貝（蠑螺）】

待熟～用牙籤很容易拉出螺肉的（上面的硬殼片緊貼住螺肉,貼蠻緊的,只能用剪的了）

用剪刀,剪成四小塊...

我們還特地詢問和式浴衣女服務生,黑色部分是否可以食用,答案是可以的喔！

整顆都好好吃喔！！（黑色部分,質地很細,不會沙沙的味道也好！,螺肉部分,雖然我擔心不熟,烤了很久,但是還是Q彈好吃～驚艷了）

火烤原味花枝～外緣一圈有些熟了,拿剪刀切成小段,再稍微小烤一下內裡.....

像這樣....可以原味吃,有煙燻的海味,花枝肉質甜美,讚爆！～～

當然也要試試,磯丸水產給的搭配～特製美乃滋

（還真是美味呢！,美乃滋把花枝的鮮美甜度逼出華麗感了啊！！）

小貓說想吃點飯類,我好喜歡他們的海鮮生魚片蓋飯喔！但是晚餐生魚蓋飯並沒顯示在菜單上...

於是我們點了～【炙燒鯛魚,鮭魚和干貝的握壽司】！

【炙燒鮭魚握壽司】

結果小貓吃太撐了,這兩個都由我來接手了

炙燒過的鮭魚壽司～可以看出半熟的紋理分明！好吃！

【炙燒鯛魚握壽司】

雖然也算好吃,但是我還是覺得トリトン~池袋東武百貨店的壽司比較道地美味

（＊トリトン的壽司介紹請點這裡*【東京美食推薦】トリトン~池袋東武百貨店）

【鮭魚燒】～2片

俏媽咪還是喜歡生魚片勝過熟食耶！因為好吃的生魚片,可以吃出魚肉的香甜度啊...

還是要來個特寫啊！！（雖然飽到個不行了...）

還有這個這個...想推薦～

【炸白蝦】鹹酥香脆,哈我每來必點（有點類似鹽酥蝦,但是味道清爽很多！）

還有一好物～【炸薯條】（不要小看他喔！真的好吃耶～ ）

外表裹著一層粉來炸,也是香香酥酥的好吃！（俏媽咪不亂稱讚薯條好吃的！）

這是我跟我家小貓的歡樂晚餐時光....

大約～共1521台幣/2人

 今天看了博物館17世紀的畫展和吃飽飽之趕緊回家休息,小貓後天要考試了,加油囉！

（俏媽咪在東京當台佣的日子..）

【東京美食推薦】

(請點)*【トリトン~池袋東武百貨店】

來自北海道的美味旋轉壽司（part1）

【東京美食推薦】

(請點)*【トリトン~池袋東武百貨店】part 2～

來自北海道的美味旋轉壽司,內行老饕的最愛（CP值高）

【東京美食推薦】

(請點)*A5頂級和牛壽喜燒【銀座らん月】

*【如何搶訂優值便宜機票,飯店文章~實用網站大整理】/比價省荷包囉!!! 

 日本對醫藥品,如何進行分類管理？

台灣人到日本,藥妝店受到大家的歡迎,每次採購都不手軟的

常看到第二類,第三類醫藥品..什麼的,

到底是怎麼區分?

日本高中生都必須唸的課程～我們來看看吧！

因為有些藥的副作用具危險性,

例如：嗜睡,頭暈,噁心想吐這些症狀

必須經由合格藥師諮詢,和配合說明書,了解這些藥物的副作用大小才能達到更健康,更安全的目的.

***(本篇圖片題材,為日本販賣的產品,僅供解說之用,不具商業性質或推廣療效)

日本醫藥品分類：大致上分兩大類:要指導醫藥品和一般用醫藥品（又細分第一類,第二類和第三類藥品）

＊要指導醫藥品

醫師的處方籤,或是醫療用醫藥品轉為市面販售的藥品,

店家需要有合格牌照的藥劑師,經過指導說明清楚後才可購買.

副作用較大（常見嗜睡,頭暈,噁心想吐）,

此類藥品網路上買不到,不可販售,也不放置於陳列架上（一般我們拿不到）,販賣權限只有藥劑師.

（下圖：在日本減緩生理期不適的藥，就屬於要指導醫藥品）

＊一般用醫藥品（又分三大類）

1.第一類醫藥品特徵:

不需要醫師處方,藥物多放於櫃檯後方（裡面）,民眾不能自取,

這類型藥因副作用和相互作用的安全性問題,沒有經過合格藥劑師解說或評定消費者的症狀描述,不可購買到.

銷售僅限於藥劑師,而經銷商有義務提供書面信息

（下圖：日本販賣的止痛藥）

（這款治療肌肉,肩膀痠痛用藥,都是屬於第一類醫藥品）

2.第二類醫藥品特徵：

可自行於開放架上取得,不只藥房,藥妝店也買得到

（此類藥品多含類固醇,孕婦和幼兒要多加留意劑量）

因為副作用較小（第二類樣醫藥品小於第一類醫藥品）,

販賣權限為有合格藥劑師和登錄之店家,

像一般感冒藥,退熱藥,鎮痛藥,多屬於此類

（EVE這款家庭常備止痛藥,是屬於第二類醫藥品）

（治療針眼,結膜炎的眼藥水,也是屬於第二類醫藥品）

3.第三類醫藥品特徵：

一般沒有副作用或副作用較小,在藥妝店都可輕鬆購買,

多屬於維他命或營養補給品

（兒童專用口內炎的保養品,補充維他命B群）

（消化酵素,都是屬於第三類醫藥品）

＊貼心小提醒：生體不適,第一時間還是要看合格的專業醫師

(圖片題材僅供解說藥品分類之用,不具商業性質或推廣療效)

瑞士【起士鍋由來】

***起士鍋(Fondue),源於18世紀的瑞士,

因為寒冷的阿爾卑斯山國度,他們在溫暖的月份,製做了乳酪和麵包的,

在整個冬天,隨著整塊乳酪的老化,麵包也變硬了,食物吃起來更加困難

於是發現~將硬麵包,放入蒜末,自家香料和白葡萄酒的熱乳酪中,

麵包會軟化,而且香濃可口,

這種將鍋子加熱起士,全家人圍爐溫暖舒適的吃著

就成了瑞士的傳統平民美食了

Fondue,在法文,就有融化之意(Fondre)

(像是巧克力火鍋,也是Fondue的意思)

***在瑞士西南方擁有大座葡萄莊園的瓦萊(Valais),

有一位製作葡萄酒的人,在寒冷的冬晚,為了晚上的宴客,

把馬鈴薯放在燒熱的煤炭中烹烤

不料桌上的起士太靠近炭火,

融化滴下而沾滿炭火中的馬鈴薯

就這樣好吃得幾百年了!

這種起士吃法稱為融化的起士Raclette(拉可雷特)

1574年,以融化的起士(melted cheese)為名,成為瑞士當地的家常菜

1874年,才成為瑞士當地的特有起士品牌

【起士鍋做法】:

材料:

各1/3磅的gruyere, fontina和 gouda

2 tablespoons的玉米粉或麵份

一杯白酒(或梨子酒)

蒜(切碎)一片

喜愛的配料,水煮過,備用

(洋菇,番茄,青蔥,辣椒,豆類,蘆筍,管麵,馬鈴薯..)

質地稍硬的麵包片

把整塊起士削成食用的碎片份量

(起士種類一般是gruyere, fontina和 gouda)

慢慢放入平底有高度的鐵鑄把手鍋中加熱,

(鍋底可先抹些蒜末避免貼鍋)

起士一點一點加入,用木製的鍋鏟邊攪拌,融化後再放一些...

做前後方向攪拌(圓弧狀攪拌,起士容易糾結在一起)

再放入蒜末香料和自己喜好的配方(洋菇,番茄,青蔥,辣椒,豆類...)

最後加白葡萄酒,白葡萄酒中的酸,有助於起士的滑順和質地均勻,

*要注意的是~要混些玉米粉,或是麵粉(調些水,像勾芡般)

(因為只加白酒,在加熱過程中,乳酪中的脂肪和起士會呈分離狀態,就是看到一攤油)

玉米粉水~緩慢投入,加以攪拌~鍋中的濃稠的起士更加黏密了

沾料以法國麵包和小顆馬鈴薯最為合適,

當然也可以準備管麵,蘆筍,蝦肉,煙燻火腿或熱狗...隨個人喜好,

也是不錯的選擇~

(鍋底清洗方法) :  浸泡熱水一晚,

用木製鍋鏟剔除鍋底,

鍋巴一下子就起來了

【瑞士高人氣的起士鍋】

瑞士起士鍋,吃起來,就是質樸,而簡單~

(跟他們的民族性很像)

*瑞士有名的一半一半起士鍋(Halh-Half Fondue),

是將新鮮牛奶,

搭配嚴謹傳統的製法做成佛里堡起士(vacherin fribourgoise),

再加入等量的格呂椰爾起士(gruyère )調製而成,輔以白酒或櫻桃白蘭地

熬成濃稠的液狀起士鍋湯底,用細長叉子(避免麵包掉入鍋內,燙手),

沾以麵包或馬鈴薯來食用

硬麵包片,可以剝成更小的塊狀,用叉子插著,

在起士鍋中翻滾,裹個厚厚的一大層起士....

麵包遇熱也軟化了,起鍋時,起士牽絲而燙口,微微吹涼些,放入口中

鹹鹹香香的乳酪美味,充滿著鼻腔(不會有嗆鼻乳酪的怪味)

因為起士湯底,有白酒的加持,更顯得

豐富而不單調,非常滿足的飽食感,

搭以風乾肉和季節沙拉,綴些小酸黃瓜和醃漬小洋蔥~

更是人間美味

現在成為瑞士不吃不可的國民美食

冬天的瑞士,用餐時間,餐廳總是瀰漫著濃濃的乳酪香

每吃一口,真的猛點頭的說~好好吃!!

【目前在東京】

起士鍋也是女性消費者的大人氣料理喔!

他們女生常常會有女子會,就是女生的聚會,

吃的料理,就是要可愛到不行,可以打卡~所以起士鍋在日本,

整個擺盤裝飾變得非常華麗,

跟瑞士直來直往的起士鍋相較起來,風格截然不同~~

而且訂位常常大排長龍呢~

【延伸閱讀】瑞士好吃的起士鍋餐廳   :

*瑞士洛桑【貝松酒館】│ Pinte de Besson |瑞士最古老道地的一半一半【起士鍋】

*吃遍瑞士洛桑起士鍋【主教酒舘】(Cafe de l'Eveche)~呈現有12種獨特風味的起士鍋

這次我們搭乘荷蘭皇家航空班機前往目的地日內瓦~

由台北(桃園機場TPE)飛往阿姆斯特丹(史基浦機場AMS)再轉機日內瓦(日內瓦機場GVA)

班機號碼(台北--阿姆斯特丹))KL0808--->阿姆斯特丹--日內瓦)KL1297

想跟大家分享~   上機隨身行李大小(目測是不準的!!)   ,   荷蘭轉機路標動線圖以及~   日內瓦(GVA)機場的免費WIFI,如何取得!

【今日特輯】

雖然我們有預先網路訂位,但是還是到地勤櫃檯,辦李托運的行李!

荷蘭航空規定:

托運行李是23公斤/每一個人

上機隨身手提行李是12公斤/ 每一個人,行李大小是55x35x25公分~

我手上的上機行李,在家量過,是剛剛好符合規定!(是55x35x25公分大小的極限~剛剛好!)

(就是下圖: 花花色的行李)

但是在check in 櫃檯(因為荷航由華航地勤代理辦理),地勤~跟我說,小姐你行李過大,是不是要買一件行李?(心想,有沒有搞錯了~這樣要我1000多台幣耶!

我說~先生你要不要量一下,我並沒有違反大小,我還出示KLM的行李大小規訂~

我不知道他是......., 這位地勤又說:不然你待會拿上機,看空姐會不會讓你帶行李進去~

結果這位地勤,不刁難我了,我們繼續往航警通關處,準備排隊安全檢查~這時....

又一位女航警,把我攔下了,他說,小姐你行李過大,不能進去,要拖運...

我說~我有行李規訂大小的證明,你可以量量看.....(她其實也弄不清楚,可能覺得麻煩,並沒有時際當場測量)

(如下右圖,,就是這件我的手提行李大小)(右圈圈), 【下圖這張是~我們剛下荷航班機的照片,空姐都讓我們拿進機艙了!!】

因為一般大家上機都是拿(左圈圈大小),這類型小型的行李,所以在地勤人員眼中的刻板印象,會覺得我的行李過大!!)

(如果不清楚規定,千元大洋,就這樣飛了啊!!如果必帶上機行李,一定要先量看看,有理才會站得住腳!!)

搭乘KLM皇家航空出發囉!!~

雖然轉機,行李還是由桃園機場~直接掛到目的地~日內瓦)

台北>阿姆斯特丹

般機號碼:KL0808   

飛行時間:15小時10分鐘

機型:全球最大雙引擎客機,波音777-200

以前空姐的日子,華航~也飛過阿姆斯特丹無數多次,這次搭乘荷航,非常的開心~就覺得荷蘭人很熱情啊!!(老話~還是當機上乘客舒服!!XDD)

機上的視聽設備用的耳機, 是飛行之後,才發放的喔!~

(荷航,就是整個天空藍!!好美!!)

如果是長航班,航空公司都會提供2餐~

台北比荷蘭快7小時,第一餐,就會當成晚餐,中間睡個覺,接近抵達目的地的第二餐,就當成早餐了!!

機上~使用法國Thonon知名的礦泉水~

看著電影~Crazy Rich Asians...

晚餐有兩種選擇,如果要問我機上餐好不好吃,我覺得要看城市,還有當地上的菜色,其實都不一定!日本線有的還不賴!

(記得以前任職的航空公司,有出過公告,空姐要注意形像,不可以過胖!!~哈哈~是不是機上餐點太好吃了!?@@"~)

這餐是還可以!~

箭頭處,有放置奶油和沙拉醬汁~(別忘了喔!....

餐具都是塑膠不回收製品(金色)

台傭的工作之一.....在機上,讓小狗狗靠著肩膀睡!!XDDD~

中間時段的點心(哈~焦糖鬆餅太甜..

第二道餐~早餐~

到達AMS阿姆斯特丹-史基浦機場~下機後,準備轉機~找Transfer標示!

* 阿姆斯特丹-史基浦機場是馬上有免費網路的!!!(不需輸入電郵信箱!!)

 準備轉機~找Transfer標示~前進!!!!(下一班機的轉機門!!)

KLM是荷蘭最大航空~所以飛機很多

電扶梯跟著Transfer指示~

一般下機,要出關入市區的,走~Baggage拿行李,

要轉機就找~Transfer~

跟著跟著.....要跟好喔!!

繼續走,走很長...(一般轉機,一定要注意找下一般登機門的時間~剩多少!!)

如果時間不夠多,或是安檢人很多~(要轉機進入登機門前,還會有個安檢!)~那就要用跑的!!!><

沿途,也有電子看板螢幕,看看自己待會~轉機的Gate門,在幾號門!!

非常清楚喔!!!~(沒到過的地方,也不擔心!!^O^)

如果,電子看板,內容因為一直跳動錯過了,或是早到達了,轉機燈機們還沒設定出來,....,還有個方法,就是直接~手機搜尋班機號嗎!

像我待會要轉機KL-1927,我就搜尋KL-1927.....

你看~預先設定的轉機門C14和登機航廈:1航廈,都會顯示!!

(還會出現下段飛行的起飛時間,和到達時間呢!可以跟自己的登機證核對是否無誤)

繼續走到這裡,往右邊走..

右轉~transfer~

跟著標示走~

到這裡,就要左轉~轉機~要過海關,這是因為荷蘭和瑞士,都屬於歐盟申根國家,

海關問我和小狗狗~你們要去哪裡,我們說~日內瓦,要待多久...之類的簡單問題!!

相關申根國家Q&A網址:   (請點這裡)

(下圖截自外交部網站)

海關處~沒法拍照了,

過了海關,就找幾號登機門....

過了海關後的大廳的景象,

可以喝咖啡,購物....買紀念品!

我們是C14~

因為早到達登機門,所以號誌上,還是顯示前一班機的飛行號碼!!~

坐著休息一下....班機號碼,顯示在機門口的電視上了!!

早晨的機場作業....(歐洲現在都蠻冷了~)

這景象,哈哈~又讓我想到~擔任小梅花小小空服員的日子,偶爾會有凌晨加班機,或是早班飛機

冬天穿上旗袍式的制服,(大衣材質根本不保暖..)天又冷,又黑......真的好辛苦阿!!~可是大家都很敬業!!~

哈哈~KLM~好多!!~

準備登機了!!

這段~荷蘭飛瑞士,就像是~我們的國內線,小飛機~

荷蘭人,都好高壯喔!!~整個就是歐洲人的身材!!~

(即使是美女,都是大ㄧ號的呢!)~XDD

這兩趟搭乘KLM的飛行,我覺得服務算還不錯!~中規中矩~

機上的餐車~花色很荷蘭.....

短程飛行,小飛機上提供的是點心~

我喜歡KLM杯子的設計~好清新!!!~有風車.鬱金香,小木鞋...好QQ啊~

下機了,有個手扶梯~

往下走~要進瑞士了!

找行李轉盤,準備出關了...

往前~出口就在我前面了~

往右~

看到好多轉盤......(其實在這裡,都不用再經過海關了,

因為~進出都是申根國家,拿了行李,就完成出關了!!~

日內瓦機場WIFI比較特別~要使用我們自己的登機證(上面的條碼...

一出機場,並不能連到Wi-fi,(因為我們打算到市區,買比較划算的wi-fi,所以並沒有預先買好!!

(下圖中顯示,並不能馬上連到機場網路)

手機等了一下,顯示了下圖....

我選了下面有3個框框,中間的~點入(中間的是使用登機證)

出現了這個畫面~

要我們把剛剛的登機證去找一台機器掃描,機器會出現6個字母的code~再輸入手機~就可以有網路了!

(可以免費使用2小時)

掃描機器就在下圖中~面對旅客中心(visitor center)的左手邊喔!!

就是這台紫色的小掃描機!

小傢伙~讓我找到你了!!(XDDD)

把登機證條碼,對著左手邊掃描~出現一組CODE~(如下圖)

輸入手機中的空格內~

馬上Wi-fi就有了喔!!~

(有搭乘火車,巴士的指示,都在這裡,一出來也有計程車喔!!~

我跟小狗狗,約了從倫敦來的大貓,在日內瓦機場見面,

3個人本來叫了UBER的(UBER會比計程車便宜一些!),但是這位UBER司機很幽默喔~

他人到了機場,遠遠電話中說~我看到你們3人了,(當然也看到我們好多行李阿!!)

就說~你們不要離開,我看到你們了,等等我....結果他車子就跑掉了

(真是的,,,怕什麼阿,直接拒絕我們就好,還編這麼多話....累不累阿!!XDDD~)

後來我們做了計程車,直接前往飯店了!!

準備探險美食美景囉!!~~瑞士!!!!~我來囉!~~~~~~~~~~~~~~~~

*瑞士洛桑【貝松酒館】Pinte de Besson |

瑞士最古老道地的一半一半【起士鍋】Cheese Fondue

地窖式裝潢,起士味濃郁

*瑞士洛桑起士鍋【主教酒舘】(Cafe de l'Eveche)~

呈現有12種獨特風味的起士鍋

洛桑大教堂附近,好吃的起士火鍋餐廳~

*瑞士鑽石級巧克力【杜瑞格】

【DURIG CHOCOLATIER】

純手工頂級~criollo可可豆│瑞士洛桑巧克力老店

~松露巧克力,吃得出細膩的香濃美味~