椰香七彩珍珠~我們的最愛!!~
椰奶+QQ彩色珍珠,冰冰好好喝喔~~~
今天我要介紹懶人食譜~讓香香濃濃的椰汁珍珠,成為冰箱內,隨手可喝的冰品喔!!(5分鐘變出來^^)
椰香七彩珍珠 材料:
冰糖水(這是精華,要夠甜):(可用 紅豆湯,芋頭湯替代....外加 蓮子,紫米,麥片...隨個人喜好,營養滿點喔!!!)
椰奶 : 一罐(這牌子,是我用過好用的)
市售七彩冷凍珍珠(黑糖珍珠) : (有時間可用一般珍珠,或西谷米來煮, 今天我介紹的是快速懶人食譜喔)
椰香七彩珍珠 做法:
糖水(或紅豆湯,事先煮好放冰箱),取出要食用的量
冷凍珍珠,取出適量,放另一碗裡,倒入熱水,停留30秒,攪拌,倒出水分(珍珠會Q軟了),
再將珍珠放入先前準備好的糖水(或紅豆湯)中, 加入椰奶幾匙~~再用果汁機攪些ㄘㄨㄚˋ冰放入,就是一碗夏天冰涼消暑聖品喔~椰奶真的很香甜呢!!!
因為加入麥片,或紫米~會比較糊,賣相比較差一點~但是 孩子的口味和營養~~是最重要的!!
哈 我任務達成!!!!~他們超級愛媽咪的~~~~~~~~~~~~~~
煮桌師傅的不油膩私房紅燒控肉~色誘味美的好吃紅燒控肉, 下飯又營養~~~^o^#)~~
煮桌師傅 (請台語發音~謝謝!^-^~) :就是農業社會幫大家辦桌的大廚師,他們通常會將沾板,鍋鏟和菜刀放在一個大袋子,背在肩膀上,就出門工作. 一般工作完畢,主人會包紅包和一大塊豬肉給他當酬勞.~走~~做菜去囉!
美味紅燒控肉 食材:
五花肉 2.5x2.5 (肉厚度就依店裡老闆豬肉的厚度)
海藻豬 3斤 (當然黑豬肉都可以唷)
青蔥 10支 (切5公分左右)
蒜頭20顆 (整顆的)
油
醬油膏
醬油
冰糖
米酒
五印醋(提味用)
花椒八角(可無)
美味紅燒控肉 做法:
1.豬肉洗淨,放盤上瀝乾,醬油膏繞一圈,均勻抓抓~
2.倒入葵花籽油,量要夠,ㄆㄧㄚˋ噴出來了~~把豬肉炸得金黃酥脆,(分2次炸~,第一次約2-3分鐘,撈起,再繼續熱油,放入第二次炸)
3.肉全起鍋,放入蔥段,蒜頭爆香
4.全部肉放入排好,再加入剛撈起的蔥段蒜頭, 一整瓶米酒,冰糖2匙,再加少許醬油,水蓋滿肉~(此時可放八角,或花椒,也可不放),(有陶鍋最好,沒有,不鏽鋼鍋也行喔!)(五印醋~肉快好時再放一匙,試試味道喔)
5.開火讓他滾沸,然後關小火煨煮(就是滾時會ㄅㄡ!ㄅㄡ!ㄅㄡ!這聲音)60分鐘,煨煮時,會收水到有一點醍醐狀態~~這是最佳狀態喔! 噹~噹噹~噹~美味紅燒控肉起鍋!!在香噴噴熱騰騰的白米飯上,淋上控肉醬汁.....老公小孩飯桌不遲到喔!!!(哈 又撥瀏海了><")
美味撇步: 因為炸過的五花肉 皮會酥脆;
瘦肉部分~因為油炸過,被封起來,肉質會較硬實,滷的時候,就不容易鬆散,;
肥肉部分~因為炸過,油脂的含量會減少,所以吃起來不油膩喔!
家人吃了,超級幸福的,簡直愛死它了!!(((((((請幫我再添一碗白飯!!謝謝~))))))))))
這篇是自己的購物心得,讓大家參考,英國購物方針~
說到身體護理油,大家就想到CLARINS克蘭詩出的3款護理油!!
如何花對錢,買到低價位的正品克蘭斯身體護理油~~是我的重點唷!!!我們買過25磅,當時匯率約890台幣耶!(~買一堆了,~拍謝!!大貓....讓你重重了)
除了可以緊實,排毒,舒緩焦慮肌膚,使皮膚如絲般的光滑外.......在護理油的選擇上,因為克蘭斯的品牌,受到韓國瘦身女王鄭多燕的加持,所以很受大家喜愛! 每天洗澡後的塗塗抹抹~用量 也是挺兇的ㄋㄟ!!
所以呢~每每洗個澡+去角質+穴位按摩+臉部和身體的spa(再放個SPA音樂...)=2~3個鐘頭呢!!哈哈~~
~這篇 是針對英國喔! 對~就是英國, 對克蘭斯稍加留意,都有很不錯的折扣 和活動喔!~(如果沒去英國,網購只要超過50磅,也可以免運費的!!每家規定不同,但是都標是很清楚喔!!)~
首先下注之前,一定要弄清楚,他的3種產品,才不會買錯, 來介紹一下~(以下這張圖是截圖自克蘭詩官網)
《克蘭詩 身體調和護理油Huile Tonic》:緊時調理肌膚,重拾Q彈美肌與光澤撫平妊娠紋(孕婦適用)
《克蘭詩 經典纖體護理油Huile Anti- Eau》:排除毒素 塑形 緊緻肌膚 預防身體浮腫 改善身體沉重感
《克蘭詩 身體舒爽護理油 Huile Relax》: 全面紓緩焦慮疲勞肌膚 豐潤肌膚 令肌膚如絲般柔軟
(買時,真的要看清楚用途喔~重要的事,要說3遍~~~~~)(官網~3種 價錢是一樣的)
如果有到英國旅遊,或是 使用英國網購(有的店家, 超過50磅~免運費,當然每家店.都不太一樣,)
就經典的克蘭斯纖體護理油來說 :
***台灣克蘭斯官網~NT2300
***英國克蘭斯官網~40英鎊=NT1620.33
當然 很多網路價,會比官網便宜,但如何買到比網路折扣價格更低的正品,~我這裡介紹簡單的四個方法喔!!!
利用*英國節日假期 ,*季節特賣,*黑色星期五如果外加你有認識的*留英學生(可疊加唷!!!^o^#)~那價格會讓你睡覺會微笑喔!!
1) Debenhams百貨公司:
4月有復活節(Easter Holiday)折扣不一,要上網址查看(至少5-6折), 7月有summer sale(夏季特賣), 11月底有Black Friday(聖誕節前夕時期),有時打到3折
一定要勤看網址喔!!!!!
2) Boots(類似康是美,但稍大的連鎖藥妝店):
除了該打折的季節,節慶外,他會有個特點,就會推出特價商品,為期幾周的低划算價,也會不定時有打折的活動: Boots還有個特點是 ,就是他會有集點卡,(約1英鎊=1點, 點數使用約~一小罐眼藥水=ˋ40點數),適合長期 住在英國,或是 大雪拼的人,或是留英學生使用),
3) feelunique:
以下推薦個英國好用APP給大家叫做:UNIDAYS
這個APP是如果有住在英國的人或在英國的留學生可以申請的,(哈哈,也可以跟人借號碼使用的喔)在這個APP上有帳號的人,較可以在英國固定的一些商家有折扣,例如說:Adidas,Spotify,Superdrug等等,從藥妝店到百公司或餐廳,在這個app上都有折扣碼,折扣的多寡取決於商家,其中這家Feel Unique就是可以打15%的折扣 給學生,~(上面有顯示使用日期的時段! )~~
以下~示範一下:點進UNIDAYS
*我進入一家百貨公司網站叫HOUSE OF FRASER~先選到你要的商品~按加入購物袋
*一瓶40磅~去結帳
*然後在結帳的地方 尋找加入折扣碼(add a promotional code)會出現下面這個空白框框, 再打入剛剛app unidays收集到該店家的折扣碼~~(在unidays第二張圖.有一個綠色的get now)
*出現下面,就是成功了,減少4磅喔!!
4)歐洲的國內航空或歐洲線的廉價航空也可以比較價錢的~(比如說Ryanair,Thomas Cook Airlines,Jetstara克蘭詩看過賣36磅~我是覺得不太低價!)
不管上述哪家店,就吃飽後,休息時~~~注意一下網址活動~都會有意想不到的收穫喔
祝福大家雪拼愉快了!!^o^##)
【延伸閱讀】:
平成30年7月13日 的 午後 ☀️ (寫篇生活點滴 也要5天?不是這樣啦!!~中間帶了小貓去趟名古屋,回來 就繼續囉!!)~~~
我家小貓🐱最近學科考試都已經結束了,現在是自宅學習日,接著就要準備主副修的實技考試了
今天是我的超市日,因為這隻🐱,點了今日特餐“古早味滷焢肉飯”！
前提：一個人去超市沒什麼了不得的,但是我就是超級無敵大路痴呀～,每一個地方都長得很像好嗎?常被朋友笑當過空姐世界各地跑跑跑,居然還會迷路,真服了你！暈了....
這不打緊只要鈔票+卡帶著,衝了！！.........（哈哈
這一家OK超市卡 上所謂的高品質每天低價商品～是這家超市的特色,像我買了一個日本製咖啡壺,台幣大約一百多元而已,可是台灣的網路要價六百多塊錢（物超所值耶)....哈哈 我是個金錢沒啥概念的人,明確金額 沒在記的!!
沿途經過LAWSON,寶特瓶我都拿來這裡垃圾分類,街坊的角落也有很多分類的籃子（尤其是玻璃的酒罐,日本的垃圾分類每個地方也都不一樣,不會抓狂哦！哈哈～我還是搞不太清楚啦）
還有繡球花步道唷........慢慢賞花兒; 現在 花季 又開第好幾批了（記好記好 不要迷路了喔～我的滷控肉!!快~我來了）
日本路上,看到小貓咪的機率大~沒看到流浪狗耶....(好多媽咪都會帶小小孩駐足 看著貓貓呢~~)
哇～到超市了（不難嘛）！入口左手邊就有在賣烤地瓜,香到個炸點,都可以看到蕃薯的蜜糖分跑出來在皮上了,每次跟小貓來的時候都被搶空,只看到黑色的石頭在架上,超失望的呢！（尤其是右手邊為什麼紅天使品種,可以冷冷吃～熱量少一半, 減肥耶,快買！～（好美味喔！！！）
大家有沒有覺得日本的蔬菜,都超級的鮮甜味美,想每次去買玉米就好像剛從農場摘回來的一樣,好興奮喔！!買回來的洋菇也是一樣,都有一堆培養土在上面....
又發現,日本的薑,都是濕濕的耶 ~薑味特濃; (趁新鮮 要煮調,否則乾了~就沒啥薑絲味了..)
蒜頭也是 味道好重!(重到有點臭了)
倒是 香菜~完全無香菜味;
芋頭小小顆,只是煮起來稠稠的,但是 完全無芋香喔!!~還是趕緊買我的三丈肉吧!! (我要.....滷控肉 滷控肉 滷控肉~~~~
我家真傳的滷控肉,真的不是蓋的喔!!!(噹噹噹噹~~~~~~
當然 蒜末,青蔥 是精隨~~提味很神喔!!! ( 不用薑 不用滷包唷!~~~~把肉爆香 變成 恰恰的唷!!有點金黃色~~~哈哈 在日本 我的廚房 就是電磁爐喔^o^~)
接著放入一些醬油,和著 三層肉和蔥蒜~讓醬油味道 吃進去!!(醬油 不可能蓋滿肉,就一些些,不夠味 再加!! ), 等到肉顏色深一些,再放入 水 ,米酒(關鍵調味料) 和 糖 !!!
很多人都會談比例多少~其實 以醬油為基準,水 要淹過這堆肉肉,在加入些許 酒 糖~試試味道(再斟酌就可以了)
我都電磁爐燉個40分鐘 再讓他放著涼~~打開鍋蓋,肉質剛剛好~~太香了吧!!!~嗚嗚 非常道地喔~(這滷控肉香味 任何人都擋不住吧~~~哈哈,偷偷開個門~讓香味飄出去了 哈哈哈,台灣美食,不宣傳一下,怎麼可以阿>o<#!!
上菜囉~噹噹噹!!~~~(放入醃蜂蜜梅子,或 醃蘿蔔漬~都很對味喔!! 感覺不油膩呢!!~)
日本米,顆粒分明~QQ的絕配好吃!!~不知不覺, 減肥中的小貓~居然一碗接一碗的吃喔~嘴中念念有詞~對啦!!就是這味道~超級懷念的啊!!!好好吃~~(媽~我好感動喔!!)
燉好的一鍋肉,待涼後,可分袋裝好幾小包,放在冷凍庫,慢慢吃~(微波或蒸, 都可!!) 剩餘的湯汁, 可以滷油豆腐 或滷蛋喔! 想把臭小貓 養胖胖~哈哈~~
哈哈 好累喔! (任務達成)~~陽台 喝杯茶~乘涼了......我家外面,有松樹 跟很多不知名的鳥叫聲~當然還有烏鴉喔!!!(像森林一般呢!)
延伸閱讀:
傳說中好吃的夢幻紅燒牛肉麵
（（ “媽咪,好久沒吃牛肉麵了耶好想吃喔！”）））......
我家的小蘿蔔頭們,每人都有自己的口味,對肉質又挑（被寵壞了）, 當然我也沒在怕的吧！你老媽可是有求必應的捏！ 好,馬上來做！！
紅燒牛肉麵要好吃！要新鮮黃牛肉喔！而且要買帶有白白的牛筋,才是令人美味到流口水的完美組合喔！
食譜有美食家梁幼祥的加持,基本口味是有了喔！
梁幼祥原始食譜: http://blog.udn.com/Elisa37/11495384
以下是我參考的食譜,再加入我多次燉煮的心得~
紅燒牛肉麵美味食材:
黃牛肉1.5～2斤
番茄2顆
洋蔥1顆
青蔥2支,蔥花些許
薑6片
大蒜 20粒
醬油 1杯
辣豆板醬 3湯匙
米酒 1湯匙
花椒2湯匙,八角6粒,月桂葉2片（或以滷包代替）
胡椒粉少許
牛肥油爆香用（或一般的油4匙）
紅蘿蔔（可加,視個人喜好）
作法:
1.將買來的整塊牛肉或是牛腱入鍋（老闆已經幫我切好了啦），加冷水，青蔥兩支，米酒一湯匙，薑六片煮20分鐘.（若牛肉是1.5斤～2斤 ,加蔥兩支，薑六片，米酒一湯匙,約8人份大同電鍋鐵鍋; 若牛肉是3斤多,想多煮一些,分裝結凍起來慢慢吃,就可以用兩個鐵鍋,同時燉煮,蔥和薑份量個兩倍喔！）牛肉不能先浸水喔，而且鍋內要由冷水慢慢加熱到沸騰後,轉小火，中間也不用加水，20分鐘一到,用濾網撈掉表面的雜質就可以囉！！
2. 將肉撈出，切自己喜歡的大小塊或是片狀.（在做法2之前別切肉噢，因為肉還很軟，切成小塊再烹煮，肉會變得不好看,也會縮太小喔！）
3. 準備爆香囉！！！（我很喜歡這步驟,翻來翻去～可以開始有成就感了）～在炒鍋中放四匙油（牛肉老闆給的牛肥肉,也可以爆牛油喔），爆香20粒大蒜、放入切好的洋蔥片、2湯匙花椒，待洋蔥變軟散發出香味，在加入三湯匙辣豆辦醬（孩子怕太辣也可以1湯匙辣+2湯匙不辣的豆瓣醬喔）、醬油一杯、糖一湯匙、酒三湯匙，用中小火拌炒一分鐘 (就可以加番茄一個，也可以不加噢！但是不建議加2顆以上湯頭會略帶酸味)。 （花椒在超市有賣;中藥行也有賣;若家裡有不愛太辣的小朋友,可以把三湯匙的辣豆瓣醬 調整為～一湯匙辣豆瓣＋兩湯匙的一般無辣豆瓣醬; 個人不太建議 全加無辣豆瓣醬,因為這樣完全失去記憶中,頂級紅燒牛肉湯的美味喔！明白說就是不好吃囉！）
4. 將牛肉及原來煮牛肉的湯一起入鍋（如果有牛骨的,也可以先川燙,熬湯,然後在這裡一起放入喔），並加入六粒八角、兩片月桂葉及少許胡椒粉，（這些香料,也可用牛肉店老闆附上的滷包代替唷！我個人是買中藥行賣的滷包,純天然香料藥材,一包5元）煮滾後用文火續煮一小時，關火蓋上鍋蓋，不要動鍋中物，一直等到鍋冷就成 了.再試味道,依個人喜好加鹽或醬油調味,若是不夠味,辣豆瓣再來一下呀！即成夢幻牛肉湯底了！
5.若是想另做一盤美味滷牛腱冷盤,老公晚上的下酒小菜,也可以順道做唷！！滷牛腱的做法,和上述處理的牛肉1234步驟一模一樣,不同的是,在上面第4點,牛肉和牛腱進入牛肉湯,燉煮1小時後,單獨舀出牛腱和一些湯汁,繼續再燉30分鐘唷！熄火,蓋著鍋蓋,一直等到鍋物冷卻,就大功告成搞成囉！
美食家梁幼祥說～牛肉好吃的秘方 ,在於牛肉的爛是用泡出來的而不是一直燉出來的， 真正好吃的牛肉，是要看起來堅挺，而吃起來柔嫩軟塌，還要帶著膠質，微微的會沾唇才過癮. （重要的事！要說三遍唷！！！趕緊筆記～好吃 好吃 好吃 係金ㄟ喔！～～～～）
好不容易燉好牛肉囉！！！家人回家開們第一句話就是～～哇！媽好香喔！我猜你今天做了我愛吃的紅燒牛肉麵了耶！！（他們就開始order了喲！）可以想像他們可愛期待吃的臉蛋嗎？
現在開始下麵囉！一般來說,我喜歡市場的手工麵條,口感很QQ（一球一球的繞著,回家可放冷凍庫,要吃多少再拿出來）,沒有的話,一般超市賣的捲麵或是粄條,也是不錯的選擇唷！麵怎麼煮？就是熱水滾了,放下去麻！！但是,要注意的是,每個人對麵條軟硬程度喜好不同～或是有人喜愛燙舌的湯頭,邊冒汗邊呼過癮;一般來說,我們不可能一鍋牛肉湯,從早熱到尾,所以,任何時間,只要有人點麵了,湯麵碗先乘著要的湯份量, 然後微波到你要的熱度,這時煮的QQ麵條（不要煮太熟喔！約7~8分熟）,燙過的營養青菜放入（盡量集中成一球,看來比較好看好吃）,整碗再放入微波1分鐘, QQ麵+香濃牛肉原汁湯頭＝完全入味, 在灑點兒蔥花.（（（快來吃噢！！）））
每當做完一道餐點,呈上桌子時, 我最愛坐在她面前,看著孩子吃第一口的表情～～哇！！媽～好好吃喔！（眼睛瞪好大.....簡直比專業還專業！比xx餐廳還好吃耶～我心裡 會微笑喔！哈！開醺了呢～（其實方法無它,你只要想著 吃得人期待什麼味道 我就要變出來,如此而已喔！！會心微笑....撥瀏海了）
延伸閱讀:
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