*(大直美食)台北美福大飯店【GMT/義大利餐廳】(完整菜單)台北義大利餐廳
今天不想做飯,想吃點不一樣的料理,我說爸爸你把家裡餐券翻一下XD~
我們常來美福大飯店的晴山日本料理和潮粵坊
【GMT義大利餐廳】除了奢華的用餐環境外,他的精緻料理是有溫度的喔!!
【GMT義大利餐廳】
住址 台北市中山區樂群二路55號4樓(台北美福大飯店)
營業時間 午餐11:30-14:30,晚餐18:00-22:00(周六周日午餐11:00-14:30)
網站 GMT義大利餐廳
交通 捷運文湖線(棕線)劍南路站,步行約8分鐘
台北美福大飯店氣派豪華,整體建築如同宮殿般雄偉華麗,歷年來拿過許多世界奢華大獎
飯店大廳有一對由二樓通往一樓的紅地毯樓梯
常看到新人在上面拍照,如同公主專用的樓梯~超夢幻的!
說到義大利菜,真的就是他們的人和文化~熱情奔放!
之前在義大利去過的餐廳,很多都是家族式經營
當地老闆熱情推薦他們的料理,因為座無虛席,可以看見服務生忙進忙出的,真的就是完美的團隊!今天來的GMT義大利餐廳,就讓我有這樣的感覺~
位於美福大飯店4樓的GMT,緊鄰飯店的健身房和游泳池,感覺空間上特別寬闊
餐廳門口的長廊有一片水晶燈飾,還有藍色絨布的座椅和GMT的餐廳LOGO
很特別的是GMT有個獨立的玄關,一邊是櫃檯,另一邊就是酒類說明的展示
用餐區離大門有一段距離,感覺特別優雅又有點隱密性,不會讓人一進門就有人聲吵雜的感覺
櫃台邊牆上掛有義大利烹飪文化協會的認證
GMT的主廚,出身於義大利父親的飯店世家,秉持著傳統義大利烹飪手法,真的好期待今天的料理喔~
一進餐廳,大廳這四座水晶吊燈襯托出餐廳的雍容華貴,色調穩重大方~超華麗的!
難怪GMT在2018年榮獲世界奢華餐廳大獎之最佳奢華餐廳酒吧和精緻料理美饌的殊榮,可稱得上實至名歸
GMT義大利餐廳也有婚宴專案
透著光的花紋屏風讓人感覺氣氛高雅舒適,很適合浪漫約會和家人聚餐!
浪漫約會也可以提前預訂窗邊的座位喔!
GMT義大利餐廳完整菜單今天我們是用2021年旅展期間買的美福大飯店餐券,享用【義式海陸雙人套餐】/$2800
●沙拉或湯品(義式田園沙拉或主廚精選湯品)
●主菜/香煎珍珠活龍蝦拚美國肋眼牛排(8盎司)(兩人共享)
●GMT特製甜點
●咖啡或茶
(美福旅展餐券通用於潮粵坊/米香台菜/晴山日本料理/GMT義大利餐廳,今年餐券已開跑一張$3000)
在GMT雖是義大利餐廳,餐盤頗具東方典雅的氣息
服務人員先上了麵包,還會詢問是否需要礦泉水或是氣泡水,倒了水後還會服務檸檬片
水資$100/1人,用餐中他們隨侍會幫我們添加
對我來說佐餐酒就像水一樣,一定要來一杯(酒後不開車喔!!)
服務人員對菜單上的酒類解說很詳細,這瓶帶有花果香氣的阿爾薩斯白酒,喝了心情超好,感覺就像春天降臨了XD~
四種麵包放在義式麵包籃裡,有竹炭麵包,麵包棒,義大利白麵包和類似比薩的餅
如果覺得還不過癮,都可在續!
四種麵包各具風味,我偏愛竹炭麵包和比薩餅,真的不得不說他們的嚼勁超讚
尤其一片比薩餅,有脆皮和軟Q不同層次的口感,又帶點鹹度,真的超順口的啊!!
竹炭麵包表面觸感粉粉的,撥開裡面黏性比一般麵包來得黏些,口感QQ的!!
雖然有附沾麵包的橄欖油和醋,我覺得原味最香最好吃了
●沙拉/義式田園沙拉
我選了義式沙拉是因為生菜份量不會過多,重點是它的獨門醬汁酸酸甜甜的,非常好吃!!
●湯品/主廚精選湯品~南瓜濃湯
這是我家陳大哥點的南瓜濃湯,上面還打著奶泡和香料
服務人員會詢問是否添加黑胡椒粉
陳大哥說將奶泡拌入濃湯中攪拌來喝,整個口感更加滑潤順口喔!
第二次來用餐,主廚精選湯品是~蔬菜濃湯
食材有鷹嘴豆和一些當季時蔬,口味有點番茄的酸甜感,喝起來有陽光閃耀的感覺!XD
●主菜/香煎珍珠活龍蝦拚美國肋眼牛排(8盎司)
GMT的龍蝦肉質Q彈,吃起來跟一般飯店吃的龍蝦肉口感很不一樣,詢問之下是活體龍蝦
美福集團以優質肉品聞名起家,今天的牛排是美國PRIME等級的肋眼牛排,算是等級很不錯的牛排
服務人員會詢問幾分熟,我說主廚覺得怎麼樣最好吃,就那樣做吧!這樣約5分熟~
因為是海陸雙拼,這裡有紅酒醬汁和酸茅奶醬供牛排和龍蝦沾食
另外服務人員還幫我們加上海鹽,芥末籽和這黃色的醬料在盤子上
試完所有醬料,對於優質的牛肉,我覺得只要沾一點點海鹽,就可襯托出肉質的美味鮮嫩,是最好吃的!
粉嫩牛排的鮮甜多汁完全鎖在牛排裡,真的超美味的!
龍蝦是香煎手法,一上桌就香味撲鼻~
配菜的馬鈴薯切成薄片的樣子也很討喜喔~不錯吃!
特別是GMT使用的餐具也很講究,不論是牛排還是海鮮,切起來非常順手俐落
以前有碰過五星飯店的牛排刀,真是不好用,換了一支也一樣鈍,讓人吃得很不順XD
吃龍蝦肉最興奮的莫過於從蝦殼中拉起來的那一霎那XD
龍蝦肉是有彈性的,嚼在嘴裡真是充滿濃郁香煎的氣息
龍蝦頭也有滿滿的蝦膏啊!
至於龍蝦頭的肉我不會弄,陳大哥說因為是煎過的龍蝦,殼是稍脆的,一剝就開了
●甜點/咖啡
每日精選甜點都不太一樣,但是不變的是吃了心情都好好喔!!
擺盤也很美~
巧克力超濃郁的
咖啡盤上還附有一片餅乾
第二次來訪的甜點是水果蛋糕
都好精緻喔!也很好吃~
【和牛肉醬筆管麵】
今天的【義式海陸雙人套餐】,加價$480(原價$680)就有主廚特製麵食,也想吃吃看~
吃第一口,覺得醬汁好特別好好吃喔!那種味道真的是說不上來的舒服順口
原來是和牛熬燉的肉醬汁,手工管麵也是很有彈性,我發現他這裡的麵團製品都很有口感耶!
吃義大利料理,怎麼可以錯過PIZZA呢!XD
我們第二次來,就點了GMT推薦的【白起士PIZZA】,驚呼比在義大利當地吃過有名的百年老店比薩來得好吃喔!!
他是融合4種起士和義大利原生煙燻火腿,還有蔬菜和櫻桃番茄
起士味道好香,剛出爐的PIZZA是最好吃的了
飽滿香濃澎澎的起士搭著薄片煙燻火腿和PIZZA餅皮一起吃,餅皮有嚼勁,用料超豐富,還有淡淡的松露香!!
不時吃到的櫻桃番茄好甜喔!也是吃鹹食當中嘴裡的小驚喜~
比薩的每一部分都好吃,不會讓人挑食只想吃餡料喔!!連餅皮都很有口感~
【用餐心得】
在GMT義大利餐廳服務算是親切,上桌的餐盤都有保溫過,環境高雅氣派,服務人員對我們的詢問解說都很詳盡
餐點精緻但不失大自然的陽光美味,是我會想再來的餐廳,因為很多熟客,常常會客滿,建議要先預約喔!
【GMT義大利餐廳】
住址 台北市中山區樂群二路55號4樓(美福大飯店)
營業時間 午餐11:30-14:30,晚餐18:00-22:00(周六周日午餐11:00-14:30)
網站 GMT義大利餐廳
交通 捷運文湖線(棕線)劍南路站,步行約8分鐘
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