小卡的美麗日誌

->*君悅酒店2樓【漂亮廣式海鮮餐廳】(完整菜單/桌菜)港式點心/噴香金蒜明爐吊燒雞/辣椒大沙公,秋蟹肥滋滋

君悅酒店的【寶艾西餐廳】,每個月都會推出不同的套餐內容

孩子們前陣子放假回國,我們都會來這兒用餐,不得不說這裡的主廚好厲害啊!!除了美國頂級牛排和海鮮厲害外,我更覺得他們的創意巧思料理,每樣都讓人發出讚嘆聲,除了美味好吃,視覺感超加分!難怪是米其林推薦餐盤,實至名歸

寶艾西餐廳,位於台北君悅酒店二樓,內部裝潢優雅浪漫,餐廳中央有個夢幻大理石噴泉,他的後邊有一桌求婚桌,聽說神準成功率100%

這裡的頂級牛肋排和海鮮很有名氣,也是米其林推薦餐盤(流口水了)最近餐廳推出豪華海陸雙人套餐,一起來看看!!

*其他君悅酒店美食推薦:【漂亮廣式海鮮餐廳】(附菜單)噴香金蒜明爐吊燒雞/辣椒大沙公,秋蟹肥滋滋!

一進君悅酒店,燈光投射之亮晶晶大理石地磚,寬敞的Lobby搭配挑高的設計,氣派十足,由進門左手邊電梯上樓囉!!!

利用石牆凹凸之光影投射,打造浪漫柔和的氛圍,這是餐廳入口

一進入餐廳大門,好多迴廊,這是寶艾推出創意套餐喔!!~

家庭聚餐或朋友小聚的私人包廂空間,包廂氣氛典雅舒適

我們在預約時,就選訂了靠窗又有view的座位,歐式的浪漫清新風格,一覽無遺

用餐環境典雅舒適,真的不受干擾喔!!(拍照也方便)

傳說中的求婚桌,就在夢幻噴泉旁,服務人員說~超高神準率!

本篇會介紹來過的兩次精緻套餐內容,口味和餐點照片

主廚驚喜小點【迷你珍珠奶茶和小漢堡】也太可愛了吧!

珍珠奶茶上面是蛋白霜,中間是雞湯,底下沉澱的是魚子醬

蛋白霜濃稠厚實,雞湯濃郁的好好喝喔!!雖是創意小點,添加了魚子醬,整個更加奢華高貴了

蛋白霜表層還略炙燒了一下,仿若珍奶上的焦糖奶油,好逼真喔!!

看了都捨不得吃了XD

迷你漢堡更是使用綠色風潮的未來肉,成份就是豆類

這漢堡麻雀雖小五臟俱全,雖心裡呼喊著捨不得吃,還是一口送進嘴裡囉!

這些創意小美食,在視覺感上對女孩來說,實在會滿心雀躍的啊!

在寶艾這麼有氣氛的用餐環境,一定要杯紅酒!!(酒後不開車,過量有害健康)

在喝的當下,還不忘頻頻望著我的迷你珍奶呢!!

【舊金山豐為蟹肉球‧路易士沾醬】大推!!

乍看之下,以為來到日式燒烤店呢!!~

服務人員建議一球先吃原味,另一球佐些桔子汁

吸附滿滿桔子汁的蟹肉球,美味滿點喔!!才吃這兒,我真心覺得這兒的主廚好厲害呀!!

麵包花耶!~中間是滿滿的Mozzarala和綜合起士~

拔了一片麵包花瓣~哇!!!起士熔岩四溢了!

綜合起士麵包沾醬,濃稠滑順,真的好特別的好吃!!

【鷹嘴豆湯】

漸層色系超美的!!內容更是豐富

有西班牙臘腸,風乾番茄和起士酥,當然要淋上寶艾主廚的特製辣油,提升湯品的絕妙風味

一般我們喝的蔬菜湯,會覺得沒什麼特別的,但是這碗鷹嘴豆湯攪拌後,每一口都吃得到裡面的許多精緻食材,好吃吃得出來!!

【九宮格冷盤小菜】

真的是少女心大噴發!九宮格有蜜鳳梨,蜜蘋果,果凍菇,西班牙番茄冷湯,起士醬,鷹嘴豆,非洲小米,醃漬無花果,和小玉米~都是搭配接下來的主菜喔!

【日本炭香頂級和牛紐約客牛排】

主菜上桌時,和牛就置於於喜馬拉雅鹽塊上,服務人員幫我們開蓋囉!!

大家都知道,和牛好吃在於油花分布平均,吃起來軟嫩可口

和牛一般都切薄片來做壽喜燒或涮涮鍋,寶艾的和牛來自熊本,牛排烹飪口感很不一樣

他的表皮煎的微焦酥,搭上頂級肉質,每每細嚼中,都可以吃出軟嫩香酥的感覺

另兩道主菜:【馬來西亞甘蔗煙燻風味大蝦】/【德國手工松露豬肉香腸】

在享用甘蔗煙燻風味大明蝦前,可以喝杯熱熱的檸檬甘蔗薑汁

stir還是一根細細的甘蔗可以攪拌耶~看了好療癒喔!~

檸檬甘蔗薑汁很好喝,檸檬酸度不會喧賓奪主,薑味不會過濃,甜甜的好入喉!!

主菜之一的馬來西亞甘蔗煙燻風味大蝦

帶著甘蔗煙燻香氣的大明蝦,也很有功力

烤熟的大蝦吃起來除了Q彈外,肉質也是鮮嫩多汁

九宮格也有專有的餐具舀食,保有餐點的原味

主菜之二的德國手工松露豬肉香腸

德式手工松露香腸,都是純手工製作,裡邊也是充滿多樣的精緻食材,松露味道不會過重

搭了九宮格的蜜鳳梨或蜜蘋果,解膩又可去肉味(我個人比較不愛肉味),口感和味道都超搭的

【巧克力饗宴】

甜點是巧克力蛋糕,蛋糕夾層中是白色棉花糖

淋上鹽味焦糖醬,和最上層香草冰淇淋當陪襯,旁邊新鮮的草莓和果子也是挺夢幻的!

甜美舒適的氛圍,再加上華麗的金箔,在IG上,是不是很吸睛呢!

接下來介紹的是我們,2月份來的精緻套餐的菜單

真的是燈光美,氣氛佳,是不是很適合約會呢!!!~

【豪華海陸雙人套餐】

餐前麵包可續,我超愛他的松露麵包,澎澎軟軟的,趁熱剝開超香的!

服務人員會詢問還要續用哪些種類的餐包~松露麵包,搶手得很呢!!

上菜囉!!前菜有兩種~

前菜1.【北海道大干貝/魚子醬/自製精煉香辣油】

擺盤和色系,讓人覺得~戀愛了!XD

北海道干貝,香煎後,好好吃!!我真的要說下方的自製精煉香辣油,真的是獨門功夫

醬汁好特別~隱約好熟悉的味道,我說不上來,並不是很辣,搭著奶油香,沾著干貝吃.美味100分啊!(榮登米其林推薦,實至名歸啊)

前菜2.【風乾伊比利臘腸蘿蔓沙拉:蘿蔓生菜/鯷魚/脆麵包/帕瑪森乾酪】

風乾肉蘿蔓沙拉下方的油漬鯷魚,搭配起士,提不少整體的濃郁鮮美味!!

【新英格蘭海鮮巧達湯/脆麵包】

湯品香得濃郁,雖是巧達湯,他的口味比例拿捏,怎麼可以這麼好喝呢!

真的我們在做不出來的,我家小貓也大推這道湯品

【美國杉河農場自然樂眼牛排/烙烤波士頓龍蝦】

主菜一上桌,好大一份,共400克(驚!!!~)

右手邊有著馬鈴薯泥和檸檬片洗手水

肋眼牛排,因為油花較多,相對較軟嫩,也是饕客偏愛的部分

節瓜和甜椒也很好吃

服務人員詢問是否要胡椒粉

最佳五分熟的軟嫩口感~因為有油花,亮閃閃的啊!!XD

兩人共享的波士頓龍蝦

還沒開動,就倍感幸福!實在太漂亮的色澤

龍蝦鮮紅,特別是兩汁蟹螯~龍蝦肉大又肥美,等不及挖出來吃囉!

烙烤過的龍蝦肉,Q彈味美,札實好吃,不會柴!!

烤蝦肉的香氣,邊嚼邊吃,非常過癮啊~

吃龍蝦,除了味道鮮美,口感彈牙好吃以外,拉出龍蝦肉,那瞬間的快感,也是頗令人療癒的XD

可以看出握在手裡的蟹螯,蠻大的一支,非常鮮甜!

肥美多汁!!!

【飯後甜點】水果香草冰淇淋/2顆馬卡龍/卡布其諾

簡單的香草冰淇淋搭配些紅莓,水果和穀類

也增添了口感和視覺上的變化

是不是可以在IG上又活躍了!

用餐心得

寶艾西餐廳,環境浪漫舒適,服務人員道道餐點解說詳細

每道餐點,從一上桌的視覺感到味蕾,都會讓人印象深刻,推出的套餐,超萌又吸睛,口味深入我心

料理達人的精湛廚藝,真會讓人念念不忘啊!

服務也優質

(本篇為小卡實際消費的用餐心得,供熱愛美食的您參考)