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#三燔本家 #三藩本家菜單 #三燔

*台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐/壽喜燒吃到飽!】

台北晶華酒店,位於B3的三燔本家,向來以各式頂級食材鍋物,涮涮鍋或壽喜燒的烹飪料理聞名

更有受大家喜愛的頂級牛肉壽喜燒~(((吃到飽!!)))想到都快流口水了

這次追芬蘭極光的2個月旅遊回來,真的超想念肥美生魚片,香噴噴的日式涮涮鍋...

回國第一個大餐我們再度衝三燔本家的頂級套餐~三燔海陸極上套餐~吃鍋囉!!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐本篇介紹【三燔海陸極上套餐】內容,和我家大大小小都愛的【壽喜燒~大放題】

(PART1)三燔海陸極上套餐

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

(PART2)頂級牛肉壽喜燒放題(吃到飽)!

>>三本家壽喜燒吃到飽優惠券購買: klook / 蝦皮商城

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

台北晶華酒店-三燔本家(Mihan Honke)

地址:台北市中山北路2段39巷3號-晶華酒店B3

預約電話:(02)2523-1305,(02)2521-5000轉分機3750

營業時間:週一~週日12:00-14:30,18:00-22:00

官方網站:請點我

>>三本家壽喜燒吃到飽優惠券購買: klook / 餐券1/餐券2/餐券3/餐券4/餐券5/餐券6

*自備酒水服務費收取方式:葡萄酒每瓶500元,清酒及烈酒每瓶1,000元

>>(超多美食延伸資訊)更多日本/台灣(片皮鴨懶人包)/瑞士起士鍋/芬蘭/米蘭/德國黑森林/冰島好吃餐廳介紹(<請點我)

 

台北晶華酒店,在我心中一直是有份量的五星級酒店

整體飯店採挑高3層樓的廣闊迴廊式設計,時尚氣派

還有每年耶誕節前夕的美輪美奐~3層樓高耶誕樹

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

一樓的Azie中庭咖啡廳,晚間有現場爵士樂團演奏,悠揚樂曲迴蕩四周

穿梭其間彷彿跟著風情萬種起來了

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

二樓的上庭酒廊可以喝咖啡,來點下午茶或夜晚的小酌一杯

享受整個挑高大廳絕美的氛圍和音樂

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

往地下3樓,可走樓梯,周圍是一些時尚精品名店

想搭電梯的朋友,再往裡走到側邊,也有電梯直達

沿著樓梯,都是三燔本家的招牌,順著走,就到囉

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

餐廳環境

一抵達,一大面日本清酒桶的擺飾,各種酒類的名稱

看到"三燔"兩大字,就知道三燔本家到囉!!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

這真是面很有特色的網美牆,真的是金光閃閃啊

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

不愧是台北五星晶華酒店,內部餐廳陳設,木格門窗屏風式的概念

加上光影結合和原木的設計,頗有京都風味的氣息

運用盡頭的櫻花螢幕亮度,將整個長廊投射得美輪美奐

感覺在繁忙的都市裡,可以尋求一處幽靜空間來用餐呢!!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

依季節也會推出特色料理

哇!好多好美的櫻花喔~吃晚餐也可來賞櫻!XD

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

每個用餐空間安排,巧妙而舒適,即使不選擇隱密的包廂

在三燔本家,每區座位還是有個人的空間感喔!!

我還蠻喜歡這種木質隔間,透過木格窗可以享受到外邊的五星飯店的光影氣氛,而同時能有個人小聚的氛圍!!!

餐桌氣氛刻意營造光線微暈,正上方有盞明亮的燈,用餐起來~美食就是主角XD

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

他的包廂位於餐廳前方的整排長廊區域,有低消$4400

我們也使用過東光廳,服務上都還蠻不錯,上餐也迅速!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

包廂內白色環狀皮製座椅,他的氛圍像是在日本的飯店感覺,不是很花俏~

我覺得外面半開放式格子木製屏風的座位比較時尚新穎

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

往包廂門口的角度~這是包廂大門,很傳統的日式風格

很適合家人朋友聚餐或是一般有事情要討論,比較不受打擾~

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

包廂內還有個體貼的設計,把這個6面長方體的小積木翻轉到你的需求,服務人員馬上會處理喔~

像是我家爸爸常在談公事時,都不讓人插話的,這一招在用餐中就很管用了XD

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

▋2024菜單介紹

(價格需加10%服務費)

官網菜單:請點我

三燔本家的菜單主要分為三燔海陸極上套餐/三燔鍋物套餐/季節限定的鮮活鱈場蟹套餐

自備酒水費:葡萄酒$500/每瓶,清酒列酒$1000/每瓶

 

三燔海陸極上套餐

(價位介於$3680-$4280/每套/兩人起鍋)

3種套餐均有精選前菜,刺身,波士頓螯龍蝦海膽燒(半隻),鮑魚磯邊燒,炭烤時令鮮魚,季節蔬菜,飯或麵和甜點外

不同在於3款主菜的肉品

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

三燔鍋物套餐

(價位介於$1380-$4380/每套)

(點用涮涮鍋套餐可用$1880加購波士頓活螯龍蝦1隻)

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

鮮活鱈場蟹套餐(季節限定)

(價位$23800/每套)

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

*壽喜燒吃到飽(有2種):壽喜燒放題/超值壽喜燒放題套餐

(這2張菜單官網沒有,也沒有在菜單本,可跟服務生拿)

1.壽喜燒放題(價位介於$980-$1080/每人,視用餐時間而定)

(這兩面壽喜燒吃到飽,菜單價格尚未更新)

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

2.超值壽喜燒放題套餐(價位$2222/每人)

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肉品追加/蔬菜追加

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海鮮追加

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炸物/烤物

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刺身/壽司

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(Part1)

三燔海陸極上套餐$4280

三燔海陸極上套餐有三種價位,均有生魚片波士頓螯龍蝦海膽燒(半隻)和鮑魚磯邊燒

主要差別在於主菜的種類,我們挑選了日本最高等級A5和牛沙朗涮涮鍋

精選開胃菜

紫蘇梅香冷番茄(色香味,超誘人的開胃菜)

紫蘇葉做成的番茄頭,超可愛的

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

小卡不是特別喜愛吃番茄的人,這道紫蘇梅香涼番茄,醃漬過蜜糖和梅香的番茄入味

微酸微甜又多汁的口感,讓食慾更加分了呢!!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

服務生不時的會添加麥茶,清淡微香的麥香,搭配鍋物,解膩又好喝

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

美味綜合生魚片

這道綜合生魚片一上桌,真得是有驚喜度,原來今天的生魚片是住在浮誇的高級冰屋裡啊!!XD

舖著圓圓小碎冰加上厚實圓盤狀冰屋,哇!感覺整個可愛又保鮮的~讓人心情真好啊!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

乍看下~有4片鮭魚,兩片鮪魚,2片真鯛和2顆炙燒干貝~冰屋晶瑩剔透耶!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

有沒有從冰屋外走進來,漸層式的感覺XD~

哇!真的是片片精緻又鮮美

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

這塊鮭魚生魚片,油脂豐富,很新鮮

吃起來真的是充滿鮭魚油脂的香氣!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

搭著新鮮紫蘇葉特有的芳香一起入口,這種感覺更是絕妙好吃!!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

我個人對鮪魚片比較沒感覺,比較喜愛鮪魚腹肉,不過這些魚片真的好有鮮度耶!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

春季的櫻花盛開,也是鯛魚油脂肥美的季節,當季美食當然少不了真鯛生魚片

鯛魚生魚片擁有櫻粉色的外皮,這色澤就非常好吃~還有這魚肉,真是肥美的發亮呢!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

干貝體積屬中型干貝,炙燒後夾帶著檸檬片在中央,整個吃起來口感微Q,又帶點檸檬香,很好吃!

(怕酸的人,擠點檸檬汁就好,才能吃出干貝的鮮甜味)

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

吃完生魚片後,看到的小驚喜~金箔小果凍

既有高貴奢華的氣息,又能讓人心情整個美好,享受美食的當下,也能亮晶晶之好好拍喔!!果然是三燔本家高檔的套餐料理!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

美麗氣氛營造很重要XD

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波士頓螯龍蝦海膽燒

波士頓螯龍蝦在進烤箱前,服務人員會讓我們看他一眼,跟龍蝦身體比較起來,這個蝦螯還挺大的耶!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

沒想到活生生的螯龍蝦,色澤還蠻鮮豔的,一般印象中就是烤熟的橘紅色

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

這道餐點是一人享用半隻龍蝦,滿滿的蝦膏,看了令人食指大動還不說

看這肥美的龍蝦肉居然是用高級的海膽食材平舖上來烤,整個桌上就是烤海膽和烤龍蝦的海鮮香氣~陣陣撲鼻!!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

這是另一半隻

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

很雄壯的龍蝦螯,以手指當比例尺,也算不小了!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

第一口當然是要品嚐我最愛的蝦膏,用餐桌上長橢圓形湯匙舀一口~

就是這個味道,雖然烤過,還是嫩嫩帶點黏稠度,超濃郁好吃的,真有種~(((好吃爆表的美味滿足感喔!)))

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

除了塗抹在蝦肉上的海膽,還有整塊橙紅通通,帶顆粒狀的烤海膽耶!

烤海膽吃起來,生海膽特有的那種鮮味(有些人可能會在意)就沒有那麼重,嚼起來也超好吃的啦~

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

抹上海膽和美乃滋烤過的蝦肉帶點甜味,口感好Q喔!邊嚼著嘴裡充滿龍蝦和海膽融合的美味

至於蝦螯,沒有拍到,好吃到顧不得說話了,唯一比較遺憾的是蝦螯烤得有點過久,蝦肉都黏在殼裡面,正在拼命挖當中...XD

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

雖然有刀叉,大啖龍蝦之際,當然用手吃最過癮,吃完有檸檬水可去油膩!!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

洗完~擦手囉!桌上盒附有厚紙巾和有包裝的濕紙巾~

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

日本最高級A5和牛莎朗(我們選擇~涮涮鍋)

三燔海陸極上套餐的煮牛肉方式可選涮涮鍋或是壽喜燒

這是我們選的主菜之一,在吃龍蝦的同時

服務人員也上了涮涮鍋,蔬菜盤,蝦漿和3大片最高級日本A5和牛

涮涮鍋或壽喜燒在日本文化中,不論一年四季,只要有值得慶祝的事,都會來一鍋

因為都是屬於高級料理,這次就當慶祝回到可愛的台灣吧!

(非常美麗的油花分佈,A5和牛莎朗肉片很大片,名符其實~真的大到可以揮舞!XD)

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

綜合蔬菜盤

2人套餐和牛份量就是超大片的3片最高等級和牛莎朗(有一片已切對半)

在點餐同時,覺得牛肉片數不多,想說吃完再來追加

蔬菜盤更是豐富,有兩種菜葉蔬菜,水果玉米,4種菇菇類,南瓜片和豆腐

照往常來訪的經驗,他們的蔬菜,非常新鮮好吃~

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

3種道地醬汁

一般坊間好多涮涮鍋店,用的都是台式醬料

正統日式涮涮鍋,除了芝麻醬和橙醋醬外

還有切得圓圓細細浮在醬汁表面的青蔥(日本的蔥品種比較細),和帶點辣味的橙色蘿蔔泥

我特別愛金黃色的芝麻醬和橙醋醬,在三燔本家還多了日式醬油喔!(帶點甜味,也是好沾好吃)

鍋子已在面前,準備就緒就開始囉~

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

大蝦漿

在桌上突然發現上了蝦漿,是上等魚漿裹著新鮮的大蝦

因為剛剛忙著吃龍蝦,所以沒發現它的存在XD

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

服務人員會幫我們切塊煮熟,技術很不錯

在欣賞它的表演完畢後,才發現怎麼湯還沒滾,就全放完蝦漿了XD

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

全部都是整隻的大鮮蝦喔!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

好不容易湯滾了,嚐鮮囉~

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

好Q好脆喔~鮮美無比!!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

沾點酸酸的醬汁,味道和口感都超級棒之~好好吃

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

涮~最高級A5和牛莎朗

接著是重頭戲,日本食品什麼都會分等級,包括水果甜度也是

今天的和牛除了A5以外,還是最高等級的沙朗部位喔!

我一直納悶坊間很多和牛吃到飽,而且吃起來有的都沒有非常嫩的和牛口感

今天不用擔心XD~來試試來自日本神戶最高級的A5和牛莎朗

放入鍋前,先來揮舞一下囉!(看得出來油脂分布平均又美)

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

一定要整大片放入,看著進入滾湯的部位,油花遇熱,油都浮現出來了

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

好美的色澤喔!

吃日式涮涮鍋,日本人講究的吃法(基本上肉質要好),穿著日本和服的服務人員會先涮幾片放到我們的盤子中,先品嚐一下高檔肉質的美味,肉吃完一輪才會放蔬菜

因為高級的肉片,需要涮涮鍋內的搖擺空間,這樣肉片加熱才會均勻,只要幾秒就夠了

(不要先放蔬菜喔,今年又到日本吃涮涮鍋,日本老闆都說台灣人都習慣把蔬菜全部放下去,這樣不太好,高級肉品一定先放涮肉片喔)

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

這時候再涮一下~變成粉紅色了,滾燙的氣泡讓整大片的和牛好像水母在跳舞~XD

對愛吃的我們,這畫面也是有夠療癒的感覺啊!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

我家老爺催我該夾起來了!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

這時候嘴巴的感覺,就是猛流口水!!XD(這片是半片大小)

(台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

芝麻醬還是我們的最愛!!

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雖然看得到油花,但都是入口即化

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

天啊!超嫩的好吃,濃郁的芝麻醬裹著肉片~沾滿滿是最美味的!

享用完一人一大片半的超頂級和牛,這份量確實是恰到好處!!(個人經驗是和牛一次吃過多真的會浪費掉那種入口的新鮮滑嫩感,而且吃太多會覺得油)

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

這時把蔬菜全都放進滾湯囉~

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這時專心吃著最鮮甜的蔬菜,真是新鮮可口~

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三燔本家的南瓜是有甜度的,向來都很好吃~

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鮑魚磯邊燒

磯邊燒烹煮鮑魚的方式是用醬汁和昆布慢火去炆,目的是保留鮑魚原味

吃起來會QQ彈牙的口感,同時醬汁也會入味,更添加美味度!

一上桌,蓋著兩頂很燙白白的鹽帽,用來保溫用~

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

打開鹽帽的樣子~哇!!昆布都是乾皺的,高級食材就藏在底下唷~

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

昆布吃起來乾乾有鹹度,有嚼勁的口感喔~

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

吃完昆布,鮑魚都浮現出來了~帶殼的鮑魚,鮑身非常完整,已切好的5片!

看這鮮美鮑魚的色澤,有入味耶~趕緊吃吃看!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

哇!超級美味的,口感超極Q,真的會彈牙,但不是硬硬的

嚼著嚼著,鮑魚片口味微鹹微甜的醬汁,每一口都讓人意猶未盡耶

雖然只有5片,吃起來挺有滿足感的~

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

以前吃過的鮑魚烹煮的方式,有的川燙,有的是刺身

還有用醬汁烹煮...我覺得鮑魚磯邊燒~是最好吃的了!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

粥品(雑炊)

吃到這裡,服務人員會詢問喜歡粥還是烏龍麵,我們當然要~雑炊(將米飯熬煮,加點蔥,蛋配料的作法)

套餐搭配粥品,類似吃完鐵板燒,最後有炒飯的概念!

雑炊這個字是我在福岡冬天吃高級河豚火鍋學到的!XD

河豚火鍋結束前,也是服務人員會幫我們煮粥

利用湯頭剩餘的鮮甜度,放入米飯,一直攪拌,再將蛋打成細絲狀的蛋花,上桌前放點蔥花和海苔絲

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

在煮粥前,服務人員會將湯表面撈去一些浮油,讓湯更清澈些

然後開始以下步驟囉~

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

我只能說三燔本家的這位服務人員,煮得技術很好,蛋絲也100分!!XD

它的粥不是綿密那種,吃起來有米粒的口感

還有放入一些玉米粒,也很好吃,味道很棒啊!(桌上還有附辣味蘿蔔乾)

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

這時吃得蠻撐的時候,剛才還沒用完的前菜(紫蘇梅香冷番茄),再拿來吃

這時候吃起來酸酸甜甜又涼涼的,覺得大大爽口,又有解膩感喔(因為太飽了啊!大家可以試試~)

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嶺崗豆腐/明治抹茶冰淇淋(甜點)

大器的甜點(兩樣都有),還有全新的一杯熱茶

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

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嶺崗豆腐

它不像杏仁凍那樣光滑Q彈,吃起來有點手工豆腐的平順口感,加入黑糖漿(微甜),綴點白芝麻,在吃完鍋物後來上一碗,很清爽的感覺!!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

舀一口,可以看出豆腐的柔嫩度~不知不覺吃光光了

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

明治抹茶冰淇淋

日式紅豆甜點,甜度較高,搭配沉穩作風的抹茶冰淇淋,也很對味~

因為紅豆較甜,我個人喜歡先用嶺崗豆腐,再吃抹茶冰淇淋

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

心得分享:

這次用了三燔本家的三燔海陸極上套餐,在點菜時,發現菜單上的內容已經很豐富了

實際上吃起來又多了幾樣菜色,原先本想追加的肉,也不需要點了

餐點精緻美味,環境舒適,而且吃到最後真的超飽的~

想替自己或親朋好友慶祝人生中的小確幸,都可以來嚐嚐三燔本家的美味鍋物套餐喔!還蠻推薦的~

服務上都還不錯,當下覺得上餐速度有點緊(快),原來是10:00結束,建議要用套餐的人,可以在時間上約充分一點喔!

 

(Part2)

【三燔本家壽喜燒放題(使用餐券cp值高)】

2023三燔本家五星級的四人共鍋壽喜燒放題】使用餐券~算起來一人要$775

趕緊來看看!!我家大大小小來過N遍的【三燔本家壽喜燒放題

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

說到日式壽喜燒,拌煮過甜甜鹹鹹壽喜燒醬汁的肉片和香氣,沾上滑溜順口的蛋液,放入嘴裡~那種洋溢幸福的滋味,真的讓人隨時隨地都難忘,魅力無法擋啊!!!

今天不想做晚餐,想吃壽喜燒,好吃壽喜燒一定想到【台北晶華酒店B3的~三燔本家】~頂級牛肉壽喜燒放題(吃到飽)!

餐券分兩種:

【三燔本家平日4人共鍋壽喜燒放題】和【三燔本家平日午餐壽喜燒/涮涮鍋放題(雙人券)】

我們家中還有一些去年的過期餐券,服務人員跟我們解釋

過期沒使用的餐券,視同現金,可以在晶華酒店內的任何一家餐廳消費喔!

🔻晶華酒店餐廳延伸閱讀:

-(台北)晶華酒店2樓【上庭酒廊】/[2019完整餐點+酒菜單]#現場爵士樂#約會小酌#浪漫夜晚開喝囉!

-(捷運中山站)台北晶華酒店/中庭咖啡廳【Azie grand café】享用浪漫中西餐/live爵士樂演奏

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

在晶華酒店的三燔本家,主打涮涮鍋,爐端燒(五星主廚親自掌廚)和日式燒肉三項傳統和風料理~今天跟大家分享他們CP值超高,魅力無窮的壽喜燒放題~也就是五星頂級壽喜燒吃到飽套餐喔!!

在晶華酒店享用三燔本家的豪華壽喜燒吃到飽~在五星的氣氛,品質和服務的氛圍下~我真的覺得蠻物超所值啊!)

這裡使用的肉質,如同在日本的餐廳一樣,都會有肉品來源品質認證喔!!吃得很安心!!~

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

這裡詳細說明餐券使用時間,真的不要弄錯,不然就沒有折扣喔!!~(我就跑錯過時間啊!XDDD)

*餐券適用時段:週一~週四(適用於午餐時段/晚餐時段每張加價$100),週五晚餐時段,或週六及週日午餐時段兩人份,每張需加價$300,晚餐時段就沒有優惠了喔!(用餐100分鐘)

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

這是餐廳內不使用優惠餐券的壽喜燒放題菜

使用優惠券超級划算的!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

今天是使用【三燔本家平日4人共鍋壽喜燒放題優惠券】

-開胃菜是紫蘇梅香冷番茄

-美國頂級下肩胛牛肉捲盤,澳洲頂級下肩胛牛肉捲盤,丹麥雪花豬肉盤放題(共三種),和季節蔬菜盤放題~(((((均無限供應!!!))))

-甜點是嶺崗豆腐,明治抹茶冰淇淋和一杯飲品(甜點不是任選,是兩樣都有喔)(這次回訪,抹茶冰淇淋換成了抹茶羊羹)

開胃菜-紫蘇梅香涼番茄

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

飲品

每人一杯的飲品,我們都選可爾必思;酸酸甜甜的滋味,算是濃郁口味的可爾必思!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

季節蔬菜盤

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

首先上了季節蔬菜盤,今天的有牛蒡絲,洋蔥,白菜,青菜,豆腐塊,南瓜,蒟蒻卷,厚香菇和白精靈菇

吃完可再續盤,或是續點單一種類的蔬菜(在台灣就是這麼的方便,在日本若是吃壽喜燒放題,蔬菜盤都是整盤續呢!!!吃不完,還真的不好意思耶!!)

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

接著服務人員放入一小塊牛油,燒烤一下,讓牛油滋潤了鍋底......旁邊有玻璃罐裝的壽喜燒專用醬汁和水在待命囉!!!!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

接著放入洋蔥,牛蒡絲,香菇和白菜,烹炒一下~再倒入我最愛的壽喜醬汁,一切就緒~這樣就可以換我們來煮肉肉囉!!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

肉品

三燔本家,壽喜燒放題,可選擇~*美國頂級下肩胛牛肉捲盤,澳洲頂級下肩胛牛肉捲盤,丹麥雪花豬肉盤放題(共三種),和季節蔬菜盤放題~(((((均無限供應!!!))))

一般來說,服務生會將各種肉品都上一份,讓大家試試口感,再續盤自己偏愛的肉質!!~這裡牛肉都用扁型木盤盛裝,看起來很具日式風格,讓人迫不急待了呀!!~我和家人吃了很多次,特別鍾愛這裡的頂級美國牛,所以二話不說,2人一次就先上4盤囉!!!XDDD

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

壽喜燒的魅力在於品質好的軟嫩的肉質,搭配壽喜燒醬汁,真是魅力無限~每次來真的都好期待這裡壽喜燒的香味和牛肉口感喔!!!~

看這擺盤和氣勢,準備讓我大顯身手囉!!~好餓啊!!!~(整個餐廳,壽喜燒醬香瀰漫.....口水可以用手帕來接了~~)

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

頂級美國牛肉是屬下肩胛部位,牛肉油花分布中等且勻稱.....好美的油花紋路,閃閃發光呢!!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

拿著生肉專用筷來煮,一片片像旗幟一般~好大的一整片啊!!~(揮舞!!揮舞!!)

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

之前在日本銀座吃過壽喜燒,都是專人服務到尾,自己都不用動手煮,雖然感覺很高檔,但是吃壽喜燒的樂趣之一,就是自己來揮舞一下肉片麻!!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

因為要吃到道地好吃的壽喜燒,肉質不能煮得過硬,有熟就要快快夾起來喔!!!

看這含糖分的醬汁濃稠滾沸的煮著....心裡不知不覺得開心!!XDD

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

好吃的日式壽喜燒,重要的靈魂人物,除了肉質鮮嫩,甜甜的壽喜燒醬外,不可或缺的當然就是生雞蛋囉!!XDDD(生雞蛋可續~服務上餐迅速)

(有時碰到服務人員沒有詢問是否要雞蛋,因為有些人不敢吃生蛋,需要的人可自行詢問)

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

將蛋汁打勻,邊打邊吞口水了!!~~~

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

將煮好的肉片放入蛋汁中,將沾了蛋液的牛肉,放入口中~~嗯嗯嗯~~口感特別香嫩滑溜好吃喔!!!(真的顧不得說話了)

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

一片接一片,大口大口的放進嘴裡~臉上是洋溢著幸福神情,嘴裡邊碎碎念著~(((好好吃喔!怎麼可以這麼好吃啦!!!)))

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

一般吃壽喜燒,會先吃肉(台灣人可能比較不習慣),肉吃到滿足告一個段落才吃蔬菜和豆腐均衡一下(這個季節的南瓜,真的好好吃喔!!)

我很喜歡經時間滾煮過的豆腐和香菇,醬汁很入味,份量不多,吃起來也不會有負擔!!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

烏龍麵或白飯

這時服務人員會詢問是否需要烏龍麵,我們2人點了一份

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

另一次來有點白飯,自製壽喜燒飯(壽喜燒和白飯的組合~真的是人間美味!!XD)

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

在煮烏龍麵前,將火開稍大些,拿起網狀的這個勺子,可撈去浮滾在上面的油,倒在放勺子的瓶裡

因為煮過肉的湯汁,會比較濁,這也是在日本學到的喔!!撈過後,就可以放進烏龍麵來煮了~

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

最後濃郁湯汁燙過的烏龍麵,味道和色澤上都很滿分,口感上~QQ的好吃!!!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

喜愛辣味或重口味的人,就像牛丼一樣,也可加七味粉喔!!!~好可愛的一小匙啊!!!~

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

嶺崗豆腐/明治抹茶冰淇淋(甜點)

我們4人,共吃了8盤,好撐!好滿足喔~XDDD,接著就是上兩道甜點囉!!

大器的甜點(兩樣都有),還有全新的一杯熱茶

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

有次再訪時,甜點中的抹茶冰淇淋變成抹茶羊羹,本來很期待冰淇淋的...

因為吃完壽喜燒,來碗嶺岡豆腐和抹茶冰淇淋的結合,長久以來無疑是三燔本家的特色了!!

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

來了這麼多次,整體服務人員素質都蠻優質的,非常喜愛這個用餐環境~

台北晶華酒店【三燔本家】(2024菜單)主打【3大類鍋物套餐

 

今天來的台北晶華酒店【三幡本家】,用餐環境舒適愜意,空間設計有著人性化考量

這次餐點和服務品質,我都蠻喜歡的,搭配餐券使用,真的很划算耶!!

下個星期我又預訂桌位了!!喜歡壽喜燒的朋友,真的可以來試試^o^~

(因為來過無數多次,我自己的經驗是,靠近櫃檯前面的座位,服務上菜比較快速,如果坐到偏裡邊的位子,服務上的速度,會比較慢!!我也不知道什麼原因,可能人手問題吧!!)

 

台北晶華酒店-三燔本家(Mihan Honke)

地址:台北市中山北路2段39巷3號-晶華酒店B3

預約電話:(02)2523-1305,(02)2521-5000轉分機3750

營業時間:週一~週日12:00-14:30,18:00-22:00

官方網站:https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/mihan-honke

>>三本家壽喜燒吃到飽優惠券購買: klook / 餐券1/餐券2/餐券3/餐券4/餐券5/餐券6

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*【嘉義智選假日酒店/HOLIDAY INN EXPRESS】IHG洲際酒店品牌,精緻品味,時尚舒適,非常適合帶家人和情侶旅遊的渡假飯店

*【阿樓師 嘉義火雞肉飯】嘉義在地火雞肉飯,味道鹹香夠味,價位平價的一家火雞肉飯

*嘉義美食【嘉義人火雞肉飯】火雞肉飯口味偏清淡,在地人推薦的清淡火雞肉飯

*嘉義東市場美食/驚發現【東市蔡家本產羊肉】超過70年承傳的好喝當歸羊肉湯/羊肉自宰,週一也有營業的東市場美食

*嘉義東市場美食【古早味排骨酥/松香園排骨酥】超推薦排骨酥,酥炸油蔥酥和正港土雞蛋

*北港麻油創始店【徐家 北港麻油大王】三代傳承飄香一甲子的麻油店老字號,超推薦~苦茶油,麻油和香油

*嘉義必喝/古早味涼茶店【點點涼茶攤】嘉義版王老吉,招牌薄荷神仙涼茶,清爽回甘,草本天然不加糖,居然可以這麼無敵好喝

*溪頭美食/鹿谷鄉內湖村【現挖冬筍/高山蔬菜攤】超級無敵好吃,價格實在,鮮甜高山高麗菜,冬筍和地瓜很推薦!

【更多宜蘭,礁溪美食】

*宜蘭烤鴨美食/蘭城晶英酒店【紅樓中餐廳/櫻桃霸王鴨多吃】(附完整菜單)吹彈可破又銷魂的櫻桃鴨壽司

*礁溪福朋喜來登酒店【初食軒/廣式一品鴨5吃】(附菜單)宜蘭櫻桃烤鴨,超推薦~脆皮鴨壽司,片鴨架蔥餅

*宜蘭頭城美食【龍記牛肉麵】百大美食第一名,開店半小時「牛三寶」搶售一空/每天營業3小時的排隊名店

*花蓮鯉魚潭民宿/溫馨小秘境/【潭心閣民宿】沉浸大自然螢火蟲住宿/親子友善

*礁溪住宿/礁溪美食/寒沐酒店【川薈中餐廳】(附桌菜菜單)相思木燻片皮燒鵝5吃/旅展住宿券一晚$4900

*羅東夜市/人氣排隊小吃【阿灶伯當歸羊肉湯】來羅東夜市不知道吃什麼,阿灶伯的酥炸臭豆腐可以

*礁溪美食/滷味【三民大飯店/礁溪滷味】由無名小吃攤轉為人們口中的大飯店級,必吃銷魂滷味會上癮

*宜蘭美食【蘭陽老媽媽/桶仔雞/手工黑豆醬油】/豆腐乳烤香雞全餐$1250(3-4人份),傳統醬油,豆腐乳沾醬也很好買

*(宜蘭頭城美食)宜蘭百大美食第一名/【龍記牛肉麵】開店半小時「牛三寶」搶售一空/每天營業3小時的排隊名店

*礁溪美食/宵夜/酒吧【買醉/串燒酒場/德陽店】超厲害烤雞翅/日本大生蠔/魚子醬干貝燒/還有醉人的桂綸鎂調酒

【更多澎湖美食】

*澎湖馬公最好吃海鮮推薦/澎湖美食【京典粵菜海鮮館】真正在地澎湖野生活龍蝦,肥美石砢,還有超好吃5星級粵菜料理

*澎湖老街美食【藍媽媽仙草冰/中央店】仙草雪花冰,綜合嫩仙草,料多實在又平價,超級好吃無敵讚!@小卡的美麗日誌

【更多中壢美食】

*桃園中壢美食/傳統客家菜【阿海餐廳】(附菜單)招牌名菜:薑絲小腸/閹雞肉/麻油腰花/糖醋排骨

*桃園中壢美食【專芳客家小館】在地40年老字號,除了傳統客家菜,還有現撈船釣的生魚片和台菜海鮮料理

*【中壢湯圓/古家純米湯圓/湯圓之家】中壢隱藏版手工純米湯圓/米苔目/(還有過年期間限定)大發糕/甜年糕/紅豆年糕,吃了超Q發糕

【更多高雄美食】

*高雄美食【滿福土產羊肉爐】(全新菜單)五大招牌【三味清湯羊肉爐+筍醬苦瓜羊肉爐+當歸燒酒羊肉爐+十全大補羊肉爐+老薑羊肉爐】涮羊肝,爆鮮甜/羊蹄筋,Q彈味美/涮羊肉Q嫩/酵素蔬菜,份量超爆表

【更多芬蘭極光美食旅遊】

*芬蘭旅遊/阿普卡渡假村【Apukka Resort】房間後院看到滿滿夢幻極光/芬蘭極光/芬蘭住宿/羅瓦涅米/極光/湖景高級家庭房/ rovaniemi@小卡的美麗日誌

*(芬蘭極光)芬蘭旅遊/雪地桑拿馬車/哈士奇雪橇狗/聖誕老人村/Santa's烤肥美大鮭魚/芬蘭住宿,活動景點介紹【Apukka Resort】@小卡的美麗日誌

*北歐芬蘭/羅瓦涅米奢華住宿【北極冰屋】(Santa’s Igloos Arctic Circle)/離聖誕老人村3分鐘車程/可以躺平看極光了/比較羅瓦涅米兩家渡假村@小卡的美麗日誌

*極光影片/芬蘭Apukka Resort阿普卡渡假村/飯店看極光

【更多瑞士美食旅遊】

*瑞士旅遊/瑞士巧克力【娜德洛/Läderach 】3代家族頂級手工得獎巧克力/每種口味如同魔法般無法抗拒

*瑞士起士鍋推薦【cheesefondue/起士鍋】6家國外網評超人氣起士鍋懶人包/洛桑,日內瓦,沃州,瑞士旅遊必吃cheese fondue餐廳

*瑞士起士鍋推薦/洛桑美食【羅曼德酒館 Café Romand】餐點非常好吃,值得心臟強一點,1951年的起士火鍋老字號(Cheese Fondue)CP值高!

*瑞士起士鍋推薦/洛桑美食【主教酒舘 Cafe de l'Eveche】洛桑大教堂附近的好吃的起士火鍋餐廳

*瑞士起士鍋推薦/日內瓦美食【Auberge de Saviese 莎薇耶士】(附菜單)起士鍋,涮肉鍋,起士板燒,青醬田螺,日內瓦人氣美食一網打盡

*瑞士起士鍋推薦/洛桑美食【貝松酒館】Pinte de Besson瑞士最古老的一半一半起士鍋/地窖式裝潢,起士味濃郁,可以點混和鍋

*瑞士起士鍋推薦/拉沃美食【古爾茲塔/La tour de Gourze】正確起士鍋吃法,隔日內瓦湖眺望對岸的阿爾卑斯山脈

瑞士渡假聖地/盧加諾(Lugano)自由行就這樣玩/搭纜車上薩爾瓦多山/盧加諾湖/但丁酒店/兩世紀甜點店/foxtown,outlet/畫家酒館

瑞士美食/盧加諾【畫家酒館】 La Taverna del Pittore Lugano/瑞士境內小義大利的美味邂逅@小卡的美麗日誌

*瑞士日內瓦甜點名店/Ladurée/來自法國時尚經典百年馬卡龍#日內瓦下午茶#日內瓦美食#Ladurée#瑞士下午茶

*(瑞士洛桑)老城區/甜點/咖啡/下午茶/【穆塔利耶Moutarlier/甜點達人】/洛桑人的下午茶必吃甜點(Moutarlier les artisans du goût)@小卡的美麗日誌

*(洛桑車站/洛桑美食)【徐家面/Chez Xu】中菜餐廳(附完整菜單)/餐點份量大/道地正統中菜口味/離洛桑車站約2分鐘

【更多米蘭美食旅遊】

*(米蘭美食/米蘭牛排)【BEEF CLUB MILANO】/必吃高檔牛排餐廳/肉質超嫩鮮美/CP值嗨到爆!!(2023框選吃過原文菜單)@小卡的美麗日誌

*(旅遊購物)義大利米蘭一日遊採購/4家必逛天然草本美妝店/Amorino花瓣造型冰淇淋-小卡的美麗日誌

*米蘭(必朝聖超萌甜點fu)百年時尚甜點店【Marchesi 1824】/享受史上最貴義大利麵/艾曼紐二世迴廊美食下午茶/米蘭大教堂附近

*(米蘭美食/米蘭壽司)【Sushi Li 日本壽司料理】離米蘭大教堂步行約6分鐘/價格實惠CP值高/服務親切的好吃日本料理壽司餐廳

*(米蘭美食/米蘭中國菜)【金涌/Jin Yong】(附完整菜單)米蘭唐人街平價中國菜/菜色眾多/常常客滿的人氣餐廳!!@小卡的美麗日誌

【更多德國黑森林美食旅遊】

德國黑森林自駕自由行/瑞士巴賽爾出發/法國【科爾瑪】/黑森林起點【Adler Stube酒店】/【特里貝格瀑布】/黑森林美景【富特旺根】/【蒂蒂湖】開車沿途黑森林美景入住【巴塞爾瑞享酒店】@小卡的美麗日誌

【更多冰島美食旅遊】

冰島/自由行/冰島旅遊/10大 冰島景點/ 天空之湖/66°NORTH冰島國民品牌/好事多必買鱈魚肝油/冰島租車/Golden Circle Car Rental推薦@小卡的美麗日

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