*【永康牛肉麵】重口味的紅燒蔥辣牛肉麵,牛肉軟嫩又大塊,牛筋Q嫩多膠質
永康牛肉麵一直是永康商圈的人氣牛肉麵,相信很多人都吃過
這也是台北市屬於重口味的牛肉麵
10多年前就常帶小孩來吃,小巷停車也不好停
那時店家老闆就熱心跟我們說停門口就好,會幫忙看著,當時的服務都蠻親切的
本篇分享大家都吃過的永康牛肉麵
以及走到永康街,飯後來份甜點~小木屋鬆餅
自2018年連續5年獲得米其林必比登推薦後(2023比較可惜沒登榜)
日韓加大陸觀光客絡繹不絕
這幾年來吃,驚覺白天外面總是要排長長的隊伍,覺得湯頭口味變得比較重口味
服務就是標準港式服務,也就是你會覺得吃完,店家就希望趕快整理桌面,迎接下一桌客人
▋永康牛肉麵
地點:106台北市大安區金山南路二段31巷17號
營業時間:11:00-20:50
電話:0223511051
官網:請點我
開業近60年的永康牛肉麵,記得以前來吃時
隔壁還有一家川味老張牛肉麵(後來搬到別處)
這家永康牛肉麵分為紅燒牛肉麵和清燉牛肉麵
牛肉可選全牛肉,全牛筋,牛雜或半筋半肉,櫃台邊也有多樣小菜
不想吃牛肉麵也有擔擔麵,炸醬麵和抄手的選擇
更有粉蒸排骨和粉蒸肥腸,這兩樣涮嘴美食
今年暑假,孩子們都回國
想吃牛肉麵還是會想念從小吃到大的永康牛肉麵
桌上的酸菜是一整鍋,還有調味小菜的白醋和店內特製辣椒醬
▋各色小菜
藍盤小菜$40,紅盤小菜$60,白盤小菜$150
海帶絲和豆皮是我們吃牛肉麵必點的對味小菜
一定要多加點白醋,酸酸的才好吃
▋粉蒸排骨$150/粉蒸肥腸$150
粉蒸肥腸都帶點辣味,肥腸軟嫩好吃
我家爸爸說永康的粉蒸排骨,也是他的最愛
底下的地瓜也蠻甜的,口感鬆軟好吃
▋紅燒牛肉麵$280(小)
紅燒湯頭用大骨湯熬燉,外加辣味豆瓣和獨門秘方,整碗紅通通的辣油色
喝上一口,紅燒蔥香的香氣濃郁,鹹度超夠的
牛肉切法很特別,就是大器的長形塊狀
嚼起來很嫩,有的牛肉部位,還會帶些許的牛筋,也超好吃的
▋紅燒半筋半肉$300
他的牛筋燉得軟硬適中,半透著光的整條牛筋,也是非常入味
嚼起來Q嫩,齒間散發著膠質口感,也是很好吃
▋紅燒牛筋麵$320
整碗幾乎都是牛筋,也會有一些帶邊牛肉
一大匙酸菜和紅燒牛肉原汁,真是好搭!
麵條是屬於有Q彈口感的細麵,不會糊
若是不太餓,想用分享的方式,可以跟店家拿小湯碗
▋心得分享
想吃永康牛肉麵最好避開尖峰時間,比較不用等待
偏重鹹口味的牛肉麵湯頭和香氣,也很合我的胃
我家爸爸說他比較不喜歡太鹹(見仁見智)
喝過一次清燉湯頭,也是很好吃,一般人比較不想錯過他的紅燒口味
環境上若是人多時,就會比較擁擠,價錢就是觀光客價位
服務上普通
來永康街附近,這是我會再回訪的一家餐廳(因為會想念這個味道)
飯後有人想吃甜點於是我們步行到永康街
前往永康街夜市美食,小木屋鬆餅
▋小木屋鬆餅
地點:號台北市大安區永康街15號之2
電話:0223959709
營業時間:8:30-21:00/週六週日9:30-21:00
官網:請點我
▋小木屋鬆餅口味/飲料菜單
櫥窗上還有私房推薦鬆餅口味
都是現做,又有很多訂單
所以我們等了一陣子
全程都用手套和夾子作業
感覺蠻衛生的,鬆餅對摺後就裝袋完成囉
因為第一次買,不知道口味如何
孩子們說,他們鬆餅口味蠻有水準的,很好吃,結果在爸爸車上都吃光了
也沒留時間給我拍照XD,有來永康街也可以試試這家小木屋鬆餅
▋永康牛肉麵
地點:106台北市大安區金山南路二段31巷17號
營業時間:11:00-20:50
電話:0223511051
官網:請點我
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