*圓環美食/建成市場【大稻埕魯肉飯】滿滿金黃醬汁的魯肉醬香,入口即化的美味
說到滷肉飯,真的是主婦們的好幫手,孩子們的成長良伴
在老台北發展起源的大稻埕和圓環
這裡除了太原路整條街的瓶瓶罐罐商店
更有臥虎藏龍,美食如雲的國民美食小吃
今天介紹一家65年老字號【大稻埕魯肉飯】,是我們公認最好吃的魯肉飯
圓環後站商圈這裡好吃的魯肉飯就有好幾家
圓環三元號,龍鳳號,鬍鬚張
華陰街的阿珍滷肉飯,每家各有巧妙之處,都是我們在地人從小吃到大的魯肉飯
有幾家餐廳這幾年來,因物價上漲,口味上和食材都有所變化
今天的【大稻埕魯肉飯】,懷念的口味始終如一
是老台北人必吃的人氣料理
【大稻埕滷肉飯】(由長安西路走進來比較近,也好找!)
地址:台北市大同區長安西路220巷17號
電話:0988-051-825
營業時間:每天11:30-20:00
FB粉專:請點我
交通:
捷運台北車站出站,走地下街Y13號,Y15號,Y17號出口,步行約7分鐘
北門捷運站,走至華陰街後站商圈
大稻埕魯肉飯位於長安西路走進建成市場的一條小巷內
上午是傳統市場,市場到中午就會陸續收攤
這個接地氣的傳統市場裡,隱藏有很多採訪報導的美食店家
圖中由長安西路進來,看到第一家滿滿人潮的排隊名店-阿斌芋圓
再往裡面走幾步,就看到【大稻埕魯肉飯】
他是每天11:30開始營業
(圖:長安西路建成市場巷口在對面)
(圖:上午的建成傳統市場巷口,第一家先看到的排隊名店-阿斌芋圓-請點我)
這個大稻埕魯肉飯招牌很有匾額的味道
大稻埕魯肉飯創立於民國47年,是從阿公時期到現在的祖傳三代魯肉飯
店家的滷肉香也飄過了一甲子,他的傳統美味更是總統指定的國慶宴席料理
除了各大新聞報導過的平民美食
近年來更是許多日韓和國外觀光客來台必吃的台灣神級料理
雖然是在市場內,擺設整齊乾淨,店內生意真的是座無虛席
不早點來,常常滷蛋或小菜都賣光了
傳統市場平日多以攤販居多,店面商家也不少
大稻埕滷肉飯可以說是中午營業後,生意最好的一家
本店在長安西路17號
在長安西路13號處(中間僅隔一個店家)
附設有冷氣的舒適用餐區
▊2023大稻埕魯肉飯/兩張菜單
因為也是觀光客必吃的口袋名單,2張圖片菜單不能少!
菜單分內用菜單和外帶菜單
差別在於外帶內容多了4種便當的選項
(比起前幾年,有些單價漲了約5-15元)
主餐(前4種有外帶限訂便當)
●魯肉飯(小$30/大$40)
●控肉飯$75
●腿庫飯$75
●Q豬腳丁飯$100
●白飯
單點肉
控肉/腿庫/中段豬腳/滷大腸頭/Q豬腳丁
各式湯類/小菜類/飲料
內用/外帶的點菜菜單
約12點多的大稻埕魯肉飯門口,已經是人山人海
還有紅色小燈籠,就是傳統美食,正港魯肉飯的FU
靠近店門口的兩個滷鍋
一鍋是滷肉燥醬,另一鍋是滷控肉
鍋內金黃色的滷肉醬汁誘人無比,進入店門口時
哇!就聞到陣陣令人飢腸轆轆的滷肉香
長型的櫃台,廚房就在裡面最深處
店內的服務人員清一色是年輕人,這跟一般傳統美食餐廳的氣氛很不一樣
雖然忙碌,服務人員對待客人也是很有耐心
牆上都是他們的傳統招牌菜單
有主食像是控肉飯,滷肉飯和腿庫飯,還有搭配滷肉飯的各式滷味和下酒小菜
若是主菜吃不過癮,也可在單點滷汁入味的控肉或是香噴噴的軟嫩豬腳
牆上掛著大稻埕滷肉飯,在歷史上扮演的重要時刻
這是一家家喻戶曉,不吃不可的香噴噴魯肉飯
用餐環境整潔乾淨,夜晚的用餐氣氛也是很溫馨
▊魯肉飯$30/魯鴨蛋$20
他的魯肉醬汁是帶皮肥肉丁,熬製到軟嫩
色澤和醬料融合得入口即化
好吃魯肉醬汁一定是這一味,味道無可挑剔
淋在白飯上,看了令人垂涎三尺,好想來一碗啊!
我們也常買外帶回家,真是美味可口!!
用湯匙來吃滷肉飯最對味,一大口美味直接送入嘴裡
滿滿白飯上的魯肉醬,魯肥肉嚼起來綿密又富含膠質
每年兒子暑假回台,他有夠挑嘴的了
舉凡有筋有肥肉,味道跟想像中魯肉飯不同的口味
他都不吃的,這碗他說是心目中第一名的魯肉飯耶!
▊中段豬腳/$95
豬腳滷得色澤入味,金黃色光澤真的好閃
豬腳的樣子就像是童話書中大魚大肉的形狀
豬腳滷得非常透,皮軟嫩
骨頭和皮用筷子輕輕一撥,就可以分開的耶!
一大片香香油亮的豬腳皮,膠原蛋白豐富
可以用筷子夾住又不會破掉,吃起來口感軟Q,恰到好處
▊滷大腸頭/$85
一份滷大腸頭附有細薑絲和蔥花
特調滷肉醬汁讓大腸頭顏色深邃又入味
好吃大腸頭在於他本身的厚度和嘴中的Q彈嚼勁
搭配薑絲,醬香濃郁,軟中又帶點嚼勁
也是道美味下酒菜
▊腿庫飯/$75
哇!醬油把豬皮部分滷得超耀眼,金黃色澤無法擋
滷肉醬香飄啊飄,也是令人想接口水的一碗飯
飯上還附有小黃瓜和酸菜
口感QQ的,而且肥瘦肉的部位都有喔!
一碗腿庫肉可以同時吃到肥瘦肉的美味
滷豬皮部位的口感很有彈性
腿庫的瘦肉部位,醬汁鹹度沒那麼重,飯上附有酸菜
辣酸菜很特別,不是光光炒酸菜而已
還加了一些食材拌炒,很好吃,挺令我驚訝的!
這裡的醃漬小黃瓜很有味道,脆脆的好吃
也是他們單點的小菜的菜色之一
▊半熟荷包蛋($20)+魯肉飯($30)
半熟荷包蛋下,也是滿滿香噴噴的魯肉醬耶!!
▊Q豬腳丁/$95
這盤Q豬腳丁,每個部位都有,有皮Q帶勁的,也有軟嫩的!!
另外他們的魯小豆干,魯油豆腐,魯筍絲,都是魯肉飯的好搭檔
在【大稻埕滷肉飯】超推薦:
我最推薦魯肉飯/中段豬腳/綜合豬腳/老滷大腸頭/魯鴨蛋喔!!
平日不想做飯時,輕鬆一下來這裡用餐
吃得到傳統回憶中的魯肉醬香和美味
▊獨立真空包
***人氣外帶首選***
魯肉醬包160g/1包($65)
櫃檯上也有外帶真空包,我家獨愛魯肉醬包,放在冰箱冷凍
突然好想吃時,真的可以隨想隨吃!
滷肉醬汁大約是一個飯碗的份量
拌飯,拌麵或拌青菜,一包就搞定!
▊用餐心得
魯肉飯口味是對的!道地又好吃,味道無可挑剔!!
環境清潔,服務人員都還不錯!價位合理
*吃完魯肉飯,可以繼續到阿斌芋圓續攤~來碗豆花(超佛心價,很好吃)
才算任務達成,不需此行喔~
在櫃檯還看到滿$150就可以外送,真的造福很多附近的公司行號和家庭呢!!
外送範圍
【大稻埕滷肉飯】
地址:台北市大同區長安西路220巷17號
電話:0988-051-825
營業時間:星期一到星期日,11:30-20:00
FB粉專:請點我
交通:捷運台北車站出站,步行約7分鐘
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