小卡的美麗日誌

到嘉義旅遊,尋找美食絕對不能錯過接地氣的嘉義東市場的攤位

在光彩街173-1,有家在地人喜愛的古早味排骨酥

超推薦人氣排骨酥,當天現炸酥脆乾的油蔥酥和季節性土雞蛋

一年前到嘉義發現這家古早味排骨酥,買回家後,煮湯,現吃都爆讚的!

今年再度來訪,被老闆娘發現我們在原地東看西瞧的,問說是不是在找排骨酥XD

發現攤位上換上新的塑膠布看板,變成松香園排骨酥

這家古早味排骨酥傳承上一代的手藝,販賣排骨酥,現蒸鹹蛋糕,水餃,三色米棒,麻辣鴨血和鳳梨酥

季節對時,也有很多的超新鮮土雞蛋

東西算是非常真材實料,光是油蔥酥,就讓我們讚不絕口了!!

它的油蔥酥是一袋袋的販售,油蔥酥是自己酥炸,重視食材和炸油

回家煮湯或拌灑在熱騰騰的麵上,那種整屋子瀰漫著油蔥的香氣,以為是甚麼總鋪師料理XD

油蔥酥吃起來香酥順口,油蔥酥質地薄薄酥鬆又香脆,光吃油蔥酥就非常好吃

我家爸爸吃時,每次都用倒的XD,而且一點也沒有油耗味或是焦苦味喔~

(冷凍後的油蔥酥)

(冷凍後的排骨酥)

今年3月來訪時,老闆娘說目前還沒有土雞蛋

這是去年時的土雞蛋照片,我們買了三大箱

(季節性土雞蛋)

我們買雞蛋時,老闆娘會將紙盒先秤重量,數字寫在盒上,最後再扣除,感覺做生意就是很實在

我們因為過2天才回家,索性就把雞蛋搬進飯店房間吹冷氣XD

▍小卡心得分享

古早味排骨酥是位於嘉義東門市場內,主打排骨酥和一些主婦們喜愛的市場美食和配料

因為我還蠻喜愛做菜,買了古早味排骨酥和油蔥酥

光是這兩樣煮起湯來或拌乾麵,那種帶著油蔥香氣就有夠令人回味的啦!

(想買排骨酥,盡量提早,快中午時幾乎就賣光了)

▍古早味排骨酥

地點:600嘉義市東區光彩街173號-1

電話:0937358864

營業時間::8:00-13:30

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