今天介紹一家很受名古屋當地人喜愛的壽司名店【壽司本家 金山店】
近年來因日幣匯差,許多日本名店級的午間套餐,台幣兩百元不到,就能吃到,真是cp值無敵高,真的不用懷疑喔!~
今天這家壽司本家的午間餐點,滿滿北海道當日空運的海鮮蓋飯,只要台幣188(未含稅)就能開心享用
不用到北海道,也能划算新鮮的大口吃!
北海道空運食材,3款台幣188元的超值午餐,加味增湯合台幣192元(數量限定喔!)
現在台灣的200元真的很難吃到同等級的北海道海鮮啊!
目錄
壽司本家餐廳位於JR金山駅周邊,壽司本家(金山店)跟札幌螃蟹本家是同一位老闆
對於食材的把關非常嚴格,新鮮食材皆來自當日空運
是讓客人享受到最高品質,性價比又高的老字號迴轉壽司餐廳
因為老闆娘是名古屋人,來自北海道的老闆在北海道,名古屋和大阪開設了13家螃蟹本家系列的分店
今天這家壽司本家(金山店),是螃蟹本家系列唯一的迴轉壽司餐廳
▍寿司本家 金山店
地址:1 Chome-2-18 Kanayamacho, Atsuta Ward, Nagoya, Aichi 456-0002日本
電話:+81526810041
營業時間:
11:30-15:00,17:00-22:00(平日)
11:30-22:00(週六,週日)
官網:https://www.kani-honke.co.jp/location_sushi_kanayama.html
到達交通:
由名古屋JR金山駅步行前來,約2分鐘,由全日空皇冠假日酒店步行前來,約3分鐘
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▍餐廳環境
寿司本家和螃蟹本家一樣的特色門面,有立體螃蟹含海鮮造型的招牌!
這次來名古屋,該辦的正事辦完,尋找美食也是我們的大嗜好
今天跟日本朋友見面,來到名古屋的老字號迴轉壽司【寿司本家 金山店】
因為是很好的朋友,不用講究華麗場面,食材料理新鮮好吃不浮誇是最重要的
寿司本家的壽司種類多樣,想吃高級食材螃蟹和海膽的壽司也很多(pic from website)
一進餐廳,右手邊就是個候位區,店家的菜單都貼在牆上,感覺點餐時,只要檯頭看就一目了然,很是方便
整個壽司本家就是個大吧台,自疫情後,現在的吧檯迴轉帶上都放置餐點名稱的招牌在迴轉
餐廳料理實在不浮誇,走得是當地人來用餐的路線,當天是下午2點左右抵達,已經過了熱門用餐時段
若不是朋友帶我們來,還真不知這裡隱藏著CP值這麼高的餐廳
這次我們是單點壽司,看著官網上寫著:平均一人的消費約2000日圓
▍壽司本家菜單
●午間菜單
任選一款日幣962元,附湯日幣980元,可以外帶,也可以店內用餐
●壽司盤
(因為漁獲的市場價格,有時價格會小微調)
●餐盤價位~價位介於￥150円~￥900円
●今日推薦菜單
●一品料理(單點)和酒類
桌邊有綠茶粉,熱水,薑片和點菜單,跟一般迴轉壽司都一樣的配備
在日本必較特殊的醬料,除了壽司醬油,還有沾穴子和螃蟹的各別醬汁
▍壽司本家菜色分享
我看著他們兩人勾選了一堆餐點,壽司師傅動作很迅速,現做的壽司馬上就從吧檯遞給我們了
▍開胃菜
用餐前的每人一份的開胃小菜,有鮪魚生魚片搭著黃瓜片,紫蘇葉,海苔絲和清爽軟綿的山藥泥
沾點壽司醬油,攪拌哇沙米~就開動了
▍蟹肉茶碗蒸/400日圓
它的茶碗蒸一碗不小,開蓋後,散發一股蟹肉和蒸蛋的清香
蒸蛋口感軟嫩細膩,要說它的蒸蛋高湯真的很鮮甜
每一口送進嘴裡真是入口即化,口腔裡都是蟹肉高湯的甜味!
裡邊還有大蝦,茶碗蒸連湯汁都好好喝喔!
真是老少咸宜的一道料理~
▍炸螃蟹/900日圓
到日本有螃蟹就想點來吃,這道炸螃蟹其實是螃蟹肉,蟹膏混有蟹漿,沾麵包粉酥炸的一道料理
整顆分量真是很飽滿,感覺吃完這顆,肚子已飽了一半XD(覺得可以分享著用)
挖開後,蟹殼內還有許多湯汁
蟹漿真是超Q彈,螃蟹香氣十足,裡面還有白果
▍海膽軍艦/900日圓
一顆海膽軍艦上約放有5片海膽,超奢華的,還裝飾有黃瓜片
海膽好新鮮,顆粒紋理超分明,吃的就是這份鮮甜味!
海膽還是水嫩水嫩的,第一次海膽搭著黃瓜片這樣的吃法
海膽鮮香濃郁,黃瓜片清甜,交織的層次感還真的挺搭的!
▍うなぎ肝串燒き/600日圓(2串)
炭燒的鰻肝,雖然有點焦,但是我真要說這家的鰻肝,肉質肥美,體積相較也大些
它的蒲燒醬鹹甜夠味,鰻肝肉質細嫩的超好吃
相較於名古屋必吃151年老店鰻魚飯的蓬萊軒(<請點我)的鰻肝,我比較喜愛這樣串烤的滋味,有串燒的肝香
肥美抹滿蒲燒醬汁的炭烤鰻肝,鹹甜的焦香滋味,令人難忘啊!
▍蟹膏軍艦(かにみそ)400日圓(2貫)
一般看到かにみそ蟹味增,其實就是墨綠色的蟹膏
之前在日本吃過幾家的蟹味增,總覺得味道不是很習慣(都沒有吃完),今天的蟹味增算是風味還不錯
(不是很習慣蟹味增口味的人,外面的蟹味增不要貿然的點)
沾點醬汁會比較好吃
▍甜蝦壽司400日圓(2貫)
▍蟹腳壽司/900日圓(2貫)
▍炸章魚400日圓
章魚肉本身就比花枝更為彈牙,酥炸章魚本身的香氣更是鹹香好吃,真是下酒好料理
(這份拍照時,已是吃了一半XD,實在不好意思伸手到朋友面前拍照)
連章魚腳都Q彈爽脆的好吃!
▍
▍貝類壽司/500日圓(2貫)
果然是北海道直運,食材新鮮度高,沒有腥味~
▍螳螂蝦壽司/400日圓(2貫)
日本朋友說這道好吃,吃起來比蝦身來得稍扁,尤以腹肉最為細膩鮮美,可以試試!
▍鮭魚壽司/400日圓(2貫)
▍蟹肉軍艦/2貫600日圓
真要說壽司本家蟹肉軍艦的蟹肉,水潤度夠,超鮮甜的
蟹肉本身就帶有海水微鹹的香氣,嚼著滿滿的蟹肉,就是這種奢華感啊!
▍小卡心得分享
這一餐吃的有夠滿足又好撐
吧檯內的壽司師傅比較安靜,純粹就是遞餐點,倒是這裡兩位服務人員還蠻熱心的
餐廳不是走華麗路線,餐點內容新鮮,價位實在,是家名古屋當地人都會來的餐廳
下次回到名古屋,還會想再訪,蠻推薦的~
▍寿司本家 金山店
地址:1 Chome-2-18 Kanayamacho, Atsuta Ward, Nagoya, Aichi 456-0002日本
電話:+81526810041
營業時間:
11:30-15:00,17:00-22:00(平日)
11:30-22:00(週六,週日)
官網:https://www.kani-honke.co.jp/location_sushi_kanayama.html
交通:由名古屋JR金山駅步行前來,約2分鐘,由全日空皇冠假日酒店步行前來,約3分鐘
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