小卡的美麗日誌

東京銀座早期以來一直代表著日本上流社會的奢華品味,高檔百貨公司精品林立,各式酒吧餐廳,夜晚就是酒國生活,一堆club喝酒的地方

提到好吃的紅豆麵包,一定想到【銀座Kimuraya(木村家)】,是家有150多年歷史的老字號,於1869年由前武士木村安兵衛（Yasubei Kimura）創立

招牌紅豆餡圓麵包之所以有名氣,是因以清酒酵母酒種取代啤酒花酵母,做出來的麵包具有獨特的口感香氣和美味

明治8年進貢天皇,進而成為家喻戶曉的人氣名店,目前全日本有25家分店

█木村家總本店

地址:日本〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 4 Chome−5−7 銀座木村家

電話:+81335610091

營業時間:週一至週日11:00-20:00

銀座木村家總本店官網:點這裡

木村家官網:點這裡

我們這次由瑞士回來,中途轉東京,採購個幾天,逛到腳好痠喔~

銀座木村家大樓是一棟多層次的商店,日本逛街就是走路和電車,逛到腳抽筋,可以來【木村家2樓咖啡館】小憩,享受標準日式服務和咖啡甜點

目前4個營業樓層:1樓木村家麵包店/2樓咖啡館/3樓餐廳洋食グリル/4樓法式餐廳Havre Village阿弗爾村法式小酒館

一上2樓階梯,就是看見櫃台,服務人員會招待入座

有吧台區和一大片落地窗座位,俯瞰室外熙來攘往的用餐空間

當季聖代(不同季節會變換當季食材)

我們不是很餓,只想歇個腳,於是點了當季聖代和一些點心

果然是銀座傳統老店的風格,連聖代都有栗子,無花果,柿子這些當季新鮮水果來裝飾,超有質感的日式fu~

(如果肚子有空間,可以點燉牛肉,是第一名人氣餐點,附7款木村麵包吃到飽!)

聖代下方有蘋果梨子水果丁塊,焦糖,鮮奶油和香脆米片

不像一般聖代用過甜的果醬調色

整體視覺呈現咖啡橙色系的層次感,優雅溫暖,品味獨特!

他的紙巾花色也是日本早期的繪圖風格

栗子真是好大的一顆對切半,好甜好好吃

柿子也是超級脆又甜的喔!

他這裡的定番商品有蘋果派,今天我家老爺點了紅豆派(他的最愛/吃了幾十年了XD)

咖啡我想加顆方糖!

在木村家的咖啡館,坐在窗邊有2人和4人座的街道景觀

服務人員很資深,很典型的日式服務,就是鞠躬加上一大堆敬語

在我的斜前方,有兩位應該有60到70歲左右的婦人,打扮時尚高雅,對話表情像少女般,看了真是可愛耶!

█心得分享

木村家2樓的咖啡館,供應甜點/蝦排/牛里肌三明治/蘋果派/飲料和麵包套餐

燉牛肉是第一名人氣商品￥2200(點主菜,附7款木村麵包吃到飽)

逛街累了,很適合大人小孩來個下午茶的地方,餐點有質感,服務優!(還有兒童餐喔!)

(牆上還有招牌あんぱん紅豆圓麵包,我家老爺超愛,每次都買一大堆,這次很克制了!!)

█木村家總本店

地址:日本〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 4 Chome−5−7 銀座木村家

電話:+81335610091

營業時間:週一至週日11:00-20:00

銀座木村家總本店官網:點這裡

木村家官網:點這裡

(每人口味不同,供愛美食的您參考)

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京站美食(泰國菜)【晶湯匙/京站店】泰式主題餐廳/2-10人份套餐組合/素食單點(附菜單)

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*(台北車站美食)【上村牧場/微風北車店】2023菜單/日本薩摩和牛燒肉~居然可以吃到飽

*天祥路美食【下港吔羊肉爐/羊肉專賣店】(附菜單)5大當歸羊肉爐+紅燒羊肉爐,嫩酥烤羊排/沙茶炒羊肉麵

*中山/雙連捷運/爵士廣場【柚子花花/青春客家菜】客家鹹湯圓超Q又帶勁,【新中山線形公園】迷人夜景

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#方家雞肉飯 #寧夏夜市美食

*寧夏夜市美食【方家雞肉飯】雞滷飯滷汁鹹香夠味,白嫩豆腐綿細好吃

只要約下午5點多至6點半左右,在寧夏夜市全家便利店旁

就可以看見陸陸續續攤位推車都推出來了

寧夏夜市不論是假日或平日,夜市的走道總是擠得水洩不通

加上有許多米其林指南推薦小吃,像是劉芋仔蛋黃芋餅更是大排長龍,隊伍真的長得嚇人

▋方家雞肉飯

地點:103台北市大同區寧夏路060攤位(寧夏夜市)

營業時間:週二到週六18:00-23:00.週日17:30-23:00.週一公休

位於夜市中段的方家雞肉飯,是寧夏攤位60號,自2019已連續4年獲得必比登推薦

方家雞肉飯,不僅雞汁淋醬足夠,油蔥香四溢,鹹香微甜的滋味,令人難忘

▋菜單

雞肉飯$50/滷肉飯$40/雞滷飯$60(雞滷飯菜單上沒有)

小菜:炒青菜,蔥仔蛋一律$50

苦瓜排骨湯$60/金針排骨湯$60/香菇頭髓湯$60/冬瓜蛤仔排骨湯$60

紫菜蛋花湯$40

*外帶在攤位前,直接跟老闆說,內用要到攤位後排隊

方家白嫩滷豆腐,也很出名,也都是滷汁加持過的

他的滷肉飯滷肉醬汁是肥肉熬製的,沒有瘦肉

店家超忙碌

▋雞肉飯$50

因為我家不遠,我們都是外帶

我喜歡他的雞肉飯的淋醬汁,油蔥香夠味,醬汁足夠

拌勻了整碗飯,鹹香帶點甜味的醬汁好好吃(鹹度夠)

▋雞滷飯$60

他的滷肉醬汁也很好吃,米飯吸附滿滿的醬汁

一碗可以同時吃到雞肉飯和滷肉飯的精華,也是很滿足

->*圓環美食/建成市場【大稻埕魯肉飯】滿滿膠質的金黃魯肉醬汁,入口即化的美味

方家雞肉飯有一個優勢,他們家的米飯煮得好吃

看我拌勻後的雞滷飯,白米飯裹著雞油香,粒粒分明

▋滷白嫩豆腐$20

滷白豆腐本來就很難滷得入味,他的滷豆腐有滷汁香

更特別的是他的醬油膏.鹹甜味這麼絕配

外表看似家常豆腐,豆腐內部口感好細緻,也是必點小菜之一

綿細好吃

▋小卡心得分享

我家小朋友都愛吃雞肉飯,他們也常吃梁記雞肉飯

兩家差別在於方家雞肉飯的雞絲醬汁較夠味(拌飯總要香鹹度夠才好吃)

還有方家雞肉飯的米飯煮得比較Q,粒粒分明的好吃

店裡的人員對應上的態度都還不錯!

(不會像賣芋頭蛋黃餅那家要客人跟上他賣東西的神速,態度很差)

▋方家雞肉飯

地點:103台北市大同區寧夏路060攤位(寧夏夜市)

營業時間:週二到週六18:00-23:00.週日17:30-23:00.週一公休

【↓更多美食->圓環,太原路,華陰商圈,台北車站,京站美食】

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*【萬福號/刈包/潤餅】(寧夏夜市附近)圓環美食,傳承四代古早味

*圓環美食/時尚玩家採訪的【東北金酸菜白肉鍋/重慶店】炭燒紫銅鍋/自家醃漬酸菜白肉鍋

京站美食(泰國菜)【晶湯匙/京站店】泰式主題餐廳/2-10人份套餐組合/素食單點(附菜單)

->華陰商圈/建成市場美食【後驛鵝肉店】白煮/煙燻口味~鵝肉和鴨肉,當歸藥膳湯頭的市場美食

*【雙連良鹹湯圓】(寧夏夜市旁)傳承第三代古早味/日本觀光客都知道的熟門熟路

*微風北車美食【乾杯列車(台北總站)/乾杯燒肉居酒屋】午間套餐$249起跳,來吃乾杯燒肉囉!

*(台北車站美食)【上村牧場/微風北車店】2023菜單/日本薩摩和牛燒肉~居然可以吃到飽

北投泡湯美食【北投新上享港式飲茶/合菜 】平價5星美食/北投泡湯聚餐首選!

北投新上享港式飲茶位於新北投車站附近

這裡也是出了車站,僅臨最繁華熱鬧的溫泉飯店區

新上享港式飲茶隸屬於擁有20多年的新上享餐飲團隊

包括我們從小吃到大的馬來亞粵菜餐廳,川井日本料理,北平喜來順

和今天來的北投新上享港式飲茶

直接跳菜單(<-請點我)

直接跳餐點介紹(<-請點我)

北投新上享港式飲茶,不是只有港點喔!

這裡除了港點,還主打粵菜料理,精緻婚宴桌菜和聚餐合菜

在新上享一定要吃海鮮,這裡的海鮮都是當日漁港採買

除了漁貨鮮度夠,也提供物超所值的價位,是這家餐廳的一大優勢

五星主廚團隊的精湛廚藝和美食,再加上食材新鮮,一直受到在地老主顧的喜愛

▋北投新上享港式飲茶

地點:112台北市北投區光明路226號

電話:0228982299

營業時間:11:30-14:00,17:-21:00

官網:http://www.newenjoy.com.tw/

交通:新北投捷運站

停車場:餐廳附設代客停車

我們搭乘淡水線到北投站,轉新北投支線一站就到囉!

捷運支線旁的擺設頗有度假氛圍,這裡也是通往北投各大溫泉飯店同一條交通線

每每北投溫泉過夜的輕旅行都會經過這裡,旁邊可愛的小人偶也在泡湯耶

捷運站裡處處充滿放鬆舒適的氣氛

北投新上享餐廳,離新北投捷運站步行僅需4分鐘

一出車站過了廣場,馬上銜接北投公園的光明路

這裡有許多老字號家庭式溫泉旅館,還有近幾十年來集團企業興建的大型溫泉會館

到囉!

雖然新上享餐廳大樓外觀不是那麼時尚新穎,這裡的餐點,可謂老饕級的美食名店

堅持新鮮味美,價格更要實在,20多年來擁有固定的鐵粉和老主顧

餐廳門口的招牌

每人平均$400-$550就能擁有的超值桌菜

餐廳外也有個小露臺空間

這條光明路是屬於斜坡上去,也是通往加賀屋溫泉飯店的同一條街

新上享餐廳也有無障礙走道設施

我們下午5點半左右抵達,一進入大廳是一大面金黃色的橢圓造型燈飾

中式木雕架,瓷器花瓶和一對金獅,傳統粵式酒樓擺飾的精神

右邊有個樓梯通往大型宴會廳

這些放置餐具的桌位,都是已訂位桌

我們的包廂位於最裡面

我覺得這裡蠻適合家族,朋友或公司來聚餐(當天用完餐後感想)

餐會人數可由12人到260人的席位,都可以輕鬆調度,享受五星美食的饗宴

當天我們的包廂,擺設典雅穩重,場地寬敞,也有卡拉OK的設備

怎麼中央有人已經準備了一大瓶酒XD

▋菜單置於文末(<-請點我)

今日10人一桌的合菜$12000(菜色有些調整)

桌上兩盤小菜,花生米

▋烏魚子五福大拼盤

宴客的第一道拼盤總是充滿期待,內容真的蠻豐盛的

除了開胃爽口的海蜇皮外,還有油雞,烤鴨,香烤烏魚子和港式臘腸

這份是我的XD

油雞雞皮軟嫩,顏色上色漂亮,滑嫩又有味

雞肉吸附了滷汁,嚼起來鹹中帶甘甜,當做第一道開胃冷盤來吃,真的好好吃喔!

一大片烏魚子嚼起來好香,黏牙又綿密的

加上蘋果片一起吃,讓鹹香的烏魚子更多了清爽美味的滋味

拼盤中央的鋁箔紙裡,有著滿滿的肝腸和原味臘腸

薄片臘腸的刀工細緻,看著臘腸的油都滲出來了

經典的鹹香口味和嚼勁,也是很吸引人

▋紅燒砂鍋翅

每人一盅的紅燒砂鍋魚翅,桌上有銀芽盤和鎮江醋

好吃的紅燒魚翅湯,除了魚翅外,高湯也是美食主角

魚翅口感軟Q適中,嚼起來還散發著獨特的香氣

濃郁雞湯滿滿的黏稠膠質,加點鎮江醋提味,喝在嘴裡湯頭醇厚,真是甘鮮味美

▋當紅炸子雞

港式功夫菜一定少不了的當紅炸子雞

這盤經過高溫淋油的炸子雞,雞皮薄得油亮,酥脆味美

雞肉多汁又軟嫩,搭配五顏六色的蝦餅,沾點胡椒鹽就非常可口

看得出炸子雞皮金黃發亮,香酥脆的口感

雞肉嚼著嚼著就是每口都很Juicy!超嫩的~

▋XO醬帶子蝦仁椒

整盤XO醬爆炒蝦仁的底下,還鋪滿著鮮干貝

蝦仁干貝燴著XO醬汁,入味的好吃

西洋芹口感也是細緻,芹菜香味爽口青脆

▋花膠佛跳牆

佛跳牆每一家的食材特色都不太一樣,一上桌,翻滾一下湯底下

雖然賓客前翻攪菜色不是很禮貌XD,不過還是拍了幾張新上享佛跳牆的澎湃內容

哇!真的是滿滿豐腴的花膠,白滷豬腳,芋頭,筍片,還有好多栗子和炸鳥蛋

喝一口深色湯頭,驚覺好好喝喔!

花膠和豬腳蹄筋這些高膠原蛋白食材,喝起來湯汁香醇又不糊

他的清燉豬腳很特別,雖是白滷,皮筋也是軟嫩有味的好吃

這一鍋花膠真是放得不手軟,碗碗都很滋補

炸鳥蛋,蛋皮Q彈有嚼勁,爆破一霎那間吃到的蛋黃,好吃又有樂趣

▋海上鮮

將石斑調味切花清蒸,每塊魚肉間還夾有火腿片提味

最後淋上熱油爆香蔥段

石斑魚本來就鮮嫩可口,加上火腿片甘甜微鹹的

真是鮮上加鮮,口味還不錯耶!

▋大蝦珍珠糕

明蝦新鮮又大尾,這裡都是去皮蝦肉,是鹽酥炸蝦口味

炸過的鮮蝦肉外表結實,蝦肉Q彈,像是烤過一樣的香氣,有嚼勁又好吃

底下的油飯味道,油蔥薑味都不是很重,感覺刻意搭配重口味的炸蝦

油飯不會有喧賓奪主的感覺,一起吃還不錯喔~

▋山藥炒蘆筍

這裡的大蘆筍整支質地都很細緻,脆脆的口感

山藥片,紅黃椒擺盤美,也都好吃

吃到這裡真的超飽足

▋金牌叉燒酥

這裡的叉燒酥外皮千層酥般的口感,裡面叉燒內餡濃郁,用料實在,比較不偏甜

是這裡的港點招牌喔~

▋蜂皇龜苓膏

龜苓膏有彈性,沒有很重的中藥甘苦味

龜苓膏上層淋上蜂蜜,甜蜜蜜的,口感很好吃

我吃了2碗XD

▋四季鮮果

是西瓜,這季節的西瓜有甜,蠻神奇的!

▋心得分享

以前來北投溫泉泡湯,刻意要走入市區不想在飯店用餐,感覺飯店套餐價位高又沒什麼特色

這次來的北投新上享港式飲茶餐廳

驚覺這裡的菜色口味好吃,價格也很實在

很適合一群朋友或家人來泡湯度假,享受美食的餐廳

這裡的服務人員都很親切,服務也好,環境OK

▋港點/桌菜菜單

▋北投新上享港式飲茶

地點:112台北市北投區光明路226號

電話:0228982299

營業時間:11:30-14:00,17:-21:00

官網:http://www.newenjoy.com.tw/

交通:新北投捷運站

停車場:餐廳附設代客停車

*飛魚3號 (包船遊河)/遊船開趴,欣賞淡水河河畔夜景

我們這次一群朋友想包船慶祝中秋節

選了好樂好公司的飛魚三號包船計畫

好樂好出租的船型有5種,搭載人數也有多達80人的台北之星喔!

有人看了照片,還問我你在杜拜嗎?!XD

飛魚三號航班種類有:

一般固定時段的淡水航班,觀夕航班,夜航賞景班

還有包船派對和節慶特別航班

包船可舉辦派對,慶生,烤肉趴,婚禮,春酒尾牙和商務會議,都可預約規劃

遊艇航行蠻穩的,有冷氣

到上層甲板時清風徐彿,還看得到飛魚群出沒,很是興奮!

->(直接跳)飛魚3號旅遊介紹(請點我)

->(直接跳)大稻埕馬頭貨櫃市集資訊

->(直接跳)我們的消費內容和價位

對台北大稻埕這個老社區來說,台北的聚落興起,淡水河扮演著重要的腳色

現在的淡水河搭船,不單是往返的交通工具

淡水河藍色水路的開發,更可欣賞落日餘暉的美景或是淡水河河畔的閃爍夜景

飛魚三號上船碼頭,可自行選擇,我們選了大稻埕碼頭為上船地點,在市中心,也比較方便

一進入大稻埕滿滿塗鴉的堤防,就是延平河濱公園了

▋大稻埕碼頭貨櫃市集

地點:台北市大同區民生西路底五號水門(延平河濱公園)

營業時間:16:00-22:00,週六,週日12:00-22:00

官網:請點我

交通:捷運北門站3號出口

停車位:堤內有大稻埕公園地下停車場/堤外有5號水門停車場

*好樂好租船公司官網:請點我

大稻埕碼頭貨櫃市集是這幾年興建的

在靠近河濱船塢處可以看到好幾排貨櫃搭的輕食販賣區

除了假日的文創活動,歌手演唱,也是每年七夕情人節觀看煙火的地方

夕陽剛西下,遠方天空向上散發著雲隙光

如同長長的探照燈,緩緩揭開了黑夜活動的序幕

​​​

​

這裡有很多創意飲食貨櫃,貨櫃2樓也設計觀景露台和桌椅

在這樣的燈泡串和以藍天為背景的浪漫氣氛下

這裡也是情侶喜愛約會的地方喔

我們要找上船的地方,就在這裡

好樂好遊艇公司有多功能航班(散客和團體均適用)

也有供團體包船的遊河活動,像是今天我們的中秋節朋友相聚

*票券報到說明:

提早15分鐘報到,購票者出示電子票券與姓名,電話號碼供工作人員查核

於確認身分之後,領取登船號碼牌,登船時請持號碼牌排隊登船及繳回號碼牌

我們是團體,跟著上船就對了

搭船閘口會有專人出現,等船時還是關著的

*遊艇港上船位置(可自選):請點我

*退票注意事項:請點我

馬上看到船近岸了,這裡有3艘遊艇停泊

像是等公車的概念,每艘遊艇的安全距離還都蠻大的

然後專人會跟我們說,我們是哪一艘船(團體比較不容易上錯船XD)

看到這些遊艇上的人也陸續下船

這艘遊艇的2樓造型,色燈和花樹都還蠻美的

後面這艘是我們的,每艘的裝置特色都不太一樣

燈燈~飛魚三號

▋官網包船航程資訊:

本航線『上游航行』沿途經過忠孝橋,中興橋,華江橋,可遠觀造型優美的新北大橋,沿岸河岸景觀人工濕地,雁鴨河濱公園,至光復橋後返回忠孝碼頭與大稻埕碼頭,乘客可沿途欣賞兩岸夜景與橋樑光雕,感受浪漫輕鬆的時光

亦或往『下游航行』,沿途經過台北大橋,中山高速公路橋,迪化污水處理場,重陽橋,至社子島後返回忠孝碼頭與大稻埕碼頭,可觀賞美麗的黃昏夕陽,享受涼風拂面清涼舒適的遊河體驗(上,下遊航程視當日潮汐而定）

大稻埕碼頭-關渡碼頭-淡水碼頭／大稻埕碼頭-忠孝碼頭-華江碼頭

*好樂好飛魚三號官網遊艇資訊:請點我

*好樂好各項航班資訊:請點我

▋船艙介紹:

船後艙是上船的地方,現在的船維護都很好,設計上乾淨舒適

遊艇航行非常穩,當天技術也好,一點也沒感到搖晃,沒有暈船問題

有個樓梯通2樓,一樓邊有洗手台,和玻璃杯架

盥洗室也是在後艙這裡

後方露台區也是啟程後,海風吹拂的小酒吧區

(淡水河上,就充當海風一下吧XD)

拍一張到此包船一遊

▋船艙內設施:

船艙內部兩邊都是沙發座,前方有2面電視牆,還有卡拉OK,麥克風

兩面窗簾可拉開欣賞淡水河夜遊風光

晚餐是跟好樂好訂的餐點,走Buffet路線

我們自己也帶了酒類,零食和柚子蛋黃酥之類的應景食物

燈光走夜店風

▋消費說明

船容納45人,租金2萬3千元(加稅),我們訂的餐費是$14400

飲用紅酒之類的有色飲料要留意,弄髒地板要付額外清潔費用

7大盤熱食(還算豐富),外加泰式椒麻雞和起士餅,花壽司盤和甜點

後方露台區還有蓮子甜湯,枸杞雞湯和冰紅茶

餐點口味上大致都還不錯

建議若是訂餐外,可以自己再帶些滷味或是喜愛的炸物餐點

畢竟船上不比陸地,想買甚麼都有

包船就是活動和聊天,滷味和炸物下酒時,也是涮嘴的搭配XD

啟程後,船長大哥很親切,首先跟大家說明安全須知和救生衣示範

救生衣在沙發椅下,必要時使用,還有說明船上重量均分的情況

發現船往一面稍傾斜時,我們一些人要移動到甲板上反方向的位置

我們的歡樂時光

這盤是我的XD

他的牛肉很好吃

我們自帶除了高粱,梅酒,還有紅白葡萄酒,船上備有冰桶和冰塊

大家都是酒國英雄,根本都當水在喝XD

(酒後不開車,過量有害健康)

這三桶是蓮子銀耳甜湯,枸杞雞湯和冰紅茶

都置於後艙露台區,湯品口味都很好喝

上樓樓梯位置就是圖右方,這是2樓船尾的月亮

(通2樓甲板的爬行樓梯,陡度蠻大的,上樓要抓好喔!)

船頭小美人魚的海底圖案

2樓甲板兩面也都有座椅,這裡的風就大多了

夜航賞景

說真的因為我們是辦例會和慶祝中秋的相聚,我沒有很專心拍夜景

這幾張是中途到後艙閒逛中拍攝的

我覺得淡水河邊的夜景,不是屬於奢華氣息的景觀,卻有一種溫暖踏實的心情,溫馨又祥和

是我們生長熟悉的地方

左圖還有人還問我說:你人在杜拜嗎?!

我說~我在淡水河!XD

本來跟朋友在聊天,突然朝船玻璃蠻強的一個撞擊聲

趕緊出來後方的露台看,啊!原來是一群群的飛魚啊!

這地段約過了關渡橋,成群吳郭魚飛躍水面,也蠻壯觀的

心得分享

3小時的遊船活動結束,真是還不錯的體驗

飛魚3號船上氣氛佳,乾淨舒適

工作人員服務OK

驚覺淡水河整治得很好,非常乾淨,下船處就回到大稻埕碼頭貨櫃市集囉!

資訊分享:

飛魚三號官網遊艇介紹:請點我

好樂好各項航班資訊和訂票:請點我

*圓環美食/時尚玩家採訪的【東北金酸菜白肉鍋/重慶店】炭燒紫銅鍋/自家醃漬酸菜鍋

台北圓環這邊美食真的是臥虎藏龍

前些日子每次家人都會外帶好吃紅燒肉回家

才發現圓環這邊有一家【東北金酸菜白肉鍋】

這家【東北金酸菜白肉鍋】是位於桃園超人氣東北金小館在台北重慶北路的分店

除了招牌酸菜白肉鍋,還有紅燒肉豬油拌飯,炸大腸頭米腸,手工湯圓這些古早味人氣小吃!

冬天氣溫好冷時,想到酸菜白肉鍋的酸味飄香四溢,後韻甘甜,超暖心的

趕緊介紹這家好吃的【東北金酸菜白肉鍋】(重慶店)

▋東北金酸菜白肉鍋＆圓仔傳統美食(重慶店)

地點:台北市大同區重慶北路一段99號

(在古早老圓環,現在是噴泉公園的周邊上)

營業時間:平日16:30-23:00,周六日16:00-22:30

電話:(02)2550-7057

粉專:https://www.facebook.com/HotPot.033211160

*(可不吃鍋,不限低消,鍋類每桌限時90分鐘)

【東北金酸菜白肉鍋】位於老圓環寧夏夜市邊

這家也是時尚玩家採訪的人氣名店!

今年店內整個往外挪移,做了小幅度的裝修

多了吧台邊的座位

晚間用餐時間,餐廳內常客滿,餐廳外也有座位

所以要記得訂位喔!

酸菜白肉鍋算是東北菜

牆上的清明上河圖環繞,視覺感很加分

東北金小館隨不同時令,遵循祕法醃製的大白菜品種

各具風味,酸甜層次感不一

->山東大白菜.湯頭酸甜可口清香

->紅心大白菜,湯頭較為柔軟酸甜

▋鍋類介紹

鍋類有炭火鍋品和卡式爐鍋品

炭火鍋品

●酸白菜鍋(小)2-3人/$420

●酸白菜鍋((大)4人以上/$500

●麻辣鍋(小)2-3人/$420

●麻辣鍋(大)4人以上/$500

均附菜肉盤,肉品(3選1)五花黑豬肉/五花牛肉/梅花黑豬肉

卡式爐鍋品(3種)

●酸白菜鍋/$350

●麻辣鍋/$350

●鴛鴦鍋/$450

均附菜肉盤,肉品(3選1)五花黑豬肉/五花牛肉/梅花黑豬肉

▋火鍋配料＆傳統美食菜單

▋輕食獨享餐(店家幫我們煮好)

●酸白菜/麻辣/大骨清湯(口味有3種)均NT150

肉品(3選1)五花黑豬肉/五花牛肉/梅花黑豬肉

​​​均附贈白飯,王子麵,白麵,冬粉(4選1)

我們兩人點了碳火酸菜白肉鍋,炭燒火候夠,比卡式爐更容易讓酸白菜熬煮更出味喔!

上菜前,店家會放個盤子再倒些水,待會炭烤爐要上桌

炭燒紫銅鍋的鍋型,源自滿族火鍋

傳說中女真士兵行軍打仗,用自己的頭盔裝上就地取材的雪水

將打獵的肉放到頭盔中煮熟來吃,最後演變到現在用的銅製鍋

長柱狀封口上邊有個蓋,待不加熱時,就可關閉上端(小心燙手,可請服務人員操作)

因為炭烤爐準備需要點時間,先來盤毛豆招待

碗盤,醬料區就在一進餐廳的右手邊

他的碗盤很乾淨,也不會水水的

有胡麻醬/自製韭菜醬/蒜泥/辣椒/腐乳醬/蔥花,一罐白醋和醬油

(我們當天客人好多,等店家補充醬料就等了一陣子)

這是今天點2-4人份酸菜白肉鍋附的菜肉盤,我們選五花牛肉

菜盤有高麗菜,青江菜,米血,切半的各式手工丸,手工魚餃,玉米和豆腐

如果人數多些,可來些加點~

【丸餃類拼盤/$200】

由左而右:手工蝦漿/小獅子頭/芝麻地瓜丸/芋頭丸/墨魚丸/蛋餃

【霜降牛肉/$280】

【手工蝦漿/NT110】

【大腸頭/$110】

加點的部分,有時就集中放一盤上桌

上桌湯頭是大骨熬煮外加一些藥膳.肉眼只看得到枸杞和紅棗

再加上強力炭火滾煮酸白菜細絲

待滾燙,準備放火鍋配料

真的火力很強,小心鍋燙

五花牛排排站

熱湯逼出白菜的酸甜,在酸白菜鍋燙過的五花肉

去了點膩,外帶點白菜酸酸的香味,很不錯吃!

肉質也蠻嫩的~

霜降牛

霜降牛又是另一種口感,各有巧妙,兩種肉質都不錯吃~

這裡的手工丸子,吃起來就是QQ的口感

口味上吃起來沒什麼地雷

比較特別的是這個芝麻地瓜丸子,鑲有地瓜在裡面

還吃到地瓜的甜味喔!

他的蛋較,內餡味道好吃.蛋皮也不會一下都碎掉了

這時湯喝起來夠酸,又會回甘喔!

天冷來一碗,是不是溫潤又養生,感覺挺幸福的!~

用餐過程中,服務人員會不時幫我們加大骨藥膳高湯

我們當天加了4次,酸白菜湯喝起來還是酸味十足~(酸白菜也可另加點)

【個人酸白菜鍋/$150】(店家幫我們煮上桌囉!)

肉品3選1,麵類4選1(我選王子麵)

內容有手工魚餃一顆,蛋餃一顆,魚丸一顆,半顆丸子2種,一些五花肉片

和一些蔬菜,木耳

我另外加點了手工蝦漿2顆$55

麵煮得蠻Q的,好吃

拿酸白菜鍋個人鍋和酸白菜火鍋相較,我覺得炭火的火鍋好吃很多

個人鍋的湯頭沒有如同火鍋般的濃郁,就是一般的酸白菜味而已

【紅燒肉/NT100】

在東北金小館不能錯過他的炸物小吃

每次來吃的紅燒豬肉,部位都有點不同

有甜辣醬和醬油膏兩種沾醬

也有松阪豬的部位耶

外皮炸得香酥,肉也很嫩

'

【東坡肉飯/$72】

金黃控肉滷汁入味,軟嫩又下飯,旁邊還有兩塊瘦肉

配料有半顆滷蛋,綠花椰菜和兔年紅蘿蔔

【紅燒肉-豬油拌飯(大)/$65】

【蚵仔湯/$70】

東北金的蚵仔很大一顆,粒粒肥美鮮甜,還蠻推薦的

【炸米腸+墨魚香腸雙拼/$148】

【光餅夾東坡肉/$78】

光餅的餅皮屬於蓬鬆口感,東坡肉滷得真是入口即化~

餅皮鬆軟,也吸附許多醬汁

【甜點/桂花酒釀花生湯圓/NT65】(加蛋花$15)

每次經過這裡一直想吃吃看,今天終於吃到了

有自製紅麴酒釀,喝起來不會有酒釀的酸味,就是甜甜的桂花香氣

手工湯圓皮軟Q,花生餡也是呼之欲出,甜度剛好~

▋用餐心得

推薦招牌酸菜白肉鍋,湯頭夠酸,後韻甘甜,也可試試小吃

環境溫馨,服務還不錯

因為都是現場現炸肉,客滿時,再加上門口旁很多外帶的客人(外帶打9折)

一般就要等很久,我已吃完我的酸白菜鍋,我家爸爸的東坡肉飯,紅燒肉和湯全都還沒出現XD

▋東北金酸菜白肉鍋＆圓仔傳統美食(重慶店)

地點:台北市大同區重慶北路一段99號

(在古早老圓環,現在是噴泉公園的周邊上)

營業時間:平日16:30-23:00,周六日16:00-22:30

電話:(02)2550-7057

粉專:請點我

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*【永康牛肉麵】重口味的紅燒蔥辣牛肉麵,牛肉軟嫩又大塊,牛筋Q嫩多膠質

永康牛肉麵一直是永康商圈的人氣牛肉麵,相信很多人都吃過

這也是台北市屬於重口味的牛肉麵

10多年前就常帶小孩來吃,小巷停車也不好停

那時店家老闆就熱心跟我們說停門口就好,會幫忙看著,當時的服務都蠻親切的

本篇分享大家都吃過的永康牛肉麵

以及走到永康街,飯後來份甜點~小木屋鬆餅

->直接跳小木屋鬆餅菜單

自2018年連續5年獲得米其林必比登推薦後(2023比較可惜沒登榜)

日韓加大陸觀光客絡繹不絕

這幾年來吃,驚覺白天外面總是要排長長的隊伍,覺得湯頭口味變得比較重口味

服務就是標準港式服務,也就是你會覺得吃完,店家就希望趕快整理桌面,迎接下一桌客人

▋永康牛肉麵

地點:106台北市大安區金山南路二段31巷17號

營業時間:11:00-20:50

電話:0223511051

官網:請點我

開業近60年的永康牛肉麵,記得以前來吃時

隔壁還有一家川味老張牛肉麵(後來搬到別處)

這家永康牛肉麵分為紅燒牛肉麵和清燉牛肉麵

牛肉可選全牛肉,全牛筋,牛雜或半筋半肉,櫃台邊也有多樣小菜

不想吃牛肉麵也有擔擔麵,炸醬麵和抄手的選擇

更有粉蒸排骨和粉蒸肥腸,這兩樣涮嘴美食

今年暑假,孩子們都回國

想吃牛肉麵還是會想念從小吃到大的永康牛肉麵

桌上的酸菜是一整鍋,還有調味小菜的白醋和店內特製辣椒醬

▋各色小菜

藍盤小菜$40,紅盤小菜$60,白盤小菜$150

海帶絲和豆皮是我們吃牛肉麵必點的對味小菜

​​​​

一定要多加點白醋,酸酸的才好吃

▋粉蒸排骨$150/粉蒸肥腸$150

粉蒸肥腸都帶點辣味,肥腸軟嫩好吃

我家爸爸說永康的粉蒸排骨,也是他的最愛

底下的地瓜也蠻甜的,口感鬆軟好吃

▋紅燒牛肉麵$280(小)

紅燒湯頭用大骨湯熬燉,外加辣味豆瓣和獨門秘方,整碗紅通通的辣油色

喝上一口,紅燒蔥香的香氣濃郁,鹹度超夠的

牛肉切法很特別,就是大器的長形塊狀

嚼起來很嫩,有的牛肉部位,還會帶些許的牛筋,也超好吃的

▋紅燒半筋半肉$300

他的牛筋燉得軟硬適中,半透著光的整條牛筋,也是非常入味

嚼起來Q嫩,齒間散發著膠質口感,也是很好吃

▋紅燒牛筋麵$320

整碗幾乎都是牛筋,也會有一些帶邊牛肉

一大匙酸菜和紅燒牛肉原汁,真是好搭!

麵條是屬於有Q彈口感的細麵,不會糊

若是不太餓,想用分享的方式,可以跟店家拿小湯碗

▋心得分享

想吃永康牛肉麵最好避開尖峰時間,比較不用等待

偏重鹹口味的牛肉麵湯頭和香氣,也很合我的胃

我家爸爸說他比較不喜歡太鹹(見仁見智)

喝過一次清燉湯頭,也是很好吃,一般人比較不想錯過他的紅燒口味

環境上若是人多時,就會比較擁擠,價錢就是觀光客價位

服務上普通

來永康街附近,這是我會再回訪的一家餐廳(因為會想念這個味道)

飯後有人想吃甜點於是我們步行到永康街

前往永康街夜市美食,小木屋鬆餅

他是一家連鎖鬆餅店

▋小木屋鬆餅

地點:號台北市大安區永康街15號之2

電話:0223959709

營業時間:8:30-21:00/週六週日9:30-21:00

官網:請點我

▋小木屋鬆餅口味/飲料菜單

櫥窗上還有私房推薦鬆餅口味

都是現做,又有很多訂單

所以我們等了一陣子

全程都用手套和夾子作業

感覺蠻衛生的,鬆餅對摺後就裝袋完成囉

因為第一次買,不知道口味如何

孩子們說,他們鬆餅口味蠻有水準的,很好吃,結果在爸爸車上都吃光了

也沒留時間給我拍照XD,有來永康街也可以試試這家小木屋鬆餅

▋永康牛肉麵

地點:106台北市大安區金山南路二段31巷17號

營業時間:11:00-20:50

電話:0223511051

官網:請點我

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延三夜市60年老店【施家鮮肉湯圓】2023蟬聯米其林必比登推介

每年的米其林美食大賽總是讓有實力的餐廳嶄露頭角

這家位於延平北路三段夜市上的60年老字號【施家鮮肉湯圓】

沒有米其林頭銜時,就已常常座無虛席

在2023連續第4年獲得了米其林必比登推介

也就是一千元能吃到3道有水準的菜色

我超愛它的湯圓,餛飩和各式小菜(無敵棒!)

來看看放眼望去幾乎都是老主顧的小吃餐廳

直接跳:菜單/餐點分享(<-請點我)

▋施家鮮肉湯圓

住址:103台北市大同區延平北路三段58號

電話:0225857655

網站:https://pse.is/494jqk

營業時間:11:30-15:00,17:00-22:30

延平夜市美食位於延平北路三段,道路兩旁美食餐廳雲集

很多傳統美食和攤位

當天約是晚間8點多抵達,餐廳外招牌就是紅白相間大大四字鮮肉湯圓的看板

我們先排隊伍,這裡翻桌率算很高,不用排很久

邊排著隊,餐廳外都貼著菜單,若在店裡吃不過癮,他們也有販售生的鹹湯圓

我已經在盤算著待會要點的菜色XD

施家鮮肉湯圓現在是由第二代老闆來掌廚,廚房在最裡面,店內上菜服務還蠻快的

主要是小菜先上,現煮的湯圓餛飩也不會等太久

靠近櫃台上方,很可愛的米其林獎牌排排站

▋菜單

這種傳統麵飯類小吃餐廳,一定要點很多小菜再來一碗麵才過癮

菜單分湯食類,麵飯類和小菜三大類,光看著這麼多樣可口的小菜,真的會讓人吞口水耶XD

靠近廚房邊的自取醬料區,有醬油,醋,白胡椒,辣椒和辣油

想要享受美食的前置工作先準備好,不然興致還會被打斷XD

▋嘴邊肉$80

一盤小菜要好吃,不光是烹飪技巧

刀工也是很重要,才能讓肉品鮮嫩可口

這裡的嘴邊肉,順著紋路薄片切下,口感超級好

每盤小菜都有好多嫩薑絲

搭著老闆的特製醬油膏,味道不會死鹹

醬油膏微微的鹹中帶甜味,夾起薄薄帶捲度的嘴邊肉

吃起來好嫩好涮嘴喔!

搭著細薑絲一起送入嘴,超嫩的爽口

▋豆干$25,滷蛋$15,豬頭皮$40

這裡的豬頭皮滷得軟硬適中,不是特別軟那種

吃起來帶點微微的嚼勁,真的是搭麵良伴或是下酒好菜

你看,是不是也想來一口

一下子被我吃光了XD

▋肝連$80

乾連肉好吃在於它帶筋膜的嚼勁,有Q度和特有口感

沾點醬油膏,令人忍不住一口接一口

想沾點辣椒醬,也是涮嘴

▋鮮肉湯圓$60

這就是店內一年四季很受老饕歡迎的純糯米鮮肉湯圓

它的湯圓是屬苗栗地道的客家湯圓

遵循施老闆媽媽那一代的古法製作,採用存放了一年Q度佳的圓糯米

這種過冬米較乾,水分少.透過磨漿,黏性好

趕緊來看看它的口味囉~

白胖胖的鮮肉湯圓,大小約比一支金屬湯匙來得大些

湯頭是用豬大骨熬燉,還有冬菜蝦米和柴魚的甘甜香喔~

用黑豬後腿部位製成的湯圓內餡,看醬汁顏色就很正

湯圓餡被白嫩嫩的湯圓皮小心呵護著

咬一口,糯米皮Q香,綿滑又軟嫩

哇!還有好多湯汁流出了耶

看著入味滲出湯汁的色澤

肉餡吃起來鹹香,QQ的好好吃啊!

▋招牌乾麵$45

一般的麻醬麵吃起來黏稠度較濃,吃到最後會有點膩口

這道招牌乾麵除了有麻醬香,還嚼得到炸醬內的碎肉口感

整碗拌麵不會讓芝麻醬一路黏膩到底

真是麻醬炸醬融合一味的好吃乾拌麵

攪拌起來也不會過度濃稠,色澤更加金黃

整體麵條吃起來好吃有彈性

▋餛飩湯麵$65

這碗是我的XD

我超愛吃餛飩,看到麵上滿滿的餛飩加肉燥

忍不住開動了

它的餛飩皮厚度適中,不是那種薄到易破的那種餃皮

整顆放入嘴中,吃起來餃皮軟嫩

內餡更是鹹香的口感

嚼在嘴裡整個餡味香都散發出來了

這裡的肉餡製作質地細緻,味道均勻,口感又好

不會讓人有吃到任何小肥肉或軟骨部位的感覺

因為我們都是先品嘗小菜

麵條在湯裡也過了一段時間,這時吃起來也不會過爛

還有它的冬菜大骨熬湯,真的好喝,適合一口麵,再來一口湯

吃麵中來口小菜,真是台式麵店小吃的精髓

▋佛跳牆$120

一般人少不好點佛跳牆,因為都是多人圍爐的大盅料理

我家爸爸一天到晚被我吵著說要吃佛跳牆

今天在這裡,居然有一份120元的一人獨享美食~佛跳牆

佛跳牆一上桌

第一個念頭就是想看看$120一碗的佛跳牆裡面

可以有甚麼好吃配料(大翻攪XD)

哇!乾魷魚,鮑魚片,芋頭,酥炸排骨,栗子,魚皮,,豬肚片和腳筋耶~料多味美

居然120元可以吃到這麼豐盛的佛跳牆(心裡小雀躍XD)

它的炸排骨比我們一般佛跳牆裡的排骨顏色深了一些

有股古早味炸排骨的香氣,吃起來比較結實有嚼勁

這麼真材實料的一盅佛跳牆,再加上豬大骨,油蔥熬燉1小時

所有食材的甘甜精華就釋放到湯裡去囉~

最後一定要品嘗一下它的湯鮮味美!

▋心得分享

說真的麵店小吃,鮮肉湯圓在台北市很多人氣名店都有賣

這家施家鮮肉湯圓的肉品小菜真的非常涮嘴,很合我的心和胃

當天還想點滷大腸頭,8點耶,居然賣光了(連一小份都不能留給我嘛!XD)

還有它的大鹹湯圓,肉餡鹹香好吃,我個人覺得它的湯圓皮很厲害

整體用餐,上餐不拖延,服務人員也nice

環境上桌位間距都算不擁擠,很推薦喜歡鹹湯圓和麵店小菜的朋友一定要來吃,會心滿意足!

▋施家鮮肉湯圓

住址:103台北市大同區延平北路三段58號

電話:0225857655

網站:https://pse.is/494jqk

營業時間:11:30-15:00,17:00-22:30