小卡的美麗日誌

*(彰化溪湖)飄香近40年溫體羊肉爐名店【阿秀羊肉爐】

家人或朋友相聚,一定要來一鍋羊肉爐才夠味

這時腦海中的畫面是~酒香四溢,羊肉軟嫩的【阿秀羊肉爐】

喜歡它的原因是湯頭無敵濃郁好喝

溫體羊肉軟嫩好吃,還有各式羊部位熱炒

每每南下,我們一定衝阿秀羊肉爐~還要外帶!!

目錄

●阿秀羊肉爐餐廳資訊

●餐廳環境

●阿秀羊肉爐菜單

●餐點介紹

●更多好吃餐廳

▍阿秀羊肉爐

地址：彰化縣溪湖鎮長青街19號

電話：04 8814619

網站:請點我

停車位：正對面的溪湖果菜市場有停車場(免費)

營業時間:10:30-20:00(週一/周二公休)

*採現場等候制,可以外帶

阿秀羊肉爐位於彰化溪湖,是由老闆楊松雄創立,民國70年開始在板橋專賣羊肉爐

民國75年返回家鄉扎根,在鄉溪湖菜市場旁的長青街經營

一賣就是飄香快40年冬的高人氣羊肉爐專賣店,而且是全羊都有喔!

現在由第二代老闆在經營

阿秀羊肉爐有別於一般羊肉爐,它是以羊肉薄片為食材,搭配中藥藥膳烹煮

所有羊肉皆由專人嚴選9月-12月的閹公羊,每天早上現處理的溫體羊肉

所以羊肉薄片越煮越Q,不會柴柴乾澀,越滾越好吃,吃了真的令人口齒留香啊!

▍餐廳環境

開車來到彰化溪湖的街頭,到處都是熱鬧強強滾的的羊肉爐火鍋店

但是彰化溪湖就屬阿秀羊肉爐人氣超旺!

第一次來,是這邊在地人人報一家【阿秀羊肉爐】,之後我們都變成老主顧了!

一般羊肉爐專賣店,清一色都是紅字黃底的招牌

在阿秀羊肉爐看到門面清水模造型上鑲嵌著「阿秀羊肉爐」的老字號招牌

挺文青的品味,真的與眾不同,還是正宗的喔~

因為去年來用餐,印象深刻!後來再度啾家人南下來吃~

第二次來的晚餐時刻,人潮大排長龍,內用需先現場登記

這裡不採預約,要現場排隊,疫情期間我們5點多到,不誇張等了接近一個鐘頭喔!!

是不是好厲害啊!

阿秀羊肉爐餐廳的大前方就是果菜市場,這裡有免費公有停車位

好方便啊(果菜市場開放時間:7:30am-6:00pm）

大門前有可愛羊頭造型的等候座椅

【阿秀羊肉爐】營業時間為10:30~20:00(週一/周二公休)

時間要看對,才不會白跑一趟XD

這三顆球燈,在挑高的天花板下,還蠻可愛的

我們10點多到,還沒有很多人

他有很多用餐區,也有包廂喔!

桌面,環境上都非常乾淨,環境舒適,用餐心情就很好!

桌上的菜單和整塊特製豆腐乳沾醬上桌

菜單是灰底色,好多羊羊羊,就是全羊的概念

(想像著好吃羊肉在我面前.....好餓啊）

▋阿秀羊肉爐菜單

首先選湯頭鍋底/四大招牌】:

●中藥羊肉爐(最大眾化的中藥湯底)

●薑絲羊肉爐(能吃出羊肉原味的清爽湯底)

●全酒中藥羊肉爐

●涮羊肉(中藥湯/薑絲湯)

中藥羊肉爐/薑絲羊肉爐:選項都包含1.瘦肉片(600元/1份),    2.綜合（瘦肉＋羊皮＋三層＋頭皮肉650元/1份）和 3.三層肉(700元/1份)

全酒中藥羊肉爐:選項1.瘦肉片(850元/1份),    2.綜合（瘦肉＋羊皮＋三層＋頭皮肉900元/1份）和 3.三層肉(950元/1份)

涮羊肉:是以中藥湯或薑絲湯為湯底,肉片分1.里肌肉片(手工現切,限量供應)700元/1份,和2.一般瘦肉片600元/1份

(鍋底有含些許米酒,不加米酒可以事先告知)

火鍋料單料,有羊的部分和青菜丸子豆皮類

還有羊內臟,內骨和帶皮的,好豐盛啊!!

分量都有大小之分!!

熱炒方面多是以羊的不同部位現炒

也有炒青菜,更有麻油薑片的熱炒羊料裡喔!!(好想全部都點喔XDDD)~

招牌白切類/各式套餐/好吃麵線

●多人套餐菜單

7種套餐,湯底可以2選1:【中藥羊肉爐】或【薑絲羊肉爐】

【A套餐2500元/約4-6人享用】

【B餐3000元/約4-6人桌菜】

【C餐3500元/約6-8人桌菜】

【D餐3500元/約6-8人桌菜】

【E餐4000元/約8-10人桌菜】

10人左右可選用

【F餐4500元/10人左右桌菜】

【G餐5000元/10人左右桌菜】超級豐盛的啊!!

▍餐點介紹

上菜前,一定要介紹一下這家與眾不同的豆腐乳沾醬!!

除了都是整塊豆腐乳外,還有辣油,豆腐乳裡面醃漬的酒香很夠味,鹹鹹甜甜的,味道棒極了

沾醬正確吃法,用筷子先均勻打散

金黃豆腐乳醬汁頓時香氣四溢...也方便沾食羊肉片

▋薑絲羊肉爐綜合口味/NT 650/1份

我們2人用餐,選的湯底是薑絲羊肉爐的綜合口味(包含瘦肉/羊皮/三層肉/頭皮肉)

薑絲羊肉爐一上桌

這鍋薑絲湯底內,本身就有羊瘦肉片,頭皮肉,羊皮這些綜合肉類喔！

外加枸杞,白蘿蔔,薑絲....

這時的湯底,喝起來是最甘甜美味酒香濃郁湯頭喔(未加任何蔬菜入鍋和補充湯汁）

因為加了蔬菜,湯的酒味會變淡

有時煮到後面,服務生會詢問是否加湯汁,他的湯汁是大骨湯,跟這酒香濃郁湯頭不一樣(可自行斟酌)

▋生羊肉片(小)/NT300

一鍋羊肉爐內容也是很豐盛,但是這裡溫體羊超厲害

一定要多吃點肉才行XD

放入濾網中,開始涮肉了

每日現宰的溫體羊肉就是新鮮,才會這麼鮮甜,無騷味!

本來以為涮幾秒就好,服務人員要我們一定要涮熟喔!!!

帶點油花的羊肉片,吃起來口感軟嫩,帶點嚼勁~湯頭超好喝~

▋三層肉 350元/小份

我們加點了三層肉 ,豆皮,高麗菜,花枝丸,金針菇,玉米

這盤三層肉,看得出來羊肉肉質新鮮,切工好細緻

看來超美味可口,還沒下鍋前,真想夾一口呢！

二話不說,馬上川燙一下

盛一碗,嚐鮮囉!!有三層肉,羊皮,瘦肉.....薑絲,枸杞

聞起來有酒香和微微中藥食材味,嚐了一口...

是甘甜,濃郁的羊肉湯,整個羊骨羊肉的精華都鎖在湯頭裡了

讓人喝了意猶未盡,一點也沒有羊肉的腥膳味

搭配薑絲來吃,解油膩又可口,好好吃喔!

三層肉,肥瘦均勻

三層肉皮的部分,看這光澤,軟度~Q彈好吃

原味的羊瘦肉,口感帶Q又軟嫩,不會澀澀(台語~不會魄魄)越滾越好吃啊!

有什麼比天冷時來一碗香噴噴熱騰騰的薑絲羊肉湯,更幸福呢!!

搭配有油花的瘦肉,口感是最棒的~(吃起來不會膩口喔!!!)

試試阿秀羊肉爐獨特的豆腐乳沾醬...(沾多一點~XD)

醃漬過酒味濃郁的豆腐乳醬,甜鹹交錯

讓原味就好吃的三層肉,更添加豐富層次的美味!(哇!~嘴巴張大囉!)

沾點豆腐乳醬好對味

一般好吃羊肉爐,一定會有油浮在湯頭上,如果不想太多油脂,可以撈掉一些油喔

（就像我們在日本吃刷刷鍋,服務生會幫我們整理湯頭這樣～自己的湯頭,自己可以決定喔！）

放入我們加點的玉米塊,高麗菜

金針菇

服務生自動詢問我們是否加湯汁

這些湯頭也是熬燉多時的大骨湯

哈哈,加入我最愛的豆皮了

他一份就很多了,我們原本點兩份,送來時(份量驚人),還馬上讓我們退掉了一份

沾點豆腐乳醬....吃吃看~(美味值爆表了!!)

阿秀的豆皮,咬下是有點嚼勁的口感~整碗搭的好配料～令人讚不絕口!

海鮮花枝丸,很大的一顆,再羊肉中滾沸著

更增添了湯頭的海鮮鮮甜度~滾沸中,看得出薑絲羊肉湯頭的純淨度(不會油膩膩!)

他的花枝丸裡面,吃得出很多花枝肉夾雜魚漿中

吃起來QQQ之我愛花枝丸！

他的麵線,我可要好好介紹了...

雖然是白花花不起眼的麵線,但是吃起來有:蒜末,麻油,羊肉湯,均勻攪拌的一道非常好吃家常美食！

一般人來吃,因為羊肉吃太飽了,常常忽略了它的美味

(請不要忽略我的存在！。，＠￥＆！XDDD）

再看一下帶皮羊肉的美味多汁....真是一碗接一碗啊!!

這幾次刻意南下來吃,阿秀果然不讓人失望!!

羊瘦肉和軟嫩Q皮部分~豆腐乳醬,被我沾個精光,真的很好吃啊!

最後,意猶未盡再喝上一碗薑絲清湯,人間一大滿足感！

嚐完經典羊肉湯後,我們也嘗試了阿秀的許多羊部位熱炒和炒生羊肉(他們的肉質這麼好,肯定要點來吃!

▋蔥爆羊肉/NT400

這道熱炒,羊肉片有點油花,嚼起來口感軟嫩細緻,青蔥和羊肉的搭配,一上桌,整個香氣撲鼻!

▋羊佛炒薑片麻油/350元

他的做法是把羊佛切成薄片.爆香薑片,麻油和九層塔,意想不到的好吃喔!!

薄片的羊佛,口感Q脆,不會有腥味~

原來這道料理也可以這麼好吃啊~

▋羊腸炒薑絲酸菜/250元

因為當天沒有羊雜了,所以我們改點~羊腸炒薑絲酸菜

這道菜美中不足的是羊腸內部肥油的感覺,就像在嚼奶油,吃起來有點膩口

倒是他的薑絲酸菜很美味

▋外帶專區價位

▋用餐心得

阿秀羊肉爐生意真的非常好

整體服務還不錯,上菜速度快

很適合一家老老少少或是朋友,一起來分享的美味羊肉爐!

櫃檯有牙線棒,還拿張了名片～請認明是正宗阿秀喔！

我們還外帶了2包湯底,他附的豆腐乳醬,是整罐的喔!!(一罐內有2小塊)

這是地圖,店家也有冷凍食品,宅急便服務

▍阿秀羊肉爐

地址:彰化縣溪湖鎮長青街19號

電話:04 8814619

網站:請點我

停車位：正對面的溪湖果菜市場有停車場(免費)

營業時間:10:30-20:00(週一/周二公休)

*採現場等候制,可以外帶

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以前當空服常有機會飛到曼谷

令人懷念的就是盤中滿滿的泰式配料,香料和辣醬以及綠色小檸檬

特有的甜酸辣,帶勁又夠味,真令人超懷念

前幾天吃了位於京站的晶湯匙泰式料理

覺得餐點口味還好

於是今天來到蟬聯6年的米其林推薦泰式料理【帕泰家Baan Phadthai 】

取名為帕泰家就是家中的河粉,也就是想呈現泰式家家戶戶最傳統的美食料理

家人前幾天也來過帕泰家,覺得口味真的有驚豔到,推薦我也來

這麼厲害的泰式料理,不是只有年輕族群喜愛

更是許多闔家或朋友相聚用餐的餐廳喔!

*帕泰家米其林推薦的餐點:軟殼蟹炒河粉,泰式甘藍手卷

▊帕泰家Baan Phadthai 

地點:台北市信義區松高路號12號B1

(新光三越信義新天地A8)

電話:0227201588

官網:請點我

營業時間:11:00-21:30,週五週六晚間至22:00

交通:捷運市政府站3號出口,步行約7分鐘

分店資訊:

●台北新光A8:北市信義區松高路號12號B1

●新竹巨城:新竹市東區中央路229號7F

●台南南紡:台南市東區中華東路一段366號2F

●高雄夢時代:高雄市前鎮區中華五路789號7F

由捷運市政府站3號出口出來,幾乎是一直線的路線就到了

餐廳蠻好找的,只要到達新光三越信義地下一樓

看到門口的人潮,就知道帕泰家到了XD(生意超級好!)

說明我們有訂位,店長請我們稍等一下

在假日滿滿的等候人潮中,突然看見服務人員推著餐車出來定位後,就開始假日飲料的服務

而且是泰式奶茶耶,感覺就是超有誠意的,外面天氣實在太熱了啊!

這位服務人員很親切,也主動幫大家續杯

好喝濃郁的泰式奶茶,和餐廳內的口味是一樣的喔!

當天過了預約時間,還等了約10來分鐘,終於有座位了

我們的座位是靠近入口櫃台邊的座位

餐廳採用湛藍色光影的層次設計,加上投射照明,整個是具質感的海洋色風格

新光信義A8的帕泰家,因為空間有限,桌位間距離並不是非常寬大

再加上我們這桌正好就在服務人員的櫃台旁

吃起飯來有種被等著收餐盤的感覺XD(好多雙眼一直注視)

乾濕紙巾和餐具都在餐桌邊的抽屜裡

使用上非常方便

▊帕泰家Baan Phadthai菜單

線上菜單:請點我

店內低消:$280(未含服務費)

用餐時間:90分鐘,餐點價格需另加10%服務費

外帶菜單

2人外帶套餐$1398/4人外帶套餐$2398

2款米其林個人餐口味(餐盒):泰式碳烤豬排$258/泰風醬烤雞腿$258

外帶各式單點

餐廳內用菜單

●新菜菜單

2款帕泰醬湯拌河粉(舒肥雞$308/軟殼蟹$358)

泰北綠椒排骨湯$298/泰式辣醬炒魷魚$308/泰味嫩烤松阪豬$398

●店內用套餐

2人套餐$1058/4人套餐$2088

泰式香料烤牛肉$428/冬蔭功海鮮湯$258

泰式辣醬炒魷魚$308/泰北綠椒排骨湯$298(新菜菜單)

泰味嫩烤松阪豬$398(新菜菜單)

●5款炒河粉系列

軟殼蟹炒河粉$338

火烤魷魚炒河粉$328

碳烤豬肉炒河粉$288

醬烤雞腿炒河粉$288

蔬食炒河粉$198

帕泰家甘藍手卷(中$198/大#258)(*米其林推薦)

厚工芋香金磚$238

涼拌金沙青木瓜$208

炭烤沙嗲串(豬/雞)$258

熟成風乾牛肉$298

鳥籠芋絲炸雞翅$258

炭烤嫩煎豬排$248

酸辣涼拌碳烤豬肉$238

下邊6道料理和香茅飯

●甜點

果王榴槤包$168

椰子冰淇淋(附泰式佐醬)$158

香蕉麻吉煎餅$188

芒果糯米飯$198

椰香水晶紅寶石冰$178

●飲料

5款泰式飲品

泰式蘇打

啤酒

▊泰式奶茶$98/泰式奶綠$98

泰式餐廳一般人都會點泰式奶茶

除了感受到帕泰家的茶味濃香,色澤亮麗搶眼,甜度也夠,非常好喝!

另外這杯泰式奶綠,口味上也不分軒輊,除了泰式綠茶濃郁,味覺上還帶著清新的花香

真的出乎意外的清爽好喝喔!(超喜愛!!)

▊軟殼蟹炒河粉$338

這道是他們的米其林推薦料理,一定要來吃吃看

還有獨特的星級吃法大公開

一份就是一隻軟殼蟹,對切成半

除了軟殼蟹下的泰式炒河粉

還有小豆腐,碎花生,辣椒粉,韭菜和檸檬的配料

星級吃法大公開

1.擠入檸檬汁

2.撒入碎花生和辣椒粉(不吃辣的人可不加辣椒粉)

3.攪拌後,河粉搭配韭菜~美味大升級

照做不誤XD

一定要吃出箇中巧妙的滋味

綜合配料攪拌下,口味不錯唷!

最最厲害的就是他的軟殼蟹

他不像台式的鹽酥風味料理,咬上第一口在嘴裡嚼著~肯定愛上他的味道

我們都說怎麼可以這麼好吃啊!

▊涼拌金沙青木瓜絲/$208

一上桌~香脆碎花生,青木瓜絲,四季豆,還有一顆橙色的鹹蛋黃

涼拌青木瓜絲是泰式料理中最經典的開胃菜

在帕泰家還點綴了鹹蛋黃

攪拌後鹹蛋黃溶入酸辣醬汁,青木瓜還帶著鹹蛋黃的香氣呢!(很好吃!)

▊泰式辣醬炒魷魚/$308

這道料理是一尾魷魚的份量

魷魚軟嫩適中,我覺得最厲害的是這盤醬汁

他讓裡面每一根的洋蔥,四季豆吃起來泰式醬香濃郁

非常下飯,蠻推薦的~

▊椰子冰淇淋(附泰式佐料)/$158

泰式佐料有米香,碎花生,糯米和椰奶

一上桌,豪華儀式感十足

這裡的椰奶,偏椰子味較濃

盛裝椰奶冰淇淋的銀色碗盤頗有泰國風

整體吃起來還不錯,不過都要一直嚼著花生

下次碎花生我要放少一點XD

▊用餐心得

非常推薦軟殼蟹炒河粉,泰式辣醬炒魷魚和泰式奶綠!(讚)

整體來說帕泰家泰式餐點味道道地,口味用心,價格合理(相較於其他泰式餐廳)

在台北市的泰式料理餐廳,很多口味多半迎合台灣人的口味,而且偏甜

這裡泰式的酸,辣,泰式辣醬和蝦醬很容易凸顯出來,而且吃了會還想再吃!

小卡和家人分別來過,入門邊的座位,服務人員感覺就是盯著我們用餐

相較於家人是坐在角落邊的座位,他們沒有這樣的困擾

服務上,上餐迅速,收盤迅速,有問必答,經裡也是很熱心

假日的泰奶招呼等候的客人,也是很加分,果然是米其林的推薦餐廳啊!

*一定要訂位喔!

很適合家人和朋友相聚的美味餐廳

▊帕泰家Baan Phadthai 

地點:台北市信義區松高路號12號B1(新光三越信義新天地A8)

電話:0227201588

官網:請點我

營業時間:11:00-21:30,週五週六晚間至22:00

分店資訊:

●台北新光A8:北市信義區松高路號12號B1

●新竹巨城:新竹市東區中央路229號7F

●台南南紡:台南市東區中華東路一段366號2F

●高雄夢時代:高雄市前鎮區中華五路789號7F

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以前在華航排到歐洲長班,來回都會停留曼谷,泰國料理我們每來必定吃!

喜愛泰式料理的鹹酸辣,外加特有的魚露,香茅,椰奶,青檸和九層塔這些香料和調味

泰式風味總是令人難以忘懷!

這次我們選擇了離家近,位於京站4樓的【晶湯匙泰式主題餐廳】

->直接跳菜單介紹

->直接跳餐點介紹

晶湯匙泰式餐廳以「精緻泰式料理品牌」為服務宗旨

充分掌握食材與香料的特性,忠實呈現泰式料理酸辣鹹香之精髓

而且還榮獲泰國皇室官方單位評選為全球泰精選餐廳之一耶

我們是當天臨時預約,因為都客滿,突然遞補到座位,我們就衝過來了XD

趕緊來看看我們3人真能吃的晶湯匙(京站店)!

▊晶湯匙泰式主題餐廳(京站店)

地址:103台北市大同區承德路一段1號4樓

電話:0225526835

FB官網:這裡

營業時間:每天11:00-14:30,17:00-21:30(供餐至20:30)

分店資訊

*台北京站店:台北市大同區承德路一段1號4樓

*台北SOGO店:台北市大安區忠孝東路三段300號10樓

交通:捷運台北車站,由台北轉運站/京站出口

停車場:百貨館內停車場

線上菜單:請點我

晶湯匙是「共同存在國際餐飲集團」旗下的餐廳,成立於2001年

而後在2010年又開了銀湯匙泰式火鍋,2014的小湯匙越式料理

看官網介紹時,有點霧煞煞,原來銀湯匙和小湯匙都沒營業了

我們由家中散步來到京站,京站美食非常多

有名的一人燒肉(燒肉LIKE)就是其中之一

搭電梯上樓,晶湯匙泰式餐廳位於京站4樓

京站地下1-3樓有飲食和百貨,1-3樓是百貨專櫃,餐廳多聚集在4樓

4樓餐廳林立

因為5樓就是京站威秀影城,很多人等待電影的同時,都會在4樓用餐和逛逛

餐廳門面上的CRYSTAL SPOON字體底下打著金光

展現泰式金碧輝煌設計的風格

一進大門,餐廳左邊是有屏風隔開的4人桌位

中央有幾桌2人式獨立桌位,接著就是一個長廊通往後面的用餐大廳

天花板銀黑色閃耀紋路的設計,也是令人印象深刻

裡邊的大廳,圓弧波浪型的網狀燈飾,頗有南洋風味的氣氛

多人同行,在這個大廳用餐最為合適

▊菜單

晶湯匙泰式餐廳菜單介紹:菜單分2-10人組套餐和單點

*官網活動和壽星優惠資訊:請點我

線上菜單:請點我

2-10人數套餐

●2人套餐/$1480(2道菜/一份涼拌沙拉/一份蔬菜/泰國茉莉香米/飲品2杯)

●3人套餐/$2280(3道菜/一份涼拌沙拉/一份蔬菜/泰國茉莉香米/飲品3杯)

●4人套餐/$2980(4道菜/一份涼拌沙拉/一份蔬菜/泰國茉莉香米/飲品4杯)

●5人套餐/$3880(5道菜/一份涼拌沙拉/一份蔬菜/泰國茉莉香米/飲品5杯)

6人套餐/$4880(7道菜/一份涼拌沙拉/一份蔬菜/泰國茉莉香米/飲品2杯)

●10人套餐/$8880(8道菜/泰式涼拌拼盤/2道湯品/2份蔬菜/泰國茉莉香米/飲品或甜點10份)

單點菜單

▼主廚推薦(價位介於$360-$680)

▼沙拉料理(價位介於$360-$530)

▼酥炸料理(價位介於$360-$680)

▼燒烤類料理(價位介於$360-$980)

▼咖哩料理(價位介於$390-$時價)/*咖哩紅蟳要預約

▼熱炒料理(2張)(價位介於$360-$680)

▼鮮魚料理(價位介於$490-$530)

▼蔬食料理(價位介於$220-$320)

▼煲類料理(價位介於$530-$時價)/*紅蟳粉絲煲要預約

▼湯品(價位介於$420-$480)

▼主食(炒飯價位介於$290-$380)

▼甜點(價位介於$130-$150)

▼飲料(價位介於$80-$120)

▼酒類

▼素食(價位介於$220-$420)

今日用餐,我們3人點了一份2人套餐,外加4款加點

每桌上都有水瓶和水杯

2人套餐內容/$1480

▊泰式奶茶

今天的泰式奶茶很奇特,是用馬克杯盛裝,服務人員跟我們說杯子不夠了XD

可以自行加糖水甜度

茶味不是特別濃郁那種

▊月亮蝦餅

蝦漿魚漿的比例剛好,內餡滿滿蝦肉

金黃外皮酥脆,沾著泰式道地糖醋醬汁

熱熱香香皮酥餡嫩的美味,真是老少咸宜的一道料理

▊涼拌海鮮

本來想吃涼拌青木瓜絲的,這道涼拌海鮮的涼拌醬汁和涼拌青木瓜是一樣的

看得到大尾鮮蝦,肥嘟嘟的蟹腳,花枝肉和小干貝

真的不得不說泰式涼拌真的超好吃,特有醬汁~酸甜鹹的濃郁開胃

連裡面的生洋蔥也是絲絲入味,口味上不會有生嗆的洋蔥感

一般料理的調味佐料,只是增加料理鮮美度

這裡的泰式香料,還有香菜,小番茄和小黃瓜我都可以吃光光(非常開胃喔!)

▊泰北辣炒豬五花

帶有紅色豬皮的豬五花肉片醃漬入味

刀工俐落肉片很薄,用薑黃粉,糖,魚露,蠔油和酒醃漬的醬汁拌炒

醬汁略帶稠度,是道辣辣泰式風的下飯美味料理

趁著熱度來享用,比較好吃喔!

ˋ

▊蝦醬高麗菜

加上泰式蝦醬來調味,高麗菜口感清脆細緻

這道蝦醬高麗菜很經典好吃

▊泰國茉莉香米

2人份的泰式米飯,很是足夠!

單點加點

▊椰子咖哩綜合海鮮/$780

今天這道椰子咖哩綜合海鮮,是我最愛的料理之一

一上桌就很有氣勢,盛裝在椰子裡的大蝦,花枝和滿滿海鮮,看著讓人垂涎欲滴

充滿南洋風情的稠密咖哩,味道細緻好吃

附上6片烤麵包

海鮮吃完,來片咖哩麵包,辣味咖哩夾著椰香,滲入麵包的金黃醬汁真的讓人食慾大增

麵包口感軟嫩,非常好吃啊!

▊酸辣蝦湯/$480

是泰國有名的東洋貢酸辣蝦湯

我喜愛它的程度是以前遙遠在華航上班時,還特地在曼谷買這些香料獨立包,回來烹飪耶!

因為太愛吃了

晶湯匙的酸辣蝦湯,紅澄澄的乳狀色高湯,味道在酸,甜,鹹和辣度上,真的極致濃郁

舀一匙,海鮮大蝦,番茄,菇類...還有熬製湯頭的一堆叫不出名字的調味葉片

湯頭鮮美,很推薦的好喝

是吃泰國料理,必喝的一碗湯

▊泰式椒麻雞/$360

來吃泰國菜,泰式椒麻雞一定是必點料理

這道料理一上桌超期待的,除了雞皮酥脆度夠外,還要淋上椒麻醬汁才夠味

很奇怪的是今天這道菜的醬汁味道完全沒有辣,為而且很清淡

上網看,也有人說他們點的椒麻雞的醬汁味道不太對

因為也有人評論很好吃,個人猜測可能是醬汁還沒調好,就端出來的感覺耶

(同行我們3人都有同感)

▊泰式炒河粉/$290

\

將海鮮,大蝦,碎花生,泰式醬汁攪拌一下,最後淋上一點酸味檸檬汁

▊甜點:摩摩喳喳

摩摩喳喳在泰國是非常平民的美食,地位類似我們的粉圓或芋圓

泰國傳統冰店和市場都可以看到它的蹤跡

我超級愛它的多樣色澤,形狀,尤其是QQ口感最為誘人

(摩摩喳喳:圖左前方)

在晶湯匙的摩摩喳喳這道甜品,相對摩摩喳喳份量比較少

反倒是它是由黃色菠羅蜜,紅毛丹(像偏大的荔枝果肉),芋頭,西米露和椰奶...

外加一球香草冰淇淋而成的聖代裝扮

這道甜品~我們都公認最好吃!!(超推薦)

▊心得分享

泰式料理口味大致好吃,今天的椒麻雞的醬汁上,個人覺得不太像是他們要呈現的味道

推薦料理是酸辣蝦湯,椰子咖哩綜合海鮮,月亮蝦餅,涼拌海鮮和摩摩喳喳

用餐環境上舒適,服務人員應對上非常好

價位上還OK,不算低

▊晶湯匙泰式主題餐廳(京站店)

地址:103台北市大同區承德路一段1號4樓

電話:0225526835

FB官網:這裡

營業時間:每天11:00-14:30,17:00-21:30(供餐至20:30)

分店資訊

*台北京站店:台北市大同區承德路一段1號4樓

*台北SOGO店:台北市大安區忠孝東路三段300號10樓

交通:捷運台北車站,由台北轉運站/京站出口

停車場:百貨館內停車場

線上菜單:請點我

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「綠拿鐵/鮮凍包」最佳健康,瘦身,變美的懶人養生法 V.G BOOM綠拿鐵蔬果汁

#綠拿鐵 #VGBOOM #蔬果汁

孩子們最近暑假回國,想念台灣家鄉味,美食口袋名單一大堆

每天都是精緻飲食,這餐吃完追那餐

感覺還沒消化好,怎麼又要吃

營養攝取肯定不足,而且我一直在陪吃

->(((真的想好好減肥啊!)))~

前幾天看見一篇文章

是利用蔬果飲來改善體質,進而幫助排除體內毒素

還有變苗條,改善便祕問題,三高問題,更有幫助家人抗癌的實例

集結這麼多優點,每天一杯,輕鬆方便

於是開始了我們全家人的【V.G BOOM】綠拿鐵蔬果汁的健康人生

全家活力的泉源

小卡自製V.G BOOM綠拿鐵蔬果汁/下午茶心得影片

▊V.G BOOM綠拿鐵和家裡自製的果菜汁,不一樣嗎?

之前也有滿腹的毅力,每天自製蔬果汁

首先,要衝果菜市場,各式蔬果買一圈

自製蔬果汁在搭配比例上,蔬果含糖量的多寡也是關鍵

搭配不對,反而會讓自己糖份攝取過多,怎麼覺得越喝越胖啊!

而且自製蔬果汁最麻煩的就是清洗蔬果渣

廚房水槽一團亂,濾網就要一直更換

真的是~勞~師~動~眾的!!!...

有了【V.G BOOM】綠拿鐵鮮凍包,就可以好好當個睡美人

睡到自然醒後從冰箱拿出綠拿鐵鮮凍包

不用惱人的前置作業,2分鐘就可以健康美美的囉~

除了有每天必須的纖維素和礦物質

V.G BOOM綠拿鐵除了方便使用外

跟別人很不一樣的是~還有大豆胜肽群的植物性優質蛋白和堅果的加持

一天一杯攝取人體所需7大營養素,高纖低卡沒有負擔

排毒改善體質,增強抵抗力,高纖幫助恩恩真的超有感

尤其對術後病人沒有食慾

流質綠拿鐵的全方位營養補給,也可以幫助病人傷口的修復和癒合

▊為什麼叫做綠拿鐵呢?

其實他是用蔬菜,水果,優質蛋白質和堅果

利用調理機2分鐘就能擁有一杯營養的天然健康纖活飲品

調理機打出的飲品,表面的飄浮濃郁泡沫口感

彷彿在喝拿鐵般的氛圍

▊【V.G BOOM】綠拿鐵蔬果汁

它是由養身達人陳月卿老師的營養師團隊研發的健康保健飲品

採用原型食材,保留食物膳食纖維,營養不流失,

專業營養的調配,不添加糖和人工添加物

通過SGS檢驗,畢竟是要準備給家人喝的東西,在專業和技術上這點讓我很安心

▊產品外觀/綠拿鐵鮮凍包

全程冷凍的低溫宅配,開箱時都是冷凍的

一組有7包綠拿鐵鮮凍包+7包大豆胜肽群精華+說明書

每份約240-250公克左右,拿起來蠻有份量的

真空包裝裡滿滿切塊的水果

每包都是依照專業營養的黃金比例來組合

哇!有很多種口味耶!

上層幾乎是綜合水果,下層則是多種綠色蔬菜和一些堅果

每份綠拿鐵鮮凍包有著不同的口味

蔬果名稱,熱量和營養成份,都標示非常清楚

▊大豆胜肽群精華

每包鮮凍包都搭配的大豆胜肽群精華(粉末)

利用日本原料和高端水解技術,小分子的胜肽群有助蛋白質的形成

保存方式:要放在陰涼乾燥處或冰箱冷藏

▊說明書

除了介紹使用步驟,更有一些注意事項

像是胃寒/孕婦/對食品有過敏的人

可以於預訂時提前調整

▊鮮凍包

看得到很漂亮又飽滿的蔬果,排列非常整齊

這裡的產品來源是在地優質小農,每日現採直送

因為是當季有機菜葉和特級水果

連冷凍狀態的蔬果,看起來也都很新鮮

一般說到有機蔬果,真是令人又愛又恨的

因為我超怕有蟲蟲之類的,看到馬上會尖叫,然後自動反應往後跳一大步XD

V.G BOOM綠拿鐵蔬果汁是經過完整三道清洗過程

有機菜葉還經過殺菁無殘留蟲卵,看了真的好放心喔!

真空獨立包裝,平常放冷凍,要喝時,2分鐘一眨眼就變出來了XD

看到包裝最底部有很多種類的堅果

堅果裡面的油脂好處多多

果然是營養師的精心配方

▊【V.G BOOM】綠拿鐵鮮凍包,有哪些每日必備營養素:

每種(包)口味的【V.G BOOM】綠拿鐵鮮凍包水果<->蔬菜比例是7比3

每包基底有:

●3種水果(蘋果,鳳梨+主題水果)

●4-6種十字花科有機葉菜

●6種綜合堅果:葵瓜子,南瓜子,核桃,腰果,杏仁果,亞麻仁籽

●大豆胜肽粉:胜肽小分子,更有助蛋白質的吸收

第一眼看到他的蔬菜都是十字花科的有機葉菜

上網一看,真是保健防癌天菜,也可增強免疫力,也不容易被傳染感冒

這裡還有6大綜合堅果,食材多元化

▊準備器材

●調理機或果汁機

●量杯或有刻度的杯子

●一杯溫熱好水

*我覺得溫熱水是最合適

若是用室溫水攪拌出來的綠拿鐵就像冰沙

整個蔬果汁都是冰的,比較無法一次入口

拿著V.G BOOM鮮凍包和大豆胜肽精華~開始囉!

今天是使用V.G BOOM的「心中的小C星-柳丁」口味的鮮凍包

▊使用方法

1.將鮮凍包打開倒入調理機內(不用解凍)

2,加入V.G BOOM特有的的大豆胜肽植物性高蛋白一包

3.綠拿鐵加入200ml的溫熱好水

4.啟動調理機約30-60秒,可搭配攪拌棒輔助

5.享用囉!

●綠拿鐵鮮凍包開封前,先用水沖外部一下就好,有助傾倒(不然很冰凍都黏住了)

●加入大豆胜肽粉

這包大豆胜肽粉味道聞起來有微微的香草香氣

它不像有的大豆製粉末,聞起來有麩味

●蔬果在調理機裡的高度

●加入溫熱水200CC

●可依個人想要的綠拿鐵蔬果的顆粒口感,決定攪拌時間

調理機馬力強,一下子就攪散均勻了

一般建議約30-60秒

●我用了30秒左右,哇!看到表面綿綿的泡沫了

●濃稠度剛剛好,很容易傾倒~哇!我一天的活力健康來源!

●一整包的綠拿鐵,打出來的蔬果汁份量也很多

約500cc再多些

只要用點巧思,綠拿鐵蔬果汁搭配各式食材

針對不愛蔬果的人士,真的美味又可口喔!

▊5種綠拿鐵蔬果汁吃法:

●健康原味綠拿鐵

這是適合我家爸爸喝的原味綠拿鐵,他不喜歡亂加東西在飲料裡

喝起來是蔬果的原味,因為富含4-6種葉菜類,不像我們自己打的蔬果汁糖份過多

原味喝,蔬果汁綿密順口,蠻好喝的

●香脆堅果鮮芒綠拿鐵

若是要口感味道更迷人,加點打碎的綜合堅果

綠拿鐵有著碎堅果的香氣,嘴中細細的口感和芒果的鮮甜味

味覺上更有層次好喝,碎堅果超級搭的!

●膠原蛋白美容綠拿鐵

想要肌膚澎潤有彈性,就跟著膠原蛋白粉末一起喝吧!

別以為吃了膠原蛋白粉,臉上就會有很多膠原蛋白

綠拿鐵中滿滿的維他命C是大功臣

有助形成肌膚更多的膠原蛋白啊!!(我要多一點XD)

●海鮮南瓜綠拿鐵濃湯

奶油南瓜湯也可加入一些綠拿鐵蔬果汁,更清爽可口

剩餘綠拿鐵加些牛奶放入奶泡機

也可做出懸浮飄動如雲朵般的綠拿鐵奶泡

小朋友非常喜愛裡邊的干貝,蝦仁

殊不知也喝下許多蔬果的營養XD

●草莓綠拿鐵蔬果冰淇淋

綠拿鐵淋在自己喜愛的冰淇淋口味上

綠拿鐵蔬果汁跟融冰一起也會吃光光

因為吃起來是滿滿香濃草莓味,完全沒有蔬果味

很適合超怕蔬果汁又想健康的人喔!

懶人養生的綠拿鐵蔬果汁

也可以變成美美健康的下午茶時光~

吃甜食的同時,也能攝取高優質蛋白,礦物質和維生素

綠拿鐵富含營養師調配的營養素

對於偏食和正在發育成長的小朋友真的好處多多啊!

是身為家庭主婦的我們,守護一家健康美麗的法寶喔!

綠拿鐵的最大好處是獨立包使用方便,並且喝下原型蔬果的完整纖維

很厲害的是喝起來的感覺,居然比我們用果菜機自製的蔬果汁,口中的纖維感~更細緻好喝

堅果除了營養豐富,也增加了飽足感,我的瘦身真的有望了!XD

這麼營養好喝的【V.G BOOM】綠拿鐵鮮凍包,現在是我家上上下下的保養之道

外面的飲食很多都不是那麼天然,吃久了比較容易誘發一些疾病

每天用綠拿鐵高纖活力飲來守護家人的健康

我個人覺得氣色更紅潤,皮膚更加細緻

恩恩也順暢,腹部自然變苗條(驚驚驚!!~開心!)

對於挑食的孩子,他們也很能接受,因為直接用喝的,真的是懶人保健的最佳養生法

同時也能健康又美麗喔~

食材用心的V.G BOOM綠拿鐵蔬果

我給全家人喝起來~也很安心

▊哪些人需要綠拿鐵蔬果汁

每日攝取健康所需營養,是每個人追求的目標

尤其是外食族,挑食的人,每天忙碌無法好好吃飯的人,術後的人

都需要來一杯綠拿鐵蔬果汁補充營養素

▊分享V.G BOOM鮮凍包的口味

(因為採用當季時令有機蔬果,依季節會推出不同內容)

品名:心中的小C星-柳丁

葉菜內容:有機油菜,小松菜,青江菜,小白菜,青油菜,千寶菜

水果:鳳梨,奇異果,蘋果

綜合堅果

品名:番茄綠拿鐵

葉菜內容:有機油菜,小松菜,青江菜,小白菜,青油菜,千寶菜

水果:鳳梨,番茄,蘋果

綜合堅果

品名:奔跑芭,人生-芭樂

葉菜內容:有機油菜,小松菜,青江菜,小白菜,青油菜,千寶菜

水果:鳳梨,芭樂,蘋果

綜合堅果

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/vgboom.cheers/

官網：https://bit.ly/3p8sEog

購買連結：https://reurl.cc/y77Wka

(本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考,產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效)

現代人重視健康,但是工作壓力加上外食

蔬果營養均衡堪憂,真的是一大困擾

尤其到國外旅遊,小卡常要分享美食文章

同行的美食團好友出發第一天就有人問,你們有什麼方法幫助排便順暢,真的出國好擔心喔!

大家都有感益生菌在這方面都沒什麼大助益

困擾時,整個負擔真的好沉重!

再加上現在正逢控制飲食的我,加強健身運動

少吃讓我原本的問題更加嚴重,真的很傷腦筋!

▊以往對付困擾的方法

對於困擾的我,也試過增加食物纖維的生鮮果菜汁

買了一堆新鮮牛蒡蔬果,果菜機使用去渣,勞師動眾的,持續下來也好累!

之前在台灣也買了許多益生菌和日本品牌喝的酵素(一瓶都是台幣上千元),加上日本藥妝店,各式各樣店家的建議,我也都全包了

開始幾天都有點效果,3-4天後又平平,恩恩還要非常努力

最後產品放好久,整袋整袋的丟了很多(因為生氣了XD)

真的是有夠絕望的

在偶然機會下認識蕾莉蒙恩的主打商品【超能重生奇蹟酵素錠Extra+】

▊【超能重生奇蹟酵素錠Extra+】心得大分享~

經過每天來回食用,測試我的體質配合度,尤其吃對時間,真的很重要

來看看我的心得吧!

▊品牌介紹

雷莉蒙恩這品牌主理人是服裝設計師,2017年專供提供高級訂製的服務

因為家中長輩有排便順暢等需求,於2021著手創立REBORN Lab蕾莉蒙恩-重生實驗室系列

與專業營養師團隊共同研發現代人的需要,是由內而外散發美麗,高質量,超有感的健康保健食品

這品牌也有充滿靜謐質感的Reborn Cafe 咖啡館

▊讓我能安心食用,喜愛他們的原因:

聽到酵素錠我非常有興趣

而且是專利配方,使用全球專利品牌原料,還有國際研究認證把關

加上專業的配方研發以及先進技術,讓我體驗到真正安全的高品質產品

最重要的是使用後~非常有感!!

▊包裝外觀

REBORN Lab蕾莉蒙恩,【超能重生奇蹟酵素錠Extra+】包裝

美麗的花草圖案,散發優雅的氣息

一盒30錠的酵素錠(鋁箔包裝內有3大片,每片10顆的酵素錠)

拿到保健食品,第一件事一定是找說明書

印製精美的兩面解說,一定要看清楚,用得才安心

▊說明書產品認證/4大世界專利成份

超能重生奇蹟酵素錠Extra+的【八大安心保證】

通過SGS檢驗:不含西藥,不含重金屬,不含防腐劑,透過國際指標檢驗

ISO22000食品認證,HACCP國際認證食品管制,質量保證足量添加,台灣製造品質保證

有【16張專利證書】

畢竟困擾的情況,是很多人遇到的窘境,也是我長年以來的困擾

這顆【超能重生奇蹟酵素錠】還具有4大世界專利成份+80種蔬果營養素

讓我們調整體質,幫助新陳代謝,維持消化道機能,又能補充人體重要的蔬果精華,更讓我們排便順暢

感覺如同益生菌的作用,還能補充豐富的果菜營養

【4大世界專利成份】

●專利玉米來源可溶性纖維:幫助消化,促進新陳代謝,改變細菌叢生態,使排便順暢

●專利茶花萃取:富含多種營養成分,調整體質

●專利柑橘類黃酮與瓜拿納複合物:促進新陳代謝,調整體質,健康維持

●專利吡啶甲酸: 促進新陳代謝的重要微量元素、調節生理機能

【80種蔬果成份】

荷葉、決明子、糊精、昆布、裙帶菜、紫菜、香菇、檸檬馬鞭草、苦艾、西番蓮、 金盞草、大飛揚草、牛筋草、檸檬草、大茴香、馬黛茶、魚腥草、紫蘇、薰衣草、 貓薄荷、洋甘菊、生薑、益母草、番石榴葉、丁香、咸豐草、迷迭香、燕麥片、 玉米、大麥、豌豆、紅豆、薏苡仁、芝麻、刺槐豆、小米、大豆、爆裂玉米、黑麥、 黑豆、鷹嘴豆、扁豆、糙米、鳳梨、香蕉、蘋果、木瓜、番石榴、甜瓜、酪梨、梅子、 西印度櫻桃、檸檬、葡萄乾、芒果、楊桃、西瓜、腰果、核桃、奇異果、梨子、 巴西莓、卡姆果、萊姆、玫瑰果、橘子、樹莓、柳橙、水蜜桃、紅蘿蔔、甘藍、蓮藕、 牛蒡、菊苣、地瓜、南瓜、木薯、番茄、羽衣甘藍、青椒、紅甜菜、胡蘿蔔、長型南瓜

擠壓式包裝,不易受汙染

酵素錠是墨綠帶點咖啡色,聞起來有種日式煎茶的香氣

出門外出或是出國旅行,攜帶非常方便

▊食用方法

每日一錠,搭配溫開水服用,一日請勿超過2錠,多食無益

因為是小小圓形酵素錠,容易吞嚥

加上帶有日式煎茶的清香,服用時的感覺就是吃下80種蔬果養分和厲害的專利配方

健康又有活力的心情,真的還蠻喜歡的

▊食用感受和心得

●剛開始吃的時候,說真的心裡想我以前都吃過這麼多的益生菌和相關產品

時有效,時無感,當時並沒抱持很大的希望

後來發現第一天服用後,過4-5個鐘頭,真的開始咕嚕咕嚕的

可能排便順暢在做用了

持續幾天,服用完約5小時左右有恩恩感

整個清爽,不再鼓鼓脹脹,感覺很舒服

●服用期間我也到日本旅遊,我把超能重生奇蹟酵素錠隨身攜帶

在等待上餐前先服用,這時我發現吃對時間真的很重要

畢竟出門在外,我不喜歡在飯店外上恩恩

我都挑選每天用晚餐前服用,因為服用過幾星期發現

咕嚕的時間平均多會落在服用酵素錠後的5-8個鐘頭左右(依每天飲食狀況不一)

所以想嗯嗯的時間就會是在清晨,對不習慣在外如廁的人,也是方便了

●還有服用超能重生奇蹟酵素錠後產生的咕嚕情況

感覺就是想要有便意(你會很興奮他開始作用了),但是不會讓人覺得絞痛到不行

這點也是我發現超能重生奇蹟酵素錠跟別的廠牌不一樣的地方

每天恩恩完,可以感受到完整的乾淨度

不會有上一半又出不來的困擾XD

如果搭配免治馬桶的使用,真的超乾淨無比

整個月下來,使用超能重生奇蹟酵素錠效果真的超有感

由內而外乾淨,再加上配合瑜珈的一些簡單運動

使用後真的超級順暢,真的超開心的!

現在嘴饞,來份香噴噴鹽酥雞的宵夜時光,也不再那麼擔心了

用完30錠,真的很有感,也比較有活力

出門時會感覺氣色變得超好

真的會~我還想要耶!是不是也想試試了!

(本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考,產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效)

#司康 #司康小売所 #TUTUKAKI #中山站美食

【司康小売所/TUTUKAKI】司康控不可錯過/外層酥脆的司康表層/20多種口味選擇眾多

說到司康這種英國國民美食,無論早中晚何時何地來上一顆

對司康控來說都是挺療癒的喜愛

在台北的司康專賣店並不像賣法式甜點這麼多

小卡從念書時期超愛比司吉的香濃牛油口感,一直到陪家人在倫敦,更愛上當地形形色色的司康

真正的司康外酥內微乾,嚼在嘴裡,酥香麵團和唾液在舌尖上融合

那種美味的濃稠感,總是令人難忘

今天來台北市捷運中山站附近的【司康小売所TUTUKAKI】

是台北市幾家司康專賣店中頗有名氣的一家

更多司康控必讀▼

*圓環太原路【司康中毒/Sconeholic】店內司康均附凝脂奶油醬,必吃巷弄甜點

▊司康小売所TUTUKAKI

地點:104台北市中山區中山北路二段26巷3號

電話:0225676085

官網:請點我

營業時間:每天11:30-19:00

分店資訊:

●忠孝sogo店:106台北市大安區忠孝東路四段45號

●中山店:104台北市中山區中山北路二段26巷3號

司康口味和價位:請點我

中山站附近一大片住商合併的巷弄內,2樓以上多為住家

整排巷子裡的1樓,清一色是個人風格品味的服飾店,髮型沙龍和餐廳

這家司康小売所就位於中山北路26巷裡

【司康小売所】TUTUKAKI的門面有個大司康圖案的網美牆

木質框架的格局,綠意盆栽的擺飾,玻璃大門走著可愛日式片假名風格

在2020年是由花蓮「留海stay-here」的早午餐店,北上開的司康店

司康小売所到現在也算是3週年囉!

長形的餐廳空間,木質色系的地板和櫃檯

白牆黃燈的簡約風格加以綠樹陪襯

整個氛圍頗為可愛溫馨

櫃台位於右邊最裡面

一個L型的半開放式展示櫃和廚房

大門穿透式的採光外加店內的燈飾

白牆上的光影,讓整個明亮度增加了可愛的變化

座位也不少,有大門邊的透明窗3個座位

6角形磚圖案的桌面,像似花朵也像小蜜蜂的家,有著甜甜可愛的氣氛啊!

兩個由牆面突出的立體半圓桌

非常獨特的空間運用

另一邊牆下的5個小圓桌

圓桌左右都可坐,空間利用很極致,視覺寬廣

11:30開店營業,我們12點半到時,櫃內已經整齊排放許多司康了

20多種口味的變化啊!

這裡司康的特色都會開口笑

看得出來是屬於外層偏酥脆的口感

▊菜單

司康口味參考:

https://www.tutukakiscone.com/collections/%E5%8F%B8%E5%BA%B7

司康單價約$55-$75,多人享用也有店內限定司康組合,有A餐和B餐兩種

店內低消飲品一杯,巔峰時段限時60分鐘

飲品菜單

當天12:30抵達已經沒有經典原味司康

服務人員說,蔓越莓口味基底跟原味司康是一樣的

於是我們挑了蔓越莓$55/抹茶麻吉$75/鐵觀音奶茶$65/皇家伯爵茶司康$65

當天沒有英國德文郡奶油,我們選了自製乳酪$20/果醬$20的搭配

飲品:蜂蜜檸檬氣泡$120/柚子伯爵氣泡$120

上桌的司康都有烤熱過~一上桌,好香啊!

在【司康小売所TUTUKAKI】的抹醬都是要另外自費選購的

哇!果醬刀好美的馬賽克花紋

抹茶麻吉司康$75

司康外皮硬硬的酥脆,甜度也夠,一切開馬上看到了麻糬

今天四種口味只有這款抹茶麻吉內部較濕潤

嚼起來嘴裡都有濃稠度,這是對的好吃司康啊!XD

麻糬也是QQ超有黏彈性的

皇家伯爵茶司康$65

因為正常司康本身內部就偏乾

一般都是奶油和果醬一起塗著

兩種抹醬~果然都是司康的好朋友,伯爵茶香氣濃郁~

乳酪和果醬好搭喔!

鐵觀音奶茶$65

顏色是比較淡的咖啡色

個人覺得這款沒有伯爵茶司康來得有特色

奶茶香不會很重,倒是自製乳酪搭配得非常好吃喔~

自製乳酪

蔓越莓司康$55

牛油香濃郁,外層甜甜的酥脆

滿滿乳酪和果醬加持下的司康是最好吃的了

司康裡不時掉落出蔓越莓果乾

今天點的兩杯飲料都是氣泡飲

裝飾也有漸層暈染的色調,也是很美!

櫃台邊看到「焦糖雪球司康」是今夏的限定口味

回到家時才發現,這次的歡慶3週年消費額滿$725,有贈送司康寶寶帆布袋

店內我們用了4顆司康和飲料消費,外加上離開時的外帶6顆司康和果醬

服務人員應該提醒我們可以獲得贈品啊!

回家看照片發現~為時已晚...(消費有達標,請記得自己跟服務人員說喔!)

暈了!好想要這個可愛袋子啊!

外帶了司康和抹醬

外帶有6顆/8顆/10顆的包裝盒

這家司康小売所不僅司康口味多樣

連司康抹醬種類也有5種,算是蠻多選擇的

●英國德文郡奶油$35(英國普遍使用的凝脂奶油醬)

●果醬$20/●蜂蜜$10

●自製乳酪$20

●自製鮮奶油$20

兩家分店資訊

第二家店是在忠孝東路sogo百貨的地下一樓喔!

外帶司康都附有一張保存和加熱說明,也是很清楚

▊心得

司康小売所/TUTUKAKI的司康

有著酥酥脆脆的表皮口感

一般人都能接受喜愛的甜度和味道

這裡的抹醬,要另外付費選購

寧靜優雅的環境,也常有一些觀光客來訪

價位上在台北的司康店都差不多,不低就是了

服務還不錯

下次客人消費額度夠換贈品時,請提醒客人唷!!

▊司康小売所TUTUKAKI

地點:104台北市中山區中山北路二段26巷3號

電話:0225676085

官網:請點我

營業時間:每天11:30-19:00

分店資訊:

●忠孝sogo店:106台北市大安區忠孝東路四段45號

●中山店:104台北市中山區中山北路二段26巷3號

司康口味和價位:請點我

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#川薈 #礁溪 #礁溪餐廳 #寒沐酒店 #寒沐住宿 #寒沐裸湯

宜蘭礁溪是台北許多人遠離塵囂,放鬆休閒的第一站首選

由台北來礁溪交通更是便利,開車不到1小時

這裡除了好山好水的優美綠意,令人舒暢的冷熱溫泉

親子同遊還可體驗田野採收趣,認識茶生態,賞鯨,獨木舟等活動樂趣

這次接待扶輪日本友人,我們特意安排礁溪2日遊

晚餐就挑選在美味兼具質感的寒沐酒店【川薈中餐廳】

(目錄請點我)

●川薈中餐廳資訊

●寒沐酒店品牌

●寒沐酒店內其他餐廳

●川薈餐廳介紹

●餐廳氛圍

●桌菜菜單/餐點介紹

●寒沐酒店客房/語木居介紹

●泳池,裸湯,溫泉池資訊(6樓)

●感想分享

(客房介紹)

▊寒沐酒店川薈中餐廳(資訊)

地點:262601宜蘭縣礁溪鄉健康路1號礁溪寒沐酒店3樓

電話:039055730

營業時間:中餐11:30-14:00,晚餐17:30-21:30

官網:請點我

交通:

*開車由北市出發到宜蘭交流道下,再轉台9線往礁溪方向,車程50分

*搭台鐵至礁溪站,步行4分鐘

*客運:到達礁溪轉運站,步行8分鐘

▊礁溪寒沐酒店/礁溪寒沐行館

礁溪寒沐酒店隸屬寒舍集團

寒舍集團旗下還有台北喜來登大飯店,台北寒舍艾美酒店,寒舍艾麗酒店與寒居酒店

主要經營國際觀光旅館及餐飲等高品質服務

將飯店營造文化,美學和藝術相融合的氛圍

承襲藝術和生活獨樹一幟的寒舍品味哲學

礁溪寒沐酒店將當代藝術策展概念,融入在地文化

結合台灣藝術家和國際知名酒店設計團隊LTW

打造高品味質感的休閒旅遊渡假飯店

▊礁溪寒沐酒店內其他餐廳

●MU TABLE(2樓):260席

●川薈/川味創意料理(3樓):72席,包廂3間

●MU BAR/特色雞尾酒,佳餚(1樓):50席

●沐選:1樓伴手禮/外賣店

●VARV岩彩海鮮餐廳(礁溪寒沐行館2樓):106席,包廂2間

▊川薈中式餐廳(寒沐3樓)

●川薈中式餐廳的精緻川菜搭配蘭陽風情,嚴選在地豐富食材,融入經典名菜

巧妙揉合出具川菜精髓,且又增添蘭陽色彩的創意高質感川味料理

●總座位72席,包廂3間

●特色餐點:新創川菜,單點,套餐,桌菜

●包廂低消:

平日:週一到週四午晚餐,週五午餐NT12,000

假日:週五晚餐,週六日午晚餐NT15,000

●自備酒水每瓶NT500,烈酒NT1,000

川薈菜單:請點我

餐廳一樓角落,藝術品的陳設

▊餐廳氛圍

我們一抵達餐廳包廂

門口的螢幕牆已顯示今晚預定的桌席

餐廳內寬闊的空間,採用黑色系線條感的細柱設計

讓人有區隔開的個人空間感,非常適合家人朋友的聚餐氛圍

有方桌的4人桌位

也有適合家人或朋友小聚的6人圓桌

簡約清新的質感,讓人渡假中也能有所放鬆的典雅風格

2人用餐區的沙發式座椅

▊川薈桌菜菜單

線上菜單:請點這裡

今天的桌菜菜單

歡樂氣氛佳肴不能缺美酒

自備酒水費/每瓶NT500,烈酒NT1,000

(成年才可飲酒,酒後不開車,過量有害健康)

川薈什錦冷盤/5樣

▊櫻花鴨賞冷芙蓉

櫻花蝦拌炒宜蘭鴨賞,以青蔥蒜末和辣椒調味

煙燻鴨賞和櫻花蝦的香氣和鹹度,搭著細嫩的芙蓉豆腐一起吃

鴨賞軟嫩帶點嚼勁,芙蓉豆腐細緻,非常開胃啊!

▊鵝肝桔醬白玉卷

米製板條捲鵝肝,綴以特調桔醬

板條包裹著滿滿厚實的鵝肝,鵝肝的獨特風韻和清淡板條的口感極搭

桔味的酸甜果醬也有畫龍點睛的巧妙,是道聚餐非常合適的高檔美食

2層板條的服貼外皮平衡了鵝肝的濃郁感

鵝肝味道不會過頭!

▊金沙美人九孔鮑

酥炸鮮甜九孔鮑,微微的鹹蛋黃香氣

讓這道冷盤極具香酥Q彈不同層次的口感

上面的辣椒絲,也是略帶辣味的喔!

▊紅油酸辣黃皮雞

一般看到紅油又酸辣,以為是一道典型的川味雞

這裡的紅油酸辣醬汁拿捏精準,加上日式胡麻醬的調和

沒有嗆辣不舒服的口感,可以吃得出雞肉肉質鮮甜

▊胡麻魚卵碧玉筍

紅澄澄的鮭魚卵新鮮,很特別的是底部如同翡翠般的脆綠青蒜

搭著日式胡麻醬出奇的搭,口感清脆又細緻,不會有過多的蔥蒜味

很爽口美味的一道冷盤

端出的第一道五種菜色冷盤

每樣料理不論在刀功,選料,調味和烹調上的色香味

在感官味覺上都很精緻有特色

▊白玉花膠佛跳牆

這盅跟一般佛跳牆很不一樣,湯頭非常濃郁

喝起來是花膠雞湯精心熬燉的滿滿膠原蛋白

吃得到小鮑魚,炸排骨酥和蹄筋,整碗不複雜,就是好喝

相思木燻片皮鵝/4吃

燒鵝這道香港名菜,一直是受到大家喜愛的港點料理

即使在香港機場也是不能錯過的美味!今天不用飛香港囉!

來礁溪寒沐川薈,怎麼可以錯過這道鎮店名菜相思木燻片皮鵝

首先主廚和兩位服務人員就位

這裡的燒鵝精挑宜蘭在地飼養的白羅曼鵝隻

以10多種中藥材塗抹入味,加以淋醋水,採用掛爐燒烤的手法

以相思木煙燻,澆油,過程繁瑣,搞工耗時,烘烤至外皮金黃酥脆

肉質清甜細嫩,因為富含油脂,綻放的鵝皮鵝肉香氣十足

足足3-4公斤耶!超肥美的~

不時還見滴垂下的鴨油

製作煙燻片皮鵝的餅皮正在蒸籠保溫中

還有黃瓜條,蔥段準備就緒

主廚神情專注,刀工俐落純熟

這裡是吊掛法切出的片皮鵝

美味燒鵝來囉!

金黃富含油脂的鵝皮超香的,燒鵝肉也是鮮嫩多汁(擦口水了...)

2位待命的服務人員將鵝肉片放入麵皮中

▊相思木燻片皮鵝/第一吃片皮燒鵝

一人一卷的相思木燻片皮鵝上桌了

餅皮是傳統軟Q有口感,還有一點厚度的麵皮

帶皮烤鵝皮酥脆,肉質軟嫩,散發微微煙燻香氣,完全沒有鵝腥味

甜麵醬也是靈魂人物之一

桌上還有一碟甜麵醬和花椒辣醬

喜愛重口味的朋友可以自行取用

桌菜的好處就是可以吃到變化多樣的各式料理

缺點就是好想多吃幾卷啊!XD

▊相思木燻片皮鵝/第2吃鵝肉片

果然是肥美燒鵝,金黃橙透的色澤,真令大家讚不覺口!

▊樂山燈籠鵝架子(片皮鵝第3吃)

這道鵝架子有點像四川乾鍋料理

各式辛香料加蒜末和宜蘭三星蔥拌炒

除了鵝架子有些許鵝肉外,很特別的是加入口感和切工很棒的杏包菇

切成長條狀的杏包菇,口感Q脆又似海鮮

完美乾鍋的香麻辣呈現

讓杏包菇吃起來勁辣又帶味

▊龍宮翠饌爆雙鮮

爆炒海參和鮮魷

▊龍蝦鵝絲拌炊粉(片皮鵝第4吃)

將鵝肉切成細肉絲,還有龍蝦肉

加入海鮮高湯和獨門醬汁

拌炒蔥蒜製成的龍蝦鵝絲炒米粉

上桌的鵝肉絲海鮮炒米粉上

還有一尾鮮甜肥美的醬汁明蝦

炒米粉吸附了滿滿海鮮高湯精華

吃起來好入味,QQ的有彈性~

▊剝皮青藤海石斑

清蒸新鮮海石斑,加上淋油和調味

魚肉細膩,醬汁入味

切好一份的石斑魚對於不太會吃魚的我,也是大加分!

▊啤酒醬菜鵝骨湯(片皮鵝第5吃)

這道啤酒醬菜鵝骨湯,整體呈現奶白湯型的一碗湯頭

經數小時的熬燉,超鮮甜好喝的!!

當時因為用餐現場氣氛超好,也忙著幫大家拍照

我最重要的啤酒醬菜鵝骨湯,居然漏拍了(跺腳...XD)

▊鳳眼精靈採山果

細膩的娃娃菜加了美味養生料理的豐盛蔬菜盤

色彩繽紛,真的是好吃又吸睛

▊紫米香思湯圓沙

這裡湯圓的芝麻沙屬扎實感的餡料

紫米熬製的湯甜度適中

對於養生或控糖人士也不會有負擔

▊寶島四季鮮甜果

果然是台灣的水果~超甜無比!

川薈包廂環境,隱密舒適不受干擾

進出包廂大門,服務人員會做開門服務

餐點有水準,包廂場所氣氛也是賓主盡歡!

▊礁溪寒沐酒店/客房設施

客房分4種房型

●寒沐苑:90坪總統套房一大床,室內泡湯池,有獨立露台

●語木居:12坪大,兩個單人床,室內泡湯池,無露台

●乘風居:12坪大,可兩單人床或一大床,室內泡湯池,有獨立露台

●迎曦閣:15坪大,可兩單人床或一大床,室內泡湯池,有獨立露台

●若是帶毛小孩一同前往,在礁溪寒沐行館還有寵沐苑供毛小孩吃住的地方

我們這次使用旅展$4900左右的住宿券

入住官網定價$18,800一晚的語木居

整體12坪客房空間分兩大部分,臥室和盥洗間/個人溫泉池

渡假就是要停下腳步,放鬆身心來砌茶

飯店會替我們多準備礦泉水

●膠囊咖啡/每日單次迷你吧

●迷你吧檯的冰箱飲料,全部免費使用

豐富的飲料種類

大人小孩都合適

當天進房入住,拍照時覺得床罩棉被套有點皺皺的

應該要平整些,感覺會更專業舒適,可能房務比較匆忙吧!

靠窗邊有座小沙發和茶几

茶几上準備了迎賓小點心和餅乾

臥室部分比一般客房稍小些,但是氣場很溫馨舒適

●SIMMONS TWINSIZE睡床/羽絨枕,海綿枕,乳膠枕,化纖枕4種枕頭選單/可加嬰兒床(另收費)

●行動管家/藍芽音響/免費網路/65吋液晶電視

●迎賓小點

臥室的旁邊長型空間,有盥洗更衣室,獨立溫泉浴池

礁溪寒沐酒店的品牌就是以高質感和休閒舒適聞名

●補光化妝鏡/拖鞋

●美國品牌Malin+Goetz沐浴用品/成人及兒童浴衣

●TOTO免治馬桶(多功能TOTO高級系列,不是陽春型)

●室內泡湯池/附勺子和木質椅凳

●淋浴和花灑/有安全警鈴

▊寒沐會館(寒沐酒店6樓)

*礁溪寒沐兩棟房客均免費使用,現場提供毛巾/瓶裝水

使用時間7:00-22:00

●光之湯(礁溪寒沐行館1樓,詳細資訊:這裡)

男女分開的裸湯,無需泳帽,長髮需盤起

120公分以上使用

使用上限,各20人

●樂未央(詳細資訊:這裡)

兒童休憩遊樂草原,電競遊樂室(任天堂,ps4),幻列車,迷你小火車

樂未央戶外區:兒童高爾夫練習桿,棒球九宮格..遊樂設施

●健身房(16歲以上使用)

●綜合溫泉池(請著泳衣泳褲,戴泳帽)

有spa水柱,和3種溫度的湯池

●戶外泳池(請著泳衣泳褲,戴泳帽)

▊住宿/用餐感想

來礁溪渡假,如果你的需求是高品質的放鬆品味及舒適感

【礁溪寒沐酒店】肯定是首選

【川薈中餐廳】很適合家人朋友聚餐和宴客

餐點精緻美味,真的無可挑剔,服務優質

寒沐酒店整體前櫃台的服務,我覺得相當親切

服務人員熱心解說也很詳盡(美中不足之處是入住當天房務整理的床不夠完美)

是會令人想再回訪的飯店!

▊寒沐酒店/川薈中餐廳

地點:262601宜蘭縣礁溪鄉健康路1號礁溪寒沐酒店3樓

電話:039055730

營業時間:中餐11:30-14:00,晚餐17:30-21:30

官網:請點我

交通:

●開車由北市出發到宜蘭交流道下,在轉台9線往礁溪方向,車程50分

●搭台鐵至礁溪站,步行4分鐘

●客運:到達礁溪轉運站,步行8分鐘

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*礁溪兆品酒店【初食軒】/廣式一品鴨的櫻桃鴨脆皮壽司/鴨皮酥脆爆漿/鴨油香四溢!宜蘭最強櫻桃烤鴨5吃