#米其林三星 #頤宮 #頤宮中餐廳
*台北車站美食/蟬連六連霸米其林3星【頤宮】中餐廳/君品酒店,2023完整菜單
*米其林三星【Taïrroir 態芮】(附三星午餐/晚餐菜單)態芮晚餐分享/人生值得細細品味的米其林三星台灣料理
頤宮中餐廳是蟬聯六連霸台北米其林指南(2018-2023)的三星餐廳
小卡家就在台北車站附近,離君品酒店蠻近的,訂位許久,遙望好幾個月啊,終於可以吃到了!!
今天來的餐廳【頤宮】除了有廣東料理,精緻港式點心
更有宴席美饌佳餚,是台灣米其林蟬聯多年的三星餐廳
同時也是兩岸美食論壇十大名店之一
好期待啊!!到底有多厲害,趕緊來看看囉!!
▊台北君品酒店【頤宮】
住址:台北市大同區承德路一段3號17樓
電話:02 2181-9950#3261
營業時間:11:30-14:30,17:30-21:30
包廂:有6間融合中法藝術美學的貴賓級私密包廂
交通
由市民大道往承德路方向,在市民大道上的右手邊看到台北轉運站大樓後,往前 150公尺即可看到停車場入口在右手邊;
君品酒店跟京站百貨共用停車場,到達 B4 的 D 區即可看到君品酒店顧客專用停車場(截自官網)
搭乘公車 304、660 可到達,或搭乘捷運至台北火車站
服裝(頤宮貼心提醒)
●用餐請著正式服裝,男士服儀請勿穿著拖鞋,涼鞋,短褲及背心
長褲以不露腳踝為主,女士請勿穿著拖鞋
●本餐廳僅提供導盲犬進入,其餘寵物全面禁止攜帶,造成不便,敬祈見諒
我們從家中散步到君品酒店,當天是用晚餐,天色漸暗,開始展開我們的美食之旅
Palais de Chine Hotel君品酒店原文是-中國的宮店
一進飯店跟一般台灣飯店自然採光不太一樣
深色系木質挑高建築,給人的感覺沉穩而內斂的感覺
飯店有50%幾乎是日本客源或是國外表演團體喜愛的住宿首選
頤宮中餐廳是位於台北市君品酒店17樓層
頤宮(Le Palais),有法文宮殿之意~還有著米其林3顆星星的標誌呢!
到達17樓了,頤宮服務人員馬上招呼我們入座
進入用餐區前的長廊,有著古色古香的紅燈籠,小噴泉和神獸這些藝術珍藏品
來頤宮不單有媲美皇室般的奢華料理,頂級特殊食材
餐廳整體擺設氣氛和專業的服務品質,也讓人備受3星尊榮的寵愛!!
若是午餐時間來用餐,還可享受通透溫暖天光,俯望北車附近的景觀呢!!
哇!!如同迷樣的宮殿,整體餐廳燈光偏暗(挺有氣氛的)
但是不擔心喔!用餐中,只要你一個抬頭,這裡的服務人員隨時都會詢問是否找盥洗室
或是招呼我們,果然是米其林三星的頂級服務啊!!
如同中式園林景觀氛圍的頤宮中餐廳,有小吃區,半開放式沙發區和隱密包廂區
█ 2023完整菜單:
(包含單點/套餐/米其林三星套餐)
單點菜單:請點我
套餐菜單:請點我
米其林三星套餐菜單:請點我
*明爐廣式燒臘類
這頁很多是頤宮的經典推薦菜:火焰片皮鴨三吃/先知鴨二吃/頤宮叉燒皇,一定要2天前預定!!!
餐桌擺設很氣派,比較特別的是左手邊玻璃杯中的濕紙巾,類似我們用的伸展面膜,一小卷在玻璃杯中,可打開來擦拭,我們要點餐囉~
他們在椅子旁都有主動提供置物袋
【餐前水果醋】
深紅系的水果醋,很具中國喜氣宴會的氛圍喔!!~(酸酸甜甜很好喝!!~)
在味蕾極致享受的米其林三星飯前,一定要來杯紅酒!!
在頤宮,自備酒水紅酒開瓶費NT1200/750ml/烈酒NT2000/1000ml
(飲酒過量,有害健康)
當天是私人品酒會,我們準備了些好酒來品嘗
在頤宮,茶資大約是$290/1人,若是不喝酒和茶品的人,也有貼心的溫開水,是免費的!!
開胃小菜【和風波菜】
和風醬波菜在口味上跟一般飯店級料理大同小異,但是在手工和口感上,細緻了許多!!
【火焰片皮鴨三吃】(2天前預訂)
主廚會將香醇高粱酒,淋上剛出爐的整隻烤鴨
火焰即刻飛舞,可以讓烤鴨表皮更加的酥脆,同時也帶點迷人的高粱酒香呢!!
烤鴨經過瞬間10秒左右的火煉,主廚準備切鴨皮片囉!!
(好多小鴨瓷盤在桌上,好可愛啊!!)
第一輪享用甜麵醬和鴨皮薄薄微脆,酥酥的口感
第二輪則是鴨皮帶肉的美味,麵皮方面有傳統麵皮和青蔥麵皮兩種!!
烤鴨皮薄而酥脆,搭著青蔥絲,黃瓜條.甜麵醬,放入口中嚼著,濃郁的甜麵醬和著烤鴨香
人生一大幸福耶!!真是無可挑剔的好吃!!
頤宮特有的牡丹鴨鴨盤~大特寫!!
吃完片皮鴨肉,接著上了【兩盤鴨腿】
老饕都知道,吃片皮烤鴨,鴨腿肉質,嫩而有彈性是絕對不可錯過的!!
令我驚訝的是,光光一支鴨腿,真的份量蠻大的~一支鴨腿就可切成6塊耶!!
鴨腿皮好香,鴨皮烤得發亮
因為很薄又微微脆脆的感覺,不會膩口,不知不覺一塊接著一塊了
原味吃或沾著梅醬~都非常好吃!垂涎欲滴了啊~
烤鴨三吃之【燒臘片鴨架湯米粉】
整盅的鴨湯,服務人員幫我們分裝小碗
這湯頭非常濃郁,裡邊也是吃得到整片的鴨肉喔!!
服務人員貼心提醒~加點胡椒粉,更提味喔!!
這是烤鴨三吃的另一款【燒臘片鴨架湯】
【頤宮叉燒皇】/NT4680
這道頤宮叉燒皇,也是頤宮的鎮店之寶喔!!~
以前吃過最好吃的叉燒,莫過於艾美酒店寒舍食譜的叉燒了
今天的頤宮叉燒肉,讓我又回想起那種美味多汁的口感
外層香香甜甜的叉燒,肉質方面真的是軟嫩,Juicy,Juicy的喔!
真的是不可錯過啊!!果然是米其林三星料理,好滿足~XD
【金瑤炒龍筋/NT1280】
服務人員解說是豬眉附近的部位,吃起來QQ很有嚼勁喔!蠻特別的耶~
【君品明蝦餃(3入)/$680】
【翡翠橄欖菜炒虎般球/NT2080】
【陳醋五花骨/NT1280】
【百頁菠A菜/$880】
【福州蔥油餅(3入)/$880】
內餡結實飽滿,皮薄煎得微Q,滿滿的青蔥香~
【鮑魚雞肉燒賣(3入)/$680】
一顆顆鮑魚鑲在燒賣上,一上桌就覺得很奢華,雞肉燒賣很有彈性,味道很細緻好吃~
【鼓椒炒生腸】
類似炒脆腸,味道很細緻,還不錯喔!
【炸豆腐奶(1入)/NT480】
炸豆腐奶是頤宮非常受歡迎的一道甜品喔!!長三角外型,外表裹著細緻的糖霜,像甜筒般~
若是多人分享,服務人員會幫忙細分成小塊
微微乳酪香,內餡則是融化狀令人垂涎欲滴的起士
搭著外層細緻糖霜,真的是甜到心坎了~
這次來頤宮,終於享用到台灣第一家米其林三星的料理
每道菜色在食材鮮度,口味和工法上,真的是細緻度極高,無可挑剔的好吃
價位方面幾乎是外面5星飯店的2-3倍,個人覺得,來嘗試幾次是不錯的
尤其是火焰片皮鴨,和頤宮叉燒皇,都很推薦!!
話說當天,帶著心愛的爸媽來用餐
他們也挺開心的!!用完餐點,有專人會在米其林寶寶這兒,打燈幫大家拍照喔!
享用美食,同時也能留下美好回憶呢!!
▊台北君品酒店【頤宮】
住址:台北市大同區承德路一段3號17樓
電話:02 2181-9950#3261
營業時間:11:30-14:30,17:30-21:30
交通
由市民大道往承德路方向,在市民大道上的右手邊看到台北轉運站大樓後,往前 150公尺即可看到停車場入口在右手邊;
君品酒店跟京站百貨共用停車場,到達 B4 的 D 區即可看到君品酒店顧客專用停車場(截自官網)
搭乘公車 304、660 可到達,或搭乘捷運至台北火車站
*請著正式服裝:就是避免短褲背心或涼鞋
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