#漂亮餐廳 #君悅酒店 #君悅燒鵝
*台北君悅酒店/漂亮廣式海鮮餐廳(完整菜單)必吃掛爐廣烤鵝切盤,沙灣炸豆腐奶
今天想吃廣東菜,君悅酒店的［漂亮廣式海鮮餐廳］主打精緻粵式料理,私房海鮮美饌和現做港式點心
不論在享用單點或是桌菜之際,別忘了這裡的超好吃的燒鵝(必點)
這裡的燒鵝有2種,一種是掛爐廣烤鵝切盤(半隻),另一種是片皮燒鵝(<-單篇介紹請點我)
目錄
●今日餐點介紹(單點/港點/吊燒金蒜雞/掛爐廣烤鵝切盤/甜點)(<-請點我)
▋漂亮廣式海鮮餐廳(台北君悅酒店)
地址:110台北市信義區松壽路2號2樓
電話:0227201230
營業時間:午餐11:30-14:00/晚餐18:00-21:00,週五週六晚間至9:30
官網:漂亮廣式海鮮餐廳
訂餐:請點我
*農曆春節套餐:請點我
包廂低消:18000
目前片皮燒鵝沒有單點,想吃片皮燒鵝要訂包廂桌菜或買餐券
座位:共176席,另有5間包廂,至多可容納12至24位賓客
交通:捷運板南線在市政府站2號出口(步行約10分鐘);淡水信義線在世貿站5號出口(步行5分鐘)
台北君悅酒店位於時尚繁華的信義區,旁邊比鄰台北地標101大樓
飯店雄偉的建築,尤其是大廳內挑高華麗的水晶燈飾
廣闊中庭的氣派設計,一直是國際人士喜愛的酒店
這裡擁有8家國際風味料理的餐廳
都是非常高檔的餐廳,服務也有相當的水準
飯店一樓有販售好吃的法式點心,很香的葡萄司康和麵包
【漂亮廣式海鮮餐廳】位於君悅酒店2樓,可從旁邊的手扶梯上來
抵達2樓往右邊走,看到中式書法的玻璃牆,就是漂亮餐廳的入口囉!
話說從學生時代就非常喜愛君悅飯店,感覺走到哪裡都像皇宮一樣,金碧輝煌的XD
漂亮餐廳的用餐空間非常寬闊舒適
內部設計是由國際知名設計師季裕棠以「私人宅第」為概念打造的用餐空間
第一印入眼簾的就是吧台區,對於喜愛搭著美食小酌一番的人士,這裡也有百款世界級佳釀的選擇
粵菜料理當然少不了港式飲茶文化
餐廳擺設以瓷壺,茶器,各式品茗茶杯來裝飾,著實賞心悅目
我覺得這裡蠻適合情侶,夫妻或家人朋友的聚餐,點上一桌美食好菜來享用
氛圍典雅又舒適,這裡也有5間精緻包廂,可享受較隱密不受打擾的用餐氣氛
大部分的桌位是4人的方桌,若是餐點較多,這方桌還有延伸展開的妙用
還有長型桌位,有點像砌茶的長桌子,鋪著橙色長條桌巾也是挺美的
旁有簾幕增加點隱密的美感,感覺要喝茶了XD
漂亮餐廳菜單
●2024餐廳紙本菜單置於文末(<-請點我)
●線上單點菜單:請點我
●線上桌菜菜單:請點我
(君悅美饌卡或指定銀行白金卡,菜單中有詳述優惠折數,所有價位需加10%服務費)
今日餐點介紹
(單點/港點/吊燒金蒜雞/掛爐廣烤鵝切盤/甜點)
▋杉林溪高山茶$100/每人
這裡的熱茶都是採用隔熱玻璃杯
每人都有一份3式的沾醬,由左而右:辣油,綠薄荷松露油,芥末醬
喜愛生辣椒醬.服務人員會另外提供
今天介紹漂亮餐廳的兩大功夫菜,吊燒金蒜雞,掛爐廣烤鵝切盤
還有美味港點和季節螃蟹
每天都是生日XD
▋紅米蟹肉蝦餃$280
這籠蟹肉蝦餃一上桌,晶瑩剔透的紅色餃皮,真的如同古裝仙劇裡的帷幕,紅得超美~
餃皮是紅麴打造的微透色澤,薄而彈韌有餘
還能包裹著肥胖胖的蟹腿肉,鮮干貝和蝦漿,Q彈不破喔!
漂亮餐廳港點的一貫作風就是海鮮真材實料,餃類口感Q彈好吃
▋掛爐烤鵝切盤$2200(必點來吃,沒吃到會跺腳XD)
說到燒鵝真是我的最愛,想到以前到香港,即使快搭機回台,在機場也必再來一頓令人回味無窮的燒鵝盤
燒鵝和燒鴨的不同在於鴨肉冷卻後嚐起來容易乾柴
但是燒鵝無論何時放進嘴哩,鵝肉肉質細緻水嫩,鵝皮酥脆
發現現在各大飯店幾乎都推出了片皮燒鵝
雖然價位較片皮烤鴨來得高,但是還是阻擋不了老饕們的趨之若鶩
(另一篇)*君悅酒店【漂亮餐廳/原隻黃金燒鵝套餐】4人餐券,肥滋滋燒鵝五大吃法(<-請點我)
鵝肉本身體積比鴨肉偏大,要將整隻鵝烤得鵝皮酥脆並不容易,著實需要費時費力的真功夫
當天我們臨時點的半隻掛爐烤鵝切盤,服務人員幫我們詢問廚房是否還有烤鵝
結果我們真的很幸運,又可以吃到漂亮餐廳的招牌烤鵝
鵝皮表面酥脆,帶點脂肪部位的鵝皮,嚼起來更是充滿清甜鵝油的香氣滋味
說到鵝肉,當天我們很多道菜慢慢上,慢慢吃,即使鵝肉不溫熱了,嚐起來肉質還是豐腴水噹噹,多汁超好吃的
而且這裡鹹鹹甜甜的烤鵝醬汁,味道非常正,一連吃好幾片都沒問題
當下你已經分不清是肉汁還是香甜鵝油,總之一口口嚼在嘴裡,幸福感爆表
看看這盤燒鵝還有鵝腿,細長的鵝腿烤得金黃油亮紅通通的
鵝腿部位肉質結實好吃,也是我家爸爸的最愛
烤鵝另附有梅醬,梅香酸甜超好吃的!
至於另一款漂亮廣式黃金片皮燒全鵝
*目前漂亮餐廳沒有單點片皮燒鵝,必須使用餐券,或是使用包廂來吃片皮燒鵝喔!
隔天我家爸爸馬上衝旅展買了漂亮餐廳的餐券(再跟大家分享片皮燒鵝,下圖來自官網)
▋松露鮮蝦餃$320
一份3顆的松露鮮蝦餃,蒸熟後,外層皮薄晶瑩又剔透的
若隱若現看到的肥美大蝦仁還有點狀的黑松露
包餃的皺褶紋路,看起來漂亮平均又很有食慾
切開一看,滿滿的鮮蝦支撐著整顆蝦餃,蝦肉調過鹹度,嚼起來好Q脆
整顆不沾醬,嘴裡也是瀰漫著松露和蝦香
想來點重口味,怎麼沾也都好好吃喔!
▋松露金蒜蒸大蝦$920
一上桌紅橙橙的蒜香蝦味撲鼻,蝦尾向上穿梭蝦身,還鋪上魚子醬和蒜酥點綴
視覺感超加分,蝦頭處理得也很完美
最可愛之處,莫過於雪白蝦身還鋪上滿滿的蒜酥,淋上醬汁真的好香喔
我先把那撮魚子醬吃掉XD,然後分2次用刀叉劃開,蝦肉一下子就起來囉
淋上蝦子的醬汁是飯店級口味,有香料和酒香提味,大鮮蝦肉飽滿又彈牙
印象中在澎湖的京典粵菜海鮮館(超級推),吃過的明蝦料理讓我們嘖嘖稱奇外
今天這道松露金蒜蒸大蝦,也是吃得很滿足
吃完大蝦後發現醬汁中還有細嫩腸粉的驚喜,這時的腸粉很入味,也是爽口好吃
▋吊燒金蒜雞(半隻)$1080
這道吊燒金蒜雞也是花費工時的廣式功夫料理
不論浸泡,淋油水或麥芽糖水,師傅手淋操作上上下下不知多少回
才有這盤咖啡金的雞皮色澤,雞皮香酥,雞肉吃起來蒜香味十足喔
這塊我喜愛的肉肉金蒜烤雞,先呈現給大家
▋斯里蘭卡大沙公(佐)軟法式麵包片
這道是之前就來吃的季節螃蟹料理
我們選擇辣椒口味的做法;如果不想手吃得湯湯水水的
另外還有避風塘,黑胡椒,椒鹽和花雕蒸等不同口味的做法喔~
法式軟麵包也是剛出爐,溫熱熱的
秋天推出的季節性料理,秋蟹肥美,也真是很澎湃
不論選擇哪一種烹飪手法,漂亮的螃蟹真的都是巨無霸級
蟹肉蟹黃超級鮮甜,讓人允指回味
每一口蟹鉗肉質都QQ脆脆的好吃
▋雪山叉燒包$320
一份3顆的叉燒包,表皮是類似西式烘焙甜甜的波蘿皮
淡黃色質地像雪的密度空隙,彷彿雪山,外表非常柔軟,看筷子夾的力度便看得出來
這是漂亮餐廳之前的雪山叉燒包造型,還有個台座,可愛得像朵蘑菇般
裡面叉燒肉和醬汁的稠度,味道蠻濃郁的
咬一口吃到外皮酥酥的香甜,內餡轉為鹹甜的滋味,好好吃喔!
我不知道廚師還是同一位嗎?這次來到的餐點,包括雪山叉燒包都特別的好吃耶
這道港點還蠻推薦的
▋海鮮乾燒伊府麵$620
這道海鮮伊府麵,有鮮干貝,蟹腳,大蝦仁,香菇和韭菜,用料不手軟
整盤港式醬汁的麵條風味,軟嫩順口的好吃
▋魚子燒賣(3入)$260
口味很標準好吃
▋醬滷九孔鮑(5入)$680
這是之前吃過的九孔鮑,一顆切成三片,滷醬入味,鮑魚軟嫩可口
▋燕窩葡式蛋塔(3入)$480
光聽到燕窩蛋塔,感覺就很奢華一定會想點來吃,這道是每次必點甜點
蛋塔是層層酥皮式的,內餡軟軟嫩嫩的,有蛋塔香,這次蛋塔有烤到微焦色澤
透明果凍般的燕窩,就鑲在蛋塔中央,視覺和口感上充滿著華麗的氣息
這裡都是現做現烤的甜點,在點餐時服務人員已告知有些甜點需費時間
像這道燕窩蛋塔就是,提早點甜點,以便飯後送甜點時間拿捏得好
這次來的蛋塔,口味上比之前來過的經驗好吃很多
這張是跟小朋友以前來時點的蛋塔,都看不到微焦的樣子
這次來的港點口味,真的要說很讚!
▋沙灣炸豆腐奶$240
燈燈~這道炸豆腐奶,超級推薦,你有想過跟頤宮中餐廳不分軒輊的炸豆腐奶嗎?!
細緻潔白的糖霜,熱油酥炸的澎大三角立體感,就放在面前
整個餐盤上,壟罩著細緻糖霜如同甜甜圈般的香味氣息
外皮堅挺酥脆,叉子劃開,內層如同豆腐般柔軟
看到黃澄澄柔滑的濃稠起士,還是熱呼呼的牽絲模樣耶
甜甜微鹹的奶酪,也是非常好吃
(*2024年1月份來用原汁黃金燒鵝餐,也跟朋友推薦這道甜點
但是上桌時後,溫度已經變涼狠多,起士都有點因冷凝結了,實在很可惜)
▋油條杏仁茶$240
不論是港式飲茶或是傳統街頭小吃,這道挺接地氣的國民美食,一直是我喜愛的甜湯之一
尤其拿著長長的油條浸在杏仁茶中邊吃邊喝,感覺很棒
這裡的杏仁茶香氣可以,我倒覺得油條偏太硬,久久也不易化掉XD
●小卡心得分享
漂亮餐廳的兩大廣式燒雞和烤鵝,我覺得都可以點,味道很棒(最推薦烤鵝!)
港點海鮮食材用料新鮮豐富,怎麼點都好吃(推薦餃類,燒賣類)
粵式海鮮料理擺盤漂亮,口味上精緻好吃
甜點首推沙灣炸豆腐奶,熱呼呼甜滋滋的香甜風味.鹹甜的絲滑奶酪,吃完讓人心情更棒了
(可提醒服務人員要上熱騰騰的沙灣炸豆腐奶~才好吃!)
這裡多是家人好朋友聚餐,或和最重要的人來分享精緻的美食饗宴
服務上,超級棒,在詢問使用指定卡有什麼優惠或折扣,服務人員解說清晰,有耐心!
價位就是五星飯店價
*(另一篇)君悅酒店【漂亮餐廳/原隻黃金燒鵝套餐】4人餐券介紹(<-請點我)
2024完整菜單
▋六道季節限定蟹蟳美饌
由主廚盧俊源嚴選肥美鮮蟹,有清蒸,酥炸,焗烤等料理手法
▋精選葡萄酒(單杯/瓶)
▋漂亮私房茶
▋廣式點心
▋開胃菜/明爐三拼盤/吊燒金蒜雞/掛爐廣烤鵝切盤
▋湯品
▋海鮮/煲仔茶
▋游水海鮮/肉類家禽類
▋蔬菜
▋甜點類
▋香粵套餐$2480
▋漂亮套餐$3480
▋素膳套餐$2480
▋藍淬燕干邑珍饌$2680
▋漂亮廣式海鮮餐廳(台北君悅酒店)
地址:110台北市信義區松壽路2號2樓
電話:0227201230
營業時間:午餐11:30-14:00/晚餐18:00-21:00,週五週六晚間至9:30
官網:漂亮廣式海鮮餐廳
訂餐:請點我
目前單點燒鵝暫不提供,想吃燒鵝只能訂桌菜
座位:共176席,另有5間包廂,至多可容納12至24位賓客
交通:捷運板南線在市政府站2號出口(步行約10分鐘);淡水信義線在世貿站5號出口(步行5分鐘)
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