#蓬萊軒 #蓬萊軒神宮店 #名古屋鰻魚飯
這次我們相啾幾個好友,小卡美食團由大阪吃到名古屋囉!
這次在名古屋一定要吃到創始於明治6年
有151年歷史的傳統美味鰻魚飯【熱田蓬萊軒/神宮店】
我們來過好多次了,是來名古屋的必吃鰻魚飯百年老店
這裡不只是觀光客,也是日本本國人必來朝聖的真正排隊名店
*歡迎訂閱,按讚和分享:YOUTUBE小卡的美麗日誌(國內外美食情報)
目錄
雖然名古屋還有一家蓬萊軒本店
我來了好幾次,還是喜愛蓬萊軒(神宮店)
就在餐廳旁,廣大的熱田神宮,莊嚴的正殿,日式造園氛圍的綠意景致,清幽寧靜
彷彿擺脫俗世喧囂,有如大都市裡的綠洲那般愜意
▍熱田蓬萊軒(神宮店)
地點:
愛知県名古屋市熱田区神宮２丁目１０−26
電話:052-682-5598
官網:
https://www.houraiken.com/jingu/access.html
120座位
營業時間:
11:30-14:30/16:30-20:30(第2第4的週一/週二公休)
交通:
地鐵名城線熱田神宮天馬町站(步行3分鐘)
4家店資訊:
*蓬萊軒(神宮店):愛知県名古屋市熱田区神宮２丁目１０−26
*蓬萊軒(本店):愛知県名古屋市熱田区神戸町503
*蓬萊軒松坂屋店:愛知県名古屋市中区栄３丁目30番8號(南館10F)
*蓬萊軒松坂屋地下店:名古屋市中區榮3丁目16番1號(本館B1)
信用卡:VISA・UC・DC・UFJ・JCB・American Express
蓬萊軒環境介紹
蓬萊軒(神宮店),附近就是日本三大神社之一的熱田神宮
周圍也有很多寺廟
環境非常清幽寧靜,綠樹特別美
到餐廳門口想訂位
看著旁邊的告示牌寫著目前要等1.5小時
大家預約完,都前往旁邊的熱門景點，熱田神宮(直接跳介紹<-請點我)
感受日式神社的美景和祥和氛圍
負責幫大家訂位的服務人員英語很好
熱田蓬萊軒也設有停車場
熱田神宮寺廟一遊於蓬萊軒鰻魚飯後介紹
接近訂位時間後,也不是直接進入座位區
餐廳人員通知我們先到大門邊的候位室等候
若是2人座,翻桌率比較快速
我們每次來都是5-6人,也需要再等約10分鐘
5-6席位都安排在這個桌位
吸菸區位於一出餐廳一樓大門的左邊通道->直走
盥洗室位於一樓和二樓,均有
蓬萊軒完整菜單
一尾(或一尾半)的鰻魚三吃/3種鰻魚丼/各式定食/鰻魚肝料理
(定食價位依種類和鰻魚份量介於￥2700-￥6100)
ひつまむし(鰻魚三享受/鰻魚三吃)
吃法1:蒲燒鰻鋪在白飯上這樣吃
吃法2:放上蔥花,芥末和海苔絲這樣吃
吃法3:淋上高湯,有點茶泡飯的概念
*附湯可更換鰻肝湯/￥250
小菜和生魚片
天麩羅料理/4種雞肉料理(照燒/鹽燒揚雞/唐揚げ/竜田揚げ)
酒類
葡萄酒
鰻魚外帶料理
會席料理(需預訂)
右邊這一頁是介紹附近的觀光景點-熱田神宮
一般等候多要1小時以上,先去神宮走走,逛回來的時間就差不多了
建議大家可以走走,很愜意
官網的中譯菜單
https://www.houraiken.com/jingu/
桌上有日式煎茶和熱毛巾
每人都有的醬菜一碟
用餐前,日本人習慣來杯冰涼的啤酒
我們則可樂,清酒,啤酒,梅酒來個開心綜合版大乾杯!
(酒後不開車,過量有害健康)
炎炎夏日除了生啤酒外
冰涼的清酒,我覺得也是蠻消暑的XD
(未成年請勿飲酒,酒後不開車,過量有害健康)
多人來蓬萊軒鰻魚飯專賣店
上主菜前,先來幾道不同做法的雞肉料理
下酒也美味!!
以下是店內4種雞肉料理
║唐揚げ/￥1300
一般吃的日式炸雞
雞肉醃漬物有蒜和薑/附蘿蔔泥
║竜田揚げ/￥1300
醬油調味雞肉再油炸的炸雞
║炭火鹽燒/￥1300
吃得到原味的碳烤雞肉/附芥末
║照燒雞/￥1300
醃漬照燒醬的炭烤雞肉
甜甜鹹鹹的照燒醬
很適合大人小孩都來上一塊的口味
均附美味清爽的日式蔬菜沙拉
非常爽口,沙拉醬調味超好吃
║鰻肝(肝燒)/￥650
鰻魚肝也可搭配山椒鹽
第一次沒點到鰻肝,回來台灣後真是滿心遺憾
這次點了2盤,真的要好好享受蓬萊軒的炭燒烤鰻肝
在台北吃過的燒烤鰻魚肝樣子都是比較黏在一起的串燒
這次一顆顆鮮美無比的鰻肝就在我面前
他是底下魚肝部位外加一面的脆管(類似雞心的脆管)
脆管經過醬燒燒烤,有些酥脆度,口感超好
魚肝部分,超級軟嫩,一點也不會有肝味
原本的特製鰻魚醬汁的醬燒口味,就超完美
撒上山椒鹽更是魅力無法擋,一顆接一顆
來蓬萊軒除了鰻魚飯,鰻肝是必點料理
一定要來嚐嚐,很推薦
║鰻魚三吃(ひつまむし)/￥6100
ひつまむし(一尾半的鰻魚)
這道非常推薦,但是不是很餓的人,這份套餐可以用2人分享的方式
份量還蠻多的
打開碗蓋
附有個人飯匙
鰻魚三吃內容:
整碗滿滿一尾半的蒲燒鰻魚鋪在大份量白飯上
有芥末,蔥花,海苔絲,奈良漬醬瓜和湯
附上一個空碗,準備鰻魚三吃用
附湯可換鰻魚肝湯/加￥250
口感層次很細緻的蓬萊軒字號豆皮
2顆白鰻肝和日式湯料理
白鰻肝部分就像龍髓湯裡龍髓的嫩嫩口感
非常好吃
有一盅像熱清酒的紅色壺,內裝有滿滿的柴魚高湯
聞起來是清甜柴魚的香氣
║鰻魚三吃的吃法:
●吃法1:蒲燒鰻鋪在白飯上,直接這樣吃(醬燒吃法)
蓬萊軒嚴選活鰻魚,採用備長炭手工烤製
搞工費時的傳統製作過程中,經過烤/蒸/烤的繁複過程
再翻轉多次,刷上獨門特調美味醬汁
經驗的火侯使得蒲燒鰻的口感韻味更具層次
一尾半的蒲燒鰻魚超狂塞滿整個碗,份量好飽滿
一上桌超級香的,醬汁色澤讓人更餓了~
附飯匙,把鰻魚和白飯舀在小碗中
連整排鰻魚下的白飯,都是油亮醬汁滿滿
光吃就超滿足的了
●吃法2:放上蔥花,芥末和海苔絲這樣吃
●吃法3:淋上柴魚高湯,有點茶泡飯的概念
因為鰻魚飯份量頗大,這盅柴魚高湯也是滿滿的熱湯汁
製作鰻魚泡飯,份量非常足夠
攪拌一下
芥末,鰻魚醬燒,蔥花和海苔絲的自製鰻魚泡飯完成囉!
白米油亮香Q透,粒粒分明,超級好吃的啦!
泡過湯汁的日本米飯也不會糊,舌尖能感受米飯的Q彈度,超爽口~
原本清甜的柴魚高湯
加上蔥花,鰻魚蒲燒醬和芥末的組合
湯頭變華麗濃郁的好喝
第三吃是我的最愛喔~
║鰻魚丼飯(特級)/￥5200
如果不想份量太多,推薦來份~鰻魚丼飯
內容:一盒鰻魚/湯/白飯/奈良漬醬瓜
這盒特級鰻魚丼份量也是一尾半
鰻魚丼飯的白飯是純白米飯,沒有放醬汁
因為經過烤/蒸/烤的過程
醬汁軟化了魚刺
在嘴裡嚼著也不太會有魚刺感
這裡的蒲燒鰻吃起來好香好好吃喔!
黏稠色澤的醬汁鹹鹹甜甜的,濃郁又入味
口感軟嫩,色香濃郁的蒲燒鰻
搭著口感絕佳的白飯,真的是一口接一口
難怪是名古屋必吃的鰻魚飯排隊名店
魚皮周圍油脂豐富
搭著細膩的鰻魚肉~果然是活鰻魚最鮮美
║布丁甜點
先淋上焦糖蜜汁
舀一勺布丁,刮布丁凍的黏稠手感很棒
特別是他的焦糖蜜汁,甜度夠味,整個牛奶和蛋蒸過的香氣,在嘴裡化開了
我們都說好好吃啊!
也為等了1個多小時的鰻魚飯,畫下甜蜜蜜的句點
蓬萊軒洗手間,位於餐廳一樓入口的右手邊
2樓洗手間位於走道邊,環境非常乾淨
熱田神宮參拜一遊
地點:
愛知県名古屋市熱田区神宮１丁目１−1
官網:https://www.atsutajingu.or.jp/
24小時開放
熱田神宮祭拜熱田大神
神宮主要祭拜跟日本皇族有相當淵源的人
熱田神宮除了是日本三大神社之一
這裡還供奉著日本皇室流傳的三種神器之一的草薙神剣
草薙神剣又名天叢雲剣,是王權的象徵
自古以來非常受到皇族和武將的崇拜
入口處的木製鳥居
由鳥居走入一條林蔭步道
大樹鬱鬱蔥蔥,彷彿城市中的綠洲
整個是大自然撫慰人心的優美和寧靜
入口處不遠,看到手水社(淨身/淨手池)
沉澱一下世俗煩憂,好好感受彷若世外桃源的靜謐風光
水好清涼喔!
(先洗左手,再洗右手,左手盛水漱口,再放回原位)
名古屋愛知縣的酒桶組合
還有右邊這棵有名的千年神樹
綠意中的小石橋
▍宮きしめん 神宮店
熱田神宮內有好幾家餐廳,推薦這家抹茶冰淇淋店,小憩一下
地址:
日本〒456-0031 Aichi, Nagoya, Atsuta Ward, Jingu, 1 Chome−1−1 熱田神宮境内 くさなぎ広場
營業時間:9:00-16:30(每天)
官網:https://www.miyakishimen.co.jp/jingu/
菜單:https://www.miyakishimen.co.jp/up_img/3.pdf
主要販賣北海道香草和抹茶冰淇淋
還附有可愛的貓咪煎餅和紅豆餅
它的抹茶冰淇淋杯底下是好喝的冰綠茶
霜淇淋是架在大冰塊上
我不是很喜歡抹茶的口味
但是這雙口味的霜淇淋
應該是我吃過最令人難忘的風味,好好喝喔,一點也不苦
很推薦來
日本寺廟抽籤,若抽到比較運勢差的籤詩
他們會把籤掛在樹上,神社或廟方會幫忙祈福
社務所和取得參拜證明的地方
社務所的上方的御守樣式(￥1000)
在社務所前長桌上擺有籤筒,大家都來抽御神籤(おみくじ)了
一般來說,參拜前一天要默念神社名和大神的名號
抽籤時,想著自己的要找尋的答案
抽出籤詩記住號碼,再跟櫃台付錢拿這支籤詩/￥200
社務所左邊還有神印受付
一般會帶自己的專用筆記本,或是當下購買一本￥1000
神職人員會用書法方式書寫,內容包括神社名或寺廟名和日期
再加蓋御朱印(￥300),作為信眾參拜的證明(這裡不能拍照喔!)
熱田神宮環境好幽靜,左邊是主殿,上了石階後就不能拍照
雖然走了一段路,但是充滿寧靜祥和的氛圍也太美了
到處進入眼簾的大樹,枝葉扶疏
藍天下的綠樹很優雅
不知不覺就接近預定用餐的時間了
是個很值得來感受參訪的景點
▋小卡蓬萊軒心得分享
名古屋蓬萊軒鰻魚飯是家不僅觀光客必朝聖
各地日本人也會來品嘗,有悠久歷史的鰻魚飯餐廳
環境古色古香,傳統日式造園風格,服務應對佳十分舒適
只能現場排隊,利用等待時間參訪熱田神宮,也是必定行程
鰻魚飯三享(三吃)好吃,鰻肝湯湯頭鮮美,也推薦烤鰻肝
在日本價格算是非常合理
是本國人和觀光客都必嚐的名古屋愛知縣美食
Google評論4.4星/5(4353篇評論)
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*承德路美食【川畝園麵食館】米其林推薦/牛肉蒸餃,牛肉卷餅,什錦炒飯,道道餐點,口味讓人驚艷@小卡的美麗日誌
*中正區美食【挽肉と米 (台北店)】$650一客的3顆和牛漢堡排,在年輕人圈又掀起ㄧ波大浪潮@小卡的美麗日誌
*(遠百信義A13美食)Hooters美式餐廳(信義店)/(2023完整菜單)坐擁信義三大高樓璀璨夜景/HootersGirls表演嗨翻天/美式餐點剝蝦服務大快朵頤
*延三夜市60年老字號【施家鮮肉湯圓】2023蟬聯米其林必比登推介的Q彈湯圓,餛飩和各式涮嘴小菜,吃了會上癮喔
*【遠百信義A13 炸牛元村】石盤炙烤炸牛肉片,滑嫩多汁超美味!來自日本的知名炸牛肉品牌「炸牛元村」
*士林水煎包【華榮街水煎包】皮Q澎韌有口感,高麗菜餡味道更是嫩脆的好吃,每批出鍋爐~就幾乎賣光的水煎包
【台中必吃美食】
*台中飄香一甲子的人氣火鍋【汕頭牛肉劉】扁魚乾熬煮的炭燒沙茶火鍋,搭配台灣本土溫體牛,牛肉丸,來台中必吃火鍋首選(附完整菜單)
*台中北區【八時神仙草-健行店】仙草凍有古法慢火熬煮的仙草青草味耶!!卜啾卜啾~陳年仙草的膠質滑溜順口
【更多嘉義/溪頭/杉林溪美食】
*溪頭美食/鹿谷鄉咖啡廳/下午茶【E51手作烘焙坊/歐式麵包】隱藏鹿谷高山上,臥虎藏龍又低調的厲害手工歐式麵包店
*嘉義東市場美食(原空軍市場麻糬)【錦記麻糬】四代傳承一顆18元的超好吃古早味香Q麻糬,買太少會後悔!
*【嘉義智選假日酒店/HOLIDAY INN EXPRESS】IHG洲際酒店品牌,精緻品味,時尚舒適,非常適合帶家人和情侶旅遊的渡假飯店
*【阿樓師 嘉義火雞肉飯】嘉義在地火雞肉飯,味道鹹香夠味,價位平價的一家火雞肉飯
*嘉義美食【嘉義人火雞肉飯】火雞肉飯口味偏清淡,在地人推薦的清淡火雞肉飯
*嘉義東市場美食/驚發現【東市蔡家本產羊肉】超過70年承傳的好喝當歸羊肉湯/羊肉自宰,週一也有營業的東市場美食
*嘉義東市場美食【古早味排骨酥/松香園排骨酥】超推薦排骨酥,酥炸油蔥酥和正港土雞蛋
*北港麻油創始店【徐家 北港麻油大王】三代傳承飄香一甲子的麻油店老字號,超推薦~苦茶油,麻油和香油
*嘉義必喝/古早味涼茶店【點點涼茶攤】嘉義版王老吉,招牌薄荷神仙涼茶,清爽回甘,草本天然不加糖,居然可以這麼無敵好喝
*溪頭美食/鹿谷鄉內湖村【現挖冬筍/高山蔬菜攤】超級無敵好吃,價格實在,鮮甜高山高麗菜,冬筍和地瓜很推薦!
【更多宜蘭,礁溪美食】
*宜蘭烤鴨美食/蘭城晶英酒店【紅樓中餐廳/櫻桃霸王鴨多吃】(附完整菜單)吹彈可破又銷魂的櫻桃鴨壽司
*礁溪福朋喜來登酒店【初食軒/廣式一品鴨5吃】(附菜單)宜蘭櫻桃烤鴨,超推薦~脆皮鴨壽司,片鴨架蔥餅
*宜蘭頭城美食【龍記牛肉麵】百大美食第一名,開店半小時「牛三寶」搶售一空/每天營業3小時的排隊名店
*花蓮鯉魚潭民宿/溫馨小秘境/【潭心閣民宿】沉浸大自然螢火蟲住宿/親子友善
*礁溪住宿/礁溪美食/寒沐酒店【川薈中餐廳】(附桌菜菜單)相思木燻片皮燒鵝5吃/旅展住宿券一晚$4900
*羅東夜市/人氣排隊小吃【阿灶伯當歸羊肉湯】來羅東夜市不知道吃什麼,阿灶伯的酥炸臭豆腐可以
*礁溪美食/滷味【三民大飯店/礁溪滷味】由無名小吃攤轉為人們口中的大飯店級,必吃銷魂滷味會上癮
*宜蘭美食【蘭陽老媽媽/桶仔雞/手工黑豆醬油】/豆腐乳烤香雞全餐$1250(3-4人份),傳統醬油,豆腐乳沾醬也很好買
*(宜蘭頭城美食)宜蘭百大美食第一名/【龍記牛肉麵】開店半小時「牛三寶」搶售一空/每天營業3小時的排隊名店
*礁溪美食/宵夜/酒吧【買醉/串燒酒場/德陽店】超厲害烤雞翅/日本大生蠔/魚子醬干貝燒/還有醉人的桂綸鎂調酒
【更多澎湖美食】
*澎湖馬公最好吃海鮮推薦/澎湖美食【京典粵菜海鮮館】真正在地澎湖野生活龍蝦,肥美石砢,還有超好吃5星級粵菜料理
*澎湖老街美食【藍媽媽仙草冰/中央店】仙草雪花冰,綜合嫩仙草,料多實在又平價,超級好吃無敵讚!@小卡的美麗日誌
【更多中壢美食】
*桃園中壢美食/傳統客家菜【阿海餐廳】(附菜單)招牌名菜:薑絲小腸/閹雞肉/麻油腰花/糖醋排骨
*中壢美食【上輝仙草/豆花/芋圓】蠻純的仙草冰品,溫潤微稠的仙草茶~任你喝!@小卡的美麗日誌
*【中壢湯圓/古家純米湯圓/湯圓之家】中壢隱藏版手工純米湯圓/米苔目/(還有過年期間限定)大發糕/甜年糕/紅豆年糕,吃了超Q發糕
*桃園中壢美食【專芳客家小館】在地40年老字號,除了傳統客家菜,還有現撈船釣的生魚片和台菜海鮮料理
【更多高雄美食】
*高雄美食【滿福土產羊肉爐】(全新菜單)五大招牌【三味清湯羊肉爐+筍醬苦瓜羊肉爐+當歸燒酒羊肉爐+十全大補羊肉爐+老薑羊肉爐】涮羊肝,爆鮮甜/羊蹄筋,Q彈味美/涮羊肉Q嫩/酵素蔬菜,份量超爆表
【更多芬蘭極光美食旅遊】
*芬蘭旅遊/阿普卡渡假村【Apukka Resort】房間後院看到滿滿夢幻極光/芬蘭極光/芬蘭住宿/羅瓦涅米/極光/湖景高級家庭房/ rovaniemi@小卡的美麗日誌
*(芬蘭極光)芬蘭旅遊/雪地桑拿馬車/哈士奇雪橇狗/聖誕老人村/Santa's烤肥美大鮭魚/芬蘭住宿,活動景點介紹【Apukka Resort】@小卡的美麗日誌
*北歐芬蘭/羅瓦涅米奢華住宿【北極冰屋】(Santa’s Igloos Arctic Circle)/離聖誕老人村3分鐘車程/可以躺平看極光了/比較羅瓦涅米兩家渡假村@小卡的美麗日誌
*極光影片/芬蘭Apukka Resort阿普卡渡假村/飯店看極光
【更多瑞士美食旅遊】
*瑞士旅遊/瑞士巧克力【娜德洛/Läderach 】3代家族頂級手工得獎巧克力/每種口味如同魔法般無法抗拒
*瑞士起士鍋推薦【cheesefondue/起士鍋】6家國外網評超人氣起士鍋懶人包/洛桑,日內瓦,沃州,瑞士旅遊必吃cheese fondue餐廳
*瑞士起士鍋推薦/洛桑美食【羅曼德酒館 Café Romand】餐點非常好吃,值得心臟強一點,1951年的起士火鍋老字號(Cheese Fondue)CP值高!
*瑞士起士鍋推薦/洛桑美食【主教酒舘 Cafe de l'Eveche】洛桑大教堂附近的好吃的起士火鍋餐廳
*瑞士起士鍋推薦/日內瓦美食【Auberge de Saviese 莎薇耶士】(附菜單)起士鍋,涮肉鍋,起士板燒,青醬田螺,日內瓦人氣美食一網打盡
*瑞士起士鍋推薦/洛桑美食【貝松酒館】Pinte de Besson瑞士最古老的一半一半起士鍋/地窖式裝潢,起士味濃郁,可以點混和鍋
*瑞士起士鍋推薦/拉沃美食【古爾茲塔/La tour de Gourze】正確起士鍋吃法,隔日內瓦湖眺望對岸的阿爾卑斯山脈
瑞士渡假聖地/盧加諾(Lugano)自由行就這樣玩/搭纜車上薩爾瓦多山/盧加諾湖/但丁酒店/兩世紀甜點店/foxtown,outlet/畫家酒館
瑞士美食/盧加諾【畫家酒館】 La Taverna del Pittore Lugano/瑞士境內小義大利的美味邂逅@小卡的美麗日誌
*瑞士日內瓦甜點名店/Ladurée/來自法國時尚經典百年馬卡龍#日內瓦下午茶#日內瓦美食#Ladurée#瑞士下午茶
*(瑞士洛桑)老城區/甜點/咖啡/下午茶/【穆塔利耶Moutarlier/甜點達人】/洛桑人的下午茶必吃甜點(Moutarlier les artisans du goût)@小卡的美麗日誌
*(洛桑車站/洛桑美食)【徐家面/Chez Xu】中菜餐廳(附完整菜單)/餐點份量大/道地正統中菜口味/離洛桑車站約2分鐘
【更多米蘭美食旅遊】
*(米蘭美食/米蘭牛排)【BEEF CLUB MILANO】/必吃高檔牛排餐廳/肉質超嫩鮮美/CP值嗨到爆!!(2023框選吃過原文菜單)@小卡的美麗日誌
*(旅遊購物)義大利米蘭一日遊採購/4家必逛天然草本美妝店/Amorino花瓣造型冰淇淋-小卡的美麗日誌
*米蘭(必朝聖超萌甜點fu)百年時尚甜點店【Marchesi 1824】/享受史上最貴義大利麵/艾曼紐二世迴廊美食下午茶/米蘭大教堂附近
*(米蘭美食/米蘭壽司)【Sushi Li 日本壽司料理】離米蘭大教堂步行約6分鐘/價格實惠CP值高/服務親切的好吃日本料理壽司餐廳
*(米蘭美食/米蘭中國菜)【金涌/Jin Yong】(附完整菜單)米蘭唐人街平價中國菜/菜色眾多/常常客滿的人氣餐廳!!@小卡的美麗日誌
【更多德國黑森林美食旅遊】
【更多冰島美食旅遊】
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