台北中山區的天祥路美食餐廳林立,更有許多排隊名店
這家下港吔羊肉專賣店是正港岡山口味的家傳羊肉爐
創始於1990,在地飄香30多年,我家小朋友也是吃下港吔羊肉爐長大的XD
▼道道熱呼呼的羊熱炒和強強滾的綜合羊肉爐
目錄
台北天祥路有名的人氣名店不少
像是米其林推薦的阿國切仔麵,天祥路大腸麵線和今天來的下港吔羊肉專賣店
只要路過天祥路這裡,馬上就聞到陣陣當歸羊肉湯的香味
這家下港吔羊肉爐餐廳不是冬天才要吃的專利
不論是炎夏或是寒冬,永遠是滿滿人潮,店內座無虛席
現在小孩暑假回國,都指名要買這一家,是台北市許多人羊肉爐聚餐的首選餐廳喔!
店內嚴選紐澳小羔羊,全程凍切,細嫩無腥羶味
除了招牌6大鍋物的羊肉爐
這裡也有超好吃一定必點的烤羊排,羊熱炒
和全家大小都超愛吃的沙茶羊肉炒麵
▍下港吔羊肉專賣店
地址:104台北市中山區天祥路18號
電話:0225367922
營業時間:每天11:30-1:00
官網:下港吔羊肉專賣店
交通:可搭捷運到民權西路站,天祥路4號出口,步行約5分鐘
每每夜晚經過的下港吔羊肉專賣店,即使氣溫寒冷
也阻擋不了饕客的熱情
若是店內用餐,電話預約僅接受5人以上的訂位
5人以下就是要現場登記等候
餐廳門口有服務人員幫大家登記人數和電話來候位
▍餐廳環境
下港吔羊肉專賣店有3個用餐區,有一樓和二樓用餐區,近幾年增設了斜對面的2館
這是一樓,餐廳櫃檯就在一樓左側,後方就是出菜的廚房
有打電話外帶點餐的人,都在櫃檯這邊領餐點和付款
看得出一樓內用桌位並不是特別多
餐廳櫃台有親切的老闆娘在這裡為大家服務
第二用餐區是2樓,樓梯走道就在一樓大門旁邊
2樓多為2-6人的桌位,空間較一樓大些
第三用餐區就位於下港吔羊肉專賣店本店的斜對面,紅色招牌處
▍菜單
羊肉爐分紅燒和當歸兩種湯底
●紅燒羊肉爐$600(紅燒湯底僅此一種)
●當歸涮羊肉鍋$500(就是純羊肉片)
●當歸粗骨湯$500(就是羊大骨內有滿滿羊骨髓這種)
●當歸羊排鍋$600(使用帶骨羊肋排)
●當歸綜合火鍋$600(有羊粗骨,燉肉和三層肉三種)
●當歸燉肉鍋$600(燉肉是紅燒的羊肉塊,無骨無皮)
●當歸三層肉鍋$650(連皮帶肉)
另有羊部位熱炒,炒麵飯,麵線類和火鍋加料區
(每組用餐1小時30分鐘,菜單頂端會標示)
我們兩人座位在2樓,需跟別人併桌
真是一位難求啊!XD
餐點介紹
▍綜合火鍋羊肉爐/$600
服務人員動作迅速,馬上幫我們準備瓦斯爐和羊肉爐了
沾醬和餐具也上桌了,每人有兩個碗
我真的要說這裡的沾醬,真的是濃郁有味,帶點酒香
長期我們都是買外帶回家吃,附的沾醬包,吃起來都沒有現場吃的這個味道啊!
濃香帶勁!
▍醬料區
豆乳沾醬就一種
轉身一看,原來沾醬和餐具都在我身後方,紙杯,餐巾紙也都在這裡
▍羊肉炒麵/$120
點餐時,服務人員會詢問炒麵的辣度,我們點了小辣
小辣吃起來沒什麼辣的感覺
一盤羊肉炒麵份量可盛滿滿的3碗,這裡的炒麵口味真是一絕
用沙茶拌炒了羊肉和青菜的麵條,羊肉軟嫩,連麵條也很入味,麵條口感也不會過軟爛
這裡羊肉炒麵的風味,老少咸宜,家人大大小小都吃上癮了XD
▍蔥爆羊肉$180
這裡有名的炒羊肉,不論沙茶或是蔥爆羊肉的口味都吃過,都好吃
今天的蔥爆羊肉,美味可口,連蔥段還是翠綠的好吃
這裡的熱炒羊肉醬汁鮮甜,也不會死鹹,羊肉片嚼起來不用擔心有羊羶味,也是下飯的一道料理
▍麻油羊心/$220
說到羊部位的熱炒店,一定要點些羊腰花或羊心來吃
這裡沒有腰花,我點了麻油口味的熱炒羊心
台灣北部和南部各家的羊部位的炒法和熟度都略有不同
下港吔羊肉店,它的麻油炒羊心有熟透,不會有血色(這樣我喜歡),帶點麻油和薑片的香氣
羊心口感超級QQ又脆脆,切成薄片的羊心充滿著麻油香
伴隨著薑片來吃,因為薑片已爆香過,口味好吃,也不會有過度的薑嗆味
炒羊心份量蠻多的,整盤都是我在吃XD(好吃唷~)
▍烤羊排/$360
以前吃羊排,都會擔心吃到羊排裡面肥肉或筋的感覺,所以一般的羊排我很少碰
這裡的烤羊排口味,真的顛覆我的想法,真要大推超好吃!
一份有4支羊排,羊排骨頭的部位(手拿處)烤到很乾,不用紙巾包著也不會油膩
羊排醃漬醬帶點鹹甜味,上面還撒了些胡椒粉
咬一口,羊排表面是金黃微酥的焦香味,羊肉肥瘦相間,鮮嫩帶點結實感
醬汁醃得好入味喔!羊排肉滑嫩,沒有腥羶味,超好吃
醬汁很厲害
▍綜合火鍋(當歸湯底)/$600
綜合火鍋內有3種羊肉質部位,分別是粗大骨,三層肉和燉肉
配料有高麗菜,番茄,凍豆腐,金針菇,炸豆皮和魚丸
高湯很快就滾燙了,開動囉!!XD
以往點過的涮羊肉鍋,湯頭喝起來就是薑絲和當歸藥膳淡淡的清香
今天第一次點綜合羊肉鍋,粗大骨在鍋內雖顯大支,湯頭可是越熬越甘醇
整個骨髓的營養和大骨熬的鮮甜膠質都釋放到高湯裡囉
帶皮三層肉,連皮帶肉的,Q彈鮮嫩的口感挺不賴的
三層肉大小切得剛剛好,處理得很細緻
綜合火鍋的第三種肉質~燉肉
感覺是紅燒的口味,是小火燉煮4-5小時,無骨也無皮
軟嫩又帶點筋,有點嚼勁,對於不會吃有骨頭肉的我,還挺合適的
▍小羔羊肉片/$350
在點菜時擔心肉片不足,也點了一份小羔羊羊肉片
肉片卷也是有一點點的厚度
一片片放入鍋中囉
小羔羊肉片,肉嫩多汁,比火鍋肉片來得厚些,口感較有嚼勁
兩人點一份,份量非常足夠,吃得會滿足
凍豆腐吸附飽羊肉湯的鮮甜,軟軟的好吃又多汁
基本固定湯底的配料也好吃
羊肉片一定必沾這裡的香濃豆乳沾醬,鹹甜好滋味,美味無比!
綜合火鍋的羊肉爐,多了粗大骨釋放的膠質和骨髓
湯頭色澤上,比單單涮羊肉鍋來得更加金黃的甘醇濃郁
這裡的當歸高湯是由家傳20多種中藥秘方熬燉
喝起來有當歸香氣,藥膳味又不過重,感覺營養好溫補
用餐中,店家會主動幫我們加當歸高湯
看得出高湯是金黃濃郁的喔~
▍小卡心得分享
位於天祥路,飄香30餘年的【下港吔羊肉專賣店】有6大款人氣羊肉爐
喜愛湯頭濃郁,品嚐多樣羊肉質,很推薦綜合火鍋(有大骨髓熬湯)
想要單純的薑絲羊肉片湯底,推薦當歸涮羊肉鍋(小朋友喜愛)
羊肉炒麵屬於有點淡淡沙茶口味,是道老少咸宜的好吃炒麵,超推薦
熱炒方面,蔥爆羊肉很不錯,麻油羊心QQ口感也好吃,份量也大
因為5人以上才可電話訂位,2人來吃,建議避開巔峰時段
也蠻推薦外帶享用,廚房動作出餐很迅速
價位合理,人氣名店,服務態度優!
▍下港吔羊肉專賣店
地址:104台北市中山區天祥路18號
電話:0225367922
營業時間:每天11:30-1:00
官網:下港吔羊肉專賣店
交通:可搭捷運到民權西路站,天祥路4號出口,步行約5分鐘
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