小卡的美麗日誌

說到吃魚翅大餐的料理,有誰不愛啊!以前常利用我在華航的免費機票跟家人跑泰國,吃排翅大餐

現在就是逢年過節,婆婆會煮魚翅湯,整片魚翅泡水幾天,還要換水,真得很很費時又搞工!!

今天想吃點不同的【皇膳極品料理】

 

(湯匙都無法掌握的金黃色澤大排翅)

 

皇膳今年32周年慶,11月起(為期一個月),套餐和桌菜都有85折耶!!他們還送開運紅包袋(找餐廳時發現的)

(魚翅當麵線還可以大口吃到爽快耶XD)

 

皇膳魚翅餐廳

地址:台北市中正區仁愛路二段48號

預約訂席專線:(02)2396-0682

傳真專線:(02)2392-0126

官網/菜單連結(點我)

營業時間:週一~週日,11:30-14:30,17:30-22:00

交通:捷運東門站,2號出口,步行約6分鐘/忠孝新生站,5號出口,步行約10分鐘

因為家人要慶生,幾天前找網路,有幾家頂級有名的魚翅餐廳,有的光一盅魚翅,就要價4000元左右,突然看到不錯又優質的套餐選擇「皇膳魚翅極品餐廳」

因為皇膳今年32周年慶,11月起(為期一個月),套餐和桌菜都有85折耶!!他們還送開運紅包袋呢!!下圖是餐廳門口的廣告,感覺上賣魚翅,鮑魚燕窩的餐廳,就是要氣勢磅礡,服務也都是重量級的啊! 

 

皇膳餐廳位於仁愛路上,我們一接近門口,馬上有專員跑過來幫我們推開大門

包廂介紹(截自皇膳官網)

吉祥廳/10-16人桌位

 

松廳/10-20位/可加桌)

 

貴賓廳(4-6位)

 

2-4人用餐桌位/是屬於半開放式包廂,還有窗外綠意景致,我們這次來就是2人用餐

 

上二樓,餐廳裝潢擺設雅致舒適,格調如同五星級飯店般很有溫度

旁邊設有許多高級精緻的包廂,大廳中桌與桌間的安排,有著舒服安心的空間,不會像很多桌聚集在一起,讓人覺得大桌菜的感覺,既然要好好享用頂級料理,餐廳餐具擺設,環境舒適氛圍的考量,當然也很重要

 

 

這面的座位,一邊是大片的窗戶,視野寬敞,夜晚用餐,寧靜舒適,沒有壓力感!!

我從電話訂位到用餐完畢,這裡的服務人員真的親切好禮,感覺上根本就像是專人管家在為我們做服務啊!

 

就算兩人用餐,也有半開放式的雅座,私人空間如同包廂般,不會受干擾喔!!

擺設和旁邊櫃子上都很乾淨,一塵不染,可以放我們的包包

 

抬頭一望,這邊的牆面有一幅花開富貴的畫作,高雅大方,又有著中國典雅風的味道

宴請外國貴賓或友人,吃著皇膳魚翅,漱著燕窩~肯定體面,賓主盡歡啊!

 

ㄧ入座服務人員馬上茶壺上桌,溫茶的火侯很旺,透著溫暖黃色的微光,讓人感覺環境氣氛很舒適

 

他們介紹今天是【決明子枸杞茶】茶湯濃郁適中,很好喝喔!!

3C用太多了,趕緊來補肝明目來一杯吧!

 

這是每一個人桌上的餐具餐盤擺設,有刀叉,刀口屬偏薄,利於切鮑魚和龍蝦

 

右上角印著【皇膳魚翅】四個篆體字型的金字招牌!!(係金ㄟ喔!!)

  

 

這是皇膳魚翅餐廳的菜單,我個人蠻喜歡中國書法字體

感覺上就像宮廷料理般的氣派!!

 

*以下介紹皇膳餐廳~,包括套餐和單點!!(單點菜單官網沒有喔!!我一一為各位奉上~)

菜單內容(<-請點這裡)

5種套餐(均需加10%服務費)

皇膳帝王餐$6380/每位

皇膳麒麟餐$3880/每位

皇膳特惠餐$2580/每位

皇膳超值餐$2080/每位

皇膳龍皇餐$4280/每位

3種桌菜/$17800起跳(10位)起跳

(紙本菜單照片尚未更新,下次補!)

左頁是一些單點,右頁是【皇膳帝王套餐($6380元/每位)】,以下所有餐點,11月都85折,外加10%服務費!!!~

 

左頁:【皇膳麒麟套餐($3880元/每位)】,右頁:【皇膳特惠套餐($2580元/每位)】

 

【皇膳龍皇套餐($4280元/每位)】,另外還有一組【超值套餐2080元/每位】(一共5種選擇!!)

 

燕窩和一些海鮮單點料理

 

魚翅和鮑魚的單點菜單

 

軟性飲料和酒類菜單

 

我們帶了一瓶酒,看得出來年分久遠了,趕緊喝,不然又會酸壞掉了!!XD(沒有開瓶費)(酒後不開車,過量有害健康)

 

我們今天選了頂級的【皇膳帝王套餐】

【和風鴨胸】第一道開胃菜,有蘿蔔絲,黃瓜絲,和好吃的鴨胸肉~

 

和風醬汁搭配鴨胸肉絲,整體是很爽口的一道開味料理喔!!(好吃~驚!!)

 

 

【極品大排翅】

 

馬上上重頭戲囉!!極品大排翅,看這排場,真是讓人賓至如歸了!!(這裡的服務人員,服務應對真的是100分!!)

 

 

皇膳大排翅上桌,典型的砂鍋餐盤放置~

 

 

他們的火侯很旺,魚翅湯不時的沸滾著,另人垂涎欲滴了!

茶湯隨時加上,杯內的茶湯,隨時都是8分滿(很勤快!!)

 

因為要喝湯了,濃郁的排翅雞湯會不時冒出沸滾小泡泡,我們請她熄火囉!!!~

 

 

不是只有甜點拍照會令人療癒耶!!~大片排翅拍起照來,一支湯匙真得無法掌握

湯底下是一望無際的整片(說得是有點誇張),但是真的是整片排翅的延伸啊!!真得很令人爽快又療癒啊!!

  

 

皇膳餐廳上品的魚翅,翅針密度高又粗,魚翅湯堅持港式古法,老母雞長時間和火腿煨火燉煮,濃郁的膠質釋放於湯中,淬鍊的雞精,喝起來濃郁香醇(我吃過其他家也是有名的排翅湯,湯會有股怪味道還是什麼的,總之怪怪的),這裡的湯汁濃稠好喝又滋補!整片魚翅厚實軟嫩,真不知道該從哪裡開始下手吃呢!!(因為整大片,好美啊!XD)

 

 

排翅湯汁,濃郁甘甜的金黃色澤,喝到嘴裡雞湯魚翅的香醇稠度,美味又暖心

排翅富含豐富的膠原蛋白,滋補養顏i喔~

 

也有附一些豆芽絲和香菜,他們並不主動提供鎮江醋,小卡是大醋桶,每次都會加很多

(((今天~我要吃頂級原味!!!!)))真得好吃~

 

排翅每個部位,都令我嘆為觀止啊!!嚼著嚼著~好吃好滿足啊!

請欣賞排翅不同部位,美味幸福爆表的照片,我要專心品嚐囉~

 

不是白菜喔~全部都是魚翅啊!一口口的魚翅,都從湯匙裡滑出來了

 

 

  

 

吃排翅,像在吃"頂級麵條",一點也不誇張耶!!!

 

 

喝到精光!!哈哈,其實蠻飽的了,但是為了二頭鮑,龍蝦和官燕,還是要努力吃!

 

【香酥一口蟹】

(招待!)這道香酥一口蟹,是以避風塘式的做法,油炸裹粉的蟹,加入蒜末一起炒,蒜香會溶入螃蟹的結合,吃起來好香,好酥脆耶!整隻都可以食用

 

好可愛的一隻喔!!

 

裡邊是這樣,還是有蟹肉,出其意外的好吃耶!

 

整盤蒜茸香的一口蟹,酥酥脆脆的,只有約一些蟹螯,我覺得比較硬

 

【 龍皇鮑魚(二頭鮑)】

皇膳帝王套餐,是採用二頭鮑魚,好高檔啊~心中難掩的興奮

 

好大的一顆鮑魚啊!!看著周邊的裙折,就可以想像美味無比!!

 

高湯入味,鮑魚香Q略帶點嚼勁,咀嚼中還會QQ彈牙呢!

 

照片中,我切成1/4塊,真的蠻大的啊!好吃又滿足!

 

【野生活龍蝦(焗烤口味)】

口味可以選~焗烤或清蒸

 

【野生活龍蝦(清蒸口味)】

 

 

專員會詢問,是否要幫我們取出龍蝦肉!!(看的出龍蝦非常大隻啊!!!)

 

龍蝦貴就貴在是野生活體龍蝦,新鮮肉質會Q彈,小卡今年吃了很多龍蝦,都在比彈牙的!

清蒸肉質肥美甘甜又多汁,看得出剝出的龍蝦肉還juicy juicy的呢!!!

 

 

焗烤龍蝦只是表層上一層起士,內部肉質還是鮮甜味美,不受焗烤起士影響(焗烤味不會太濃)

好好吃啊~(兩種口味相較,我會選擇清蒸!!)

 

 

吃龍蝦的另一種樂趣,就是拉出整條龍蝦肉,那一霎那間的快感(因為很順手,又有成就感!!)XD

 

 

她們有附上龍蝦鉗,有人幫我剝好了,我是負責吃 

 

 

吃得手油辣辣XD

 

 

因為龍蝦大隻,除了龍蝦身,龍蝦其他部位還是有好多肉啊!

如果不是有人會剝,我真的就放棄了XD

 

 

手油膩膩,沒問題,她們附上檸檬洗手水(旁邊會有紙巾)

 

【台塑牛小排】

 

對切的台塑牛小排,肉質鮮嫩無比,一頭牛才能做出幾客而已,所以也是老饕的心頭肉!

 

看這牛肉肉質,油光閃爍~醃漬過的牛肉味道,真的好好吃啊!!!

 

沾了一點特製醬汁,風味絕倫(沾點就好,不然太鹹了)

 

這塊黃色的是冬瓜喔!!醃漬了百香果,味道甜美!!(好特別喔)

 

青青的脆梅也很好吃,吃完牛排來一顆,可以解膩,酸甜的好滋味讓整個味覺更加分了!

 

【 招待壽麵】

一流的高湯煮的壽麵,好好吃(驚!!!~~)

 

【椰汁燉官燕】

官燕是古代進貢宮廷的貢品(本宮今天也得喝個燕窩,才算飽食口腹之慾啊!XD) 

印象深刻的是血燕窩,今天的官燕也是燕窩中的極品,盞型完整的燕窩燉煮的,來吃吃看

 

我的是椰汁口味耶!份量也不少

 

燕窩吃起來QQ的,跟我們在家燉得不太一樣,可能家中燉得比較久,沒有這種QQ口感

邊吃邊想像~養顏美容的N次方XD~

 

【季節時蔬】

娃娃菜炒甜椒和好大的櫻花蝦(已經飽到不行,這道吃不下了)不過還是吃了幾口,清爽好吃!!

 

【合時水果】

搭配頂級料理的水果也不馬虎,今天是哈密瓜,蘋果和火龍果,甜份都很夠,還有甜品~綠豆糕!!!

 

 

 

我平常不太吃綠豆糕的,這裡的 綠豆糕質地好細緻,好好吃喔!

    

 

  

 

買完單,真的拿到一個紅包袋耶! 

 

上網看到皇膳也有這些外帶料理,不用自己煮,送禮也體面!

 

用餐心得

皇膳魚翅餐廳,食材高檔精緻,菜色好吃,古法功力味道棒,環境氣派舒適,服務人員親切解說,把你當公主般的款待,服務不馬虎!!今天選皇膳是對的!!(我家財政部長說的~XD)

  //皇膳魚翅餐廳//

地址:台北市仁愛路二段48號

預約訂席專線:(02)2396-0682

傳真專線:(02)2392-0126

營業時間:週一~週日,11:30-14:30,17:30-22:00

皇膳餐廳官網

小卡瑞士回國後,一直想吃包心粉圓啊!!今天有機會從台北南下台中閒逛中,找壓找甜品~來朋友推薦的八時神仙草，來台中必報到的台中甜品,是什麼樣的仙草這麼厲害,二話不說,馬上衝過去!XDDD

 

陳年仙草萃煉出如琥珀般的美麗色澤

 

今天來的飲品店:

八時神仙草-健行店

住址:台中市北區健行路690號

營業時間:下午1:00-下午9:30(9:00後,僅提供外帶服務)

低消:59元/1人(可合併計算)

FB官網

說到好吃有天然古早味仙草,我家都會跑到中壢上輝仙草,尤其入口處有試喝的小杯天然熱仙草,一入喉~,純正天然的仙草草香,滋潤了胸膛,渾身舒暢起勁了啊!!!!~

今天來台中,當然不能錯過,朋友推薦的八時神仙草,他是位於台中北區!!由店門口往內望,很日式甜點店的風格,暖色光投射在每個角落,呈現非常舒適的用餐氣氛

 

神仙草,何以神?官網說明,製作上~將2-4年的陳年仙草乾,慢火煨煮達8小時,讓藏於仙草乾中的膠質,釋放伸展得淋漓盡致!成為我們桌上的佳餚飲品,何其珍貴!(就是沒有人工原料,不亂加東西的啦!)

 

每一張不加太多修飾的桌面和店內木質托盤,都刻蓋著神仙草的圓形隸書大印章,呈現樸實天然的風格,就如同他們的仙草,來自大自然的萃取原味~天然ㄟ尚蓋讚嘍!

  

 

在這點餐櫃臺,是使用平板點餐,雖然我第一次來,這位服務人員很甜美,非常親切的介紹我他們的招牌,和如何點餐!(真得很親切,笑容100分)

  

 

先來看看他們的7大項菜單分類~

(盛盤:是芋圓,薯圓,珍珠,紅豆,紫米的大綜合）

(這裡完全使用鮮奶）

-萃嫩系列:用微涼微糖的黑色嫩仙草(基底)來搭~盛盤配料或芋泥(微糖,不加冰塊!~),燒仙草是冬天限定哦!

-冰沙系列:用仙草牛奶冰沙(基底),來搭配~紫米,紅豆或芋泥(同款第二杯八折）

-萃雪系列:用嫩仙草雪花冰(基底),來搭配~盛盤配料或一球抹茶

-萃茶系列:就是仙草茶,仙草奶茶,仙草奶凍跟珍珠的排列組合!

-黑糖系列:黑糖奶凍(可加珍珠)

-冬季甜品:紫米粥,紅豆湯跟仙奶配料的混穿搭哦!

-冬季熱飲:黑糖薑母飲

  

 

名片上,更清楚的菜單!!(兩面)

 

上面寫著有儲值服務,95折的優惠耶,最小儲值金額500元~如果我是住台中,會考慮XDDD!!~

 

平板~滑壓滑,點進去,還有餐點放大內容和圖示!!~

  

 

如果盛盤(綜合)的配料,有不愛吃的,還可以從螢幕上做調整喔!!

 

這是我們點的"萃嫩系列":芋泥嫩仙草盛盤/79元(下) ,嫩仙草盛盤/69元(上)八時的天然嫩仙草,製作稿工又費時~嚐鮮囉!!!~

 

 

托盤和湯匙~可愛圓弧度的舀挖設計,令人胃口大開,食慾大增啊!!哈~這是我的囉!!開動!!~~~

 

栽種近半年的仙草這種香料植物收成,經過2-4年的曬乾熟成,成為陳年仙草乾,經洗淨熬煮..

天然慢火煨煮的陳年仙草乾,需要8小時((借過來喔!!!!~))這膠質~如寶石琥珀般的色澤,看了讓人有舀一口的衝動了XDDD~

(*有些業者會加鹼粉,增加口感Q度,或加色素讓仙草更黑,在八時神仙草是不會出現的唷!!)(店家聲明的)

  

 

介紹這一碗盛盤,內容有地瓜圓,芋圓,白珍珠和一球紫米,是要倒入我的芋泥嫩仙草喔!!圓圓好大一顆啊!!(雖然沒吃到包心粉圓,這樣的擺盤,也能讓我療癒許久了!!XDDD)

 

芋泥嫩仙草Sstandby好,準備加入囉!!~

 

QQ胖胖的薯圓,芋圓....全部一網打盡!!XDDD~吃吃看囉~

 

 

舀一口...仙草很嫩,卜啾卜啾的ㄋㄟ~滑入嘴中,哇!!有自己熬煮仙草茶的草香味道喔!好滑嫩,好好吃喔!!爽口又潤喉!!(當然他們沒加草啦!!!XDDD)

 

紅豆也軟硬適中,搭配著八時嫩仙草一起送入口中,不會有吃太多紅豆的粉膩感!!!看這琥珀色光澤,是不是也想來一口呢!!

 

我會點芋泥,是因為我喜歡腦中記憶裡,芋泥的香氣和滑順口感,但是這兒的芋泥,我覺得還可以,他偏硬,結成一塊塊的,水分調得沒這麼泥滑狀!

 

 

他的紫米,本來一坨很稠,打散和入嫩仙草,很好吃~滋補養身我都要!XDDD~(俏媽咪向來很貪心!~)

  

 

白珍珠方面,口感還好(一般),不會很Q那種~對我來說,是增加可愛視覺效果的配料~

 

薯圓,芋圓都很有水準的好吃!裡邊是吃不到小丁塊的芋頭或是地瓜,但是咬下去一霎那,那種咀嚼黏稠度的口感,會讓人有口接一口啊!!~(好吃)

 

 

用完好吃的嫩仙草,托盤請放這裡喔~

 

這就是今天介紹的台中/八時神仙草得品嘗心得!!難怪朋友說,每來台中必報到!!~我大大贊同~

 

店內這位正咩服務人員,笑容甜美,非常勤快又親切(客人一用餐離開後,馬上清潔整理桌面)

 

我們離開時,還打包了呢!!!(因為還吃不爽快啊!!XDDD)

 

【心得】:店家的~天然嫩仙草,製作稿工又費時,味道和口感都令人意猶未盡,店內用餐,舒適又乾淨,服務人員態度100分!!!~

八時神仙草-健行店

住址:台中市北區健行路690號

營業時間:下午1:00-下午9:30(9:00後,僅提供外帶服務)

低消:59元/1人(可合併計算)

FB官網

小卡我愛吃海鮮,天生嘴饞!!幾個月前,聽了吃貨朋友的推薦!!現在是秋天~就趁現在!!!今天一定要來東北角~澳底漁港30多年的【龍蝦大王】,現在帥氣的林老闆是第二代了,我們來解解饞囉!!

今天要來~吃貨朋友大推薦的~澳底漁港~鼎鼎有名的【龍蝦大王】("要點對"!!!這是重點喔!!)

今日特輯:(我身後的海邊,就是養殖的九孔池喔!!)

  

🔻(麻油炒龍蝦)

 

🔻(三點蟹蟹膏)

 

🔻(現流船釣活體生魚片~~)

🔻米其林推薦餐廳延伸閱讀

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-(龜吼漁港)【三明美食】10月螃蟹季/免費接駁公車/龍蝦炒麻油/烤大龍蝦/招牌飛魚卵壽司

今天來的餐廳:

【龍蝦大王】

住址:228新北市貢寮區仁和路186號(濱海公路95公里處)

電話:02 2490 1001

傳真:02 2490 2002

營業時間:週一~週六,上午11:00-晚上9:00, 週日上午9:00-晚上9:00

對於小倆口來吃,那要如何點菜呢?哪些是它的真正招牌?我們一起來看看!!

🔻餐廳位於1,2樓層,整大片的停車場,他們的福甜食品,也有拌手禮販售喔!!!

 

 

 

我們是下午5點入座,有預約一盅佛跳牆!!(筆記!!)*

🔻*牆上大菜單:分四大部分~海鮮熱炒(大部份有小,中,大的份量), 家常菜色, 冷盤和 湯

 

🔻真的等不及了啊!!!,想到即將品嘗到的美味海鮮.總是讓人覺得~當人類活在世界上真好!!(俏媽咪 你真的很誇張耶!!!XDDD

 

🔻一樓餐廳的角落座位,上面都放了預訂席的牌子了,我們就坐在飲料櫃前的桌子囉!

在介紹好料前,我們發現很多散客,他們一家子也都8~9人,就可以點合菜了(筆記)*,合菜裡有很多他們的好吃招牌特色料理,佛跳牆也包括在內喔!!!(但是他們都單點,太可惜了啊!!)

廢話不多說,趕緊來介紹!!

 

第一道菜🔻【蔥爆海菜炒肉絲  180/ 1份】(清爽美味的開胃菜!!)

 

🔻海菜都是生長在海邊的岩石上~10月份還不太是季節,但是我喜歡想像吃海鮮前,一陣海風吹,一定要點盤炒海菜來開胃囉!!!XDDD~

 

🔻【乾煎九孔 75元/1兩 , 450元/6兩/6顆】

 

🔻剛剛吃的海菜,就是九孔的食物呢!!

 

🔻雖然俏媽咪的指甲很大,九孔約略這大小喔!!

 

 

🔻舉凡九孔或是鮑魚這些貝類,我都很喜歡!!

 

🔻白色部份是九孔的閉殼肌, 綠色部份是成熟的九孔卵巢喔!全部都是可以食用的!!!~我只能說乾煎怎能這麼好吃啊!!,更令人訝異的是~綠色部分味道還不賴!!沒有雜質,沒腥味,沒苦味~(大驚~)

 

🔻九孔除了綠色部份外,白色部份更是Q彈口感,也是吸引饕客味蕾的地方!就是這麼好吃,我一人就嗑了4顆...

 

 

🔻【龍蝦炒麻油 120元/1兩  1320元/11兩】大推!!!CP值高(筆記)*

(文章)*【三明美食】(10月螃蟹季/免費接駁公車資訊)龜吼漁港(三明美食的龍蝦10月份~1兩就要180元,所以我說【龍蝦大王】1兩120元的CP值高啊!!!)

(餐廳幫我們料理好上桌的海鮮,價錢當然不能跟市場買回家的海鮮相提並論,餐廳總是要賺點~只是膽子的問題XDDD~)

 

🔻來龍蝦大王,必吃龍蝦,大部分龍蝦多是澳底漁港,本港直送~

 

這裡的龍蝦作法也有~龍蝦沙拉或蒜泥龍蝦的口味~我個人喜歡活體鮮甜的龍蝦(活蹦練跳的啦!)當然是最好吃的!!

 

🔻看這龍蝦肉質飽滿,辛苦的漁夫需要潛水深入海底岩石補捉,我們才吃得到啊!!!~

 

🔻龍蝦肉,肉質Q彈,濃郁又鮮甜(真會彈牙喔)......好有大海的霸氣呢!!炒著爆香過後的薑片和麻油一起料理~口味令人難忘!!!

 

🔻重頭戲~當然是龍蝦的蝦膏了!!蝦膏味濃郁又甘甜,一隻大龍蝦就一丁點,真是海鮮饕客口中的人間極品啊!!!!!

 

 

🔻【現流船釣紅甘生魚片+紅甘薑絲豆腐湯 35元/1兩, 455元/13兩】大推推!!(筆記)*

 

 🔻喝到一半,才想到要拍照(真不專業XDDD)~因為紅甘生魚片太甘甜了啊(大驚....!!)

 

🔻我真的要好好介紹這~紅甘生魚片!!!在點餐時,老闆娘推薦的!!現流船釣紅甘生魚片!!!(筆記)*

同樣是生魚片,口感鮮甜度絕對不同!!現流船釣,就是漁獲上岸,競標後,在短時間內繼續用冰覆在魚身上保鮮,所以可以想像吃到口中的美味程度啊!!!

 

 🔻兩個人吃13兩一盤的生魚片,一上桌,本來以為太多了!!

吃了一口,發現口感鮮甜度,驚為天人~(尖叫了!!)....後來我乾脆一不做二不休~2~3片,一起夾著吃,才過癮!!~好吃的甘甜生魚片,會一片接一片~吃得超極爽快的啦!!!

 

 

🔻這半透明的紅甘,肉質紋理和色澤,一口放進口中,就像是漁夫在船上立即食用的美味生魚片喔!! 

 鮮甜魚肉附蓋在整個舌面上的爽快感!!!口水拿毛巾來~都接不住了..XDDD~)

 

🔻切完生魚片的紅甘,作成的~清爽薑絲豆腐湯!!(完全不浪費整條紅甘食材呢!)

 

【三點蟹2隻 45元/1兩 408元/13.5兩】

 

🔻 秋天沒吃到蟹膏,會好像今年有什麼事,還沒完成似的!!!XDDD~

螃蟹要選公的,因為有蟹膏,肉質也結實好吃!(筆記)*(雖然母的有蟹黃,但是煮熟後,都硬硬的,感覺上沒有蟹膏來得香!!)

 

🔻請大家看圖片了,所有美味~盡在不言中...(我要專心吃了,吃得滿手滿嘴,還可以允指,不管形象了~這才會過癮!!)

 

 

 

 

 

🔻【古早味佛跳牆 550元/1盅】不是訂合菜的散客,也可以預定喔!!(真的要預訂~不然看得到,吃不到啊!!)是招牌喔~(筆記)*

 

🔻看得出有酥炸排骨,芋頭,好多魚皮,栗子,香菇,月眉魚翅,紅蘿蔔妝飾~

 

🔻月眉魚翅也把整盅的佛跳牆增加華麗感~

吃貨朋友就是吃過他們的合菜,覺得佛跳牆CP值高~(好吃,價格也不貴,外面餐廳隨便一盅都要上千呢!!)

 

🔻龍蝦大王~極品版的佛跳牆會有日本干貝和鶉鳥蛋(我前一天有查看他們的FB官網,有介紹,不知道實際情況如何!!)(今天這盅沒有)~我們是用餐前一天預訂的(星期一來店用餐),官網的極品佛跳牆價格是800多~

我們今天這盅應該是原典版~古早味佛跳牆~550元,不過美味度不減!!它的炸排骨酥有古早味,栗子超大顆,魚皮增加了湯頭的膠質口感,最重要的是湯頭不會黏糊糊的!!~大推推!!!

 

🔻龍蝦大王的佛跳牆是以白菜為底,真材食料,樸實的功夫料理(古早好味道!!)

 

🔻栗子大顆又飽滿,燉得軟硬適中,不會一夾就碎掉了喔!!~

 

【軟絲五味醬 30元/1兩 300元/10兩】招牌大推推!!!(筆記)*

軟絲,QQ有彈性,肉質很細又鮮甜~我們外帶了!!因為很好吃,但是胃很不爭氣!!!吃不下了(雖然飽到不行...當然也不能放過~)

 

 

一般人覺得五味醬就是五味醬,到處都有~沒什麼吧!!

龍蝦大王的五味醬,在糖,醋,番茄醬,薑末,蒜末和鹽的比例上~拿捏得好,超好吃很濃郁!!甘甜軟絲搭配著特製五味醬~一入口...眼睛會發亮喔!

 

【季節時蔬 100元/1盤(小)】

 

 

水果被我咬了一口月亮型...好吃,好飽,好滿足!!!!

 

老闆娘好忙喔~~好不容易要到這幾款合菜菜單,供大家參考喔!!傳真電話(FAX):(02)2490-2002

【合菜起跳:2000元】,這裡還提供5000,6000,和8000元的合菜菜色參考喔!!(當然還有別的價位,請詢問店家)

*貼心提醒:不合意的菜色,可以跟老闆娘作調整,或加價更換喔!!

 

 

 

今天來的餐廳:

 

***【龍蝦大王】(CP值很高!!)

 

***【心得總整理】:推薦~龍蝦大王,下面這幾道基本款可以嚐試,道道都是重點!!

*會彈牙的麻油龍蝦

*現流船釣紅甘生魚片,外加薑絲魚湯

*實在好吃的古早味佛跳牆

*10月螃蟹季,來幾隻肥美清蒸公螃蟹(有蟹膏)

*甘甜QQ的軟絲~必點!!!

*乾煎九孔也不賴

*上菜迅速,服務人員也盡心!!

很多美食家介紹龍蝦大王,有的會說如果兩人來不好點菜,或是有選擇性障礙的人,可以點雙人套餐..

我個人的小建議是~雙人套餐吃不到龍蝦大王的很多招牌精華,網路文章有人吃完還氣呼呼,跑了大老遠,花了錢,沒有點到很多重點,味蕾還不滿足...!!還有一個概念,新鮮龍蝦本來就是價格較高,一分錢一分貨//我個人覺得要點對菜,才是重點!!當然口袋深的朋友們,這邊有更多好料裡!!不過~享用完今天這樣的菜色,足以讓我們吃完心情hi到飛上天了!!XDDD~(我們今天,包括外帶軟絲,吃了3000多元)

(本篇為個人食用心得,每個人口感不同,供想一啖海鮮的您參考)

【更多台灣漁港海鮮美食推薦】:

*【三明美食】(10月螃蟹季/免費接駁公車資訊)龜吼漁港│肥美~炒麻油+烤大龍蝦│避風塘中卷│招牌飛魚卵壽司│清蒸石斑│紅糟鰻│吃了一定愛上他!!尚青ㄟ海鮮料理餐廳!!

*(新文章）*澳底漁港【龍蝦大王】(黃金福隆線/10月螃蟹龍蝦豐腴肥美)【要會點菜喔!!!CP值高】龍蝦炒麻油/三點蟹/紅甘生魚片/佛跳牆

*東北角海岸~龜吼漁港~最在地的美食【三明美食】

*(本文)2019/10月份萬里蟹螃蟹季,免費接駁公車資訊,附於文後!!】

 

小卡有時突然就好想吃海鮮喔！...總要先找個漁港，打撈現貨，再請海鮮店來料理

 

10月初再來,看到的免費接駁公車站牌11月份起,交通:https://www.facebook.com/WanliCrab/

 

今天來的餐廳

龜吼漁港~ 三明美食

地點:207新北市萬里區漁澳路64之5號(漁澳港旁)

電話:02 2492 4932

營業時間:週一-週日,:11:00-21:00

交通:https://www.facebook.com/WanliCrab/

【推薦原因】:1海鮮食材新鮮,2價格清楚(但是10月螃蟹季,龍蝦價格,漲得有點多,1兩180元~)3料理手藝佳,4上菜迅速

今日特輯:

 

  

 

往台灣東北角出發,來到龜吼漁港囉！聽說這裡的「三明美食」海鮮,龍蝦新鮮，又很會料理,很不錯啊!！

有海耶!!~海鮮海鮮...我來了!!

 

小卡以前真的碰過～買了新鮮龍蝦到店內烹煮,跟廚師溝通後,上菜時,龍蝦味道跟我的理想～差好遙遠呢!麻油才加幾滴(居然還說沒有人龍蝦在炒麻油的)~快暈暈去了⋯浪費好食材了！

今天好期待要去龜吼漁港的美味海鮮餐廳～三明美食,是當地人的推薦!來吃吃看吧!!^O^~

這張是三明美食的麻油龍蝦喔!!(好吃破錶!!)

 

龜吼,原本是新北市萬里鄉的一個純樸寧靜小漁村喔!居民多以捕魚為業~

看著這些漁船上,一排排的燈泡,夜晚用來吸引魚群,烏賊..~一定很美,很壯觀吧!!(我也好想跟去捕魚喔..)

 

當地漁民們,直接將漁獲在漁港旁卸貨拍賣,讓龜吼漁港逐漸形成了漁市集

有畫面了耶!!XDDD~可以挑選著新鮮剛上岸的海鮮,給家人做料理~可真是幸福的事啊!!

 

在2015年,原有的攤商重新整頓規劃~成立漁夫市集,讓環境更加整潔乾淨,再加上漁貨量充足的優勢,

這裡就成為觀光客造訪龜吼的必逛，必吃新景點喔!

 

在漁夫市集內,有很多攤商門口,放著一簍簍尚青ㄟ~漁貨.販賣著當季的新鮮魚蝦貝類~

市集裡邊,也有代客料理的餐廳~環境真的蠻乾淨的耶！

 

街上也有幾家餐廳,位於路口第一家的三明美食,就是我們今天的目標啊!!~(很好找喔!!)

 

這是大門口候位區,在三明美食,假日常常客滿

店家的貼心提醒:客滿時~要登記人數人名,登記後,也不能跑遠逛街喔!他們不會電話聯絡,要隨時注意唱名內容,4人以下,會併桌用餐(感覺很厲害的ㄋㄟ!)

看到這門口破掉的椅子....可能生意真的太好,沒時間換幾把整齊乾淨的椅子吧!(門面很重要阿!!不然外國觀光客以為是流浪到哪個年代了..XD)

 

三明美食有兩層樓,生猛海鮮點菜區,就位於一樓廚房邊的角落

 

5月時的菜單都貼在上面,分~今日本港活鮮魚區,酥炸類,日式碳烤類和羹湯類喔!!

活鮮魚，螃蟹都是算斤兩的,龍蝦是時價!!(當天我們的龍蝦是1兩120元),*羹湯類沒標價錢,可以詢問~所有活鮮魚價格都很清楚,明朗化

 

可愛的龍蝦,色澤很美,乖乖坐在盤上,等待老闆量量有有幾兩重!!

 

在龜吼漁港有名的就是萬里蟹~包括石蟳,三點蟹和花蟹

秋天的螃蟹在肉質和蟹膏上比較肥美,所以在春天造訪的我們,就沒有考慮點螃蟹來吃!

 

不過滿滿螃蟹的魅力,令人看了還是會食指大動呢!!

 

當天是平日,我們是在二樓用餐,很多人都說二樓視野好可以看海景,我個人認為,桌上上菜的美味海鮮就讓我看來不及了!

哪有時間看海景

【避風塘中卷】315元(1兩35,共9兩)

 

小卡每每在國外,最想念的就是~台灣鹽酥雞的炸魷魚了

酥炸中卷料理,灑上有鹹味的香酥蒜末,帶點辣味~還有四季豆呢!!

這是一道中卷~肉質肥美,彈性頗佳,味道屬老少咸宜的一道料理!!(大推!!!~~)

 

沾著滿滿的~香酥蒜末的美味中卷,鮮甜,有彈性又不硬的好吃!!

 

【招牌飛魚卵壽司】120元/1份

10片大大的花壽司~(份量十足!!!點一盤配料豐盛的壽司,在附上幾道海鮮,飽足感沒問題啊!!)

 

有飛魚卵耶!!!~沙拉,黃瓜,四季豆,蟹棒...很豐盛啊!!!,但是肉鬆有點潮濕了....

 

【炒海瓜子】180元/1份

湯汁的顏色較淡,是屬於偏向清炒的海瓜子料理~~這兒的海瓜子,粒粒飽滿,味道鮮甜!!

 

有著九層塔的香氣~很入味的好吃!!

 

【麻油龍蝦】1800元(1兩120,共15兩)大推!!

這道麻油龍蝦,是我們的最愛!!好霸氣又豐盛(覺得又變公主了啊!!)

 

薑片,一定要先炒到乾扁..才能把麻油和酒的香味逼出來~麻油味道也剛好的濃郁!!

 

三明的龍蝦肉,肉質肥厚而飽滿~雖然是麻油口味,也吃得出龍蝦肉的鮮甜Q度喔!

 

龍蝦的蝦膏~軟嫩嫩的,好好吃阿!!

 

這道麻油龍蝦,老闆在一塊塊肥美的龍蝦底層,還放了很多川七

川七跟麻油超搭的,滑嫩順口~一道菜可以吃到多重的幸福感(令我眼睛一亮了!!)

 

【紅糟鰻】250元/1份

 

紅糟鰻,是這家的有名人氣料裡喔!肥肥的一塊,味道也很棒!!(我覺得好大一塊啊!!)

 

【清蒸石斑】600元(1兩50 共12兩)大推!!

這裡的料理師傅,手藝精湛純熟,簡單的清蒸石斑,都可以這麼好吃!!!

 

 

石斑魚肉,軟嫩可口,沾了熱油淋上,蔥爆過後的醬汁~眞的是人間美味耶!!

 

【青菜水蓮】(招待一份)

三明的炒青菜,也是水準之上的!我們兩人吃了這麼多海鮮,來盤酥脆爽口的季節青菜~很開心!!!

 

【三明美食(秋季螃蟹篇)】~2019/10月又來品嘗的喔!!

上次是5月份,龍蝦一兩120元,秋天的龍蝦一兩180元耶!!沙公,一兩,也漲了10元~

 

哇~18兩的龍蝦!!!~好大啊~上次吃過炒麻油口味,今天想吃~"烤龍蝦"!!!!(還活蹦亂跳呢~抓都抓不住XDDD)

 

【烤龍蝦    180元/1兩    18兩  3240元】

(上次吃了麻油龍蝦~感覺好有公主的奢華FU,今天的烤大龍蝦,霸氣十足~讓我有榮登太后的感覺啦 !!)

 

秋天~~大龍蝦,即使烤過,看得出來肉質飽滿渾厚又結實!!!~~

 

 

烤龍蝦,因為連蝦殼一起烤,所有龍蝦的美味鮮甜,完全鎖在飽滿的肉質裡了.......

 

哈 這是龍蝦酒,夠大隻~才有的喔!!!

裡面加了米酒,有酒味,聽說是很補嗎?!!....我嚐了2小口,還是不太敢喝耶!!~哇~變濃稠了,好勾勾喔~

 

秋天吃大隻的龍蝦,為了就是你囉~"美味蝦膏"來這裡...怎可不嚐嚐呢!!!!:))好香好好吃啊!!就是這個味道~

 

【麻油腰花 380/1份】

好大一盤啊~

 

雖說麻油腰花跟秋天的海鮮扯不上關係,我還是很喜歡吃它的口感

 

我喜歡麻油香,和腰花脆脆的口感~搭配爆到乾扁的薑片一起吃......

 

麻油湯汁,也很好喝喔!! 麻油濃度剛好!真是瘋狂愛吃了!!!

(好饞嘴喔!!...~這可真的是台灣傳統美味啊!~小卡待在國外,常常會想著這些屋耶抹ㄟ的美味ㄋㄟ~!!!)

 

【花蟹 85元/1兩 共9兩 765元】

【吃貨朋友的秘訣】:挑公的~就是要吃蟹膏,肉質也較結實好吃!!"(母的肉質沒公的好,雖然有蛋,但是蒸熟後,變硬了,也吃不出所以然!!)

 

哇哇哇~滿滿的蟹膏,連蟹腳上都是耶~

 

 

秋天的萬里花蟹,果真不讓人失望!!!~看的出蟹肉好大一塊喔!!~肉質好甜美!!真的大推!!!~

 

秋天~如果沒吃到蟹膏...真的是會讓人生氣的啊!!XDDD~

 

蟹腳,肉質也多!!~是不是動心了!!飽滿而大的蟹肉,真的好好吃啊~~~

 

 

【炒地瓜葉  120/ 1份】

地瓜葉很細,很會炒喔!!非常好吃!!嫩度剛好!!!

 

【紫菜吻仔魚湯  150元】

吻仔魚補撈上岸,一定要熱水滾燙過,才可保存,我就是想尋找這種鮮甜~

但是這鍋湯的魚,應該不是剛燙不久的,是有冰過的啦!!(不過也不錯,紫菜很爽口)

 

 

這就是我們來三明美食,享用的美味料理,服務態度都還不錯!不加服務費喔!!

飽食一頓後,當然要海邊逛逛呀!!好多捕螃蟹的籠子喔!!~~~(俏媽咪很土耶!,第一次看到><"~)

 

開開看!!~原來有個洞,裡面放味道重的餌,置於海中,螃蟹就貪吃跑進來了啊!

 

這個季節剛好看到攤販有賣~清蒸小卷,久聞大名了....今天終於吃到了!!

我們想吃有蛋的,老闆說要幫我們挑,但是買到的3/4以上沒有蛋,不太老實,可能前面客人都挑完了吧!!!後來想想大家都要有蛋,剩下的怎麼賣...@@"~

 

咬一口~,熱騰騰的小卷肉,有大海的味道,非常鮮甜~一點也不腥~好好吃阿!!

***【萬里蟹~螃蟹季(10月份免費接駁公車資訊】/byhttps://www.facebook.com/WanliCrab/posts/666379726739731/

目前有行駛野柳到龜吼之間的是＊台灣好行 皇冠北海岸線
起站： 淡水捷運站或基隆火車站
淡水捷運站上車＞頭班車0800~末班車1700，行車間距約20~50分鐘(固定班次)。
基隆火車站上車＞0810~末班車1700，行車間距約20~50分鐘(固定班次)。

路線地圖請參考此　http://www.taiwantrip.com.tw/Besttour/Info/?id=41

其它還有巴士可在野柳站下車，也請參考之！

國光客運 #1815
起站：國道客運台北西站A區
「台北→金青中心或台北→法鼓山」
野柳站(野柳派出所)下車
頭班車0615~末班車2310，行車間距15~20分鐘

基隆客運班車 #790
起站：基隆火車站 「基隆→金山」
野柳站(野柳派出所)下車
頭班車0545~末班車2200，行車間距尖峰時間10~15分，離峰時間15~30分鐘。

淡水/基隆聯營客運 #862
起站：淡水捷運站或基隆火車站
「淡水→基隆」
野柳站(野柳派出所)下車
頭班車0550~末班車2030，行車間距約20~50分鐘(固定班次)。
基隆火車站前上車＞頭班車0600~末班車2000，行車間距約20~50分鐘(固定班次)。

這就是在龜吼漁港~愜意閒逛的一天!!!~很開心~(好飽啊!!)

(這是小卡的實際消費用餐感想,個人口味不同,僅供大家參考喔!!!)

【延深閱讀】

*（新文章）*澳底漁港【龍蝦大王】10月螃蟹龍蝦豐腴肥美/【要會點菜喔!!!CP值高】龍蝦炒麻油/花蟹/紅甘生魚片/佛跳牆

今天來到林森北路,這裡好多美食,但是特別想念鰻魚飯!

二話不說,晚上5點多就衝過來了(想到以前來時.晚餐時間排隊於小巷中的人潮,那真的是恐怖啊!XD)

 

(烤豬肉串)

這裡沒有訂位,一律現場候位喔~

 

今天來的餐廳

///肥前屋///

住址:台北市中山北路一段121巷13號1樓

電話:02 2561-7859

營業時間:11:00-14:30,17:00-21:00(週一公休)

交通:離中山捷運站最近,步行約5分鐘

 

肥前屋位於林森北路的6條通附近~

六條通在日治時期,有許多日本官員宿舍打下的根基,這裡日式酒店林立,可以見到許多日本觀光客穿梭小巷中,就是喝酒的地方!

 

我們5點多到時,還不用排隊

看這窗投射出的黃色光影,就知道日式建築風格的肥前屋,隱藏許多令人回味的好吃料理喔!!!

 

傍晚5點多的肥前屋,座位已經是接近客滿的狀態

有時在店外排隊,店員就會拿菜單給我們先參考點餐,入座後就迅速多了

 

服務人員帶入座位,桌上就有【3張菜單】

【考鰻肝】只有午餐時間有供應!只有午餐時間有喔~重要的事要說三遍!!XD

【烤蝦】銷路也很好,也是晚餐時間就常常沒有的~

 

【鰻魚飯】大份480NT/小份250NT

這裡的人氣料理是【炸蝦盤】喔!來時必點~

 

也有中文,日文或韓文的菜單~對觀光客來說,也是非常方便!!

 

【鰻魚飯/小份】/250NT

鰻魚飯置於暗紅色日式餐盒中,一上桌~鰻魚醬汁,色澤濃郁,香味撲鼻呢!

 

【鰻魚飯/大份】/480NT

如果小份不能滿足小肚肚~還可以嘗試豪華大份的肥滋滋~雙排鰻魚飯!!

 

鰻魚飯,因為烤鰻魚,醬汁的製作非常"搞工",在日本任何一碗鰻魚飯,也要台幣700-800元,若是出自名店家的鰻魚飯肯定上千元

肥前屋的鰻魚飯口味,以這個價位算是好吃又親民了!!哇~是不是很想也來一口呢!!

 

【生魚片(綜合3種)/200NT】共7片

 

生魚片蠻新鮮的,我很喜歡搭配~紫蘇葉,一同下肚!!

 

值得一提的是,這款生魚片腹肉~美味油脂破表了,令人難忘啊!(他們不定時會更換生魚片種類喔!)

 

200元一份7片的生魚片,有這樣的美味口感,我覺得來這裡沒有吃到,可會生氣喔!XDD

 

【烤豬肉串(2串)/40NT】

 

豬肉串烤得結實,我覺得搭配烤得微焦的青蔥,也很好吃!!

 

【烤大蝦(1隻)】/100NT

 

烤大蝦中插了根竹籤子,所以烤過後不會捲起來!(還不錯吃)

 

【烤魚肝(2串)】/40NT(這是過幾天中午,特意來吃的!!)

 

吃得到於肝的味道,偶爾略帶點苦味,蠻特別的!(我很喜歡魚肝啊!)

 

【炸蚵(3顆)/120NT】

 

以筷子的比例尺看得出,好大一顆啊!!!~

沾著混有洋蔥絲和高麗菜絲的美乃滋炸先蚵

 

咬一口,好好吃啊!不過我個人喜愛美乃滋味道再重一些...

 

【綜合炸蝦盤(炸野菜+2隻蝦)/200NT】

聽說是店內招牌,怎麼可以不點來吃啊!!!~

 

 

沾些白蘿蔔末醬油來提味

 

哇!它的炸蝦肉是大又香,還有嫩度的喔!

難怪是鎮店招牌料理啊!!~~~

 

炸蓮藕片,蓮藕片還保有一些硬度,雖然是炸物,感覺蠻健康的!!

 

炸茄子,茄子炸得熟透,軟硬適中,沾了醬汁,非常的好吃!!

 

 

炸青椒片~橫切面的青椒片,還是脆綠有脆度的耶!

 

【炒綜合野菜/70NT】

有高麗菜絲,胡蘿蔔絲和豆芽菜~

 

這款~炒野菜,是屬於過水較多的炒法,也就是不像熱炒那樣~屬於不油清爽版的炒野菜

 

定食都附有日式蘿蔔乾,淡淡的味道,抹死鹹喔XDD

 

定食或鰻魚飯,也都附有味增湯喔!!個人覺得口味比較偏台式的味增湯~

 

肥前屋在廚房的牆旁,有提供免費烏龍茶,茶湯還不錯!!(請自取喔~)(我排隊在他後面,謝謝這位Gentleman的背影)

 

這就是在林森北路,能吃到平價又味美的鰻魚飯!!服務人員在工作上非常忙碌,有的還算是有親切啦!

他們收餐盤都很迅速,所以翻桌率超高XDD

 

這就是我和家人來吃過N遍~位於林森北路上的肥前屋,會令人回味的鰻魚飯料理!! :)

我家的小狗狗在國外,半夜好想吃鰻魚飯喔!滑手機照片說,媽~我看到妳的肥前屋~都流口水了啦!!XDD

個人心得:

以這樣的價位吃到這樣的料理,算是CP值頗高,上菜很迅速,服務還可以!!(希望店家的鰻魚飯醬汁,可以多淋一些在白飯上啊!!XD)

(有一次吃肉串,有吃到類似蝦頭前面的尖刺(不是竹籤上的細絲),咀嚼的時候還是要留意一下)

 

///肥前屋///

住址:台北市中山北路一段121巷13號1樓

電話:02 2561-7859

營業時間:11:00-14:30,17:00-21:00(週一公休)

交通:離中山捷運站最近,步行約5分鐘

(這是小卡的用餐心得,每人口味不同,供大家參考)

因為我家小貓考上當地的學校,我們就來了瑞士Sion,很順利的我們找到了自己要住的Flat,是一棟3層很新的公寓. 

 

🔻我們的住家也有後院,有著許多桌子椅子,晚上可以在後院,喝茶,吃飯,空氣涼爽非常愜意～

 

 

🔻剛入住不久發現為什麼只有我們的房子有開燈，左右兩邊的住家，明明有人在裡邊(我們會聽到他們有時候會打開他們的門外面的電動門扇開關)，但是屋子裡始終是暗的，但事情讓我們納悶好久...

後來詢問當地台灣在瑞士居民社團,才得到答案,原因有幾點～首先提到因為在瑞士的門窗，不像台灣有鐵門，他們主要是一大片落地門，外面加ㄧ個上下開關的電動門扇，瑞士當局對於環保空調的設備有所限制，所以在夏天非常熱的時候他們習慣打開門扇和落地門窗來對流通風！ 

  

 

🔻但是在春夏兩季節，會有比較多的昆蟲，若是屋內開著燈，蚊蟲就容易飛入屋內，非常惱人，於是他們就養成了不開燈的習慣，早期也會有人點蠟燭(其實現在也是有點精油蠟燭的習慣)，一方面也是節約能源(在瑞士開銷都是非常高的),於是他們就養成晚餐後，不開燈了，暗暗的從事屋內的活動像是看電視等等！  

 

 

🔻台灣很多女性很多嫁入瑞士，他們也常說每天晚上先生或婆家都習慣暗暗的，他們覺得很不適應也很煩惱，..也有些女生更可愛了，他們說等到先生出差後，把全屋的燈開到全亮，就是一個爽字！(但是他們都一致認為瑞士人近視的比率非常少，可能好山好水好視力吧)

當然不是所有的瑞士人都會關得暗抹抹，也有一些台灣女性說她的瑞士婆婆也喜歡把燈開著燈火通明，然後又點個蠟燭，營造氣氛啊!(順道一提,瑞士Globus百貨公司,賣的居家精油蠟燭系列產品太吸睛了啊～好豐富又精緻喔～太療癒了) 

  

 

  

 

 

一般我們到瑞士旅遊，大部分都是住酒店旅館，所以沒有察覺這樣的問題，但是只要深入瑞士的生活習慣，不難發現晚上屋內有人發出聲響，但是又暗暗的，不要覺得納悶或奇怪了，因為擔心蚊蟲撲室內火光,二來節約能源，一方面瑞士人也比較低調，不喜歡打擾到鄰居啊！(o^^o)

🔻（在家自製起士鍋） 

 

 

在台北吃過好幾家有水準的片皮烤鴨,聽說「真福記」的脆皮烤鴨呼聲也很高

趁孩子回國外前,每天都要準備好吃的飯局,這家烤鴨三吃也是我們的口袋名單喔!

 

【真福記脆皮烤鴨】

  

 

【真福記脆皮烤鴨 】

住址:台北市松山區健康路3巷2號

電話:02-2546-7103

FB:https://m.facebook.com/TrueFuJi/#_=_

營業時間:週一～週日,11:00-14:00,17:00-21:00

交通：捷運松山新店線>小巨蛋站>5號出口左轉,真福記旁邊也有停車場🅿️ 

 

🔻真福記脆皮烤鴨,是30多年的烤鴨傳承老店,除了烤鴨,還有許多北方特色的餃子和麵食

我們預訂了一隻鎮店名菜~脆皮烤鴨! 

 

🔻桌面上已經替我們準備了甜麵醬和青蔥段,迫不急待想好好嚐嚐了啊!點菜囉~

 

🔻桌上茶湯蠻濃的好喝 

 

🔻【菜單】

  哇~除了烤鴨外,還有好多熱炒料理哦!(好餓啊！好想全點哦XD)

 

🔻【 真福記合菜菜單】

價位有$5500/$6500$7500/$8500/$10800/$12800的6種選擇,貼心的是不收服務費,但是一定要預訂哦!

 

🔻【蝦仁炒飯    /120元】 

 

🔻他的炒飯,有著微微的豬油香,米飯顆粒分明,非常的好吃有嚼勁!大推

  

 

🔻蝦仁厚實而飽滿,這道蝦仁炒飯很不錯吃哦！

 

🔻看這瓷湯匙的 比例尺,好大一顆蝦仁啊!

 

🔻【蒜香中卷 398元 】大推好吃

中卷肉質鮮嫩,裹著薄薄一層粉,非常均勻,炸得真香酥可口

再加上微微的奶油香和蒜香加持~哇!驚呼好吃呢!

  

 

🔻來個特寫,聞到令人食指大動的蒜香了啊!

(小卡我目前正在瑞士當我家小貓的台傭,邊寫著邊流口水了啊！)

 

🔻【北平烤鴨2吃  / 1300元】

附有荷葉餅,炒高麗菜,銀芽,骨架~3者可任選一哦！

我們選了炒銀芽~若是北平烤鴨3吃,就是多了鴨肉湯,任選2(1500元!)

  

 

🔻哇~看這光滑油亮的鴨皮~其實我喜歡烤鴨鴨皮勝過鴨肉啊！期待好久了啊!趕緊嚐鮮了!

  

 

🔻荷葉餅,一片片摺起,方便大家食用,是屬於厚實有彈性的餅皮

  

 

🔻夾起一片含鴨肉的脆皮,沾了甜麵醬,搭著青蔥段...

 

 

🔻不知道是因為期待心過滿,還是自己的味蕾拿著[華國飯店帝國掛爐片皮烤鴨]的標準來比較,吃起來有點沒預期中的口味,有幾片鴨皮,真的還太厚,咬不斷,不過~真福記的甜麵醬,算是調得好吃!

整體烤鴨,個人覺得口味比較像~烤鴨三吃外帶的店!(或許剛好我這隻烤鴨剛好火侯不太夠吧!)

 

🔻【蔥油餅 100元/1份】

  

 

🔻這片蔥油餅~外表煎得恰恰,趕緊嚐嚐看~

 

🔻青蔥香和鹹度口感⋯完全沒有出現!很詭異😯疑!這蔥油餅吃起來,完全沒有感覺耶!

(感覺上是沒有調到味道)

  

 

🔻【京都排骨 298元】這道菜,我家小狗狗說:推推好吃

  

 

🔻但是排骨冷了後,口感變硬了些,要趁熱吃哦!

 

🔻【鳳梨蝦球  368元】

 

🔻 鳳梨酸甜滋味和美乃滋,淋上蠻大的炸蝦球,蝦仁脆脆的口感也是蠻好吃的!

 

🔻【東北酸白菜火鍋(小) 750元  】

 

🔻這道酸菜鍋內容有: 青蚵,大蝦,蛤蠣,中卷,鱈魚子丸...和酸菜!(配料真是超級豐富)

  

🔻由底層往外舀,看得到滿滿的酸菜

 

 🔻湯滾了一陣子,漸漸熟了,不過火侯很小,應該是瓦斯不太夠了

  

🔻酸菜鍋滾燙了之後,接著服務人員也送上了白肉鍋盤

 

🔻我們把ㄧ片片的白豬肉片,鋪在酸菜鍋上

  

🔻哇 熟透了,肉片的酸菜湯頭入味,嫩嫩的好吃(驚~)

 

🔻肉片軟嫩,吃起來不至於過肥,白肉片浸著酸菜的湯汁,酸度濃郁的好吃!

  

 

🔻因為湯頭裡面放了牡蠣,湯頭有些灰色,不過不失美味!

  

 

🔻鱈魚子丸子,蠻大顆的,水滴狀的丸子很討喜又Q,內餡也實在!

  

 

🔻不知道這裡的牡蠣為什麼都黑黑的

 

🔻這道酸菜白肉鍋 ,我們並沒有吃完(點太多XDD),打包回家後,加熱後~酸菜的酸味溶於湯頭中,味道更加濃郁美味,加入粉絲,味道也是一級棒的!!大推推(必點~勝過北平烤鴨啊！)

  

 

🔻【五更腸旺  298元】

  

 

🔻很標準好吃的腸旺,色澤,配料和湯頭稠度都讓人垂涎欲滴!

  

 

🔻大腸和鴨血,軟硬適中,口感美味!

 

🔻 來張特寫,大腸搭著酸菜吃,味道很搭,這裡的腸旺不會很辣哦!!

 

🔻【鴨肉炒銀芽】(鴨肉2吃)的炒銀芽上桌了

 

🔻它的  鴨肉炒銀芽,他的銀牙炒起來還是新鮮蠻脆的,搭著鴨肉絲來吃,屬於爽口的一道菜色

 

🔻他們這裡客人還算是蠻多的,很忙碌,所以如果要額外拿碗盤或筷子都放在圖片中間的櫃子裡哦,請自行拿取!

心得分享:

整體說來,烤鴨和蔥油餅的口味(烤鴨中規中矩),個人覺得沒有到驚豔的程度,但是我覺得還會想再來,因為其他菜色都還不錯,大推酸菜白肉鍋!

服務方面,有位服務人員上菜,我看她雙手端著盤子,想幫她調整圓桌上餐盤的空間,他回我:「是你要做,還是我要做!」哈 我當場傻眼了, 有夠酷吧!

除了這位,其他的服務員都很不錯,價格也算實惠!

【真福記脆皮烤鴨 】

住址:台北市松山區健康路3巷2號

電話:02-2546-7103

FB:https://m.facebook.com/TrueFuJi/#_=_

營業時間:週一～週日,11:00-14:00,17:00-21:00

交通：捷運松山新店線>小巨蛋站>5號出口左轉,真福記旁邊也有停車場🅿️

(本篇是小卡實際消費用餐心得,每人口味各異,供愛美食的您分享)